トピックス

2017/12/16 ホットシャルトリューズ

修道院生まれの秘薬とも呼ばれるシャルトリューズ。
こちらのお湯割りはいかがでしょう。
少しレモンジュースで味を整えます。
ハーブの香りも相まって温まるカクテルですよ。

2017/12/15 ウォッカ氷山

ウォッカアイスバーグはいかがですか?
ウォッカのロックにペルノアブサンで
香りつけしたようなレシピです。
氷山をイメージして作られたカクテルですよ。

2017/12/14 上海より

パトロン・シトロンジのマンゴーリキュールと
ライムリキュールを持ち帰りました。
パトロンテキーラをベースに造られた
日本未入荷のリキュールです。是非!

2017/12/13 ビタミンの日

今日はビタミンの日です。
ビタミンたっぷりのレモンがしっかり入った
アメリカンレモネードはいかが?
甘酸っぱい、コントラストも綺麗なカクテルですよ。

2017/12/12 サテン。

ホワイトサテンはリキュールをベースとしたカクテルです。
コーヒーのリキュールにガリアーノというバニラやハーブの
リキュール、フレッシュクリームと甘口の味わいです。
なめらかな口当たりをどうぞ。

2017/12/11 ホット

ホットカクテルで温まって行きませんか?
ホットウイスキートディはウイスキーのお湯割に
レモンのスライスやクローブの入ったカクテルです。
お好みのウイスキーでお楽しみ下さい。

2017/12/10 きゅうりを添えて。

甘酸っぱいカクテルのスローテキーラはいかが?
スローはゆっくりではなくて、スローベリーのスローです。
クラッシュアイスでいただく口当たりのさっぱりとした
一杯です。

2017/12/09 Verve Clicguot

さてグラスのシャンパンですが、本日より黄色いラベルの
ヴーヴクリコになります。ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネと
爽やかな口当たり。心地よい香りと果実感をお楽しみ下さい。

2017/12/08 シャンパンで乾杯

今週末はシャンパンから始めませんか?
グラスで頂いても、またはフルーツと合わせても。
もしくはお好みのリキュールと合わせても。
様々な楽しみ方が出来ますよ。

2017/12/07 CHIMAY A LA BIERE

シメイ ア ラ ルージュは、ベルギーのシメイ修道院で
つくられたビールで洗われて造られたチーズ。
表皮はきれいなオレンジ色で、中身はむっちりとしてクリーミー。
その華やかな香りと香ばしい味わいには、ビールはもちろん、
スパイシーな赤ワインとの相性もいいですよ。

2017/12/06 いい香り

おいしい無農薬の柚子が入りました。
ジン・トニックなど、お好きなカクテルでお楽しみ下さい。
瑞々しく、豊かな香りが広がりますよ。

2017/12/05 ホット・カクテル

この時期になると、ホット・ブランデー・エッグ・ノッグ
が飲みたくなりませんか?クリスマス・ドリンクとして
知られるこのカクテルは、卵やミルクの入った優しい味わいです。
ふわふわの卵の口当たりと、ブランデーの芳醇な香りをどうぞ。

2017/12/04 旬の美味しさ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
さつまいもとローズマリーのリゾット。
ほくほくしたさつまいもの甘みをお楽しみください!

2017/12/03 栃木のとちおとめ

入荷いたしました。
シャンパンと合わせて良し、フローズンも良し、
マティーニも良しと甘みもしっかりです。
季節のフルーツをお楽しみ下さい。

2017/12/02 ヘンドリックス

バラとキュウリの香りが心地よいヘンドリックス・ジン
キュウリのスライスを加えたジン&トニックがおすすめです。
爽やかな味わいをどうぞ。

2017/12/01 12月になりました。

12月がスタートしました。
街も色づき始め、なんだか華やかな気分です。
今月はフレンチ75から始めませんか。
ジンとシャンパンを合わせたロングカクテルです。

2017/11/30 アラスカ

グリーンアラスカはエメラルドアイルとも呼ばれて
います。ドライジンにシャルトリューズが合わさった
深い香りと味わいです。度数も高めのショートカクテル
ですよ。

2017/11/29 乾いた喉に…

暖かな陽気となりましたね。
今日は、オロロソのシェリー・トニックでもいかがでしょうか?
芳醇な風味が爽やかに広がりますよ!

2017/11/28 冬限定☆

温かい「じゃがいものカクテル」始めました。
ダーク・ラムをベースに、ほんのり甘口に仕上げ、
岩塩と黒胡椒がアクセントとなったデザートカクテルです。

2017/11/27

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
れんこんとアンチョビのペペロンチーノ風パスタ。
れんこんの歯触りと旨みをお楽しみください。

2017/11/25 ハチミツ入り

今日はハチミツの入ったハニーサックルでも。
ラムをベースにレモンジュースで作るダイキリに
ハチミツが入ったようなカクテルです。
キレもよく程よい甘みが感じられますよ。

2017/11/24 食後に

甘口のカクテルでも召し上がっていきませんか?
グラスホッパーのカカオのリキュールをコーヒーの
リキュールに変えたデザートカクテルはいかが?
フレッシュクリームとミントと相性がよくなめらかです。

2017/11/23 勤労感謝の日

勤労に感謝しあう日とのことです。
おつかれさまです。なんだか癒してくれそうなハーブの
リキュールでも。スーズはリンドウの根っこなどから
作られています。こちらのトニックウォーター割りは
いかがでしょう。くせになる味わいです。

2017/11/22 祝前日

休み前の方も多いのではないでしょうか。
すっきりと爽快にジンバッグからはじめませんか?
ドライジンにジンジャービアを合わせたカクテル。
搾ったレモンが味を引き締めています。

2017/11/21 温まりますよ。

冬らしい寒さとなりましたね。
こんな時はやっぱりホット・カクテルが美味しいですね。
リンゴの美味しいこの季節は、ノルマンディー・コーヒーが
ぴったりです。芳醇な香りをお楽しみください。

2017/11/20 旬のおいしさ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
西洋梨とブルーチーズの生ハムピザ。
甘みと塩味のバランスが絶妙な、
毎年人気の期間限定ピザですよ。

2017/11/19 ざくろ

今年もザクロが入荷しております!
フレッシュザクロのジャックローズはいかが?
リンゴのブランデーをベースとしたショートカクテル
です。とってもフルーティーな季節限定の味わいです。

2017/11/18 天使

食後のデザート代わりにエンジェルキスは
いかがですか?カカオのリキュールにフレッシュ
クリームを浮かべた見た目も可愛らしいカクテル。
チェリーがアクセントになっております。

2017/11/17 トパーズ色

オールドパルは古い仲間という意味のカクテル。
ウイスキーにドライベルモット、カンパリと
複雑ながら香りの良い味わいです。
11月の誕生石トパーズを思わせるような
色合いもきれいですよ。

2017/11/16 11月第三木曜日

本日はボジョレーヌーヴォーの解禁日です。
ボジョレー地区で作られたその年のブドウの
ワインです。古くは実りを祈り飲まれていたようです。
当店にも入荷しております。新酒を是非お楽しみください。

2017/11/15 ハワイ生まれ。

ブランデーにラムと二種類のお酒を使ったカクテル、
スコーピオン。こちらはフレッシュオレンジジュースを
使ったりとフルーティー。ハワイ生まれでアルコールの
しっかりとした味わいです。

2017/11/14 雨…

これから一雨ごとに寒さが増すようですね。
こんな日は、ホット・ウイスキー・トディーでも…
お好みのウイスキーをベースにどうぞ。

2017/11/13 前菜にどうぞ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュ、スモークサーモンのサラダ。
旬のカブの美味しさを生でお楽しみください。

2017/11/11 ぞろ目

本日は様々な記念日が設けられています。
そのなかでも関係ありそうなのがチーズの日。
当店ではチーズの専門店よりその時期に合わせて
厳選して仕入れています。その時々によって様々な
味わいの違いも楽しめます。是非本日はチーズを
召し上がりながら飲んでいきませんか?

2017/11/10 食後のデザート

リキューベースの甘口なカクテル、ゴールデンドリームは
いかがですか?バニラのリキュール、オレンジのリキュール
などとフレッシュクリームを合わせたフルーティーで
なめらかな味わいです。デザート代わりにどうぞ。

2017/11/09 おいしいチーズあります

バスク地方の伝統的なチーズといえばオッソー・イラティ(AOP)が
知られていますが、バスク地方の羊乳製チーズ「ピコッラ ド ブルビ」は、
オッソー・イラティに使われる地元の同じ羊乳から作られるウォッシュタイプの
チーズです。ハチミツを少々垂らして、バスクスタイルでいただくのも美味!

2017/11/08 さっぱりと

今日は、ソフィスケイテッド・レディーでもいかがでしょうか?
ジンをベースに、ドライシェリーとライムジュースを合わせた
ショートカクテルです。キリっとした味わいをお楽しみください。

2017/11/07 Bronx

ブロンクスはニューヨークを形成する地域のひとつ。
こちらの名のカクテルは、ジンベースのマティーニに
オレンジの風味が合わさったような味わいです。
アメリカの禁酒法時代に生まれた歴史の長いカクテルです。

2017/11/06 ぽかぽか陽気

気持ちよく晴れてあたたかな日となりましたね。
今日は、スター・オブ・ボンベイのジン・トニックでも…。
華やかでフルーティーな風味が心地よく広がります!

2017/11/05 今日のゴハンに

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
かぼちゃのリゾット。豊かなスパイスの風味と
かぼちゃの甘みが溶け合った一皿です。是非!

2017/11/04 連休中日。

ウイスキーを召し上がって行きませんか?
アードベッグアンオーはチャーを施した新樽、ファーストフィルの
バーボン樽、そして極甘口シェリーのペドロヒメネスの3種類の樽で
原酒を熟成させて作られています。
それぞれの樽の風味もお楽しみいただけます。

2017/11/03 みかん

「いいみっか(三日)ん」の日です。
みかんカクテルはいかが?
ただ今の時期は熊本産のみかん夢未来です。
ジンベースの塩を少し加えたロックのカクテルですよ。

2017/11/02 連休前に。

軽やかにスプモーニからスタートしてみては?
ハーブリキュールのカンパリにグレープフルーツジュース、
トニックウォーターとほろ苦い味わい。
度数もそこまで高くないのでごくごくと召し上がってください。

2017/11/01 栗がおいしい季節

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜とオリーブオイルを使った、デザート感覚でも
楽しめる甘しょっぱい味わいのピザです。

2017/10/31 HALLOWEEN

ハロウィンの季節は、おいしいかぼちゃの
スイーツが色々楽しめていいですね。
もちろん、アドニスでも人気のかぼちゃカクテルを
ご用意いたしております。スイーツ感覚でどうぞ!

2017/10/30 ホットカクテルで

木枯らし一号が吹き、寒さが一層身に沁みますね。
こんな日は、ホット・バター・ド・ラムでもいかがでしょうか?
ダークラムのお湯割りに黒糖バターを合わせ、
シナモンスティックを入れたカクテルです。温まりますよ。

2017/10/29 こんな雨の日は

ゆっくりとバーで時間を過ごしませんか?
ブラックルシアンはコーヒーを漬け込んだウォッカに
コーヒーのリキュールを加えたカクテルです。
ロックスタイルですので溶けていくたびに変わる味の変化も
お楽しみください。

2017/10/28 柚子

ゆず入荷いたしました!
とても香りの良いゆずです。
ジントニックに合わせたり、お好みの
スピリッツと合わせたりと、様々なバリエーション
でお楽しみいただけますよ。

2017/10/27 船のカクテル

船の甲板を意味するクォーターデッキ。
こちらの名を持つカクテルはラム酒にシェリーを
合わせたショートでお作りいたします。
どちらのお酒のいいところを感じられるキリッと
した味わいです。

2017/10/26 Paloma

からっと晴れていい気分ですね。
本日はパローマはいかがでしょう。
テキーラをベースに塩を少々加えグレープフルーツと
トニックウォーターで爽快に仕上げたカクテル。
飲みやすい1杯です。

2017/10/25 コリンズ。

ウイスキーをベースとしたコリンズスタイルのカクテル、
ジョンコリンズはいかがでしょうか。
ほんのり甘味のきいた炭酸がさっぱりとしたロングドリンク。
すっきりと楽しめますよ。

2017/10/24 デザートに

今日は、アールグレイティーとピーカンナッツ
のカクテルでもいかがでしょうか?
ラムをベースにバニラアイスを合わせた
デザートカクテルです。食後に是非どうぞ。

2017/10/23 TARTU’ PREGIATO AL TARTUFO NERO

イタリアはロンバルディア北部にある豊かな自然に囲まれたタレッジョ渓谷。
ミルクから熟成までをタレッジョ渓谷にこだわり、伝統を守り続けている
カザリゴーニ社のタレッジョ。こちらに香り高いトリュフを混ぜ込んで
つくられたのがこのチーズ「ヴァルタレッジョ・アル・タルトゥーフォ」。
なめらかな舌触り、デリケートなミルクの甘み、酸味と塩みが
バランスよく溶け合うなかにトリュフの芳香が漂います。

2017/10/22 本日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
里芋と長ネギのペンネ。
ほんのり香るローズマリーがアクセント。
とろっとした里芋のおいしさをどうぞ。

2017/10/21 強めのカクテル

ブランデー・カクテルはブランデー本来の味と香りを
生かしたカクテルです。ほとんどブランデーなので、
強めですが、フルーティーさを感じられ、すっきりと
いただけますよ。

2017/10/20 バーボンウイスキーで。

バーボネラはバーボンをベースとしたショートカクテル。
オレンジのリキュール、ドライベルモットとしっかりと
アルコールの感じが楽しめます。バーボンの風味も
しっかり残っていますよ。

2017/10/19 60年ぶりの寒さ…

一段と冷え込み、寒さが身に沁みますね。
こんな日は、ホットカクテルが飲みたくなりますね。
おすすめは、ワイン・グロッグ。
オレンジの香るホット・ワインです。
レーズンとともにお召し上がりください。

2017/10/18 世界大会へ

弊店の大沢チーフが昨日開催された
「PATRON THE PERFECTIONISTS
COCKTAIL COMPETITION JAPAN FINAL2017」
において1位になり、
来春、メキシコで開催される世界大会に出場する事となりました。
ご報告まで!

2017/10/17 Bacardi

バカルディラムをベースに使用した「バカルディ」。
こちらはダイキリの甘みがザクロのシロップに変わった
ようなカクテルです。
ただラムはバカルディ社のもの限定。
キリッとした余韻をお楽しみください。

2017/10/16 ひんやり。

気温が下がりひんやりとした週明けとなりました。
本日は生姜のしっかり効いたモスコーミュールでも。
生姜を漬け込んだウォッカをベースに、これまた生姜の風味の
強いジンジャービアーを合わせてお作りします。
なんだか元気になれそうな一杯です。

2017/10/15 デザート

甘口のデザート代わりにバーバラはいかが?
ウォッカベースにカカオのリキュール、フレッシュ
クリームが合わさったカクテルです。
なめらかな口当たりと程よい甘さがちょうど良いですよ。

2017/10/14 みかん

宮崎より早生のみかんが入荷いたしました。
ジントニックに合わせたり、もしくはロックで召し上がる
カクテルにしたり。早生ならではの早熟の感じを
お楽しみください。

2017/10/13 一気にひんやり

気温が一気に下がり、ひんやりとしてきました。
ホットカクテルで温かいひとときを過ごしていきませんか?
アイリッシュコーヒーはウイスキーベースのホットコーヒーを
加え、ホイップしたクリームを浮かべたカクテル。
ホットカクテルでは一番人気です。

2017/10/12 心地よい陽気

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコとほうれん草の温製サラダ。
秋の香りが香ばしく漂いますよ。

2017/10/11 皇帝

ウイスキーにラムと2種類のお酒を使った、インペリアルフィズ。
皇帝と名の付くこちらはお酒の感じもしっかりと残った
炭酸の入ったさっぱりとした飲み口ですよ。

2017/10/03 ものまね

ものまね鳥を意味するモッキンバード。
こちらはテキーラをベースにしたカクテルです。
ミントの香りがスッキリとしていて、
緑色の見た目もきれいな1杯です。

2017/10/02 ほくほく

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗と生ハムのパルミジャーノ・リゾット。
ほくほくとした栗の甘みがたまりません!

2017/10/01 15年目

日頃よりご愛顧を賜り、誠に有難うございます。
不安だらけでスタートした渋谷Bar AdoniSですが、
たくさんの方々に支えて頂き、そして15年目が始まりました。
日々フレッシュな気持ちでOPENし続けられるのも、
皆様の「あたたかさ」があってのことだと感謝しております。
これからも、姉妹店Bar Rocailleと共にどうぞよろしくお願い致します。
                         渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2017/09/30 バイキング。

レッドバイキングはバイキングで知られるデンマークで生まれたカクテル。
アクアビットというジャガイモを主原料とした蒸留酒をベースに作ります。
チェリーの香りとライムの酸味の合わさったスッキリとしたロックスタイルの
カクテルです。

2017/09/29 ブラジル産

カシャーサを使ったカクテル、カイピリーニャはいかが?
カシャーサはブラジル原産の蒸留酒でサトウキビから
作られています。こちらを使ってひんやりと仕上げます。

2017/09/28 POIRE!

秋も本番になりましたね。
西洋梨も入荷しました。
カクテルにしていただくと、美味しさが増す果物です。

2017/09/27 サワー

酸っぱいという意味を持つサワー。
本日はブランデーサワーはいかがでしょうか。
ブランデーベースの甘酸っぱいカクテルです。
アルコール感もしっかり、飲みごたえのある味わいです。

2017/09/26 今年も…

栗のカクテル始めました。
ダークラムをベースにしたデザートカクテルです。
食後に是非どうぞ!

2017/09/25 旬のサラダ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
梨とベビーリーフの生ハムサラダ。
瑞々しい梨の美味しさをお楽しみください。

2017/09/24 8区

バーボンウイスキーをベースにしたカクテル、ワードエイト。
こちらはフレッシュオレンジとレモンのジュースの入った
柑橘の香りが心地よい味わいです。
バーボンとの相性も良く、バランスの良さも楽しめますよ。

2017/09/23 長野より

甘くてジューシーな巨峰が届きました!
絞ったジュースをシャンパンと合わせてティッツィアーノや、
ブランデーと合わせてセプドール。どちらもおすすめです!

2017/09/22 ブランデーベース

じめじめとした本日はジョージア ミントジュレップは
いかがでしょうか。バーボンの代わりにブランデーを
ベースにしたミントジュレップです。爽快な気分に
なれますよ。

2017/09/21 秋の味覚

ちょっとしたおつまみに…
キノコとクルミのピザでもいかがでしょうか?
秋はやっぱりキノコが美味しく感じられますよね。
香ばしくローストしたクルミとよく合います。是非!

2017/09/20 瑞々しい

和梨のカクテルはいかがでしょうか?
幸水から豊水になりました。
旬の美味しさをお楽しみください!

2017/09/19 暑いですね。

気温も上がり夏のような天気ですね。
本日はオペレーターからはじめませんか?
白ワインにジンジャーエールを合わせたカクテル。
のどのかわきをごくごくと癒してください。

2017/09/18 秋ナスは……?

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
焼きナスとドライトマトのパスタ。
香ばしくトロトロに焼いたナスの旨みをお楽しみください!

2017/09/17 Tomatin

本日は連休の中日。
ゆっくりとバーでウイスキーでもいかがでしょう?
トマーティン12年はとてもバランスの良い味わい。
熟成からのまろやかな感じや、ドライでありながらも
複雑な風味はどんな飲み方でも楽しめます。

2017/09/16 政治家。

18世紀の政治家の名前から付けられたというカクテル、
アディントン。ドライとスイート二種類のベルモットに
ソーダを加えます。複雑みもありながら爽快な口当たり。
お楽しみください。

2017/09/15 連休前に。

明日から連休の方、多いのではないでしょうか。
涼しくなってきました、そろそろとうもろこしの
カクテルも終わりそうです。クリームを使った
甘口で食後にもおすすめです。

2017/09/14 Carib

まだフレッシュのゴールデンパイナップルがございますので、
カリブはいかがでしょうか。ラムベースのパイナップルにレモンの
はいったショートカクテルです。カリブの楽園を思い浮かべながらどうぞ。

2017/09/13 カンパリ

本日はカンパリソーダから始めませんか?
ほろ苦いハーブやオレンジの風味が炭酸と
合わさり、爽快な味わいです。
アクセントにオレンジピールを加えるので香り豊かです。

2017/09/12 Instagram

インスタグラム、始めてみました。。。
shibuya_bar_adonis
不慣れですが、写真だけUPしてまいります。

2017/09/11 BANFF1976 43% 〈Connoisseurs Choice〉

ゲール語で「子豚」を意味する今は無き蒸留所、バンフのご紹介。
GM社の70年代のバンフは高評価です。
今のうちにどうぞ。

2017/09/10 ガリアーノオーセンティコ

本日はハーブリキュール、ガリアーノはいかがですか?
バニラの香りのするガリアーノ、こちらを
トニックウォーターと合わせて召し上がってみては。
心地よい甘味がお楽しみいただけますよ。

2017/09/09 炭酸氷!?

氷の中に炭酸を閉じ込めた氷、入荷いたしました。
シュワシュワと溶けるたびに香りがたちのぼります。
ブランデーなどロックで召し上がる代わりにこちらの
炭酸氷を使ってみたら、いつもとは違う味わいを楽しめますよ。

2017/09/08 OCTOMORE EDITIOIN 07.2

スーパーヘヴィーピーティッド「オクトモア」の エディション07.2入荷しました。
5年熟成でフェノール値208ppmはオクトモアにおいても凄い数値。
早速、開栓致します!

2017/09/07 本日のリゾット

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
タコと枝豆のトマトリゾット。
今日のゴハンに是非どうぞ!

2017/09/06 大統領

スペイン語で大統領を意味するエルプレジデンテ。
こちらの名のカクテルは、ラムをベースにお作りします。
オレンジジュースとザクロの風味を加えたフルーティーな
味わいですよ。

2017/09/05 MINT+GIN&TONIC

爽やかなジン・トニックにさらにミントをプラスしたジン・トニック
夏の名残の暑さ対策にいかがでしょうか。
MOJITOやMINT JULEPももちろんMINT+GIN&TONICも美味しいです。

2017/09/04 BEN NEVIS 18y 50.9%〈THE WHISKY AGENCY〉

ご存知、ベン・ネビイスのご紹介。
ボトラーズのTHE WHISKT AGENCYより1998年蒸留された18年熟成モルト。
非常にスムースで、甘みと華やかさを兼ね備えた味わい。
秀逸ですよ。

2017/09/03 夕焼け

9月に入り、一気に涼しくなってきました。
このまま夏は終わりなのでしょうか。
テキーラサンセットは夕焼けをイメージして
作られたカクテルです。フローズンで夏を思わせる
1杯です。

2017/09/02 かぼす

大分のかぼすが入りました!
ギュッと搾ってジントニック。
もしくはギムレットのようにショートカクテルに
しても美味しいです。
和風な味わいが楽しめますよ。

2017/09/01 9月のスタートです。

9月1日、そのまま読んでキウイの日です。
そこでキウイのカクテルを是非どうぞ。
ラム酒をベースにヨーグルトのお酒を合わせて
フローズンにしてお出しいたしますよ。

2017/08/31 GINRAW

新しいジンのご紹介。
GINROWは…シェフ・ミクソロジスト・ソムリエ・調香師のチームがそれぞれのプロフェッショナルな技術とセンスを融合させた、バルセロナ発のジュニパーベリーがしっかりとしたジンらしいジン。
素晴らしい1本ですよ。

それと…別件ですがちょっとした告知。
9月1日発売のBRUTUS、覗いてみてください、是非。

2017/08/30 美味しい桃

信州は長野より川中島白桃が届きました。
香りもよく味も濃厚です。
シャンパンと合わせてもそのほかにもお好みに
合わせてお作りいたしますよ。

2017/08/29 ウイスキーベース。

ウイスキーのハイボールのようなジョンコリンズ。
レモンジュースや、甘味を足してお作りします。
1杯目、いつもとは少しちがうカクテルを
試してはいかがでしょうか。

2017/08/28 コカレロ入荷しました

コカレロはコカの葉を原料としたリキュールです。
そのほかにも様々な17種類のハーブを使用しています。
そのままストレートでも、お好みのソフトドリンクと
合わせても美味しくいただけますよ。

2017/08/26 夏の野菜果物、もりだくさん。

本日は8月最後の土曜日ですね。
笑顔いっぱいで営業します。

さて、明日はPBO COCKTAIL&BAR FESTA 2017が開催されます。
とても楽しい一日になります。
是非、ご参加くださいね。

2017/08/25 ひんやり

暑さがだいぶ戻ってきて、むしむしとしています。
今日はキンキンに冷やした、カイピロスカは
いかがですか?ウォッカベースのクラッシュドアイスで
仕上げた涼しげなカクテルです。

2017/08/24 今日のサラダ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとベビーリーフの生ハムサラダ。
暑くなった今日は、さっぱりとしたものがいいですね。

2017/08/23 悪魔!?

暑さがまた再来です。
エルディアブロは悪魔と言う名のカクテル。
ただ名前ほどのしっかりした感じではなく
テキーラベースのどちらかと言えばさっぱりとした
飲み口ですよ。 試してみてください。

2017/08/22 デザート代わりに!

枝豆のカクテルはじめました。
ラムをベースにしたデザートカクテルです。
枝豆の甘みとほんのりきいたお塩が絶妙ですよ。

2017/08/21 カシス香る。

パリジャンはジンベースのショートカクテル。
ドライベルモットにカシスのリキュールを加え
ステアでお作りいたします。マティーニに
カシスのフルーティーさが合わさったような味わい。
週始めに召し上がってみてください。

2017/08/20 テキーラで。

サボテンを意味するカクタス。
フランスのサボテンことフレンチカクタスはテキーラに
オレンジのリキュールを合わせたカクテルです。
ロックスタイルのカクテルですのでごゆっくりどうぞ。

2017/08/19 スカイダイビング

ラム、ブルーキュラソー、フレッシュライムジュース
から作られるスカイダイビングはいかがでしょう?
澄みきった青空を思わせる色合いで、爽やかに
いただけますよ。

2017/08/18 米の日

本日は米の日です。
そこでお米から作られたスピリッツを使用したジン、
季の美はいかがでしょうか。
お米由来のやわらかさをベースにロンドンドライジンの
製法、日本のボタニカルの香りとお楽しみいただけると思いますよ。

2017/08/17 Cucumber

今日は、キュウリのカクテルでもいかがでしょうか。
ジンをベースにライムとクラッシュドアイスを使った、
甘酸っぱく爽やかなカクテルですよ。

2017/08/16 ROSE Jack Rose

ROSE社といえばコーディアルライムを連想されるかと思いますが、
グレナディンシロップもあるんです。
これがまた美味しんです。
是非、Jack Roseでお楽しみください。

2017/08/15

サントリーより国産のジンが発売されました。
その名も六。名前のとおり日本由来の六種類の
ボタニカルがメインに作られています。
桜の香りから葉の香り、和の柑橘の香りと
日本ぽさを味わえますよ。

2017/08/14 キューバの太陽

ソルクバーノはラムベースのロングカクテル。
たっぷりのグレープフルーツジュースに
トニックウォーターを合わせます。フレッシュな
酸味と苦味がこの季節、さっぱりといただけます。

2017/08/13 マンハッタン

本日は日曜日。
連休最後にゆっくりとカクテルはいかがでしょうか。
マンハッタンはカクテルの女王に形容されるカクテル。
ウイスキーにベルモットとシンプルなレシピながら
奥深い味わいです。

2017/08/12 常夏気分。

連休中は海外に行かれる方も多いのでしょうか。
カクテルには世界の地名が付いたものが沢山あります。
ブルーハワイはまさにハワイを思わせるトロピカルカクテル。
リゾート気分でお召し上がりください。

2017/08/11 山の日

連休スタートの方もそうでない方も、アドニスは
変わらずに営業中ですのでお立ち寄り下さい。
本日はすっきりとミントを使ったジントニックは
いかがですか?爽快感がアップして涼しげな味わいです。

2017/08/10 お盆期間中の営業

是非バーでカクテルをお楽しみください。
当店はお盆期間中も通常通り営業いたしております。
皆様のご来店お待ちしております。

2017/08/09 さっぱりと

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとアボカドの豆腐サラダ。
水菜のシャキシャキ感と本わさびのピリッと感で、
さっぱりとお召し上がりいただけますよ!

2017/08/08 暑い日には

今日は、さっぱりとフローズンカクテルでも…
レモンとバジルのカクテルはいかがでしょうか?
ジンをベースにした爽やかな口当たりのカクテルです!

2017/08/07 ひんやり。

暑さで、食欲をなくしてらっしゃる方も多いのでは?
こんな日は、桃とトマトの冷製パスタでもいかがでしょうか。
レモン風味のさっぱりとした味わいで、つるっといけますよ。

2017/08/06 Findlater

本日は日曜日。
バーでウイスキーでも飲みながらゆっくりしていきませんか?
フィンドレイター特級表記、入手いたしました。
80年代の味わい、ごゆっくりどうぞ。

2017/08/05 世界ビール・デー

本日はビールの記念日、乾杯いかがでしょう?
緑色のボトルが特徴的なハートランド。
軽めで切れの良い、そして爽やかな風味。
すいすいと飲めてしまいそう!?

2017/08/04 マルガリータ

本日はスタンダードカクテルのマルガリータは
いかがですか?テキーラにオレンジのリキュール、
ライムジュースとシンプルな材料。
爽やかで涼しげな味わいですよ。

2017/08/03 スイカ祭り♪

新潟県魚沼和田農場より、おいしいスイカが届きました!
シンプルにソルティー・ドッグももちろんですが、
スイカのミント・ジュレップもおすすめです!是非♪

2017/08/02 雨……

寒暖差の激しさに、体が追いつきませんね。
今日は、夏野菜のリゾットでもいかがでしょうか。
旬のお野菜で、元気をつけましょう!

2017/08/01 本日のピザ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
エビと枝豆のトマトピザ。
ぷりぷりのエビと枝豆の甘みがよく合います!

2017/07/31 シャインマスカットのカクテル

待ちに待ったシャインマスカットのカクテル、今年も始めました。
ピスコをベースにスムージーな感じに仕上げても、シャンパンと合わせても…。
どちらも贅沢な味わいをお楽しみいただけます。

2017/07/30 NIKKA COFFEY VODKA

先日ご紹介したニッカのジンですが、今度はウォッカです。
やわらかな口当たりのカフェスチルで作られたウォッカです。
麦芽由来のフローラルな甘い香りと、とうもろこしからくるコクのある甘い香り。
今までのウォッカとはなんだか違います。
ぜひお試しください。

2017/07/29 カルバドスで。

本日はリンゴのブランデーをベースとした
アップルカーはいかが?サイドカーのブランデーを
カルバドスにかえてお作りいたします。
いつもとは少し変わったカクテルを楽しんでみては。

2017/07/28 ほろにが。

今週末はアメリカーノから始めませんか?
ハーブのお酒であるカンパリをベースに
これもまたハーブの効いたベルモットなどを
合わせたスッキリとしたカクテル。
食前にも良さそうですよ。

2017/07/27 WaterMelon DAY

本日はスイカの日。
みずみずしいスイカ、たっぷり用意してございます。
そのままいただいても良し、カクテルにしても尚美味し。
どうぞご賞味ください。

2017/07/26 針という名

本日はスティンガーはいかが?
ブランデーベースでミントの爽快な香りの
合わさったカクテルです。
甘みもあるので食後でもスッキリとして
良さそうですよ。

2017/07/25 季のTEA

京都ドライジン「季の美」、お召し上がりになりましたでしょうか。
玉露のボタニカルを合わせた「季のTEA」もいかがでしょうか。
グラスを近づけた時、爽やかな香りからお楽しみいただけます。

2017/07/24 さっぱりと

今日も蒸し暑くなりましたね。
こんな日は本わさびのフローズンカクテルでも…
ピリッとした辛みと、ライムの爽やかさが心地良いですよ。

2017/07/23 季節限定

長野県産アプリコット入荷いたしました!
ラムをベースにしたフローズンカクテルはいかがでしょうか?
今だけの旬の美味しさを是非お楽しみください。

2017/07/22 ニッカよりジンです。

ニッカ カフェジン
こちらは仙台は宮城峡で作られたジンです。
山椒、ゆずやジュニパーベリーをはじめとする11種類の
ボタニカルが使用されています。甘みや複雑みが楽しめる
和の香るジンです。

2017/07/21 お知らせ

23日、ヨコハマカクテルコンペティション2017が
開催されます。当店吉野も出場いたします。
お時間ございましたら是非ご来場ください。
前売りチケットもまだご用意ございますので
お気軽にお問い合わせください。

2017/07/20 さっぱりと。

シンガポールスリングはいかが?
ドライジンをベースとした炭酸を使ったさっぱりとした
カクテルです。チェリーブランデーのフルーティーな
香りが合わさった爽快な味わいですよ。

2017/07/19 Blueberry&Gin

ジンをベースに、フレッシュな国産ブルーベリーをたっぷり使ったスムージーなカクテル。
スッキリ甘酸っぱく、目にも良いとされるブルーベリー。
こんなに美味しんだって気付かされますよ。

2017/07/18 パチャラン ナヴァラ ソコ

野生スモモをアニス酒に40日漬け込んで造られたスペインのリキュール。
そのまま味わうのが一般的との事ですが、こんな気候で楽しむにはハイボールも良いかと。
少しクセのある味わいが、クセになりそうです。

2017/07/16 本日も暑いので

ウイスキーをベースとしたミントクーラー。
こちらはハイボールにミントのリキュールを少しだけ
加えたカクテルです。清涼感のある夏向きな一杯。
喉の渇きを癒してください。

2017/07/15 マンゴーの日

今日はマンゴーの日。
マンゴーを使ったカクテルはいかが?
とろっとしたなめらかな口当たりです。
南国気分でどうぞお召し上がりください。

2017/07/14 連休スタート

美味しい巨峰入荷です!
連休前の本日は巨峰のシャンパンカクテルから
始めませんか?華やかな香りが広がります。

2017/07/13

アプリコットフィズはいかがですか?
甘酸っぱいアンズの風味がいきたロングカクテルです。
喉の乾きを癒してください。
ごくごくとどうぞ。

2017/07/12 ローリング・ストーンズ記念日

ローリング・ストーンズのリーダーであるミックジャガーが
好んで飲まれたといわれるテキーラサンライズ。
元々はマイナーなカクテルだったようですが、彼のお陰で
一躍世界的に有名に。本日ローリング・ストーンズ記念日に
あやかって1杯いかがでしょう。

2017/07/11 快晴

暑い日差しが照りつけ、ぐったりしてしまいますね。
こんな日は、ビールから始められる方も多いのでは?
甘夏の果皮を漬け込んだジンをベースにした、
ドッグス・ノーズはいかがでしょうか?
一味違った、爽やかな風味をお楽しみください!

2017/07/10 CROTTIN DE CHAVIGNOL

クロタン・ド・シャヴィニョルの産地は、フランスの白ワイン、
サンセールの生産地と重なり、シャヴィニョル村とその周辺で
製造されたものだけが「クロタン・ド・シャヴィニョル」と呼ばれるそうです。
今回は、うっすらと表皮ができた状態のドゥミセック入荷いたしました。
シャンパンや白ワインとともにお楽しみください。

2017/07/09 テネシー

本日も暑いですね。
テネシークーラーはいかがでしょうか?
ウイスキーベースのミントの香るロングカクテルです。
炭酸の爽快感とミントが相まって涼しげな1杯ですよ。

2017/07/08 今年も…

スダチのカクテル始めました!
ジン・トニックでもギムレットでも、
お好きなカクテルでお楽しみください!

2017/07/07 七夕

七夕ですね。
果たして星空を眺めることは出来るのでしょうか。
本日は立ち上る泡の数が、星の数と形容されるシャンパンで
乾杯しませんか?

2017/07/06 冷え冷え

気温の上がった本日はフローズンカクテルはいかが?
フローズンマルガリータはテキーラベースのひんやりと
したカクテルです。塩がアクセント、お好みで楽しめますよ。

2017/07/05 フルーティー

ゴールデンパインのカクテルはいかがでしょうか?
甘くフルーティーな味わいと華やかな香りがいいですね。
まずはシャンパンカクテルでシンプルにお楽しみください!

2017/07/04 今日のゴハンに

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
エビといんげんのジェノベーゼ・リゾット。
バジルの風味が夏を感じさせてくれますね。

2017/07/03 いい香り…

大葉のカクテル始めました。
こんな蒸し暑い日には、さっぱりと
ジン・トニックで、さわやかにどうぞ!

2017/07/02 ウイスキーサワー

ウイスキーサワーをバーボンウイスキーでいかが?
バーボンと柑橘との相性が良く、華やかな香りが
レモンによってひき立ちますよ。
バーボンウイスキー、いろいろな楽しみ方をしてみませんか。

2017/07/01 カナダ・デー

本日はカナダの建国記念日、カナダ・デーです。
そこでカナダで生まれたジンはいかがでしょうか。
アンガヴァジンは6種の天然植物を100%使用し作られました。
ハーブ感や柑橘の香りなどとっても美味しいですよ。

2017/06/30 愛知県産

イチジクが入荷です!
こちらはまるごと1つをお酒と合わせてカクテルにします。
とろっとしたなめらかな口当たりです。
旬のフルーツ、美味しいですよ!

2017/06/29 マイアミ

マイアミはアメリカで最も有名なリゾート地です。
こちらの地名をカクテルにしたらどんな味わい
でしょうか。ラムにオレンジの香りが合わさった
キリッとした口当たりです。リゾート気分でどうぞ。

2017/06/28 ダンス

タンゴはジンをベースとしたショートカクテルです。
オレンジの風味が加わったマティーニのような
味わい。情熱的なネーミングですが、度数はしっかりと
ありますよ。

2017/06/27 桃の美味しさ満載

夏の味覚、桃が美味しくなってきました。
ダイキリやマティーニに合わせたり、もちろんシャンパンのベーリーも。
作っている方も笑顔になれます。

2017/06/26 カリカリ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
タコとブラックオリーブのトマトピザ。
おつまみにもちょうどいいですよ!

2017/06/25 パイナップル

天気もどんよりとした本日ですが明るい
カクテルをどうぞ。メキシカンはテキーラを
ベースにしたパイナップルジュースを合わせた
フルーティーな味わい。明るい色合いです。

2017/06/24 ハリケーン

ジンにウイスキーと二種類のベースを使ったカクテル。
ミントの リキュールの爽やかさとレモンの酸味を加えます。
体を抜ける爽快感を感じられるかも!

2017/06/23 オリンピックデー

オリンピック委員会は今から120年以上も前に設立された
ようです。その日を記念して本日はオリンピックデーといいます。
そこでカクテル、オリンピックはいかがでしょうか。
ブランデーベースのオレンジのきいたフルーティーな味わい。
お楽しみください。

2017/06/22 真珠

6月の誕生石である真珠。
こちらに見立てたパールオニオンを沈めた
カクテル、ギブソンはいかがですか?
度数がしっかりとあるドライな味わいです。

2017/06/21 雨上がり…

強い雨風にぐったりですね。
こんな日は、バーでゆっくり寛ぎのひと時を…
コーヒー豆を漬け込んだウォッカをベースに、エスプレッソ
リキュールを合わせたブラックルシアンでもいかがでしょうか?

2017/06/20 華やかな香り

ラベンダーのいい季節ですね。
今日は、ラベンダーの花を使ったカクテルでも
いかがでしょうか。ショートでもロングでも
お好みに合わせてどうぞ!

2017/06/19 快晴♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ズッキーニと生ハムのレモンチーズパスタ。
レモンピールの爽やかな香りと、レモンの
心地よい酸味が食欲をそそりますよ!

2017/06/18 BIG T

トマーティンをキーモルトにしたブレンデットウイスキーのご紹介。
黒ひげ危機一髪みたいなボトルに入った珍しい特級表示のオールドボトル。
ご賞味あれ!

2017/06/17 気温も上がり

汗ばむ本日はフレンチ75はどうでしょう?
ジンとシャンパンを合わせたロングカクテルです。
お互いの風味が引き立て合って、バランスの良い
味わいが楽しめます。少し華やかな気持ちでどうぞ。

2017/06/16 スローベリー

スローベリーのリキュールを使ったスロージン。
こちらをフィズスタイルで召し上がってみては?
甘酸っぱく、ソーダで爽快にお召し上がりいただけますよ。
週末1杯目はすっきりとどうぞ。

2017/06/15 過ごしやすい気温

暑くもなく過ごしやすい1日となりました。
本日はイエローパロットはいかがでしょう。
アプリコットブランデーにアブサン、シャルトリューズと
独特な風味が合わさったカクテルです。
ハーブやフルーツの様々な香りもお楽しみください。

2017/06/14 いい香り

今日は、気持ちよく晴れましたね!
こんな日は、フレッシュセージのカクテルでも…
まずは、シンプルにジン・トニックでどうぞ。

2017/06/13 梅雨空

ようやく梅雨らしくなりましたね。ちょっと肌寒くなった今日は、
ホット・シャルトリューズ・レモネードでもいかがでしょうか?
爽やかなハーブの香りとともに温まりませんか。

2017/06/12 フレッシュ

パクチーのカクテル始めました!
ジンをベースにしたライムの爽やかなカクテルです。
パクチー好きな方は、ぜひお試しください!

2017/06/11

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「アスパラガスと生ハムのサラダ ポーチドエッグをのせて」
とろとろの卵をくずして絡めながらお召し上がりください!

2017/06/10 姉妹店、ロカイユよりお知らせ

この度バーロカイユにて、スコッチウイスキー
「ブルックラディ」のブランドアンバサダー、
マレー・キャンベル氏をお招きし、テイスティング会を
開催させていただくこととなりました。
ウイスキーの飲み比べをしながら、ウイスキーについて
分からない事や素朴な疑問などをマレー・キャンベル氏に
その場で質問、わかりやすく回答していただきます。
プロ向けではなく、一般の方向けのテイスティング会です。
この機会にぜひ、お気軽にご参加下さいませ。
日時 : 6月16日(金) 20時〜22時
会場 : Bar Rocaille
東京都渋谷区神南1-3-3SUNFOREST601
会費 : \6,890-(サービス料、税込み)
テイスティング6種、ソーダ割り一杯、チャーム
テイスティングは、ブルックラディ、
ポートシャーロット、オクトモアを各2種。
定員 : 先着10名様
※お問い合わせ、お申し込みは、03-6452-5606へ
お願いいたします。

2017/06/09 カシスリキュール

望月は青森生まれのカシスリキュール。
あおもりカシスを贅沢に使用し、低温でじっくりと時間を
かけて浸漬しています。添加物を一切使用しないことで、
カシスそのものの上品で芳醇な酸味を味わうことができますよ。

2017/06/08 バイキングの日

本日はバイキングの日。
ということでレッドバイキングはいかが?
アクアビットという蒸留酒を使用したカクテルです。
北欧のバイキングをイメージして作られたそうですよ。

2017/06/07 各地梅雨入りですが

白ワインをソーダで割ったカクテル、スプリッツァー。
ドイツ語のはじけるという言葉から付けられました。
ワインの中でソーダの泡がはじけ、口当たりだけでなく、
見た目もさわやかですよ。

2017/06/06 くせになる!?

ゴーヤのカクテル始めました!
ラムをベースにしたロングカクテルで、爽やかな味わいの中に
ゴーヤのほろ苦さがきいています。ぜひおためしください!

2017/06/05 おなかが空いたら…

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのクリームソース。
今日のゴハンにいかがでしょうか?

2017/06/04 今日はミストで

本日はブランデーなんていかがでしょうか。
ストレートは少し強いというかたなどはミストで
召し上がってみてください。クラッシュアイス を
詰めた霧がついたように冷えたグラスでお召し上がりください。

2017/06/03 Ardbeg kelpie

アードベッグ ケルピー。本日発売です。
黒海(アディゲ共和国)産のヴァージンオークで作られた樽で
原酒を熟成し、その原酒とバーボン樽で熟成した原酒を
バッティングして作られています。
ケルピーはスコットランドに住むとされる幻獣の名前。
なんとも不思議な1本。お試し下さい。

2017/06/02 アードベッグ・デー

アイラ島では毎年今の時期、ウイスキーの祭典
「アイラ・ウイスキー・フェスティバル」が開催されます。
各蒸留所のオープン・デーが開催され最終日を飾るのがアードベッグ。
この日がアードベッグ・デーと呼ばれアイラ島だけではなく、
世界中のアードベッグファンと一緒にお祝いする日としているそうですよ。
アードベッグで乾杯していきませんか?

2017/06/01 お陰様で

当店の姉妹店であるバー・ロカイユが
本日で2周年を迎えることができました。
日々ご愛顧下さる皆様には心より感謝致しております。
今後ともバー・アドニス共々よろしくお願い申し上げます。

2017/05/31 イタリア ロンバルディア北部の…

ロッコロ ローズマリーノは、表皮にローズマリーを
つけて熟成されたセミハードタイプのチーズ。
ミルクの甘みと酸味がバランスよく、コクのある味わい
の中に、ローズマリーが爽やかに香ります。

2017/05/30 Bloadway Thirst

ブロードウェイサーストはテキーラベースのカクテル。
マンハッタンの大通り、劇場街ブロードウェイ。
こちらのさまざまな人の想いが込められたのでしょうか。
ロンドンのサヴォイ・ホテルで生まれたカクテルですよ。

2017/05/29 快晴

オレンジとグレープフルーツのかけあわせでつくられた、
ミネオラオレンジのカクテルでもいかがでしょうか?
ジントニックにてフレッシュな美味しさをどうぞ!

2017/05/28 おすすめゴハン

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
新じゃがとローズマリーの生ハムリゾット。
新じゃがの風味豊かな味わいをお楽しみください!

2017/05/27 旬のフルーツ

ブルーベリー入荷です!
シンプルにジンと合わせてお作りします。
旬の味わいが口いっぱいに広がりますよ。
お楽しみください。

2017/05/26 Klndike

本日はクロンダイククーラーはいかが?
クロンダイクはゴールド・ラッシュ時ににぎわった
カナダにある町の名前です。
ベルモットの香りがきいたさわやかなカクテルですよ。

2017/05/25 ジャマイカラムで。

キングストンはスタンダードカクテルのXYZの
ラムをジャマイカラムに変えたカクテルです。
アクセントでザクロの風味を加えた甘酸っぱい
味わい。いつもとはすこし違ったカクテルはいかが?

2017/05/24 今週は

TOKYO COCKTAIL 7 DAYS(東京カクテル7デイズ)
開催中です。姉妹店のロカイユが参加しておりますので、
皆様是非お立ち寄り下さい。

2017/05/23

アメリカンチェリーのおいしい季節ですね。
今日は、アメリカンチェリーのカクテルでもいかがでしょうか?
果実味たっぷりのおいしさを是非お楽しみください。

2017/05/22 MINT JULEP

ふわふわのミントが届きました。
たっぷりのミントをジュレップカップにつめこんだミントジュレップ。
この時期ならではの味わいを是非。

2017/05/21 快晴

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトのピッツァ・マルゲリータ。
おいしいトマトは一味違いますね。

2017/05/20 今年も始めました

スイカのカクテル始めました!
シンプルにウォッカと合わせてお作りします。
ギュッと搾ったスイカの凝縮感が美味しいですよ。
グラスにつけた塩がアクセントです。

2017/05/19 今日の乾杯は

シャンディガフはどうでしょう?
ビールに生姜のたっぷり入ったジンジャーエール を
加えたカクテルです。いつもとは違った1杯で
本日のスタートをしませんか?

2017/05/18 エメラルド。

5月の誕生石であるエメラルド。
こちらの名のついたエメラルドクーラーはジンを
ベースとしたロングカクテルです。
ミントの爽やかさがとてもすっきりですよ。

2017/05/17 デザートがわりに。

本日はデザートのようなカクテルはいかが?
パナマはラムを使った甘口の味わい。
カカオのリキュールにフレッシュクリームが
合わさったなめらかな口当たりですよ。

2017/05/16 フルーティー

今日は、清見オレンジのカクテルでもいかがでしょうか?
ジンをベースにお塩を少し加えて仕上げました。
凝縮感のある果実のおいしさをぜひ!

2017/05/15 さっぱりと

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
そら豆とタコのベビーリーフサラダ。
タイムとオレガノのヴィネグレットでどうぞ。

2017/05/14 沖縄より

パッションフルーツが到着しました!
香りもよく、とても良い風味です。
シャンパンと合わせてお作りいたします。
華やかな気持ちになれそうです。

2017/05/13 カクテルの日

本日はカクテルの日です。
1806年の5月13日にカクテルという言葉が
生まれたようです。あいにくのお天気ですが
バーでカクテルを楽しんでいきませんか?
お好みに合わせてお作りいたします。

2017/05/12 夏日です

本日も夏日とのことで、とても暑いですね。
新鮮で美味しいミントを入手いたしました!
そこでたっぷりとミントを使ったモヒートは
いかがでしょう?爽快感が 心地よいですよ。

2017/05/11 フードメニュー

本日よりフードメニューが一部変わります。
季節の食材を使ったメニューです。
お食事にも是非ご利用下さい。

2017/05/10 少し涼しげですね。

ウイスキーベースのカクテル、ワードエイトはいかが?
オレンジジュースとレモンジュース、ザクロの風味を
加え、フルーティーな味わいに。バーボンウイスキーの
香りも引き立つカクテルですよ。

2017/05/09 晩ごはんに

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスと生ハムのリゾット。
旬のアスパラガスと、軽く火の入った
生ハムのうまみをお楽しみください。

2017/05/08 快晴

東京は夏日となり、汗ばむ陽気となりましたね。
こんな日は、レブヒートでもいかがでしょうか?
マンサニーリャ・シェリーとアップルタイザーを
合わせた、オリジナル・レブヒートです。ぜひ!

2017/05/07 コーヒータイム?

明日から仕事の方もそうでない方も本日は
バーでゆっくりと時間を過ごしていきませんか?
ロックスタイルのカクテル・ブラックルシアンは
いかがですか?コーヒーを漬け込んだウォッカに
コーヒーのリキュールを合わせます。
リラックスして召し上がりください。

2017/05/06 シンプルに

連休はいかがお過ごしでしょうか?
気温も上がり気持ち良いですね。
本日はウォッカリッキーでも。シンプルに
ウォッカを炭酸で割ったカクテル。
すっきりとした爽快感のある喉ごしで
気分もすっきりとしていってください。

2017/05/05 プリンストン

本日はポートワインを使ったカクテル、プリンストンは
いかがでしょうか。ドライジンと合わせてお作りします。
芳醇でフルーティーな味わいを楽しめますよ。
そこまで甘口でもないので色々なシチュエーションでどうぞ。

2017/05/04 ぽかぽか陽気

本日のおすすめパスタは、
春キャベツと釜揚げしらすのペペロンチーノです。
甘くやわらかな春キャベツのおいしさをどうぞ。

2017/05/03 ゴールデンウィーク後半

本日よりゴールデンウィーク後半ですね。
スコッチキルトはいかがですか?
ウイスキーにハーブのリキュールドランブイを
加えたショートカクテルです。
ゆっくりとした時間も良いのでは無いでしょうか。

2017/05/02 営業中です。

連休中日の本日、また明日からお休みのかたも
多いのでは?ゴールデンウィークは休まずに営業
しているのでいつでもお越しください。
おつかれさまの1杯ご用意しております。

2017/05/01 さっぱりと

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトと新玉ねぎのサラダ。
バジルとマジョラムのヴィネグレットでどうぞ。

2017/04/30 本日も

ゴールデンつながりでゴールデンフィズはいかが?
ジンフィズのバリエーションのひとつで卵黄が加わった
たカクテルです。まろやかな口当たりに変わります。
たまには気分を変えて楽しんでみては?

2017/04/29 ゴールデンウィーク

ゴールデンウィークのスタートです!
ということで、カクテル・ゴールデンキャデラックは
いかがでしょう?バニラにカカオ、クリームと
デザートのような味わいですよ。

2017/04/28 TUMUGI WAPIRITS

大分県より世界へ発信するニッポンのカクテルスピリッツ「TUMUGI」のご紹介。
水にこだわり、日本伝統の「麹」を使用。
スタンダード40%のほかに、土佐文旦を使ったBUTAN、
ホワイトオークの新樽で仕上げたNEW OAK CASK STORAGEの3種類を楽しめます。
生産者の熱い思いが詰まったWAPIRITSを是非。

2017/04/28 ゴールデンウイークの営業について

本日は4月28日、シブヤの日です。
是非皆様渋谷においでください。

さてゴールデンウイークの営業ですが、アドニス・ロカイユ両店ともに
通常通り営業致します。よろしくお願い致します。

2017/04/27 フレッシュ☆

甘夏のカクテルはじめました。
爽やかに甘夏の香る、フレッシュ&フルーティーな
ジン・トニックです。旬のおいしさをお楽しみ下さい。

2017/04/26 Basaio

バザイオはイタリア ヴェネト州で造られる
青カビタイプのチーズ。パッシート用のブドウ果汁と
搾り滓に漬け込んだ贅沢なチーズです。
お酒のお供に是非どうぞ!

2017/04/25

トマトのおいしい季節ですね。
今日は、フルーツトマトのマティーニでもいかがでしょうか?
唐辛子と黒胡椒を漬け込んだウォッカをベースにしました。
ピリッと甘く、フルーティーな味わいをお楽しみください!

2017/04/24 本日のピザ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「新じゃがとアンチョビのピザ タイムの香り」
タイムの甘くスパイシーな香りが、新じゃがと
アンチョビの味わいを引き立ててくれます。

2017/04/23 地ビールの日

本日は地ビールの日。
飲食店限定でお飲みいただけるガージェリー。
こちらを当店ではウィート、エール、ブラックと
三種類ご用意しております。
どちらの味わいもとても良く、美味しさに驚かれると
思いますよ。

2017/04/22 クラシック

ブランデーベースのカクテル、クラシックはいかがでしょう。
オレンジのリキュールにレモンジュースとサイドカーに
似たような材料にさらにチェリーのリキュールを
加えます。フルーティーな味わいとバランスの良い風味を
お楽しみください。

2017/04/21 コーラのカクテル

メキシコーラはテキーラのコーラ割り。
ライムの酸味が味を引き締めてくれます。
気温が上がってきています。
喉の乾きにごくごくと召し上がりください。

2017/04/20 Fin Briard Moutard

ファン ブリヤー マスタードは、イル・ド・フランス圏で造られる
白カビタイプの牛乳製チーズ。マスタードシードが表面にまぶされ、
生地の中央にマスカルポーネとマスタードのペーストがサンドされています。
まろやかでクリーミーでいて、ほんのりマスタードがぴりりときいていますよ。

2017/04/19 季節限定☆

毎年人気の新じゃがのカクテル、もう召し上がりましたか?
皮ごと蒸かして裏漉しした新じゃがを使ったデザートカクテルです。
岩塩と黒胡椒がアクセントとなって美味しいですよ〜。

2017/04/18 Dublinerwhiskey

ザ ダブリナーはダブリンを象徴するものという名の
アイリッシュウイスキーです。ケンタッキーバーボンオークの
樽で熟成させた少しおもしろい1本。
アイリッシュながらのなめらかさと、ハチミツのような
甘みなどが心地よいです。

2017/04/17 ハーブ風味

ハーベイウォールバンガーはウォッカに
オレンジジュースを合わせたフルーティーなカクテルに
薬草のリキュール、ガリアーノを加えます。
少量でも個性がしっかりといきてきます。
いつもとは変わった雰囲気をどうぞ。

2017/04/16 チャップリンデー

本日はチャップリンデー。
チャーリーチャップリンの誕生日からつけられました。
そこで同名のカクテルはいかが?
スロージンやアプリコットの甘酸っぱいカクテルです。

2017/04/15 爽快

気温が上がった本日は、バーボンウイスキーを
ジンジャービアで割ったバーボンバックはいかが?
バーボンの甘やかな風味とジンジャービアのしっかりと
効いた生姜の風味が相性良く爽快です!

2017/04/14 甘いです。

はじめにお出ししているオードブルですが、ただいまは
熊本産のプチトマト。こちらを湯剥きして自家製の春菊を
使ったジェノベーゼ風のソースにおつけしてお出しいたします。
甘くておいしいですよ。

2017/04/13 ミルクで。

今日は暖かいですね。葉桜も増えてきました。
桜のリキュールのミルク割りはいかがですか?
まろやかでかわいらしいカクテルです。
桜の様々なカクテルお楽しみください。

2017/04/12 BUENALBA PIMENTON

スペインはカスティーリャ・ラ・マンチャ州で造られる
山羊乳と羊乳の混乳製チーズ「ブエナルバ ピメントン」。
スペイン産ピメントが混ぜ込まれていて、鮮やかなオレンジ色と
甘い香りが特徴です。心地よい酸味とミルクの甘みや旨みが広がりますよ。

2017/04/11 フレッシュ☆

愛媛県産の”美生柑”入荷いたしました!
ずっしりとした見た目と、爽やかな風味から
「和製グレープフルーツ」とも呼ばれます。
シンプルにソルティー・ドッグでどうぞ。

2017/04/10 春ですね

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのピザ。
見た目にもかわいらしいミニアスパラガスのピザです。

2017/04/09 ゆっくり。

あいにくのお天気ですが、こんな日はバーでゆっくり
過ごされてはいかがでしょう。ウイスキーをベースに
ハチミツやハーブのお酒を合わせたラスティーネール。
ウイスキーもお好みに合わせてお作りします。

2017/04/08 赤色

本日も様々な色をした桜を見かけました。
白やほんのり赤みのかかったものやピンクなど。
そこで赤みのかかったカクテル、バカルディは
いかがでしょう。ラムベースの酸味のいきた味わい。
お楽しみください。

2017/04/07 Sharlotka

ほんのり桜の香るズブロッカにスパークリング
リンゴジュースを加えたスパークリングシャルロッカ。
爽やかで自然な甘みのリンゴと相性が良いです。
すっきりとどうぞ!

2017/04/06 新作☆

今年は、桜が長く楽しめて嬉しいですね。
今日は、桜のデザートカクテルでもいかがでしょうか?
マスカルポーネチーズや小豆などをあわせて、
スイーツを食べているかのようなカクテルに仕上げました。
ぜひお試しください!

2017/04/05 あたたか

気温の上がった本日はすっきりとしたスプモーニ
はいかがでしょう。ハーブやオレンジの香りにほろ苦い
グレープフルーツジュースとトニックウォーターと
相性の良い組み合わせ。ごくごくと召し上がれますよ。

2017/04/04 今夜のごはんに

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カルボナーラ・リゾット。
洋風たまごごはんのような、
どこか懐かしい味わいですよ。

2017/04/03 **満開**

東京は、桜が満開となりましたね。
皆様、お花見はされましたか?
今日は、桜のバラライカでもいかがでしょうか。
ズブロッカをベースに桜の塩漬けを浮かべて、
お花見気分をお楽しみください!

2017/04/02 BECHEROVKA

明日からの活力をバーでチャージしていきませんか?
ベヘロフカはチェコで長年親しまれてきたハーブの
リキュール。食欲増進、消化促進とまさに胃薬の
よう。味わいも、、そのような感じです。
お試し下さい。

2017/04/01 29年度

新年度バーでリフレッシュしてみては。
フレンチ75はジンベースのシャンパンを合わせた
ロングカクテル。さわやかさと華やかさをもつ1杯で
スタートさせましょう。

2017/03/31 年度末。

年度終わりの本日はブランデーを片手に一年を
振り返ってみるのはいかがでしょう。
クルボアジェより贅沢との名をもつエクストラバガンスは
まさにその名の通りの味わいです。
華やかな芳香やフルーティーな味わいをどうぞ。

2017/03/30 まだまだ

桜のスプモーニはいかがでしょうか?
なかなか満開にはなりませんが、まだまだ
桜、楽しめそうですね!
本日はすっきりとしたスプモーニでどうぞ。

2017/03/29 桜祭り*

今年は、桜の花が長く楽しめそうですね。
今日は、桜のXYZでもいかがでしょうか?
桜餅のような味わいで、これもまたおいしいですよ。

2017/03/28 PEAT'S Beast

ピーツビースト…
アイラ島のシングルモルトウイスキー46%…
さあ…どちらの蒸留所のウイスキーでしょうか…。
飲んで当ててみてください…。

2017/03/27

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
菜の花とオレンジの生ハムサラダ。
春の彩と味覚をお楽しみください。

2017/03/26 雨の日曜日

ザ・グレンリベット ナデューラ ピーティッド
ナデューラは自然を意味するナチュラルからつけられました。
通常の熟成後にピートのきいたウイスキーを熟成させた樽を
使って、後熟させた1本。
やわらかなピート、フルーティーな味わいをごゆっくり。

2017/03/25 Zubrowka

ズブロッカはポーランドの世界遺産で採れる
バイソングラスを漬け込んで作られたウォッカです。
桜の香りに形容されるこちらを使ったカクテルは
いかがですか?ほんのり香る桜をお楽しみください。

2017/03/24 桜カクテル

桜のソルティードッグはいかが?
桜リキュールにフレッシュグレープフルーツジュースを
加えます。グラスにつけた塩がアクセント。
暖かい本日、ぴったりのカクテルです。

2017/03/23 ぽかぽか陽気

暖かくなった今日は、桜フィズでもいかがでしょうか?
桜リキュールにレモンジュースやソーダなどを
合わせたきれいな桜色のカクテルですよ。

2017/03/22 桜咲く

開花宣言を受け、町を歩くとちらほら桜の花を
見かけます。カクテル、チェリーブロッサムは
日本で生まれたカクテル。桜の花を思い創作された
ようです。サクラサク カクテルいかがでしょう。

2017/03/21 ***桜開花***

本日、東京でソメイヨシノの開花が発表されましたね。
あいにくの雨ですが、桜ロワイヤルで乾杯しませんか?
桜の花びらの舞う、華やかなカクテルですよ。

2017/03/20 春分の日

本日は昼と夜の長さが一緒の日、春分です。
暖かくなりはじめ、いよいよ春の始まりでしょうか。
スプリングフィーリングはジンベースのハーブの香る
ショートカクテルです。春の訪れを感じながらどうぞ。

2017/03/19 春菊で☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
春菊のジェノベーゼ風パスタ。
バジルでおなじみのジェノベーゼですが、
また一味違っておいしいですよ!

2017/03/18 マイアミ

本日も気温が上がり過ごしやすくなってきました。
アメリカのリゾート地であるマイアミ。
こちらの名をもつカクテルはラムベースの
ショートカクテル。オレンジ風味のしっかりとした
味わいですよ。

2017/03/17 苦味

本日は苦いリキュール、アメールピコンのハイボールは
いかがですか?グレナデンをアクセントに加えて
お作りいたします。アメールピコンのアメールは
苦いという意味。挑戦してみてください。

2017/03/16 今晩のゴハンに

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとブロッコリーのクリームリゾット。
ほっと優しい気持ちになれそうな、
どこか懐かしい味わいですよ。

2017/03/15 また冷え込んできました

ホットカクテルはいかがですか?
フォークランドアイランドウォーマー、
名前が長いですが臆せずにご注文ください。
ハーブやハチミツのリキュールベースですよ。

2017/03/14 ホワイトデー

本日はホワイトデー。
こんな日はバーに誘ってみてはいかがでしょう?
ただいまのシャンパンはヴーヴクリコ ポンサルダン。
バイザグラスで楽しめます。
グラスを片手に素敵な1日を。

2017/03/13 次に向けて!

昨日開催されたコンペティション出場に際し、たくさんの応援有難うございました。
結果には恵まれませんでしたが…気持ちを切り替え、日々の営業に全力投球してまいります。
これからもどうぞよろしくお願い致します!

2017/03/11 世界一週

ジンベースのカクテル アラウンド ザ ワールド。
ミントの爽快感とパイナップルのフルーティーさが
相まってジンの味わいを引き立てます。
世界に目をむけて召し上がってみてください。

2017/03/10 5拍子。

テイクファイブは同名のジャズの名曲より創作された
カクテルです。ウォッカをベースにハーブのリキュール
シャルトリューズに酸味を加えたバランスの良い味わい。
ジャズを聴きながら召し上がってください。

2017/03/09 3月9日

Thank you ありがとうの日です。
普段からの感謝の気持ちをバーで伝えてみませんか?
カクテルを片手に、でしたら普段からの照れくささも
無く素直になれる、、かもしれません。

2017/03/08 Glenfiddich

グレンフィディックはシングルモルトを最初に売り出し、
蒸留からボトリングまでもを一貫して行う蒸留所です。
こちらの18年はレーズンやチョコレートなどの複雑な
風味が楽しめる長期熟成品です。12年との違いも楽しんでみてはいかがでしょう。

2017/03/07 冷えた身体に

ぐんと気温が下がり、寒くなりましたね。
今日は、ローズのホット・カクテルでも……
優しく華やかな香りに癒されますよ。

2017/03/06 HERVE PEKET JENEVER

エルヴ ペケ ジェネヴァは、ベルギーのリエージュ州
エルヴ産のウォッシュタイプの牛乳製チーズ。
ペケは、ジェネヴァ(ジュニパーベリー)の実を漬けた蒸留酒で、
このペケで洗ったチーズは芳醇な香りが漂います。
熟成感も程よく、今が食べごろですよ〜。

2017/03/05 アペリティフにも

カンパリのシェカラートはいかが?
オレンジの果皮や様々なハーブから作られた
リキュールのカンパリをシェークしたカクテル。
冷えて飲み口も良くいただけますよ。

2017/03/04 楽園

晴れ間もみえてお出かけ日よりの本日は
パラダイスはいかがでしょう。ジンベースで
アプリコットやオレンジと、フルーティーな
味わいが広がります。
明るい気持ちになれるカクテルですよ。

2017/03/03 桃の節句

本日はひなまつり。
桃の節句です。桃の実がみのる時季にはまだ
早いですが、桃のかおりを感じられるカクテル
でしたらご用意できます。お好みをお伝えください。

2017/03/02 本日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カルボナーラ・パスタ。生クリームを使わない、
卵黄とチーズのうまみが感じられる一皿です!

2017/03/01 3月です。

本日はアイリッシュウイスキー、グリーンスポットの
紹介です。7年以上の熟成かつシェリー樽原酒の
使用により、すっきりとしたアイリッシュウイスキー
ですが、うま味も感じられる1本。ハイボールは
もちろん、そのままでも是非味わってみて下さい。

2017/02/28 カラカラ

空気が乾燥しすぎて、のどもカラカラですね。
花粉もたくさん飛んでる今日は、
ミント・リッキーがおすすめです。
ミントの清涼感で気分も爽やかに!

2017/02/27 ホット・カクテルで

いいお天気ですが、冷えますね。
今日は、グランマルニエ・コーヒーでもいかがでしょうか?
オレンジとコーヒーの薫り高く、リラックスできますよ。

2017/02/26 前菜に

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとほうれん草のフェタチーズサラダ。
ちょっとしたおつまみにもちょうどいいですよ。

2017/02/25 アメジスト

2月の誕生石はアメジスト(紫水晶)です。
紫色をしたカクテル、バイオレットフィズは
いかがでしょうか。すみれのリキュールを使った
すっきりとしたロングドリンク。爽やかにどうぞ。

2017/02/24 甘口の。

デザート感覚で頂けるゴールデンドリームはいかがでしょう。
ハーブやオレンジの風味がきいた甘口のカクテルです。
口当たりもなめらかなクリーミーな味わいですよ。

2017/02/23 春三番

春の嵐が続きますね。
暖かくなった今日は、ミント・クーラーでもいかがでしょうか?
ウイスキーをベースに、ミントリキュールとソーダを合わせた
爽やかなカクテルですよ。

2017/02/22 強めなカクテルです

サンチャゴはキューバにあるラム酒の産地です。
その名のカクテルはまさにラムがしっかりと
きいたショートカクテルです。グレナデンと
ライムの酸味がほのかに感じられますよ。

2017/02/21 ネグローニを。

ネグローニは、カンパリ、ベルモット、ドライ・ジンを
合わせたカクテルです。オレンジを添えて香りも良いです。
お好みがございましたら、ベルモットをドライのものに変えたり
ジンの割合を増やしたりと、いろいろと楽しめますよ。

2017/02/20 春二番……?

東京は再び強風が吹き荒れていますね。
今日は、モッキンバードでもいかがでしょうか。
テキーラにミントリキュールの爽やかさが加わり、
目や鼻の不快感もすっきり!しますよ。

2017/02/19 Johnnie Walker

ジョニーウォーカー グリーンラベル 15年は15年以上熟成した
モルト原酒を使用し作られています。スカイ島のタリスカー、
アイラ島のカリラ、スペイサイドのクラガンモア、リンクウッドが
キーモルトとなっております。
バランス良い味わいで、カクテルベースにもオススメです。

2017/02/18 食後のカクテルタイムに。

パナマはラムを使ったデザートカクテル。
クレームドカカオの甘い香りに、フレッシュクリームの
まろやかな味わい。食後にぴったりな1杯ですよ。

2017/02/17 春一番

気温も上がり、とても強い春一番もふいています!
本日はまさにその名のハリケーンというカクテルは
いかがですか?ドライジン、ウイスキー、ミントと
しっかりとしたアルコール感。ハリケーンが通り抜けるよう!?

2017/02/16 ベリーのお酒

晴れ間の気持ち良い本日はシャンボールはいかが?
ラズベリーやはちみつ、ハーブやスパイスなどから
作られたリキュールです。ソーダで割ってさっぱりと
召し上がってみては?

2017/02/15 フレッシュ!

金柑の美味しいこの季節、宮崎県産
金柑たまたまのマティーニはいかがでしょうか?
とろっとした舌触りで、凝縮感のある味わいですよ!

2017/02/14 デザートに☆

リンゴのソテーはいかがでしょうか?
カルヴァドス風味のキャラメリゼに、
バニラアイスを添えました。ぜひどうぞ!

2017/02/13 チーズがおいしい!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
4種のチーズのリゾット。定番ものですが
とろとろのチーズがくせになりますね。

2017/02/12 深紅のリキュール

ゆっくりとした時間の始まりにキールロワイヤルは
いかがですか?シャンパンに黒すぐりを原料とした
カシスを合わせます。
華やかな気持ちになれる、キレイな色合いのカクテルです。

2017/02/11 Blair Athol

ボトラーズウイスキーのカーンモアより
ブレアアソールが入りました!
シェリー樽熟成の5年もの、そしてカスクストレングスです。
若めですが味わいはしっかり、是非試して頂きたいウイスキーです。

2017/02/10 ガリアーノを。

ハーブやバニラの風味が楽しめるリキュール、ガリアーノ。
こちらのトニックウォータ割りはいかがでしょう?
甘みやスパイシーさがトニックウォーターでさっぱりと
まとまった1杯ですよ。

2017/02/09 氷山

朝方は雪もちらつき寒い1日となりそうです。
ウォッカアイスバーグはその名の通り氷山の
ようなカクテル。ウォッカをベースにくせのある
ペルノで味わいにアクセントをつけます。
強めなカクテルです、ごゆっくり。

2017/02/08 ロシアの。

ルシアンはウォッカとジンと二つのスピリッツの
入ったショートカクテル。
そこにカカオのリキュールが加わり、甘みや香りも
楽しめる、アフターディナーにも良い一杯です。
キリッとどうぞ。

2017/02/07 寒いですね……

ぐっと冷え込んだ今日は、アドニスオリジナルの
アクアビット・スパイスコーヒーでもいかがでしょうか?
シナモンとクローブがきいていて温まりますよ!

2017/02/06 さっぱりと

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
リンゴとベビーリーフの生ハムサラダ。
蜂蜜風味のヴィネグレットでどうぞ。

2017/02/05 ウイスキーベース

日曜日の本日はラスティーネールはいかが?
ウイスキーベースのはちみつやハーブのリキュール
ドランブイを加えたカクテルです。
ロックスタイルで変わってゆく味わいを楽しめます。

2017/02/04 立春

まだまだ寒いですが立春を迎えました。
本日はリンドウの根っこなどから作られたハーブの
リキュール、スーズのトニックウォーター割りは
いかがでしょう?独特の風味がくせになるかも!

2017/02/03 節分

本日は節分です。
が、豆まきなどは特にありません。
変わりに豆のリキュールでいかがでしょう!
豆というよりはナッツですが、フランジェリコは
ヘーゼルナッツから作られています。
豆の気分楽しんでみて下さい。

2017/02/02 本日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「スモークサーモンのクリームソース フェットチーネで」
しっかり食べて、厳しい寒さを乗り越えましょう!

2017/02/01 2月です。

2月の始まりです。
爽やかにトムコリンズから始めてみては?
ジンフィズに似たようなレシピですが、ベースに少し甘みの
効いたオールドトムジンを使います。
さっぱりとしたスタートはいかがですか?

2017/01/31 明るいカクテル

マタドールはテキーラをベースとしたカクテルです。
闘牛士を意味するこちらはパイナップルのジュース
などが入ったフルーティーな味わい。
ロックグラスでお召し上がりください。

2017/01/30 KILChOMAN ORIGINAL CASK STRENGTH 56.9%

渋谷の昼間はポカポカで、春間近と思わせる陽気でした。
でも、夕方からはグーンと冷え込むようで、体調管理には気を付けてくださいね。
キルホーマン オリジナル カスクストレングスが入荷しました。
アドニスでは現在、4種類のキルホーマンが並んでおります。
NEW SPIRITSからずっと追い続けてきた蒸溜所、毎回楽しませていただいております。
もちろん今回も期待を裏切らない1本です。

2017/01/29 デザートに。

パナマは食後に最適なデザートカクテル。
ブランデーベースのアレキサンダーをラムに代えてお作りします。
カカオのリキュールとフレッシュクリームの濃厚な味わい。
甘口のなめらかな口当たりですよ。

2017/01/28 ティータイム

紅茶葉を厳選して使用したリキュール、ティフィン。
こちらをミルクで割った、ミルクティーのような
カクテルはいかがですか?
くつろぎの時間のお供にどうぞ。

2017/01/27 春?

春一番ではないようですが、とても暖かい風が
吹きました。春の訪れには早いですが、本日は
スプリングフィーリングはいかがですか?
ドライジンベースにハーブのリキュール、シャルトリューズ
などが入ったカクテルですよ。

2017/01/26 砕氷船

砕氷船を意味するアイスブレイカー。
こちらはテキーラをベースにオレンジのリキュールと
フレッシュグレープフルーツジュースがたっぷり入った、
爽やかなカクテルです。

2017/01/25 宮崎県から届きました!

「たまたま」入荷しました。
甘くて美味しい金柑、ジントニックに合わせてジューシーに。
冬の味覚をご賞味ください。

2017/01/24 復活☆

マスカットが人気なので……
アメリカ産オータムキング再入荷いたしました。
シャンパンカクテルでもピスコベースでも!

2017/01/23 二層。

アメリカンレモネードはレモネードの上に
赤ワインをフロートした見た目も楽しめるカクテルです。
アルコール度数も高くありませんのでお試し下さい。

2017/01/22 Jazzの日

本日はジャズの日です。
当店でも50~60年代のジャズボーカルを流しております。
ゆっくりとした時間をお酒と共に過ごしていきませんか?

2017/01/21 甘さっぱり。

昨日とは変わり気温も上がり暖かく感じます。
本日はカカオフィズから始めてみてみませんか?
チョコレートの原料のカカオのリキュールに
酸味と甘味を加え炭酸でアップしたカクテルです。
甘くてさっぱりな味わいですよ。

2017/01/20 大根

大根はお好きですか?
今年も大根のカクテル始めております。
ウォッカをベースに大根を、合わせていただきます。
グラスにつけた塩をアクセントにどうぞ。

2017/01/19 Jack Daniel's 150th Anniversary

「ジャック ダニエル蒸溜所創業150周年アニバーサリー」が入荷しました。
熟成樽にこだわり、〈天使のねぐら〉にて熟成された原酒だけをボトリング。
ジャック ファンのみならず、みなさんに味わっていただきたい1本です。

2017/01/18 みずみずしいです

ミスティアを使ったスプモーニはいかが?
ミスティアは南フランス産のマスカットを使った
みずみずしいリキュールで、こちらにグレープフルーツジュースと
トニックウォーターを合わせます。
広がる香りが楽しめますよ。

2017/01/17 フレッシュ☆

今日は、金柑のカクテルでもいかがでしょうか?
ジン・トニックに金柑をたっぷりいれました。
金柑を食べながらお楽しみください!

2017/01/16 小腹が空いたら…

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ほうれん草とソーセージのフィレンツェ風ピザ。
とろとろの卵を絡めながらお召し上がりください!

2017/01/15 氷点下

昨日よりも冷え込み最低気温は氷点下となりました。
こんな日は暖かいカクテルをどうぞ。
ワイングロッグは暖かい赤ワインに自家製のラムレーズン
などを加えます。ごゆっくりとお召し上がり下さい。

2017/01/14 渋谷も雪がパラパラと

今日はとっても寒いですね。
カクテル”アラスカ”はいかが?
ジンをベースに薬草のリキュールであるシャルトリューズを
加えた強めなショートカクテルです。
すっきりとした飲み口でアラスカを連想させるかも。

2017/01/13 さっぱり

カンパリの故郷イタリアで生まれたカクテル、スプモーニ。
薬草のリキュールカンパリにフレッシュのグレープフルーツ
ジュースにトニックウォーターと、ほろ苦いロングドリンクです。
飲み口が良いので食前にもどうぞ。

2017/01/12 本日のパスタ

今日は、カブとモロッコインゲンのペペロンチーノ
でもいかがでしょうか?モロッコインゲンの食感が
心地よく、カブも甘くておいしいですよ!

2017/01/11 スタンダードに

ロシアの民族楽器であるバラライカ。
こちらの名を持つカクテルはいかが?
三本の弦を持つ三角形の楽器がカクテルグラスに
似ています。味わいはバランス良く甘みも程よいですよ。

2017/01/10 寒波襲来

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコのクリームリゾット。
寒い日は、クリームものでほっこりしませんか。

2017/01/09 成人の日

20年という歳月を思いながら20年熟成のウイスキーはいかがでしょうか。
赤い流れを渡る浅瀬という意味のオスロスク蒸留所の20年ものがございます。
長期熟成モルトウイスキーのバランスの良さと上品な甘さをごゆっくり。

2017/01/08 ひんやり雨

暖かい店内で暖かいカクテルを召し上がりませんか?
ブルショットはコンソメスープにお酒の入ったカクテルです。
お好みで黒胡椒の量を調整いたしますのでご用命下さい。

2017/01/07 疲れた身体に…

連休という方も多いのではないでしょうか。
忘新年会で身体が少々お疲れな方にお勧めは、
シャルトリューズのジョーヌとベールにライムをギュッと絞り込み、トニックウォーターで。
さっぱりとして元気が出ますよ。

2017/01/06 デザートに☆

今年も黒豆のカクテルをはじめました。
ラムをベースに、ペドロヒメネスシェリーを合わせた
クリーミーなカクテルです。食後にどうぞ!

2017/01/05 シャンパンで!

昨日あたりから仕事始めの方も多いようですね。
お疲れ様でございます。
気分新たにシャンパンから始めてみてはいかがでしょうか。
グラスシャンパンはモエ・エ・シャンドン HANABI !!
シャンパンのカクテルにもぴったりです。

2017/01/04 いろどり豊かな1年に。

明けましておめでとうございます。
さて、"酉"という字から酒という字が生まれたようです。
まさに私たちバーテンダーの"羽ばたく"1年にと思えて
なりません。お客様の素敵なス"トーリー"のお手伝いが
出きるよう精進いたします。今年も絶好"鳥"、
よろしくお願いいたします!
吉野 元

2017/01/03 新年

あけましておめでとうございます。
昨年も皆様には大変お世話になりまして誠にありがとうございました。
今年も飲む楽しみや、食べる楽しみの世界を広げ、
より多くの楽しみを感じられる店づくりに励みたいと思います。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。 大沢

2017/01/02 新年明けましておめでとうございます。

旧年中は有難うございました。
渋谷で14回目の新年を迎える事が出来たのもお客様、先輩方、仲間たち。。。
携わる皆々様のお陰でございます。
しかしながらまだまだ発展途上中…。
2017年もお世話になりますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
ご健康で楽しい事がいっぱいの1年でありますように。            鈴木

2017/01/01 謹賀新年

渋谷の空は雲一つない素晴らしい新年の始まりとなりました。
明けましておめでとうございます。
昨年中はたくさんのご愛顧を賜り、誠に有難うございました。
本日より更なる感謝の気持ちをもって笑顔でお迎えして参ります。
2017年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
皆々様のご健康とご多幸を心より祈念しております。

                        渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2016/12/31 2016 Last Day! 年越しそば。

縁起を担いで食べる大晦日の風物詩、年越しそば。
渋谷バー・アドニスでは年越しそばをご用意しております。
「家族の縁が長く続くように」とか「一年の苦労を新年に持ちこさないように」…
なんて意味があるそうですね。
本日は23時まで営業しております。

2016/12/30 本日も営業しています。

晦日の本日も普段通り営業をしております。
2016年を振り返る語らいにBARで一杯いかがでしょうか。
バックバーのボトル1本1本に物語があるんだなぁなんて感じております。

2016/12/29 デュポン 30年オーバー カスクストレングス

今年のご褒美に。
貴重なカルバドスを入手いたしました。
熟成の深みや華やかな香りは極上です。
是非ストレートでじっくりとお楽しみください。

2016/12/28 コーヒーの香り

仕事納めのかたもそうでないかたも。
ゆっくりと過ごしていきませんか?
ブレイブブルはテキーラにコーヒーのリキュールを
加えたカクテル。
ロックでいただく香り良い味わいです。

2016/12/27 食事の前に。

イエーガーマイスターのトニックウォーター割りはいかが?
ミントやアニスをはじめ56種類のハーブやスパイスが原料の
イエーガーマイスターはほろ苦く食前にも良さそうです。

2016/12/26 OLD PERTH

いよいよ2016年、最後の1週間ですね。
そろそろ仕事納めになる方も多いのではないでしょうか。
ちなみに渋谷バー・アドニスは年末年始も営業しております。
OLD PERTHのご紹介。
スコットランドにある様々な蒸留所のシェリー樽熟成のウイスキーをブレンドした1本です。
そのままでももちろん、ハイボールにしても美味しんですよ!
是非。

2016/12/25 Merry christmas!

讃美歌を意味するキャロル。
こちらはブランデーをベースとしたキレイな色合いの
ショートカクテル。このカクテルには想いを伝えるという
意味もあるだとか、、いかがですか?

2016/12/24 華やかに

クリスマスイブ、今夜をさらに華やかにさせるお供に。
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル ハナビは
ただいまの時季の限定商品、夜空を彩る大輪の花火を
イメージしたボトルです。バイザグラスでご提供いたします。

2016/12/23 天皇誕生日

祝日を皆様どうお過ごしでしょうか。
天皇誕生日ということでインペリアルフィズは
いかがですか?ウイスキー、ラムを使った炭酸の
カクテルです。最上のフィズ、召し上がりください。

2016/12/22 喜びの。

バナナブリスはブランデーにバナナのリキュールを加えた
濃厚な味わいのカクテルです。ブランデーの芳醇な香りと
バナナのフルーティーな香りがとても合います。
ごゆっくりどうぞ。

2016/12/21 冬至です。

日本において冬至に柚子湯に入ったり、かぼちゃを食べたりする風習が。
だから今日は、柚子ジントニックやかぼちゃのカクテルを特にお勧めします。
これで運気がグングン上昇ですね。

2016/12/20 二種類

昼間は少し暖かく過ごしやすい1日となりました。
アディントンは二種類のベルモットのソーダ割り。
スイートとドライの味わいが同時に味わえますよ。
爽快な飲み口です。

2016/12/19 前菜に

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フレッシュオリーブと生ハムのベビーリーフサラダ。
クリーミーで優しい味わいの小豆島オリーブ
のおいしさを、シンプルにお楽しみください。

2016/12/18 食後に……

今日は、ホワイトルシアンでもいかがでしょうか?
コーヒー豆を漬け込んだウォッカにコーヒーリキュール
を合わせてホイップクリームを浮かべたカクテルです。

2016/12/17 飛行機の日

本日は飛行機の日ということで、その意味を持つ
アビエイションはいかがでしょう。
ドライジンをベースとしたマラスキーノの香る
ショートカクテルです。キリッとした味わいですよ。

2016/12/16 寒い夜に……

ホットシェリーはいかがでしょうか?
クリームシェリーを温めて、そのままでも
オレンジスライスを入れても、さらに
シナモンスティックを加えてもおいしいですよ!

2016/12/15 THE ARRAN MALT souternes cask finish 50%

アラン ソーテルヌ カスクのご紹介。
オーク樽で熟成後に、フランス貴腐ワイン・ソーテルヌの空き樽で追加熟成をした、
スコットランドアラン島のシングルモルトです。
爽やかな味わいの後にトロッとした甘みが特徴的。
ゆっくりとしたひと時のお供にいかがでしょうか。

2016/12/14 HOT DRAMBUIE TODAY

あったかぁーいカクテル「ホット ドランブイ トディー」
ハーブの風味やハニーの甘さを、ホットカクテルにすることでより美味しさを引き立てます。
幸せ気分になれる一杯です。

2016/12/13 Appenzeller Reserve

アッペンツェラー黒ラベル 6ヵ月熟成。
こちらはスパイスや薬草を加えた白ワインに浸した
布で拭きながら熟成されたスイスのチーズ。
凝縮された旨みが楽しめますよ。

2016/12/12 フルーツピザ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
西洋梨とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜をまぶした、この季節人気のピザです!

2016/12/11 タンゴの日

本日はタンゴの日ということで、その名もタンゴという
カクテルはいかがですか?
ジンをベースとしたベルモットやオレンジの入った奥深い味わい。
昔タンゴは恋を語り合うのにつかわれたそう。
カクテルグラスの中のタンゴ、お楽しみ下さい。

2016/12/10 デザート

1922年に行われたメアリー王女の結婚式の記念として生まれた
プリンセスメアリー。ブランデーをベースとしたアレキサンダー
のバリエーションのカクテルです。ジンにカカオと生クリームと
クリーミーな甘口の味わいですよ。

2016/12/09 8区

ウイスキーベースのワードエイトはいかが?
アメリカ、ボストンが8つの区に別れたのを
記念して作られたカクテルです。
レモンやオレンジとフルーティーな味ですよ。

2016/12/08 今だけ!

グリーンシードレス入荷いたしました。
最近人気の皮ごと食べられる白ブドウです。
こちらもシャンパンカクテルでどうぞ!

2016/12/07 ほっと。

今日はぐっと冷え込み、冬の寒さとなりましたね。
こんな日はやっぱり温かいものがほしくなりますね。
おすすめは、ドランブイのホットレモネード。
ハーブの香りと、甘酸っぱい味わいがくせになりますよ。

2016/12/06 本日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコのペペロンチーノ トリュフの香り。
秋の味覚をお楽しみください!

2016/12/05 泡立つという意味の

軽い飲み口のスプモーニから始めませんか?
カンパリとグレープフルーツのほろ苦さと
トニックウォーターの爽やかさが食前酒にも良さそうです。

2016/12/04 デザート感覚で

食後にクリームシェリーはいかがでしょうか?
そのままでも、オン・ザ・ロックにしても、
お好みでオレンジスライスを加えても美味しいですよ。

2016/12/03 フルーティー♪

長野県産、ロザリオビアンコを入荷いたしました。
最近人気のマスカット。様々な品種があって楽しいですね。
シンプルにシャンパンカクテルでいかがでしょうか。

2016/12/02 kavalan distillery reserve

台湾で作られているシングルモルトウイスキー。
こちらを現地より仕入れてまいりました。
ピーティカスクのカスクストレングスと力強い味わいです。
残りわずかです。お早めにどうぞ。

2016/12/01 師走

乾燥した空気に喉がやられてしまいそうですね。
喉にやさしい生姜たっぷりのモスコミュールで、
この冬をおいしく乗り越えましょう!

2016/11/30 11月末

バルバドスの独立記念日です。
バルバドスといえば、ラム酒の生まれたと言われる
国のひとつです。そこで本日はラム酒を使った
カクテルはいかがでしょう。ラムバックはシンプルに
ジンジャーでさっぱりとした仕上がりですよ。

2016/11/29 ホットカクテルで

寒暖差に体が慣れず、寒さが身に沁みますね。
今日は、ノルマンディー・コーヒーでもいかがでしょうか。
カルヴァドスの芳醇な香りで、リラックスタイムを……

2016/11/28 甘くておいしい

みかんの美味しいこの季節、
みかんのカクテルはいかがでしょうか。
オールドスタイルのソルティードッグ風カクテルです。
是非!

2016/11/27 今日のごはんに!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
かぼちゃのリゾット。ほくほくのかぼちゃの甘みが
存分に楽しめる一皿です。ぜひどうぞ!

2016/11/26 Kyoto Dry GIN

「季の美」のご紹介。
京都にジンの工場が完成し、製品化になりました。
ライススピリッツをベースにユズ等のボタニカルを使用した繊細で綺麗な味わい。
まずは常温で、そのままの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。

2016/11/25 天童より。

とっても美味しいリンゴが山形の農家より
直送で届きました!カクテルにしてもそのままでも。
数に限りありますので、お早めにどうぞ。

2016/11/24 **初雪**

東京は早くも初雪が降りましたね。11月の初雪は観測史上初だとか……
こんな日はやはり、雪礫の意味を持つスノーボールでもいかがでしょうか?
卵黄のリキュール、アドヴォカートをベースにしたふわふわの優しいカクテルですよ。

2016/11/23 勤労感謝の日

本日は勤労感謝の日、そこから派生して外食の日というのも
あるようです。少し冷えそうですが、バーでゆっくりと
ホットカクテルでもいかがでしょうか。
ブルショットはコンソメスープを使った暖かくやさしい味わい。
ごゆっくりどうぞ。

2016/11/22 フレッシュ☆

リンゴの美味しい季節になりましたね。
今日は、リンゴのカクテルでもいかがでしょうか?
カルヴァドスをベースにした、すりおろしリンゴのような
食感の楽しめるカクテルですよ!

2016/11/21 ハンマー

ウォッカベースのガツンとしたカクテル、その名もスレッジハンマーは
いかがですか。ギムレットのベースがウォッカに変わったようなカクテルです。
しっかりとしたアルコールに甘みと酸味のバランス良い味わいですよ。

2016/11/20 旬☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュ、スモークサーモンのサラダ。
生でも美味しい旬の味覚をお楽しみください!

2016/11/19 OLD'SUTORY OLD'

通称『ダルマ』特級のご紹介。
本当にまろやかな味わい。
水割りにしてもハイボールにしても美味いですね。
「夜が来る」…夜が来ました!

2016/11/18 ワインベースの

今週末はカーディナルから始めませんか?
赤ワインにカシスのリキュールを加えた華やかな
カクテルです。甘みもあるので飲みやすいですよ。

2016/11/17 旬☆

ザクロの美味しい季節になりましたね!
今日は、フレッシュザクロのジャックローズでもいかがでしょうか?
カルヴァドスとライムジュースを合わせたフルーティーなカクテルですよ。

2016/11/16 ドライに。

カンパリ、ベルモット、ドライ・ジンを合わせたカクテルで
あるネグローニ。こちらのベルモットを通常スイートを使うの
ですがドライベルモットで作ったものはいかがですか?
キリッとして、さわやかな飲み口です。

2016/11/15 Appenzeller

アッペンツェラーは、スイスのアッペンツェル地方を代表する
ハードタイプのチーズ。スパイスや薬草を加えた白ワインに
浸した布で、繰り返し拭きながら熟成されます。ミルクの甘みと
スパイシーさのあいまった凝縮された旨みが楽しめますよ。

2016/11/14 スーパームーン

今夜は満月がとても大きく見えるスーパームーン。
あいにくのお天気なのでどうなることでしょうか。
当店にはハーベストムーンというカクテルがありますよ。
フルーティーな味わいをお楽しみください。

2016/11/13 さっぱりと!

気温がぐんと上がり、過ごしやすい一日となりましたね。
今日は、スダチのギムレットでもいかがでしょうか?
和の香りが広がり、一味違ったおいしさですよ。

2016/11/12 太陽。

太陽も出て、暖かい1日となりました。
ソルクバーノはキューバの太陽を意味するロングカクテル。
ラムベースのグレープフルーツジュースがたっぷり
入った爽やかな飲み口です!ごくごくとどうぞ。

2016/11/11 ゾロ目

本日は様々な記念日が設けられていますが、
そのなかでもチーズの日というものがあります。
当店ではハードタイプ、白カビをはじめ、
少しくせのあるウォッシュやブルーと様々なチーズを
取り揃えております。盛り合わせでどうぞ。

2016/11/10 食後に……

ホワイト・ルシアンでもいかがでしょうか?
コーヒー豆の香り高いウォッカをベースに、
コーヒーリキュールを合わせてクリーム
を浮かべたカクテルです。デザート代わりにどうぞ。

2016/11/09 スコーピオン

さそり座の誕生石トパーズをイメージして作られたカクテル。
ハワイ生まれの明るい黄色の色合いです。
飲みやすさに比べて度数がしっかりとありますので、
まるでさそりの毒のよう!?
慎重にお召し上がりください!

2016/11/08 南国の香り☆

沖縄より直送便にてパッションフルーツが届きました!
今年最後のパッションフルーツです。
寒さを忘れて、南国気分を味わってみませんか?

2016/11/07 立冬

季節は秋ですが、暦の上では、もう冬ですね。
実際に、今週は冬の寒さになるそうですよ。
冷え込んだ今日は、ワイン・グロッグでも……
自家製レーズンの入ったホット・ワインで温まりませんか?

2016/11/06 Bronx

ブロンクスは、ジンをベースとするショートカクテルです。
マティーニにオレンジ・ジュースを加えたようなレシピで、
二種類のベルモットの香りが楽しめます。
スッキリとどうぞお召し上がりください。

2016/11/05 フルーティー

西洋梨の美味しいこの季節、
西洋梨のマティーニでもいかがでしょうか?
時期により様々な品種の違いが楽しめますよ。

2016/11/04 スローベリー。

カラッと晴れた本日はスロージンフィズから始めてみては?
スロージンはイギリス生まれのスローベリーを漬け込んで
作られたリキュール。こちらを使ったソーダの爽快な
カクテルです。良い週末をお送りください。

2016/11/03 文化の日

本日は平日の真ん中にある祝日です。
渋谷に来てゆっくりとした時間を過ごしていきませんか?
ダーティーマザーはブランデーにコーヒーのリキュールを
合わせたロックスタイルのカクテル。
氷の溶け具合も楽しみながらどうぞ。

2016/11/02 そして冬……

今日は、師走の寒さとなりましたね。
こんな日はアイリッシュコーヒーでもいかがでしょうか?
一年中楽しまれているカクテルですが、
冷え込んだ日にいただくと一層美味しいですね。

2016/11/01

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコとほうれん草の温製サラダ。
寒くなってくると、温野菜がおいしく感じられますね。

2016/10/31 犬。

ビールの軽快さにジンの味わいの加わった
ドッグズノーズ。シンプルに二種類お酒を合わせます。
それだけでいつものビールがシャープで深い喉ごしに。
お試し下さい。

2016/10/30 静かに。

本日はゆっくりとウイスキーベースのカクテルは
いかがでしょうか?ウイスキーサワーとはその名の通り
ウイスキーに酸味を加えた、スッキリとした味わいです。
お好みのウイスキーでもお作りいたします。

2016/10/29 最寄り駅

日頃より当店をご愛顧いただきありがとうございます。
さて突然ですが、皆様当店へはどのようにいらしてますか?
電車でいらしてくださるかた、実は京王井の頭線神泉駅
よりも歩いて来られるんですよ。お試し下さい。

2016/10/28 ほろ苦

今週末はアメリカーノから始めませんか?
カンパリとベルモットのほろ苦くて甘い独特の
味わいに炭酸の爽快感がプラスされたロング
カクテル。さっぱりとどうぞ。

2016/10/27 Halloween☆

もうすぐハロウィン。
この時期は、かぼちゃのスウィーツが豊富で楽しいですね。
アドニスでも、かぼちゃのデザートカクテルをお作りいたしております。
濃厚なかぼちゃの味わいを是非お試しください!

2016/10/26 和の香り

気持ちよく晴れ渡る空、いいものですね。
今日は、ユズのシェリー・トニックでも……
乾いた喉を潤すにはもってこいですよ!

2016/10/25 根菜の美味しい季節ですね!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュのパルミジャーノ・リゾット。
とろとろのカブの甘みをお楽しみください。

2016/10/24 パリの人

本日はフランスではトリコロール記念日が祝われて
いるようです。パリジャンはパリの人の意を持つ
ショートカクテル。甘い香りを感じながらどうぞ。

2016/10/23 Cep d'or

今日は、セプ・ドールでもいかがでしょうか?
ブランデーと巨峰を合わせたシンプルなカクテル。
巨峰の美味しさをブランデーの深みが際立たせてくれます。

2016/10/22 寒暖の差の……

激しい日々が続き、体がおかしくなりそうですね。
肌寒くなった今日は、ホット・バタード・ラムでも……
ダークラムに黒糖バターとお湯を合わせたカクテルです。
お好みでシナモンスティックを入れてどうぞ。

2016/10/21 夜空を。

日差しが暖かいですが、朝晩は冷えることが多いですね。
体を暖める生姜のカクテル、モスコミュールはいかが?
生姜を漬け込んだウォッカに生姜のしっかり効いた
ジンジャービアを合わせます。
本日は流星群、帰りがけに遭遇できるといいですね!

2016/10/20 今日のスタートに!

気温がぐっと上がり、汗ばむ陽気となりましたね。
今日は、コリアンダーのラム・トニックでもいかがでしょうか?
爽やかでスパイシーな味わいで、気分も爽快になれますよ!

2016/10/19 ゆっくりと……

秋の涼しい風が心地よいですね。
今日は、フレンチコネクションでも……
ブランデーとアマレットの芳醇な香りは、
ゆったりと時間を過ごしたい時におすすめですよ。

2016/10/18 本日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
オリーブ、ピクルス、ケッパーのペペロンチーノ。
旬の美味しさを存分にお楽しみください!

2016/10/17 季節限定☆

小豆島オリーブのおいしいこの季節、
フレッシュオリーブのカクテルはいかがでしょうか?
バニラアイスを合わせたデザートカクテルですよ。

2016/10/16 甘口です。

ベルベットハンマーはまさにベルベット(ビロード)の
ような口当たりのデザートカクテルです。
オレンジの風味とコーヒーの香るまろやかな味わいを
アフターディナーにどうぞ。

2016/10/15 きれいな紫色の……

巨峰の美味しいこの季節、様々な巨峰の
カクテルを楽しんでみませんか?
今日は、皮ごとスムージーのようにした
ラムベースのカクテルでもいかがでしょうか。

2016/10/14 新物

香川県小豆島より新漬けのオリーブが入荷
いたしました!あっさりとした塩味にフレッシュな
味わい、今年もおいしいですよ。

2016/10/13 旬のおいしさ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜をたっぷりとまぶした、デザート感覚のピザですよ。

2016/10/12 ひといき。

気温が下がってきて、秋を感じられるようになってきましたね。
本日はエスプレッソリキュール、エクリッセはいかが?
そのまま召し上がるのはもちろを、カクテルにしても。
お好みをお伝えください。

2016/10/11 シェークのカクテル。

数種のハーブやオレンジの風味のおいしいリキュール、
カンパリ。こちらをシェークしたカクテル、シェカラートは
いかがですか?キリッと冷たくて、味わいもまるくなり
いつもとは違った雰囲気を楽しめます。

2016/10/10 体育の日

急に涼しくなり、過ごしやすくなりましたね。
運動をするには、これくらいの気候がちょうどいいですね。
今日は、思いっきり体を動かしてから一杯いかがですか?
きっと一味も二味も違いますよ!

2016/10/09 オウム

イエロー・パロットは黄色いオウム。
こちらの名のカクテルはあんず、薬草のリキュールシャルトリューズ、
ペルノーと個性的な三種の味わいが合わさった豊かな味わいです。
甘みはありますが、度数はそこそこ。ごゆっくりどうぞ。

2016/10/08 DOUBLE OAKED

ウッドフォードリザーブ ダブルオークドのご紹介。
熟成後のウッドフォードリザーブを、さらにオリジナルのオーク樽で再度熟成させた、
スモールバッチプレミアムバーボン。
味香りともに複雑でHitな1本です!

2016/10/07 連休前に。

晴れ間のでた本日はカリフォルニアレモネードは
いかがですか?バーボンウイスキーをベースとした
爽やかなロングカクテルです。 乾いた喉を
潤していきませんか。

2016/10/06 スパイス・カクテル☆

今日は、アニスシードのカクテルでも
いかがでしょうか?アニスの爽やかな
風味はくせになりそうですよ!

2016/10/05 秋はやっぱり……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコとサラミのピザ。ソテーしたキノコの
香ばしい香りは、秋の楽しみの一つですね。

2016/10/04 一杯目にどうぞ!

東京は32℃まで気温が上がり、蒸し暑い一日となりましたね。
こんな日は、スダチのシェリー・トニックでもいかがでしょうか。
和の香りが心地よく、さっぱりとお楽しみいただけますよ。

2016/10/03 雨模様ですが……

今日は、バーで寛ぎのひと時を過ごしませんか?
おすすめは、カモミールのカクテル。
優しくフルーティーな香りが安らぎを感じさせてくれますよ。

2016/10/02 G.H.マム コルドン・ルージュ

ただいまのグラスシャンパンはマムでご提供しております。
映画カサブランカで「君の瞳に乾杯!」のセリフとともに
乾杯しているなどのエピソードもあります。
シャンパンからスタートしていきませんか?

2016/10/01 14年目

日頃よりご愛顧賜り、誠に有難うございます。
10月1日、開店より14年目を迎える事となりました。
流行りを生み出す渋谷において、この年月を歩んでこれたのは、
ひとえに皆々様のおかげでございます。
月日の流れとバーの持つ時間の流れをシンクロさせながら、
より一層の良い空間をご提供して参りたいと思います。
これからも、姉妹店のバー・ロカイユと共によろしくお願い申し上げます。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2016/09/30 酸っぱさの

サワーとは酸っぱいという意味をもちます。
ブランデーサワーはその名の通りレモンジュースで
酸味を加えたカクテルです。
今月も最終日、バーで締めていきませんか?

2016/09/29 旬☆

ブドウの美味しいこの季節、今日は
ナイアガラのカクテルでもいかがでしょうか?
華やかな香りが広がりますよ。

2016/09/28 今日もむしむし

まだ気温の高い本日はホワイトスパイダーは
いかが?ウォッカベースでミントのリキュールを
合わせたすーっとしたスッキリとしたカクテルですよ。
ひんやり気分でどうぞ。

2016/09/27 また暑くなりましたね。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとケッパーのレモンパスタ。
爽やかなレモンの風味とケッパーの酸味で
さっぱりとどうぞ!

2016/09/26 こちらも信州より

シャイン・マスカットが届きました!
マスカットからつくられたピスコを
ベースにしたカクテルがおすすめです!
シャンパンカクテルでもおいしいですよ。

2016/09/25 信州より。

とっても美味しい巨峰が届きました!
芳香が強く、甘みもたっぷりです。
ギュッと絞ってシャンパンやブランデーと
合わせて、優雅なカクテルをどうぞ。

2016/09/24 雨続きですが。

セプテンバーモーンは9月の朝焼けを意味します。
ラムベースの卵白を使ったふんわりとしたカクテル。
同名の絵画や楽曲もあります。
こんな天気ですが、このカクテルでまた違った情景を
思い浮かべてみては?

2016/09/23 しとしと雨。

甘酸っぱくてさっぱりとしたアプリコットフィズ。
アプリコット・ブランデーの甘い香りと、
さっぱりとした口当たりが特徴です。
炭酸の清涼感があって飲みやすく、あとをひく味わいですよ。

2016/09/22 デザートに!

栗の美味しいこの季節、
カクテルでも楽しんでみませんか。
ラムをベースにしたクリーミーな
デザートカクテルです。食後に是非!

2016/09/21 秋の味覚☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗と生ハムのパルミジャーノ・リゾット。
ほくほくの甘い栗がとてもおいしいですよ!

2016/09/20 今だけ!

ゴンザレス・ビアスのベルムートを限定入荷致しました!
甘く優しい味わいのスイート・ベルモットです。
久しぶりにゴンザレスビアスのティオぺぺ・フィノも入荷しました。
こちらで、いつもと違ったアドニスを楽しんでみませんか?

2016/09/19 敬老の日

本日はバーボンウイスキーOld Grand Dadはいかが?
ラベルに描かれたおじいさんがオールドグランダッドで、
創始者のベーシル・へイデンです。
孫にあたる3代目レイモンド・B・ヘイデンが
1882年に祖父の業績を称えて自社バーボンに
この名をつけ作られました。

2016/09/18 徳島より

今年もすだちが入荷いたしました。
ぎゅっとしぼってふわっと広がるすだちの
香りをジントニックをはじめ、様々なカクテルの
お供にお楽しみください。

2016/09/17 秋の夜長に

ごゆっくりラスティーネールはいかがですか?
ウイスキーにハーブやハチミツのリキュールを
合わせたロックグラスでいただくカクテルです。
ウイスキーのお好みがございましたらお伝えください。

2016/09/16 桃☆

黄金桃の美味しい季節ですね。
今日は、長野県産の黄金桃をたっぷりと入れた
カクテルがおすすめです!
白桃とは違ったおいしさを是非どうぞ。

2016/09/15 Harvest Moon

今夜は、中秋の名月ですね。
アドニスのオリジナル・カクテル、
ハーベスト・ムーンでもいかがでしょうか?
曇り空ですが、きれいなお月様がみられるといいですね。

2016/09/14 涼しいですね。

気温も下がり過ごしやすい1日となりました。
本日はカクテル・クラシックはいかがでしょう。
ブランデーにオレンジ、マラスキーノ、シュガー
スノースタイルと濃厚な味わいながらフルーティ。
クラシックという名の通り古き良き時代を思いながらどうぞ。

2016/09/13 旬☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
梨とベビーリーフの生ハムサラダ。
瑞々しい梨の美味しさをお楽しみください。

2016/09/12 今だけ!

白州蒸留所に行ってまいりました。
蒸留所限定ボトルがございますので、
お好きな方はお早めにどうぞ!

2016/09/11 Pisco Waqar

photoピスコワカーはチリ産のお酒です。
マスカットを原料とした蒸留酒です。
そのまま召し上がってもピスコサワーを
はじめとしたカクテルにしても美味しいですよ。

2016/09/10 リラックスカクテル☆

今日は、ラベンダーのカクテルのご紹介。
2種類あるうちの1つは、ロングカクテルです。
ブドウのお酒を使ってフルーティーに
仕上げました。いい香りですよ♪

2016/09/09 Kitty

本日は赤ワインを使用したカクテル、キティは
いかがでしょうか。ジンジャーエールで割った
シンプルなカクテルです。アルコール度数も
そこまで高くありませんので、おためしください。

2016/09/08 ゆっくりと…

窓から降る雨を眺めながら、バーで一杯いかがですか?
こんな日は、ブラック・ルシアンでも……
コーヒーの香り豊かなカクテルを楽しみながら、
ゆっくりとした時間を過ごしませんか。

2016/09/07 宮崎特産。

香りがとても良くマイルドな酸味を持つへべす。
宮崎は日向市の特産品です。数量限定となりますが
直接仕入れてまいりました!
様々なカクテルのお供にお試し下さい。

2016/09/06 ビタミンたっぷり!

まだまだ暑い日が続きますね。
今日は、ゴールデンキウイのカクテルでも…
ラムをベースにしたフローズンカクテルですよ。

2016/09/05 本日のピザ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとバジルのジェノベーゼ・ピザ。
定番のピザも、フルーツトマトの甘みで
また違ったおいしさになりますね。

2016/09/04 暑いですね!

今日は、パローマでもいかがでしょうか?
テキーラをベースにグレープフルーツジュースと
トニックウォーターを合わせたカクテルです。
ほんのりお塩がアクセントになっていますよ。

2016/09/03 BASIL SMASH !!

MOJITOの次は…ドイツ発の「バジルスマッシュ」がヒットの予感。
ジンベースでレモンと合わせた爽やかなカクテルです。
来ますよ、この味わい。

2016/09/02 ものまね鳥。

モッキンバードとはメキシコに生息する「ものまね鳥」の
ことです。テキーラをベースにした美しい緑色である
ことからこの名前がついたそう。ミントの香る
涼しげなカクテルですよ。

2016/09/01 アドニスの兄弟

きれいな青空が広がり、気持ちいいですね!
今日はシェリーベースのカクテル、バンブーでも…
食前酒にもぴったりですよ。

2016/08/31 旬☆

梨のおいしい季節ですね!というわけで
今日は、梨のカクテルでもいかがでしょうか?
ジンをベースに瑞々しい幸水を合わせました。
旬のおいしさをお楽しみください。

2016/08/30 さっぱりと!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとアボカドの豆腐サラダ。
ヘルシーで食べごたえもありますよ。

2016/08/29 いい香り♪

今日は、タラゴンのカクテルでもいかがでしょうか?
ジン・トニックにアニスに似た香りを持つタラゴンを
合わせました。くせになりそうな味わいですよ!

2016/08/28 様々な産地から

本日は山形の知り合いの農家より桃を入荷いたしました!
カクテルにしても、もちろんそのままでも。
とっても美味しいですよ、是非なくなる前にお早めにどうぞ。

2016/08/27 2016年版☆

バルデスピノ社の季節限定生シェリー「マンサニージャ デリシオーサ エンラマ」
サンルーカル・デ・バラメダのミラフローレスという単一畑のブドウを使用し、
5年以上の熟成を経たマンサニージャを冷却濾過せずに瓶詰したものです。
通常のボトリングとは違う、エンラマの魅力を是非お楽しみ下さい!

2016/08/26 ビアカクテル

暑い日にぴったりのビールを本日はカクテルにして
お召し上がりになりませんか。カンパリビアは
ほろ苦いハーブのリキュール・カンパリを
ビールと合わせます。いつものビールの雰囲気とは
また違う美味しさですよ。

2016/08/25 癒しのひと時を……

今日は、ローズのカクテルでもいかがでしょうか?
ジンをベースにしたホワイト・レディー風のカクテルです。
色は優しいローズ色なので、ローズ・レディーでしょうか。
バラの心地よい香りに包まれてみませんか。

2016/08/24 Tennessee Cooler

テネシークーラーはテネシーウイスキーをベースにした
ロングドリンクです。ミントのリキュールを加えるので、
すっきり爽やか。色合いも涼しげです。
すっきりとどうぞ。

2016/08/23 爽やかに!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとトマトの冷製パスタ。
さっぱりとレモンのきいたソースでどうぞ!

2016/08/22 ついに閉幕。

南米初のオリンピックが閉会となりました。
次の東京五輪が楽しみですね。
カクテル・オリンピックはブランデーをベースにしたオレンジの
香る味わい。振り返りながらごゆっくりどうぞ。

2016/08/20 お知らせ

8月21日、コートヤードマリオット銀座東武ホテルにて、PBOカクテル&バーフェスタ2016が開催されます。
皆様お誘いあわせの上ご来場いただけたらと思います。
当店にも前売りのチケットがございますので
入り用の際には是非お声がけください。

2016/08/19 数量限定です。

川中島の桃。
長野より美味しい桃を入荷いたしました!
シャンパンと合わせたベリーニや、フローズン、
ショートカクテルとお好みにあわせてお作りします。

2016/08/18 きれいな赤色の…

ハイビスカスのカクテルはいかがでしょうか?
ジンをベースにしたショート・カクテルです。
ハイビスカスのもつクエン酸の効果で、
夏の疲れを吹き飛ばしましょう!

2016/08/17 クラッシュアイスで……

台風一過で、蒸し暑い一日となりましたね。
今日は、ジンジャー・カイピロスカでもいかがでしょうか?
新生姜とライムを潰してウォッカと合わせ、
ローズマリーを添えたカクテルです。

2016/08/16 今日のごはんに。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
夏野菜のリゾット。素揚げした野菜のうまみを
生かしてシンプルにコンソメで炊きました。

2016/08/15 旬☆

今日は、ティツィアーノでもいかがでしょうか?
巨峰を絞ってシャンパンと合わせたカクテルです。
フルーティーで華やかな香りが広がりますよ!

2016/08/14 トロピカル

ピニャコラーダはパイナップル畑という意味するカクテル。
その名の通りパイナップルジュースがたっぷり入った、
ココナッツの香りのするミルキーな口当たり。
南国気分でどうぞ。

2016/08/13 Old perth peaty

photoモリソン&マッカイは元ボウモア取締役が
創業しました。
こちらのオールドパースピーティは若いボウモアを
イメージして作られたブレンデッドウイスキー。
ピートやスモークを感じやすいこちらは、
オールドパースシェリーとの飲み比べもおもしろいかも。

2016/08/12 Old perth sherry

photoオールドパース シェリーはシェリー樽熟成の
原酒を合わせたブレンデッドウイスキーです。
シェリーバット、シェリーパンチョン、
シェリーホグスヘッドのサイズの異なる
シェリー樽で熟成したモルト原酒を
100%使用しています。甘みやほろ苦さなど
シェリー樽由来の味わいを楽しめます。
新蒸留所、アイルサベイの原種も使われています。

2016/08/11 山の日

山の日より連休が始まった方もいるのでしょうか?
本日は旅を意味するバルーション。こちらの名のカクテルは
ウォッカベースのストロベリーやグレープフルーツなど
フルーティーな味わいですよ。

2016/08/10 暑いですね!

クラッシュドアイスにミントのリキュールを注いだ
ミントフラッペはいかがでしょう。
氷で冷やしたという意味を持つフラッペ。
こちらで涼をとっていきませんか。

2016/08/09 シェリーで乾杯!

東京は今年最高気温の猛暑日となりましたね。
こんな日は、おいしいシェリーでもいかがでしょうか?
ゴンザレス・ビアスのティオペペ・エンラマ2016がございます。
無濾過ならではの奥行ある味わいを是非お楽しみください!

2016/08/08 サラダ感覚で♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンのレモンピザ。
ルッコラをのせてさっぱりとどうぞ!

2016/08/07 ブルーハワイ

その名のとおりハワイの美しい海を思わせるカクテルです。
ラムの風味に鮮やかな青い色、パイナップルジュースと
レモンジュースがハワイ気分にさせてくれるかも!
南国カクテルはいかが?

2016/08/06 リオ五輪。

いよいよ、リオ五輪が開会となりました!
今日はブラジルのカクテル、カイピリーニャはいかが?
カシャーサを使用した涼しげなカクテルです。
果たしてどんなドラマがまっているのでしょうか。

2016/08/05 新鮮☆

新潟県魚沼産の美味しいスイカが届きました。
今日は、スイカのソルティードッグがおすすめです。
瑞々しくて甘いスイカの美味しさをお楽しみ下さい!

2016/08/04 さっぱりと!

今日は、ブルーベリーのカクテルでもいかがでしょうか?
群馬県産のブルーベリーをたっぷりと使った
ウォッカベースのフローズン・カクテルですよ。

2016/08/03 農園のカクテル

プランターズ・カクテルは南国生まれのカクテルです。
ラムをベースにフレッシュのオレンジジュースが
入った、フルーティな味わい。
農園で働いた方が仕事終わりのご褒美に
飲んでいたのかも知れませんね。

2016/08/02 フレッシュ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとベビーリーフの生ハムサラダ。
近年人気のフルーツ料理。さっぱりとお召し上がりいただけますよ。

2016/08/01 Piave Mezzano

ピアーヴェ・メッツァーノは、イタリア ヴェネト州産の
ハードタイプの牛乳製チーズ。あっさりとしつつも
ミルクの甘みとナッティなコクがあり、
素朴な味わいが楽しめる山のチーズですよ。

2016/07/31 7月終わりに。

本日はごくごくとオペレーターはいかが?
白ワインとジンジャーエールの爽快なカクテルですよ。
様々なジンジャーエールがございますので、
お好みにあわせてもお作りたします。

2016/07/30 麦わら帽子

本日も気温が上がり、日差しが強いですね。
ピリッと辛いテキーラにトマトジュースを合わせた
「ストローハット」はいかが?こちらは麦わら帽子を
意味します。お好みの味付けでお召し上がり下さい。

2016/07/29 真夏日。

全国的な梅雨明けにより、一気に真夏が到来したかの
ようですね。本日はジンベースのショートカクテル、
ホワイトウイングスはいかがでしょうか?
ミントの清涼感ですーっとしますよ!

2016/07/28 梅雨明け♪

やっと東京も梅雨明けしましたね!
今日は気分も晴れやかに、パッションフルーツの
シャンパンカクテルでもいかがでしょうか?
フレッシュな甘酸っぱさが心地よいですよ♪

2016/07/27 ゴハンに。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとモッツァレラチーズのリゾット。
甘くて旨みたっぷりのトマトのおいしさをどうぞ!

2016/07/26 梅雨明けはいつになるのやら…。

今日の渋谷はどんよりとして、梅雨明けがもう少し先になりそうですね。
こんな時はMONKEY47スロージン(あのMONKEY47の…)の
MONKEY RICKEYがなんていかがでしょうか。
フルーティーで甘酸っぱく、気分も晴れ渡りますよ〜。

2016/07/25 摘みたて☆

自家栽培のレモンバーベナを摘んできました。
こちらで、レモン・カイピロスカはいかがでしょうか?
爽やかな風味をお楽しみください!

2016/07/24 ARDBEG DARK COVE

アードベッグ史上最もダーク、熟成樽もダークシェリーという
謎の樽。その名もダークコーヴ。
密造時代をイメージして作られたそうです。
こちらは本数限定販売されたものですので、お早めにどうぞ。

2016/07/23 shady grove

日陰の木立という意味のシャディグロウブ。
ジンをベースにした、ジンジャービアを使ったカクテルです。
モスコーミュールのような、ジンフィズのような、
爽快な口当たりで今週末をはじめませんか。

2016/07/22 モノマネ

モッキンバードはテキーラをベースとしたショートカクテル。
ミントのリキュールにライムの酸味が加わった、
爽やかな味わい。
メキシコに生息するモノマネ鳥から名付けられた、
緑色がキレイな色合いですよ。

2016/07/21 摘みたて♪

レモングラスのカクテルはいかがでしょうか?
自家栽培の香り良いレモングラスを使い、
ラムをベースにレモンを合わせてモヒート仕立て
にしました。是非お試しください!

2016/07/20 VALENCAY

ヴァランセは、フランスの観光地としても名高いヴァランセ城と同じ名をもつ
シェーヴルタイプのチーズ。エジプト遠征に敗れたナポレオンがヴァランセ城に
立ち寄り、ピラミッドを連想させるこのチーズをみて、怒りのあまり頂を切ったという
逸話もあります。酸味を感じるさわやかな香りとほどよいコクをお楽しみください。

2016/07/19 旬☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
桃とトマトの冷製パスタ☆
レモンをきかせてさっぱりと仕上げました。
食欲のない時にもつるっといけますよ!

2016/07/18 海の日

本日は海の日ですね。
湾流という意味を持つカクテルがございます。
ガルフストリームはウォッカベースのパイナップルや
ピーチの混ざったフルーティなカクテルです。
見た目も青く爽やかな一杯ですよ。

2016/07/17 楽園

パラダイスという名のカクテルはいかが?
楽園はどんなイメージでしょうか。
こちらのカクテルはアプリコットやオレンジを使った
フルーティな味わい。明るい色合いをお楽しみ下さい。

2016/07/16 三連休

どんよりした空模様ですが……
スカイダイビングは、ラムをベースにブルーキュラソーや
ライムジュースが入ったショートカクテル。
青空を思いながらお楽しみください!

2016/07/15 マンゴーの日

本日はマンゴーの日。
マンゴーのカクテルこざいますよ。
ほんのりパッションの香りを加えた
とろっとしたフローズンカクテル。
連休前にバーでのひとときのお供にどうぞ。

2016/07/14 旬☆

今日は、アプリコットのカクテルでもいかがでしょうか?
ラムをベースにしたフローズン・カクテルです。
今しか味わえないおいしさを是非どうぞ!

2016/07/13 クローバー

アイルランドの象徴でもあるクローバーをイメージして作られた
「クローバーナイト」。クセの少ないアイリッシュウイスキーと
クリームのリキュール、そこにピーチのリキュールと甘口の
デザートのような味わい。ごゆっくりどうぞ。

2016/07/12 涼しげに。

チャイナブルーはライチのリキュールをベースに
絞りたてのグレープフルーツジュースにトニック
ウォーターを合わせます。爽やかな青い色合いで
涼しげにお召し上がりください。

2016/07/11 さっぱりと!

今日は、シェリー・バックでもいかがでしょうか?
ドライ・シェリーをベースに、レモンと
ジンジャー・ビアを合わせたカクテルです。
爽やかな酸味と生姜の辛みがくせになりますよ!

2016/07/10 今日のごはんに!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとバジルのジェノベーゼ・リゾット。
バジルの風味豊かな味わいをお楽しみください!

2016/07/09 ルビー。

ルビーカシスはカシスのリキュールにベルモットを
合わせ、トニックウォーターで満たしたカクテル。
7月の誕生石、ルビーのような色合いをすっきりと
フルーティーにお召し上がりください。

2016/07/08 猛暑日

とうとう猛暑日を迎えてしまいました。
涼しいバーでひんやりとしたカクテルは いかが?
カイピロスカはウォッカを使いクラッシュドアイスで
きんきんに冷やしてお作りします。
すっきりとお召し上がりください。

2016/07/07 七夕の夜を……

七夕といえば、幼き頃に短冊に願いを込めた方も多いのでは…
今日は、願いが叶いやすい日といわれているそうですね。
今宵は、バーでゆっくりとした時間を過ごしながら、
天に思いをはせるのもいいかもしれませんね。

2016/07/06 LEMON HART 入荷しました。

なかなかお目にかかることが少なくなった、ガイアナ共和国デメララ・ラムのレモンハート。
味わいはこれぞラムといった感じで、力強く、ロックでもカクテルでもお楽しみいただけます。
おそらくは最後の入荷になりそうです。

2016/07/05 お酒とともに……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトピザ。
おつまみ感覚でお召し上がりいただけますよ。

2016/07/04 ARDMORE LEGACY

シングルモルトウイスキー アードモア レガシーのご紹介です。
ハイランド地方で生産をされていながら、
スモーキーフレーバーが際立つウイスキーです。
ハイボールにしても美味しいですよ!

2016/07/03 200周年ボトル!

LAGAVULIN 8yo 200th ANNIVERSARY EDITION 48%
ラガヴーリン蒸留所よりバイセンテナリーボトルがリリースされました。
ウイスキーライターが8年のカスクサンプルを飲んで、その酒質を絶賛した
ことから今回は8年熟成のボトリング。
アイラが好きな方、記念ボトルが好きな方、などなどお早めにどうぞ。

2016/07/02 Texas

涼しい店内でカクテルを楽しんでいきませんか?
テキサスフィズはジンフィズがオレンジ風味になったような
ロングドリンクです。炭酸と柑橘の爽やかさでごくごくとどうぞ。

2016/07/01 山開き

七月に入り富士山を初め様々な山で山開きとなりました。
マウントフジというカクテルもございますので、おためし
されてはいかがですか?いくつかレシピがありますが、
ラムやスイートベルモットを合わせたカクテルで、
赤富士のような見た目も楽しみませんか?

2016/06/30 いい香りです!

雨が上がり、晴れて蒸し暑くなりましたね。
今日は、フレッシュ・タイムのカクテルでもいかがでしょうか?
甘くスパイシーな香りで、ほのかな辛みとほろ苦さのあるハーブです。

2016/06/29

今年もデラウェアのカクテルを始めました。
ジントニックにデラウェアをたっぷりと入れました。
フルーティーで、つぶつぶ感も楽しめますよ♪

2016/06/28 風味豊かな……

摘んできたバジルでジェノベーゼを作りました♪
こちらで、バジルのパスタでもいかがでしょうか?
素材の味が存分にお楽しみいただけますよ。

2016/06/27 摘みたて☆

軽井沢の有機栽培農家でバジルをたくさん摘んできました。
今日は、バジルのカクテルでもいかがでしょうか?
フレッシュなバジルの風味を存分にお楽しみください!

2016/06/26 Whisky mac

ロックグラスでお作りするウイスキーマックは
いかがでしょうか?ウイスキーにジンジャーリキュールを
加えたカクテルです。ごゆっくりどうぞ。
お好みのウイスキーでもお試し下さい。

2016/06/25 本日のグラスシャンパン

パイパーエドシック。
シャンパンは創業者の名前をつけることが多いお酒のようですね。
フローレンス·ルイ·エドシック氏は王妃にふさわしいキュヴェを
作るという目標を掲げ、創業しました。
現在ではフランス王室を初め王室御用達、華やかな時間のお供にどうぞ。

2016/06/24 ピンク色

ピンク・レディーは同名のロンドンの舞台から名付けられた
ジンベースのショートカクテルです。
ザクロのシロップの色合いと卵白のふんわりとした口当たりが
楽しめます。
ちなみに有名なアイドルデュオもこのカクテルから名付けた
そうですよ。

2016/06/23 青空♪

雨上がりは気持ち良いですね。
蒸し暑くなった今日は、シェリー・リッキーがおすすめです。
爽やかで軽やかな口当たりで、ごくごくいけますよ!

2016/06/22 茗荷好きな方へ

今日は、茗荷のカクテルでもいかがでしょうか?
ジン・トニックにフレッシュな茗荷をプラスしました。
ピリ辛な茗荷の爽やかさがくせになりそうですよ。

2016/06/21 メキシコ産

今日は、アップルマンゴーのカクテルでもいかがでしょうか?
ラムをベースにしたシンプルなフローズン・カクテルです。
とろっとした濃厚な味わいをお楽しみください!

2016/06/20 季節限定☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「アスパラガスと生ハムのサラダ ポーチドエッグをのせて」
ポーチドエッグをくずして絡めながらお召し上がりください!

2016/06/18 Daiquiri

今週末はスタンダードのカクテルから始めませんか?
ダイキリはキューバのラムをライムジュースで割った
ことが始まりだそうです。
シンプルなレシピながら奥深い味わい。
お楽しみください。

2016/06/17 喉ごし良く

雨上がりに、真夏日と一気に暑くなりましたね。
本日はシャンディガフはいかが?
ショウガたっぷりのジンジャーエールにビールを
合わせます。甘さやほろ苦さがちょうど良いですよ。

2016/06/16 MONTGOMERY CHEDDAR

イギリスのサマーセット州で造られるモンゴメリーチェダーは、
バターやナッツを思わせる複雑で力強い味わいのチーズ。
シングルモルトウイスキーにもよく合いますよ!

2016/06/15 エチケッタ ネグラ

ロンサカパ センテナリオ エチケッタ ネグラ23年 入荷しました。
ドイツ・イタリア市場向けの上級品。
最初で最後の一本になると思います。
この機会に是非!

2016/06/14 サラダ感覚で♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとモッツァレラチーズのペペロンチーノ。
ルッコラをのせて、さっぱりとお召し上がりください!

2016/06/13 ミント

とっても美味しいミントがはいりました!
香りも良く立派で、カクテルにもピッタリです。
お好みのお飲み方をお尋ねします。
数量限定、お早めに是非どうぞ。

2016/06/12 熊本産

熊本より美味しいスイカが入荷しました!
こちらを使ったカクテルは、シンプルに
ウォッカと合わせたソルティードッグスタイル。
絞りたてのスイカは味がぎゅっと濃くて美味しいです。

2016/06/11 トロピカル

梅雨の合間の晴れ間ですが、夏日となり暑いですね。
こんな日はトロピカルなカクテルを楽しみませんか?
ピニャコラーダはパイナップルやココナッツなどを合わせます。
一足はやめに常夏気分をどうぞ。

2016/06/10 ポルトガルの日

本日はポルトガルの日。そこでポルトガルのドウロ河の
上流地域で造られたテイラートゥニーポートはいかが?
最高品質のワインをオーク樽で熟成させ、平均熟成期間が
20年になるようブレンドして造られています。
やわらかな果実味がバランス良い甘口のワインです。

2016/06/09 ハーブのカクテル☆

なんだか蒸し暑いですね。気分をすっきりさせたい時は、
ローズマリーのジン・トニックでもいかがでしょうか?
爽やかな香りとスパイシーな味わいで、頭も気分もすっきりしますよ。

2016/06/08 真珠。

6月の誕生石である、パール。こちらをグラスに沈めたような
優雅なカクテル「ギブソン」はいかがでしょう?
チャールズダナギブソンが愛飲したことから名付けられた
こちらはマティーニを辛口にしたような味わい。
グラスの中のパールも共にお楽しみください。

2016/06/07 デザート代わりに

今日は、エンジェル・キッスでもいかがでしょうか?
カカオリキュールの上に生クリームを浮かべて
マラスキーノ・チェリーを飾ったカクテルです。
お好みの飲み方でお楽しみください。

2016/06/06 ヘルシーに!

今日は、アロエのカクテルでもいかがでしょうか?
テキーラベースのマルガリータ風に仕上げました。
とろっとした食感の楽しいカクテルですよ。

2016/06/05 フロート

本日はウイスキーの飲み方のご提案です。
フロートというスタイルはいかがですか?
グラスに水を入れ、上の部分にウイスキーを浮かべます。
比重の違いで別れている材料を、徐々に混ぜ合わせたりと
お好みにあわせてお飲みいただけますよ。

2016/06/04 ミントの香り

ビールとペパーミントのリキュールを合わせた「ミントビア」は
いかが?ビールの苦みとミントの清涼感が涼しげです。
爽やかな口当たりで週末をスタートしませんか?

2016/06/03 ほろにが。

カンパリの故郷であるイタリアでも人気の飲まれ方、
カンパリソーダはいかがでしょう。
ほろ苦い味わいのなかにレモンとオレンジの香りが
心地よくいただけますよ。

2016/06/02 トマト☆

今日は、フルーツトマトのカクテルでもいかがでしょうか?
スパイシーなウォッカをベースにしたショート・カクテルです。
アメーラならではの心地よい甘みと酸味が楽しめますよ。

2016/06/01 御礼 姉妹店のロカイユが1周年です。

昨年の6月1日、Bar Rocailleは渋谷区神南に開店しました。
おかげさまで1周年を迎える事が出来ました。
Rocaille…なんて読むのかなぁ。なんて声も聞こえましたが、
少しずつ知っていただいているようです。
ゆっくりですが前進出来ているのも、皆様のおかげです。
本当に有難うございます。
そして、これからもAdoniSと共によろしくお願い申し上げます。

2016/05/31 開花*

本日、栗の花が開花したようですね。
栗の実の旬は秋ですが、バーで栗のリキュールを
使ったカクテルを楽しむのもいいかもしれませんね。

2016/05/30 安らぎの香り

雨が降り、少し肌寒くなりましたね。
お酒は飲みたい、でも温かいものがほしい……
そんな方におすすめなのがカモミールのホット・カクテル。
カモミールのホット・レモネードのような優しい味わいですよ。

2016/05/29 今日のゴハン。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトリゾット。
おつまみ感覚でもいけるゴハンですよ。

2016/05/28 ゴルフ記念日

1927年第1回全日本オープンゴルフ選手権大会が
開催されたことを記念して本日はゴルフ記念日となりました。
そこで本日はゴルフにまつわる、ホールインワンは
いかがですか?ウイスキーベースのカクテルです。
ミラクルショットを味わってみませんか?

2016/05/27 Laphroaig 15

photoラフロイグ蒸溜所創業200周年を記念して発売された「ラフロイグ15年」。
以前発売されていた15年の味わいの再現で作られたそうです。
ラフロイグの良さはそのままに、熟成感も味わえます。

2016/05/26 キリッと。

ウォッカにオレンジのリキュール、レモンジュース。
スタンダードカクテルのバラライカはいかが?
さっぱりとして口当たりがよくできれのあるカクテルです。
スッキリとどうぞ。

2016/05/25 いい香り♪

暑くなってくると、ジン・トニックがより一層
おいしく感じられますね。そこで今日は、
タイムのジン・トニックでもいかがでしょうか?
甘くスパイシーな香りと、ほろ苦さが心地よいですよ。

2016/05/24 今だけのおいしさ!

今日はセミノールオレンジのシャンパン・
カクテルでもいかがでしょうか?
オレンジとグレープフルーツの良さが
シャンパンの香りと共に広がります!

2016/05/23

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
そら豆とトレビスのサラダ。そら豆の甘みと
トレビスのほろ苦さがよく合いますよ。

2016/05/22 White Lily

ホワイトリリーはドライジン・ホワイトラム・ホワイトキュラソーに
アブサンを香りづけに合わせたカクテルです。
純潔を意味する白いユリというネーミングですが、度数は強め。
キリッとした味わいをどうぞ。

2016/05/21 きゅうりを添えて。

スロー・テキーラはテキーラをベースにスロージン、レモンジュースを
合わせたカクテル。仕上げに きゅうりのスティックを飾ります。
テキーラの香りと、スロージンの甘さと苦さのバランスが美味しいですよ。

2016/05/20 キューバの独立記念日

1902年の今日5月20日、キューバが軍政から独立しました。
当時言われていたViva Cuba Libre!
キューバの自由万歳、こちらの名をしたラムをコーラで
割ったカクテルが飲まれていたそうですよ。

2016/05/19 新緑を感じながら……

お日様をたっぷりと浴びた後に
シャルトリューズ・リッキーはいかがでしょうか?
豊かなハーブの風味が広がりますよ。

2016/05/18 気分もすっきり!

雨上がりの快晴は、一層心地よいですね。
今日は、新生姜のカクテルでもいかがでしょうか?
レモンと合わせてフローズン・カクテルに仕上げました。
生姜の辛みとレモンの爽やかな酸味がくせになる味わいですよ。

2016/05/17 ミント☆

フレッシュ・ミントのおいしいこの季節、
ミントのジン・トニックはいかがでしょうか?
爽やかな風味をお楽しみください!

2016/05/16 フレッシュ!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトのピッツァ・マルゲリータ。
いつものマルゲリータも、おいしいトマトを
使うとひと味違ったおいしさですよ!

2016/05/15 Miami

アメリカはフロリダに位置するリゾート地マイアミ。
こちらの名のカクテルは、ラムにミントのリキュール、
レモンジュースととっても清涼感のある味わいです。
リゾート気分でお楽しみください。

2016/05/14 はじけるおいしさ

白ワインとソーダを合わせたスプリッツァー。
弾けるという意味から名付けられたカクテルということです。
レモンピールの爽やかな香りと、そこまで高くはない度数、
お気軽にお召し上がりになれますよ。

2016/05/13 ひんやり

つぶしたライムに甘みを加えて、ウォッカを合わせる
カイピロスカ。たっぷりのクラッシュドアイスでしっかりと
冷やしてお作りいたします。気温が上がってきましたが、
カクテルでひんやりとしていきませんか。

2016/05/12 ハーブのちから

マスカットのような甘い香りを漂わせるエルダーフラワーは、
風邪や花粉症によく効果を発揮してくれるハーブですが、
気持ちを和らげ、神経の緊張をほぐし、安眠する事ができると
いわれています。エルダーフラワーのカクテルで元気を☆

2016/05/11 Panama

デザートのような甘口のカクテルはいかが?
ラム酒をベースにチョコレートのお酒にクリームが
加わった「パナマ」。
なめらかな口当たりが心地よいですよ。

2016/05/10 オレンジのおいしい季節ですね!

この時期、様々な交配種が楽しめますが、
今日のお勧めは、ミネオラ・オレンジ。
オレンジとグレープフルーツの良さがどちらも
感じられるフレッシュな味わいですよ!

2016/05/09 しとしとと……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのクリームソース。
少し肌寒くなった今日は、クリームものが美味しく感じますね。

2016/05/08 甘い香り

バナナブリスはブランデーにバナナのリキュールを
合わせたロックスタイルのカクテルです。
連休最終日、またそうでないかたも今日はバーで
ゆっくりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

2016/05/07 一杯目に。

ケイブルグラムはウイスキーをベースに甘みとレモンを加え、
ジンジャーエールで満たしたカクテルです。
ウイスキーバックに似ていますが、甘みがあるので
飲みやすく仕上がっております。
今日のスタートにいかがですか?

2016/05/06 雨ですが……

気分は晴れやかに、ハーブのカクテルはいかがでしょうか。
今日のおすすめは、ローズ。華やかなバラの香りに包まれながら、
ゆったりとしたひと時を過ごしてみませんか?

2016/05/05 連休最終日

暖かく晴れて気持ちが良いですね。
今日は、フローズン・ストロベリー・ダイキリでもいかがでしょうか?
フレッシュのイチゴのおいしさが楽しめるのも今のうちですよ。

2016/05/04 Scorpion

ハワイ生まれハワイ育ちのカクテル「スコーピオン」。
ラムやブランデー、そしてジュースもオレンジ・レモン・
ライムと様々な材料を合わせます。
アルコール度数はありますが、口当たりは良いので
お気をつけてどうぞ。

2016/05/03 トマトのちから

連休中日の本日はブラッディシーザーはいかがでしょう。
自家製のペッパーウォッカにハマグリのエキスの入った
トマトジュースを合わせたカクテルです。
元気の出そうな一杯です!

2016/05/02 春の彩

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスと生ハムのリゾット。
今日のごはんに是非どうぞ!

2016/05/01 5月になりました!

フレッシュミントのおいしい季節になりましたね!
今日は、モヒートでもいかがでしょうか?
ラムとミントにライムの香る人気のカクテルです!

2016/04/30 ゴールデン。

ジンフィズのバリエーション、ゴールデンフィズは
いかがでしょうか?卵黄が加わったレシピです。
意外にさっぱりとしていて、栄養も取れるカクテルですよ。

2016/04/29 アミューズに

湯剥きしたプチトマトにバジルのソースを添えて……
とってもシンプルですが、軽く湯通しすることで
トマトの甘みが引き立って美味しいですよ。

2016/04/28 雨……

暖かさに体が慣れていた分、肌寒く感じますね。
今日は、ホットジンジャーレモネードでもいかがでしょうか?
優しい甘酸っぱさで、ほっとした気分になれますよ。

2016/04/27 リラックスにも……

今日は、ラベンダーのカクテルでもいかがでしょうか?
ジンをベースに、ラベンダーそのままの風味を合わせた
カクテルです。華やかな香りが広がりますよ。

2016/04/26 セミノールオレンジのカクテル

「ダンカングレープフルーツ」と「ダンシータンジェリン」の
2種類の柑橘を交配させたセミノールオレンジは、
甘みと酸味のバランスがよく、とってもジューシーです。
ジンベースのソルティードッグ オールドスタイル風でどうぞ!

2016/04/25 ヘルシー☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとルッコラのサラダピザ。
暖かくなってくると生野菜が美味しいですね。

2016/04/24 GreenFields

こちらは1960年に発売されたヘルメスグリーンティリキュールを
ベースにした、1960年のヒット曲グリーンフィールズ から
名づけられたカクテル。抹茶の甘みとミルクが合わさった
甘口の味わいです。

2016/04/23 地ビールの日

本日は地ビールの日です。
当店では越後ビール製作のガージェリーというビールがあります。
ヴァイツェン酵母のウィート、深い味わいのブラック、
フルーティーなエックスエールの三種類から
お好みの一杯をどうぞ。

2016/04/22 ネバダ州。

アメリカ西部のネバダの名をしたカクテル。
こちらはラムをベースにした、グレープフルーツや
ライムのジュースを使ったフルーティーな味わいです。
酸味が上手くまとまっています。

2016/04/21 フレッシュ

イチゴのおいしいこの季節、フレッシュの
ストロベリー・マティーニはいかがでしょうか?
華やかでフルーティーなイチゴの風味が広がります!

2016/04/20 アロマのカクテル☆

ハーブのカクテル始めました!1つめは、カモミール。
リンゴを思わせるような甘くやさしい風味で、
ハーブは初めてという方にもおすすめですよ。

2016/04/19 心地よい風……

トマトのおいしい季節になりましたね。
渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトのサラダ3種のソルトとともに。
暖かくなった今日にぴったりの前菜ですよ。

2016/04/18 暖かいですね。

気温の上がった本日は、カーネルコリンズはいかが?
バーボンをベースに酸味と甘みを加え、ソーダで満たした
カクテルです。さっぱり爽快にお召し上がりください。

2016/04/17 ウイスキーベース

日曜日はバーで過ごしていきませんか?
スコッチキルトはウイスキーにハーブのお酒を合わせた
濃厚な味わいのショートカクテルです。
ごゆっくりどうぞ。

2016/04/16 チャップリンデー

本日はチャップリンデー。
その名を冠したカクテル、チャーリーチャップリンは
いかが?アプリコット、スロージンとレモンジュースと
酸味が上手く合わさっています。

2016/04/15 ほろにが。

暖かい本日はアペロールリッキーから始めてみては?
アペロールはイタリア生まれのハーブリキュールで、
ビターオレンジやスイートオレンジの味わいが心地よいです。
ソーダで割って爽快にどうぞ!

2016/04/14 スタートにどうぞ。

「アレクサンダー・ジュレス マンサニーリャ 17/71」は、
ボデガス・アルグエソ社のマンサニーリャサン・レオン”
のソレラ71樽から17樽をセレクトして瓶詰めしたもの。
フレッシュでいて柔らかく、豊かな香りが楽しめますよ。

2016/04/13 Take Five

ジャズピアニスト、デイヴ・ブルーベック作の「テイクファイブ」。
こちらの同名のカクテルは、この曲に感銘を受けたバーテンダーが
生んだと言われています。
ウォッカベースのハーブの香るショートカクテルです。

2016/04/12 フレッシュの定番!

心地よく晴れましたが、空気が乾いて喉もカラカラですね。
今日は、フローズン・ストロベリー・マルガリータでもいかがでしょうか。
フレッシュのイチゴが美味しい今、存分にお楽しみください!

2016/04/11 今日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ。
甘くてやわらかいキャベツのうまみをお楽しみください。

2016/04/10 Old Parr Silver

photo九州地区限定で発売されていたオールドパー シルバー
スムースで飲みやすいこちらは、不純物などの除去を行う
チルフィルターを強力に行う事で飲みやすい味に仕上げています。
すっきりとしたハイボールなどもおすすめです。

2016/04/09 Hunter

ハンターはウイスキーにチェリーのリキュールを合わせた
カクテルです。
度数が高めですが、ウイスキーの香りとチェリーの香りが
調和して濃厚な風味となっております。

2016/04/08 泡盛ベースです。

ラグビー日本代表の桜をイメージして創作した
当店吉野のオリジナルカクテル「ブレイブブロッサム」。
桜のこの時期に是非どうぞ。

2016/04/07

雨が上がり、暖かな日差しが心地よいですね。
今日は、フローズン・ストロベリー・ダイキリがおすすめです。
イチゴが美味しいこの季節、ぜひお楽しみください!

2016/04/06 春の彩

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのピザ。
小さなアスパラガスが見た目にも可愛らしいですよ。

2016/04/05 Edelweiss

オーストリアの「エーデルワイス スノーフレッシュ」。
ハーブをふんだんに使用した爽やかなヴァイスビールです。
ボトルに施されたアルプスの模様も素敵な一本。
無濾過で作られるため、爽やかさの中にも味わい深さもあります。

2016/04/04 CHAMPAGNE JACQUART BRUT MOSAIQUE

4月最初の月曜日、シャンパンから始めてみませんか。
本日のグラスシャンパンはジャカール ブリュット・モザイク。
伝統とこだわりをもった、フランス大手シャンパーニュ・メーカーです。
複雑味と豊かなコク、強い繊細な泡立ちをお楽しみいただけます。

2016/04/03 花曇り

あいにくの空ですが、お花見も今週末までのようですね。
せっかくなので、この時期ならではの桜のカクテルを楽しみませんか?
お好きなお酒に桜の花を浮かべて、日本の春を感じてみてはいかがでしょうか?

2016/04/02 食後にどうぞ。

その名の通り食後酒に最適なアフターディナー。
アプリコットとオレンジのリキュールから作られます。
程よい酸味と甘みが感じられるカクテルですよ。

2016/04/01 shamrock

アイルランドの国花である三つ葉のシャムロック。
こちらの名のカクテルはアイリッシュウイスキーベース。
そこにハーブやミントのリキュールが加わります。
春を感じながらどうぞ。

2016/03/31 満開!

東京の桜が本日、満開を迎えましたね。
晴れて暖かくなった今日は、桜フィズでもいかがでしょうか?
桜とレモンのきいた甘酸っぱいロング・カクテルですよ。

2016/03/30 爽快!

今日は、モッキンバードでもいかがでしょうか?
テキーラをベースにミントリキュールとライムジュースの
入ったショート・カクテルです。すっきりしますよ!

2016/03/29 桜のカクテル

日本は横浜生まれのカクテル「チェリーブロッサム」。
ブランデーにチェリーブランデーと強めのカクテルですが、
この時期に是非お試し下さい。

2016/03/28 今日のごはんに!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ちょっぴり珍しいカルボナーラ風リゾット。
洋風たまごご飯のようなほっとする味わいですよ。

2016/03/27 お花見?

晴れの日曜日となりましたが、お花見には早そうですね。
今日は、桜のXYZでお花見気分を味わってみては?
ラムをベースにした桜風味のショート・カクテルです。

2016/03/26 お好みに合わせて。

オールドファッションドはバーボンウイスキーを使用し
ロックグラスでお作りするカクテルです。
キューブシュガーやフルーツなど、マドラーを使い
お好みの味わいに仕上げてお召し上がりください。

2016/03/25 最上級

インペリアルフィズは最上級を意味するカクテルです。
ウイスキーにラムと。しっかりとした味わいながら
酸味と甘みを感じられますよ。
炭酸で爽快にお召し上がりください。

2016/03/24 一転……

本日、東京の正午の気温は、5℃だったそうです。
寒いわけですね。こんな日は、ホット・シャルトリューズでも……。
豊かなハーブの香りで、春を感じながら温まりませんか?

2016/03/23 暖かな陽気。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
菜の花とオレンジの生ハムサラダ。
春の彩りがあたたかな旬の味わいをお楽しみください。

2016/03/22 桜咲く***

ついに昨日、東京の桜も開花宣言がされましたね。
今日は、桜ロワイヤルで乾杯しませんか?
桜の花を浮かべたシャンパン・カクテルです。

2016/03/21 グレンフィディック 18年 スモールバッチリザーブ

photoこちらは18年以上熟成したオロロソシェリー樽原酒と
アメリカンオーク樽原酒がブレンドされた一本です。
連休最終日はバーでゆっくりウイスキーでもいかがでしょう。

2016/03/20 春分の日

昼と夜が同じ長さになるという春分の日。
本日はスプリングフィーリングでもいかがですか。
ジンベースのハーブの香るショートカクテルです。
春の訪れを感じられるかも。

2016/03/19 心地よい天気ですね。

「スティンガー」はブランデーをベースとしたカクテルです。
ホワイト・ペパーミントのリキュールを合わせます。
気温の上がった本日はミントの爽快な香りで爽やかにどうぞ。

2016/03/18 Royal Fizz

ロイヤルフィズは、ジンフィズのバリエーションのひとつ。
卵がひとつはいります。
さっぱりとした飲み口がらまろやかさが広がります。
お試しください。

2016/03/17 春の陽気*

そろそろ東京も桜の季節ですね。
「スパークリング・シャルロッカ」は、ズブロッカに
レモンとアップルタイザーを合わせたロング・カクテル。
どこか桜の香りが感じられますよ。

2016/03/16 鼻もすっきり!?

今日は、エメラルド・クーラーでもいかがでしょうか?
ジンをベースに、ミントリキュールやレモンジュース、
ソーダの入ったカクテルです。爽やかな気分になれますよ!

2016/03/15 今日のパスタ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
春菊のジェノベーゼ風パスタ。
バジルの代わりに春菊を使って仕上げました。
今日のお食事にぜひどうぞ!

2016/03/14 ありがとうございました。

昨日行われたPBOバーテンダーズ・コンペティション2016
クリエイションカップにて当店吉野 元が作品名「flora」で
金賞を受賞することができました。
応援ありがとうございました。

2016/03/12 Ben Nevis Distillery Bright Snowflakes

photoニッカの所有するスコットランド、ハイランドにある
ベンネヴィス蒸留所。こちらは名前の元となったベンネヴィスの
山に降り積もる雪をイメージしたウイスキーです。
シェリー樽熟成、カスクストレングス、19年ものです。

2016/03/11 冷え込みますね。

真冬に逆戻りのような冷たい空気ですね。
ホットカクテル「ブルショット」はいかがですか?
ウォッカに暖かいコンソメスープを合わせます。
バーで温まっていきませんか。

2016/03/10 そろそろ……

フレッシュ・ザクロの季節も終わりですね。
今日は、シャンハイ・カクテルでもいかがでしょうか?
フレッシュ・ザクロを使うと一味違って美味しいですよ!

2016/03/09 冷たい雨……

暖かさに体が慣れた分、一層寒さが身に沁みますね。
今日は、ホット・ドランブイ・レモネードでもいかがでしょうか。
ウイスキーとハーブや蜂蜜の風味が心地よく広がります。

2016/03/08 ミモザの日

イタリアでは3月8日はミモザの日です。
ミモザとはイタリアで3月頃から咲く花のことです。
この日は花のプレゼントが贈られるそうですよ。
お花の代わりにカクテル「ミモザ」はいかが?
シャンパンにオレンジジュースの合わさった華やかな一杯です。

2016/03/07 Honolulu

ハワイの州都ホノルルを名前にしたカクテル。
ドライジンにチェリーのリキュールとハーブのリキュール・
ベネディクティンを合わせてお作りします。
少し個性的な広がる味わいや香りを試してみてはいかがでしょう。

2016/03/06 前菜に♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとほうれん草のフェタチーズ・サラダ。
暖かくなってくると、サラダが美味しく感じられますね。

2016/03/05 ブルーベリー

本日は少量ですが、ブルーベリーを入荷できました!
フローズンにしてそのままの味をお楽しみいただけます。
なくなる前にお早めにどうぞ!

2016/03/04 潮風

春を感じられる暖かさが心地良いですね。
今日は潮風を意味するシーブリーズでも。
こちらはウォッカベースの爽やかなロングカクテルです。
ごくごくとどうぞ。

2016/03/03 爽やかに!

最高気温がぐんと上がり、過ごしやすい一日となりましたね。
ただ花粉が飛び回り、花粉症の方には辛いですね……。
今日は、ミント・リッキーでもいかがでしょうか?
パワフルなミントの風味で吹き飛ばしましょう!

2016/03/02 フレッシュ!

今日は、金柑のマティーニでもいかがでしょうか?
たっぷりの金柑を潰してジンと合わせたシンプルなカクテル。
爽やかな香りと、とろっとした金柑の美味しさが広がります!

2016/03/01 温まりたいですね。

今日は、凍てつく寒さが身に沁みますね。
こんな日は、ホット・ブランデー・ココア・カクテルでもいかがでしょうか。
お好みでスパイスを加えても美味しいですよ。

2016/02/29 おすすめパスタ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カルボナーラ・パスタ。生クリームを使わずに
仕上げたアドニス人気の一皿です!

2016/02/28 デザート代わりに

滑らかな口当たりの楽しめる「ホワイト・サテン」。
こちらはコーヒーのリキュールにバニラやハーブのリキュール、
生クリームとスイーツのような組み合わせのカクテルです。
まろやかで甘やかなひと時をお過ごしください。

2016/02/27 明るい色。

ピーチの香りとフラミンゴのような可愛らしい色合いの
フラミンゴレディ。
こちらはウォッカベースのパイナップルなどを
使用したカクテルです。
フルーティな味わいをお楽しみ下さい。

2016/02/26 キッスインザダーク

暗闇の中でのキス。
「kiss in the dark」はジンをベースとしたショートカクテル。
チェリーブランデーが香る大人の味わい。
ロマンティックな一杯です。

2016/02/25 おすすめ☆

ゲランド産の塩で洗って造られた、むっちりとした弾力とまろやかな味わいの
「キュレ・ナンテ」。さらに辛口白ワイン「ミュスカデ」で洗って仕上げられているのが
「キュレ・ナンテ・オ・ミュスカデ」です。白葡萄の華やかな風味と、ミルクの甘み、
柔らかな塩味が心地よいウォッシュタイプのチーズです。

2016/02/24 新入荷!

ザ・マッカランが所有する多彩な樽原酒をヴァッティングした
限定ウイスキーの第1弾、「ザ・マッカラン エディションNo.1」。
8種類の樽タイプの原酒を計130樽ヴァッティングしたものです。
芳醇な香りと、バランスのとれた豊かな味わいを是非お楽しみください!

2016/02/23 富士山の日

今日、2月23日は富士山の日だそうですね。
それにちなんだカクテル、マウント・フジでもいかがでしょうか?
ラムやスイート・ベルモットなどが入ったショート・カクテルですよ。

2016/02/22 とろーり。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、4種のチーズのピザ。
寒い日は、こてこてのチーズ料理がおいしいですね。
お好みで蜂蜜をまぶしてお召し上がりください!

2016/02/21 MHAIN BARAILLE ISLAY 2000 15年 56.8%

photo「メイン バライル アイラ 2000 15年」
シングルカスクのアイラブレンデッドモルトです。
構成原酒はアードベッグ・ラフロイグ・ボウモアと
何とも個性的な3種類が合わさっています。
味わいは、、是非お試しになってみて下さい!

2016/02/20 シャンパンベース

ヘミングウェイが自身の短編の名を取って名づけたとされるカクテル、
「デス・イン・ジ・アフタヌーン」Death in the Afternoon。ヘミングウェイ・カクテルとも呼ばれるこちらは、
シャンパンとペルノを合わせます。
午後の死・・凄いネーミングですね。

2016/02/19 Broadway Thirst

ブロードウェイサーストは、ロンドン「サヴォイホテル」生まれの
カクテルです。
テキーラをベースにフレッシュのオレンジジュースや
レモンジュースの入ったフルーティな味わい。
今日のような暖かい日には調度よいかも知れませんね。

2016/02/18 カラカラ。

空気が乾燥して、喉が渇きますね。
こんな時は、ジンジャーワインのジンジャービア割りでも……。
生姜好きの方には、さらに生姜を入れてピリッとした味わいに!

2016/02/17 食後に

今日は、スノー・サローノでもいかがでしょうか?
あんずの核のリキュール、アマレットの上に
生クリームを浮かべたカクテルです。
デザート代わりにお楽しみください!

2016/02/16 いい香り♪

気持ちよく晴れた今日は、ゆずを使ったカクテルでも
いかがでしょうか?定番のジン・トニックも美味しいですが、
シンプルに白ワインに絞り入れるのもおすすめですよ。

2016/02/15 晩ごはんに。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとブロッコリーのクリームリゾット。
急に寒くなった今日にぴったりのごはんですよ。

2016/02/14 St.Valentine's day

PAZO DE CORUXO Crema de Chocolateは、
スペインのアグアルディエンテ(グレープブランデー)をベースに
つくられたチョコレート・リキュールです。今宵の締めの一杯にどうぞ!

2016/02/11 建国記念の日

本日は祝日、ゆっくりと過ごされていますか?
ブランデーをロックで、そこに少しだけお好みのリキュールを
加えたオリジナルのカクテルはいかがでしょう。
お客様に合わせた味わいで、バーでのひと時をどうぞ。

2016/02/10 マイクロトマト

ただいま当店でお出ししているオードブルに
マイクロトマトがございます。
世界最小の可愛らしいトマトで、味もしっかり、香りもフルーティ。
ぜひ召し上がってみて下さい。

2016/02/09 あたたか。

寒暖差に体調を崩されている方も多いようですね。
今日は、ホット・モスコーミュールでもいかがでしょうか。
生姜たっぷりで、元気が出ますよ。

2016/02/08 春節

今日は、旧暦の1月1日ですね。
新月でもある今日は、新しい事を始めるのに適した日。
これを機に、何かを始めてみるのもいいかもしれませんね。
よい一年となりますように!

2016/02/07 カリとろ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ほうれん草とソーセージのフィレンツェ風ピザ。
とろとろの半熟卵を混ぜてお召し上がりください!

2016/02/06 勇敢な牛

テキーラをベースにコーヒーのリキュールを加えた「ブレイブブル」。
勇敢な牛という雄々しいネーミングですが、ロックスタイルで
召し上がるカクテルですので、ごゆっくりお楽しみください。

2016/02/05 爽快に!

少し暖かい本日はロンドンクーラーからはじめては
いかがですか?
ドライジンにフレッシュのグレープフルーツジュースが
たっぷりと、トニックウォーターが入っています。
爽やかにごくごくとお召し上がり下さい。

2016/02/04 へレスのワイン☆

先日、スペインのボデガを巡った中で最も心に残った
ボデガス・ファウスティーノ・ゴンザレス。こちらの
「クルス ビエハ パロコルタド」は日本未輸入の1本です。
しっかりとした味わいの熟成系シェリー、ぜひお試しください!

2016/02/03 節分

皆様、豆まきはされましたか?
年々、年の数分の豆を食すのが大変になってきますね(笑)
邪気払いに塩風呂や酒風呂が良いとされていますが、
今日は、お酒を飲んで邪気を払いましょう!?

2016/02/02 チーズが美味しい!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、4種のチーズのリゾット。
濃厚なチーズのうまみがたまらない、スタンダードな一皿です。
おなかが空いたら、ぜひどうぞ。お酒のお供にもなりますよ。

2016/02/01 2月のはじめに

ホワイトレディにアニゼットのアクセントが加わった
「クイーン・エリザベス」はいかがでしょう?
イギリスが誇る豪華客船の名を冠したカクテル、
おためしください。

2016/01/31 デザートに!

今日のしめに、リンゴのソテーはいかがでしょうか?
じっくりとキャラメリゼしたリンゴに、カルヴァドスとレモンを加えて
甘酸っぱく仕上げ、バニラアイスを添えました。冬季限定ですよ。

2016/01/30 CALVADOS & APPLETISER

温めたアップルタイザーをフランベしたカルバドスに!
スライスしたリンゴを合わせれば、それはそれは優しい気持ちになれます。
寒さ真っ盛り、是非どうぞ。

2016/01/29 アマレット・アレキサンダー

杏仁豆腐のような甘くて優しい香りのリキュール、
アマレットを使ったアレキサンダーはいかが?
チョコレートの甘みにアマレットの香りが合わさり、
軽やかな口当たりにコクのある味わいが楽しめますよ!
デザートのかわりにどうぞ。

2016/01/28 フレッシュ☆

ザクロのニューヨーク・カクテルはいかがでしょうか?
バーボン・ウイスキーをベースに、フレッシュ・ザクロジュースと
ライムジュースを合わせたショート・カクテルです。
バーボンの豊かな風味に、ザクロのフルーティーさがあいまって美味しいですよ!

2016/01/27 今日のパスタ

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンのクリームソース フェットチーネで。
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと削りかけてどうぞ。

2016/01/26 ほっと。

今日は、「トム・アンド・ジェリー」でもいかがでしょうか?
ダーク・ラムをベースに、卵を使ったホット・カクテルです。
寒い日はやっぱり、温かいカクテルが美味しいですね。

2016/01/25 帰国しました!

シェリー・アカデミー・ツアーにて、スペインはアンダルシア州の
へレスの地に行ってまいりました。今、ここにしかない特別なシェリーがあります。
現地の蔵でしか口にできない、豊かなシェリーの味わいをぜひお楽しみください!

2016/01/24 アランモルト 10年

photo1995年に操業したアラン蒸留所はスコットランドの
アラン島にあります。
アランモルト10年はピート焚きをしていない原料から作られます。
蜜のような甘みの中にある、塩っぽさなどの様々な香りを
お楽しみ下さい。

2016/01/23 Diamond Fizz

今週末はダイヤモンドフィズから始めませんか?
ウォッカベースのシャンパンを合わせたロングカクテルです。
華やかな週末のお供に是非どうぞ!

2016/01/22 冷え込んできましたね。

また雪が降るかも知れないとの予報を見ました。
東京の雪は雪国に比べると種類が違うような気もしますが、
雪景色は趣深いものがあります。
本日はカクテル雪国はいかがでしょう。
カクテルグラスにイメージされた雪国をお召し上がりください。

2016/01/21 Monte Carlo

モナコ公国を中心に行われている、ラリー・モンテカルロ。
ラリー競技の花形といわれる歴史的イベントだそうです。
カクテル「モンテカルロ」はその地名を持つウイスキーベースのショートドリンク。
ハーブの香る味わい深い一杯です。

2016/01/20 マンゴー

本日はタイ産のクラウンマンゴーを仕入れることができました!
冷え込みが厳しいですが、、
南国のフルーツカクテルはいかがでしょうか。
数量限定ですので、お早めにどうぞ!

2016/01/19 雪だるま。

本日は小さな雪だるまを見かけました。
カクテル「スノーボール」はいかがですか。
卵のお酒にジンジャーエールを合わせた、
甘くてさっぱりとした味わいですよ。

2016/01/18 強めのカクテルです。

本日は「ブランデー・カクテル」はいかが。
ブランデー本来の味わいを生かしたカクテルです。
アルコール度数は高めですが、すっきりとしていて
フルーティな香りを楽しめます。

2016/01/17 食後に……

ポートワインをベースに卵黄とシュガーを合わせたカクテル、
「ポート・フリップ」はいかがでしょうか?
濃厚な味わいの、大人のデザート・カクテルですよ。

2016/01/16 PPM208とPPM258

スーパー・ヘビリー・ピーティド・ウイスキー「オクトモア」
大麦の産地、アルコール度数、フェノール値が異なるオクトモアが2本ございます。
史上最強のピーティーさを誇るスコッチを飲み比べてみてはいかがでしょうか。
ちなみに、スモーキーと言われるウイスキーのフェノール値は40ppm〜50ppmだそうです。

2016/01/15 churchill

チャーチルはイギリスの政治家であり、文学者でもあった
サー・ウィンストン・チャーチルの名を冠したカクテルです。
スコッチウイスキーにオレンジのリキュールやベルモットなどを加えます。
やや甘めの気品ある味わいですよ。

2016/01/14 フレッシュ☆

今日は、金柑のジン・トニックでもいかがでしょうか?
金柑を潰してジンと合わせ、ほろ苦いトニックウォーターと合わせた
シンプルなカクテルですが、金柑をかじりながら飲むと美味しいですよ!

2016/01/13 そして初氷*

この冬初の氷点下となり、寒さが一層身に沁みますね。
こんな日のおすすめは、キノコのクリームリゾット。
クリームシチューのような優しい味わいで、あったまりますよ。

2016/01/12 初雪*

暖かい日が続きましたが、東京にも初雪が降りましたね。
ぐんと冷え込んだ今日は、ホット・バタード・ラム・カウでもいかがでしょうか?
ダークラムに黒糖バターとホットミルクにシナモンスティックを入れたカクテルです。

2016/01/11 成人式。

成人式が行われている場所も多いのではないでしょうか。
20年という歳月を振り返るのと、これからの希望にワクワクしますね。
本日はペールマグロワール20年はいかがでしょう。
20年は長いのか、短いのか、思いを寄せてどうぞ。

2016/01/10 気分を変えて。

いつものカクテル・マルガリータのオレンジのリキュールを
ホワイトキュラソーから、オレンジキュラソーに変えたカクテルはいかが?
コクと風味が増したしっかりとした味わいをお楽しみいただけますよ。

2016/01/09 リンゴが美味しい!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
リンゴとブルーチーズの生ハムピザ。
リンゴの甘みと酸味に、ブルーチーズや生ハムのコクと塩味、
そして蜂蜜の甘みが絶妙にマッチしますよ。ぜひどうぞ!

2016/01/08 正月事納め?

年末年始ゆっくりとされた方もそうでない方も、正月事納め。
真冬の訪れを感じながらゆっくりとした時間をすごしてみてはいかがでしょう。
本日はジンライムでも。
スターオブボンベイの華やかな香りと、酸味の心地よい一杯です。

2016/01/07 和の香る……

今年も黒豆のカクテルを始めました!
ラムをベースにペドロヒメネス・シェリーなどを合わせた
クリーミーなデザート・カクテルです。ぜひどうぞ!

2016/01/06 BODEGAS TRADICION

ボデガス トラディション社の「トラディション・フィノ」は、
平均12年熟成のフィノ・シェリー。一般的なフィノの倍以上もの
長い熟成からなる華やか香りと滑らかな味わいをお楽しみ下さい。

2016/01/05 謹賀新年

新年明けましておめでとうございます。
昨年5月からお世話になり始め、気が付けば年を越していました。
皆様に温かく迎え入れて頂き、日々頑張ってこれました。心より御礼申し上げます。
2016年は更に精進して参りますので、何卒よろしくお願い致します。 市瀬

2016/01/04 3人目に。

新年明けましておめでとうございます。
旧年中も大変お世話になりました。
アドニス、ロカイユと2店舗にてたくさんのお客様にお会いできることに、
日々感謝しております。
常に感謝の気持ちを忘れずにいたいと思います。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。  吉野

2016/01/03 新年

明けましておめでとうございます。
昨年中も皆様には大変お世話になりまして誠にありがとうございました。
今年も皆様に楽しんでいただけるよう、バーテンダーとしてもべネンシアドールとしても
精進して参りたいと思います。今年も何卒よろしくお願い申し上げます。 大沢

2016/01/03 謹賀新年

旧年中も大変にお世話になりました。
新店舗と仲間も増え、新年を迎えることが出来たのも、
皆々様のおかげと感謝の気持ちでいっぱいです。
本年も一歩一歩しっかりと進んでまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

ご健康でご多幸の2016年でありますように。鈴木

2016/01/01 明けましておめでとうございます。

昨年中はたくさんのご愛顧を賜り誠にありがとうございました。
2016年元日、とても良い
お天気に恵まれ、素晴らしい一年の幕開けとなりました。
スタッフ一同力を合わせ、笑顔で皆様をお迎え致します。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
皆様にとりまして、ご健康で幸多い一年でありますよう祈念しております。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2015/12/31 年越し蕎麦

古くから大晦日にそばを食べると、諸説ありますが、
そばのように長く生きるなどと長寿にいいとされています。
本日はアドニスで蕎麦をおだしします。
よいお年をお迎えください。

2015/12/30 Alexander Jules FINO 22/85

「アレクサンダー・ジュレス フィノ 22/85」は、
サンチェス・ロマテ社の熟成の長いフィノのソレラ85樽から
22樽をセレクトし、冷却ろ過をせず瓶詰したもの。
まろやかで奥深い味わいの上質なシェリーですよ。

2015/12/29 今日のパスタ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとモロッコいんげんのペペロンチーノ。
モロッコいんげんの食感が心地よく、野菜の甘みが楽しめますよ。

2015/12/28 暖かく

朝晩の冷え込みが大きくなってきました。
本日は暖かいカクテル、ホットウイスキートディでも。
ウイスキーのお湯割りにレモンのスライス、クローブを加えます。
お好みのウイスキーでもお作り致しますのでお申し付けください。

2015/12/27 デザート気分で

ゴールデンキャデラックはハーブやバニラを使ったリキュールに、
カカオのリキュール、フレッシュクリームと、聞いただけでもデザートのようなカクテル。
甘く濃厚でとろりとした口当たりをどうぞ。

2015/12/26 鮮やかに。

気温も上がり天気も良くて気持ちが良いですね。
本日はカクテル、ニューヨークはいかがでしょう。
ニューヨークの日の出のような鮮やかな色彩です。
今ならフレッシュのザクロもございますので、おためしください。

2015/12/25 Merry Christmas!

クリスマスの華やかな気持ちを盛り上げる、
キールロワイヤルで乾杯してみてはいかがでしょう。
弾ける泡と香りで贅沢なひとときをお過ごしください。

2015/12/24 Christmas Eve☆

ディナーの前に楽しまれる食前酒といえば……
最近はシャンパンが人気ですが、かつてはドライ・シェリーでしたね。
「クルス・ビエハ フィノ エンラマ」は、フルーティーなメロンの香る無濾過の辛口シェリー。
今宵は、美味しいシェリーで乾杯しませんか?

2015/12/23 patron

今年も年の瀬。最後の祝日、天皇誕生日となりました。
忘年会続きでお疲れの方もバーでゆっくりとした時間を
過ごして行きませんか?
パトロンアネホは上質な味わいのプレミアムテキーラです。
華やかな香りをじっくりとどうぞ。

2015/12/22 冬至。

本日22日は今年の冬至です。
冬至には様々な風習があり、なかでもかぼちゃを食べると
長生きするといわれているそうです。
アドニスにもかぼちゃのカクテルがございます。
習俗にちなんで召し上がっていきませんか。

2015/12/21 Russian

ルシアンはウォッカにドライジン、二つのスピリッツにカカオの
リキュールの合わさったカクテル。
度数は高めですがカカオの甘みが感じられる、アフターディナーにも
適した一杯です。

2015/12/20 爽やかに!

ボデガス・アルグエソの「フローリーマール マンサニーリャ」は、
フレッシュなリンゴの風味と、生き生きとした酸味の心地よい辛口シェリー。
乾いた喉を気持ちよく潤してくれますよ。最初の一杯にぜひどうぞ!

2015/12/19 Johny walker gold resereve

ゴールドラベルリザーブは、7世代にも渡り受け継がれた
ブレンド技術の集大成とも言えるウイスキーです。
華やかさの他にもスモーキーさも楽しめます。
こちらも、ストレートやロックなどお好みにあわせてどうぞ。

2015/12/19 Johny walkerplatinum label

ジョニーウォーカーは小さな雑貨店から紅茶のブレンド技術を活かし、
世界No.1のスコッチウイスキーへとなりました。
そのなかでもジョニーウォ-カープラチナ 18年は
18年以上熟成したモルトをブレンドして造られたプレミアム品です。
スムースな口当たりや豊かな風味をどうぞ。

2015/12/17 冬らしく……

暖かい日が続きましたが、これから冬の寒さがやってくるようですね。
今日のおすすめは、「ホット・バタード・ラム」。
ダークラムのお湯割りに、自家製黒糖バターとシナモンスティック
を入れたカクテルです。すっきりした甘みで、体もぽかぽかになりますよ。

2015/12/16 チーズのご紹介。

「ゾレット」はこのクリスマスの時期ににぴったりな白カビタイプのチーズです。
モミの葉をのせ、熟成され作られます。
甘みもありクリーミー、モミの香りも楽しめますよ。

2015/12/15 オリーブ好きな方に!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フレッシュオリーブと生ハムのベビーリーフサラダ。
小豆島オリーブはやっぱりおいしい!ですね。

2015/12/14 Golden Dream

本日は生クリームを使った、カクテルゴールデン・ドリームはいかが?
薬草やバニラの風味にオレンジの香りが合わさった、
なめらかな口当たりです。
ナイトキャップにもおすすめです。

2015/12/13 しとしとと……

冷たい雨が降り、体も一層冷えますね。こんな日は、
シナモンを漬け込んだウォッカを使った「ゴッド・マザー」でも……。
芳醇な香りが広がり、甘く豊かな味わいで、体も優しく温めてくれますよ。

2015/12/12 スタンダードに……

今宵は、カクテルの女王、マンハッタンでもいかがでしょうか?
ライ・ウイスキーをベースにした定番カクテルですが、
合わせるスイート・ベルモットが、今だけ特別ブレンドになっています。

2015/12/11 飛行機。

昼間は暖かく、青空も広がっていました。
本日はアビエイションはいかがでしょう。
飛行機を意味する、ジンをベースにしたカクテルです。
キリッとした味わいをどうぞ。

2015/12/10 デザートに!

今日の締めの一杯に、かぼちゃのカクテルはいかがでしょうか?
卵黄のリキュールをベースに、蒸かして裏漉ししたかぼちゃがたっぷり入った
かぼちゃプリンのようなカクテルです。食後のデザート感覚でお楽しみください!

2015/12/09 あったか。

一年中楽しまれているアイリッシュ・コーヒーですが、
やっぱり寒い時に飲むとより一層美味しいですね。
アイリッシュ・ウイスキーをフランベした中に、ホットコーヒー
を加え、冷たいホイップクリームを浮かべたカクテルです。

2015/12/08 ホットでも。

バーボンウイスキーにミルクを合わせたカウボーイ。
なめらかな口当たりと、際立つ香りをお楽しみいただけます。
お好みにより、ホットミルクでもお作り出来ますので、お申し付け下さい。

2015/12/07 ゆっくりと……

寒くなってくると美味しく感じられるカクテルの一つ、「ウイスキー・マック」。
スコッチ・ウイスキーとジンジャーワインをロックスタイルで合わせたカクテルです。
いつもは優しい味わいのブレンデッドをベースに使いますが、
ピーティーな味わいのウイスキーに変えると、また深みが増して美味しいですよ。

2015/12/06 山形の農家より。

山形県より、旬の果物甘いリンゴが送られてきました。
こちらを使ったカクテルはいかがですか?
リンゴのブランデーをベースにした、シャリシャリとした
口当たりの残ったすりおろしりんごのような仕上がりです。

2015/12/05 kavalan distillery reserve

photo台湾にあるウイスキー蒸留所「カバラン」より、蒸留所限定ボトルを
仕入れてまいりました。
こちらはピーティーカスク、カスクスとレングスとなります。
数量限定となりますので、品切れの際はご容赦ください。

2015/12/04 台北市調酒協會より

先日台北にて行われた2015金樽盃國際創意調酒大賓において、
当店 吉野 元が創作カクテル「Brave blossoms」にて
理事長奨を頂戴いたしました。
応援ありがとうございました。

2015/12/02 ホット・シェリーも!

そのまま飲んでも美味しい甘口のクリームシェリー。
まずは、温めてそのままの味をお楽しみいただき、
次にオレンジスライスを加え、最後にシナモンスティックを
入れれば、三度美味しいですよ。ぜひお試しください!

2015/12/01 今日のごはん。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
かぼちゃのリゾット。かぼちゃのほくほくした甘みに、
パルミジャーノチーズのうまみがよく合いますよ。

2015/11/30 ほっと一息。

ホット・カクテルが美味しく感じられる頃となりましたね。
今日は、ワイン・グロッグでもいかがでしょうか?
赤ワインをベースに、自家製ラムレーズンとオレンジジュースを
合わせたホット・ワイン・カクテルです。温まりますよ。

2015/11/29 魔法のお酒が入荷しました!

グラン・クラシコ・ビターのご紹介
25種のアロマティックハーブと植物を原料としており、無着色の自然なゴールデンアンバーカラー。
余韻も長く、心地よいビター・スイートなテイストで「魔法のお酒」と呼ばれるそうです。
ネグローニ、アメリカーノといったカクテルにしても良し、
もちろんそのままでも美味しくいただけます。
12月に向けてパワー注入の一杯です。

2015/11/28 旬*

みかんの甘みが美味しい季節になりましたね。
ジンをベースに、岩塩を加えてみかんと合わせた、
オールド・スタイル・ソルティー・ドッグ風はいかがでしょうか?
旬のフルーツの力で、元気が出ますよ〜。

2015/11/27 st.andrew's

ゴルフ発祥の地、スコットランド・セントアンドリュースが名前の由来です。
ウイスキーをベースとし、ドランブイの甘さとハーブの風味が、
オレンジジュースと良く合います。
名前も味わいもスコットランドをイメージされたカクテルです。

2015/11/26 人気の……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
洋梨とブルーチーズの生ハムピザ☆
蜂蜜をまぶした、デザート感覚でも楽しめるピザです。

2015/11/25 ドカ雪

急に冷え込み、北海道札幌では積雪となったようですね。
砕氷器を意味するアイスブレイカーというカクテルはいかがですか。
テキーラベースのフルーティーで爽やかな味わいです。

2015/11/24 Manzanilla Charito

気持ちよく晴れて、暖かな陽気となりましたね。
こんな日は、マンサニーリャから始めませんか?
おすすめは、エミリオ・イダルゴ社の「マンサニーリャ・チャリート」
フレッシュでいて酸のこなれた、バランスの良い味わいです。

2015/11/23 Don Luis

スペインはエル・プエルト・デ・サンタ・マリアにあるルイス・カバジェロ社。
こちらの名を冠した「ドン・ルイス ドライ&クリスピー フィノ」は、
辛口ながら柔らかな口当たり。スモークサーモンにもよく合いますよ。

2015/11/22 連休中日に。

渋谷にいらしてみてはいかがでしょう。
本日はミリオンダラーでも。
ジンベースのパイナップルジューシや卵白が入ったカクテルです。
ありがたい名前もあいまり、フルーティーでなめらかな味わいでお楽しみいただけますよ。

2015/11/21 スイーツ☆

安納芋の美味しい季節がやってきましたね!
密のたっぷり入ったほくほくの安納芋を使ったカクテルはいかがでしょうか?
食後のデザート代わりにぴったりですよ。ぜひどうぞ!

2015/11/20 sloe tequila

テキーラにスローベリーリキュールのスロー・ジンとレモン・ジュースを
合わせ、クラッシュド・アイスで満たしたグラスに仕上げるカクテル。
キュウリのスティックをご一緒にお召し上がりください。
甘酸っぱいバランスの良い味わいです。

2015/11/19 芳醇な香り。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「キノコのペペロンチーノ トリュフの香り」
トリュフの香りと旨みがきいていますよ。
おなかがすいたら、ぜひどうぞ!

2015/11/18 香り豊か。

ジンにレモンジュース、甘みを加えてシェークし、タンブラーに注いで
ソーダを加えるスタンダードカクテルであるジンフィズ。
こちらもスターオブボンベイを使いお作り致します。
華やかな香りを爽やかにどうぞ。

2015/11/17 ラべルも素敵な……

サンチェス・ロマテのペルディド・フィノは、通常よりも長い熟成で、
ほんのり琥珀色がかった美しい色合いのシェリー。
フィノの風味の中にアモンティリャードのニュアンスが感じられます。
そのままはもちろん、アドニス・カクテルにしてもおいしいですよ。

2015/11/16 San Leon

「サン レオン レゼルバ デ ファミリア」は、
ボデガス アルグエソで造られるマンサニーリャ。
通常のマンサニーリャよりも長い熟成を経たものだけを
ボトリングした、味わい深い1本です。ぜひお試し下さい!

2015/11/15 dirty mother

ブランデーにコーヒーのリキュールを加ええたカクテル「ダーティーマザー」。
ブランデーの熟成された風味とコーヒーの香りがよく合います。
ゆっくりロックグラスを傾けながらお召し上がりください。

2015/11/14 ホットカクテル。

雨がしとしとと降り、気温も下がってまいりました。
本日はウォッカをベースに暖かいコンソメスープを加えたカクテル、
ブルショットはいかがでしょう。
ほっとしたひと時をお過ごしください。

2015/11/13 chivas regal 18y

photo18年以上熟成させた原酒から造られたシーバスリーガル18年。
上質な香りと奥深い味わいです。
サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションで、
ブレンデッドスコッチウィスキー部門のダブルゴールドを受賞した
国際的にも評価のある一本です。

2015/11/12 カリブ海の、、

マイアミはアメリカで有名なリゾート地のマイアミをイメージして作られたカクテル。
ホワイトラムオレンジのリキュールのキュラソーと、レモンジュースの
味が重なり、さわやかさが口の中に広がります。

2015/11/11 STAR OF BOMBAY☆☆☆彡

イギリスでは5月より先行発売されていたボンベイ・サファイアの新商品、
「スター・オブ・ボンベイ」が昨日、日本においても新発売となりました!
そのままでもカクテルにしても、華やかでフルーティーな風味が楽しめますよ♪

2015/11/10 天然の鮮やかさ

だんだんとザクロの味わいが、のってきましたね。
ここは、シンプルにシャンパンで割ったカクテルがおすすめです。
フレッシュなザクロそのままの味わいが華やかにお楽しみいただけますよ。

2015/11/09 フレッシュ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュ、スモークサーモンのサラダ。
甘みのあるカブは、生でもおいしいですね。

2015/11/08 気分を変えて。

日曜日の本日はバーで過ごしていきませんか。
ライウイスキーとチェリーブランデーを合わせたカクテル・ハンターを
ロックスタイルで飲まれてみてはいかがでしょうか。
程よい甘みを感じながらごゆっくりどうぞ。

2015/11/07 Sherry Twist

今日は、シェリー・ツイストでもいかがでしょうか。
フィノ・シェリーをベースに、スコッチ・ウイスキーとオレンジジュースに
オレンジのリキュールを合わせたショート・カクテルです。
ちょっぴりオレンジの風味を豊かに仕上げました。ぜひお試しを!

2015/11/06 GLENDRONACH 15Y TAWNY PORT FINISH

グレンドロナック15年トゥイニー・ポート・フィニッシュは
ヨーロピアン・オーク樽で熟成した後に、トゥイニー・ポート樽でフィニッシュをかけて
ボトリングされました。ノンチルフィルター、ノンカラーリング、そのままの味わいをどうぞ。

2015/11/05 のど越し爽やかに。

昼間はまだまだ暖かいですね。
本日はジンフィズのバリエーションのひとつである、ニッキーズフィズは
いかがですか。
グレープフルーツのほろ苦さがジンと合わさった爽やかなロングドリンクです。

2015/11/04 yellow parrot

黄色のオウムを意味する、イエロー・パロットは、
アプリコットリキュール、薬草リキュールのシャルトリューズ・
ペルノーを合わたカクテルです。
3種類のリキュールが合わさった香り高い味わいをどうぞ。

2015/11/03 旬♪

今年も小豆島オリーブの季節がやってきましたね。
渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
オリーブ、ピクルス、ケッパーのペペロンチーノ。
小豆島オリーブのクリーミーな美味しさを是非!

2015/11/02 International Sherry Week☆彡

「インターナショナル・シェリー・ウィーク」は、スペイン南部生まれの国際的な
シェリーのお祭り。今年は、11月2日から8日にかけて開催されます。
世界中でシェリーを飲もうというこの一週間に、ぜひシェリーを楽しんでみてはいかがでしょうか?

2015/11/01 犬の日

本日は11月1日、ワンワンワンで犬の日だそうです。
そこでソルティドッグはいかがですか。
ウォッカにフレッシュなグレープフルーツを合わせたシンプルなカクテル。
グラスの淵の塩はお好みに合わせてどうぞ。

2015/10/31 旬のもの。

山形県天童市の知り合いの農家より西洋梨・ラフランスが届きました。
熟れた甘い味わいをそのままにカクテルにいたします。
フローズンで仕上げますので、なめらかな口当たりもお楽しみください。

2015/10/30 champagne blues

シャンパンベースの「シャンパンブルース」はいかがですか。
オレンジのリキュールで鮮やかな青い色をしたブルーキュラソーと
シャンパンを合わせたカクテルです。
きれいな色合いをした爽やかな味わいですよ。

2015/10/29 ゆったりと……

巨峰の美味しいこの季節、ブランデーをベースに巨峰ジュースを合わせた
フルーティーなカクテルはいかがでしょうか?搾りたての香り豊かな巨峰と、
ブランデーの芳醇な香りが相まって、優雅なひと時を感じられますよ。

2015/10/28 BODEGAS BARBADILLO

今日も美しい青空が広がり、暑さを感じるほどの陽気でしたね。
サンルーカル・デ・バラメダにあるボデガ、バルバディーリョの
「マンサニーリャ ソレアール」は、フレッシュな酸味と心地よい
塩味のきいた辛口シェリー。今日のスタートにぜひどうぞ!

2015/10/27 ヘルシーごはん。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュのパルミジャーノ・リゾット。
甘みのあるカブとチーズのうまみがよく合いますよ。

2015/10/26 SEVEN SEAS 

photoセブンシーズは高知県で200年前ほどから伝わる伝統製法で
仕込まれた黒糖を原料としたラムです。
香り高い黒糖原料を作り、その高い香りをそのまま丁寧に
造られた高知で初となる国産アグリコールラムです。
アグリコールならではの味わいをどうぞ。

2015/10/25 シガーをごゆっくり

モンテクリストNo2はいかがでしょうか。
トルペドという大きなサイズで長い時間お楽しみいただけます。
フルボディでしっかりとした重厚な芳香ですよ。

2015/10/24 フルーティーに。

バハマはラムベースのフルーツのリキュール・サザンカンフォート、バナナのリキュールなどが
合わさったカクテルです。
香りよいフルーティーな味わいをお楽しみください。

2015/10/23 sledge hummmer

本日はスレッジハンマーはいかが?
しっかりとウォッカの効いたショートカクテルです。
大型ハンマーと言うようなガツンとした味わいですよ!

2015/10/22 とろとろ。

ちょっぴり珍しい、柿のカクテルはいかがでしょうか。
柿をとろとろになるまで追熟させ、ラムをベースにした
フローズンカクテルに仕上げました。日本の秋を感じますよ。

2015/10/21 30年後の未来

2015年10月21日は映画バック・トゥ・ザ・フューチャーで、
劇中において30年前からタイムトラベルをして到着した日です。
30年もの年月の間に技術はどう変化したのでしょうか。
本日はTOMATIN30年はいかがですか。
時代の移り変わりを思いながらごゆっくりどうぞ。

2015/10/20

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコとほうれん草の温製サラダ。
ソテーしたキノコの香ばしさと、
バルサミコの甘酸っぱさがよく合います。

2015/10/19 Sherry Sangaree

暖かく気持ちの良い陽気に恵まれましたね。
こんな日は、「シェリー・サンガリー」でもいかがでしょうか?
ドライ・シェリーにシュガーを加えてシェークした、シンプルな
ロングカクテルです。お食事のお供にもちょうどいいですよ。

2015/10/18 7番目の天国

セブンスヘブンは、最高位の天使が住むとされている場所。
こちらの名前のカクテルはジンをベースに、マラスキーノのリキュールと
フレッシュグレープフルーツジュースを少しずつ加えます。
アルコール感のあるきりっとした味わいです。

2015/10/17 whisky mac

スコッチウイスキーにジンジャーワインを混ぜ合わせた、ウイスキーマック。
19世紀にイギリスのマクドナルド大佐が考案したカクテルです。
お好みのウイスキーでお作りいたしますよ。

2015/10/16 チョコの香り。

カカオフィズはカカオリキュールをベースにした
フィズ・スタイルのロングドリンク。
チョコレート風味の飲み口に程よい酸味が楽しめますよ。

2015/10/15 Jack Rose

ザクロのおいしい季節になりましたね。
ザクロのカクテルといえば、やっぱりジャック・ローズ。
フレッシュならではの、フルーティーな味わいをお楽しみください。

2015/10/14 デザート感覚で♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜とオリーブオイルで仕上げました。
くせになりそうなおいしさですよ。

2015/10/13 ありがとうございました。

2015 横濱インターナショナルカクテルコンペティションにおいて、
当店 吉野 元が作品名「Luminous」にて銅賞を受賞いたしました。
応援してくださった方々、ありがとうございました。

2015/10/11 甘苦いですよ。

アメール・ピコンはスピリッツにオレンジの果皮やリンドウの根のエキスなどを
加えられて作られたリキュールです。
こちらのハイボールはいかがでしょう。
アクセントにザクロのシロップを少し加えてお作りします。

2015/10/10 kamikaze

ウォッカをベースにしたロックスタイルの「カミカゼ」。
こちらはオレンジのお酒とライムのジュースが入っています。
日本名ですがアメリカ生まれのカクテルです。
キレのある口当たりをお楽しみ下さい。

2015/10/09 優雅なひとときを。

本日は華やかな気分でシャンパン・カクテルはいかが?
角砂糖やビターズの風味が、いつものシャンパンの香りを
ひきたてます。
映画「カサブランカ」で「君の瞳に乾杯」と言ってシャンパン・カクテルを
飲んだシーンで有名になったと言われています。

2015/10/08 Hijos de Villa

ヒオス デ ヴィラ リボルバーボトル ブランコは、
ユニークな拳銃型のボトルに入ったテキーラ。
上品で豊かなアガベの風味が感じられますよ。

2015/10/07

秋は美味しいものがたくさんあって楽しいですね。
今日は、西洋梨のカクテルでもいかがでしょうか?
ラムをベースにしたフローズン・カクテルです。

2015/10/06 いい香り♪

キノコの美味しい季節になりましたね。というわけで、
渋谷バー・アドニスの本日のおすすめはキノコとサラミのピザ。
ソテーした香りのよいキノコをたっぷりとのせてカリカリに焼き上げました。

2015/10/05 シェリー

昨日行われたベネンシアドール公式称号資格認定試験において
バー・アドニスの大沢が合格し、最終公開実技試験において
準優勝を頂きました。応援して下さった皆様、誠にありがとうございました。

2015/10/04 hoyo de monterrey)

ホヨードモントレーはソフトで繊細な軽めの味わいで、「ハバナの王道」
とも言われています。
その中でもプティロブストは適度な長さで
柔らかな味わいを味わえます。
ゆっくりとシガーを楽しみませんか。

2015/10/03 シャンパンベース。

長野の美味しい巨峰が入りました!
巨峰を絞り、シャンパンと合わせたティツィアーノはいかがですか?
シンプルに割っただけですが、甘みや風味が豊かに感じられますよ。

2015/10/02 BAILEYS - BISCOTTI IRISH CREAM

ベイリーズ ビスコッティ アイリッシュクリームは、
アイリッシュウイスキーをベースに作られたクリームリキュール・ベイリーズに
ビスケットのフレーバーを加えて作られています。
ロックやストレート、お好のカクテルなどでお楽しみ下さい。
こちらは日本未発売、あるだけとなりますのでお早めにどうぞ。

2015/10/01 13年目のAdoniS、始まります。

日頃より渋谷バー・アドニスをご愛顧賜り誠に有難うございます。
いつもホームページを閲覧して頂き、重ねて御礼申し上げます。

お陰さまで本日10月1日、13年目がスタートいたします。
アドニスを支えて頂きました全てに感謝です。

オープンからずっと愛用のシェーカーやお皿等の備品を見ると、少しだけ歴史を感じます。
今まで頑張ってくれているスタッフがいるから、毎日開店も出来ます。
そしてなによりもお客様。
言葉では表せないくらいの、有難うございますの気持ちでいっぱいです。

今日からも今まで通り笑顔で皆様をお迎えいたします。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2015/09/30 旬の味覚☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗と生ハムのパルミジャーノ・リゾット。
ホクホクした栗の甘みをお楽しみください!

2015/09/29 ミントの香り。

ミントクーラーはウイスキーのハイボールにミン卜の香りがふわっと加わったカクテルです。
スッキリと喉の乾きを癒してください。
お好みのウイスキーでお作りいたしますよ。

2015/09/28 Bodegas Baron

スペインはサンルーカル・デ・バラメダにある、ボデガス バロン。こちらの
マンサニーリャ ミカエラは、カモミールの香りが心地良く感じられるシェリー。
フレッシュでいてやわらかく、バランスの取れた味わいです。

2015/09/27 white russian

日曜日の今日は、バーで過ごして行きませんか。
ホワイトルシアンは自家製のコーヒー豆を漬け込んだウォッカに
コーヒーのリキュールを合わせ、
最後にホイップした生クリームを浮かべたカクテルです。
少しずつ変化していく味わいをごゆっくりどうぞ。

2015/09/26 秋の香り……

今日は、すだちのカクテルでもいかがでしょうか?
ジン・トニックにギュッと搾り入れれば、いつものカクテルに
秋の香りが漂います。ベースをかえてもお楽しみいただけますよ。

2015/09/25 vermouth&cassis

ベルモット&カシスはその名の通り、ドライベルモットに
カシスのリキュールを加え、ソーダで満たしたカクテルです。
様々な味わいが口の中に広がる、爽やかな一杯です。

2015/09/24 雨……

連休明けは、どんよりとした気分に合わせて?雨空となりましたね。
今日は、ウイスキーでもゆっくりと楽しみませんか?
軽井沢17年を入荷いたしました。お好きな方は是非!

2015/09/23 フレッシュ!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、梨とベビーリーフの生ハムサラダ。
みずみずしくて風味の豊かな幸水は、やっぱり美味しいですね。
この時期ならではの、旬の味覚をお楽しみください。

2015/09/22 秋祭りのカクテル

ホーセズネックはレモンの皮を使った、
ブランデーをベースとしたカクテルです。
昔の欧米での秋祭りでレモンの皮を、祭りの主役であった馬の首に
見立てたカクテルが飲まれていたことに由来するそうです!

2015/09/21 はじめの一杯に!

お天気に恵まれた連休は、いかがお過ごしでしょうか?
今日は、「喜び」を意味するマンサニーリャ アレグリアでも……
フレッシュな酸味と塩味の効いたキレのある味わいのシェリーですよ。

2015/09/20 空の日

本日は空の日。
SKYY VODKAはいかがでしょう。
ブルーのボトルがスタイリッシュなスカイウォッカ。
4回蒸留、3回濾過のクリアな味わいをお好みのカクテルで是非。

2015/09/19 Boston cooler

ラムにレモンジュースと少量の甘味を加え、ジンジャービアーで割ります。
レモンの酸味とジンジャービアーの香りがほど良く混ざり合った、
爽快なロングドリンクです。
さっぱりとした口当たりをどうぞ。

2015/09/18 ごゆっくり。

マタドールはテキーラをベースに、フレッシュのパイナップルジュース、
ライムジュースを合わせたカクテルです。
ロックでいただくジューシーな味わいをお楽しみください。

2015/09/17 ほっと一息。

冷たい雨が降り、肌寒くなりましたね。
今日は、ビスコタ・ミルクでもいかがでしょうか?
ビスケット風味のリキュールで、甘く優しい味わいです。

2015/09/16 EMILIO LUSTAU

エミリオ・ルスタウ社は1896年に一人のアルマセニスタによって設立された
スペイン屈指のシェリーメーカー。こちらのフィノ・ハラーナは、軽やかでいて
香り高く、ふくよかな味わいと長い余韻が楽しる辛口タイプのシェリーですよ。

2015/09/15 ホワイト・ウィングス

別名ジン・スティンガーの名を持つカクテル。
こちらはドライジンにミントのリキュールを合わせます。
ミントの清涼感がジンの味わいを引き立てます。
シャープな飲みくちをどうぞ。

2015/09/14 小腹が空いたら……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとケッパーのレモンパスタ。
お酒のすすむ一皿ですよ。是非どうぞ!

2015/09/13 THE CHITA

愛知県・知多蒸溜所で蒸溜されたウイスキー「知多」。
こちらはグレーン原酒のみで作られています。
甘い香りと軽やかな味わいをハイボールなどお好みに合わせてどうぞ。

2015/09/12 久しぶりに!

太陽光のまぶしい、汗ばむ陽気となりましたね。
こんな日は、シェリーから始めてみませんか?
ベネンシアを使ったサービスもいたしております。
ベネンシアによる味わいの変化をお楽しみください!

2015/09/11 また気温が、、

気温があがってきましたね。
本日はアプリコットフィズはいかがでしょう。
アプリコットのフルーティーな香り、炭酸の
爽快感が一緒に楽しめるカクテルです。

2015/09/10 旬☆

梨の美味しい季節ですね。今日は、ジンをベースに
フレッシュな梨をたっぷりと使ったカクテルでもいかがでしょうか。
今しか味わえない梨のみずみずしさをお楽しみください。

2015/09/09 DELGADO ZULETA

デルガド スレタ マンサニーリャ ラ ゴヤは、
サンルーカル・デ・バラメダで造られるフレッシュな味わいのシェリー。
ヨード香豊かで、ミネラル感と塩味を感じる辛口タイプです。
そのままでも、カクテルにしても美味しいですよ。

2015/09/08 coral

ホワイトラムをベースにアプリコットリキュール、そしてフレッシュの
グレープフルーツとレモンのジュースを合わせたコーラル。
酸味と甘味のバランスの良いフルーティーなカクテルですよ。

2015/09/07 Mahon-Menorca

マオン・メノルカ “アルテサーノ” は、スペインのメノルカ島で造られる
無殺菌乳製のハードタイプのチーズ。心地良い酸味としっかりとした塩味で、
濃厚な味わいです。辛口のシェリーと合わせてお楽しみください。

2015/09/06 妹の日

本日、9月6日は妹の日というようです。
そこでシスターと名のついた、アレキサンダーズシスターはいかがでしょう。
もともとブランデーベースであるアレキサンダーズの妹のようなカクテルです。
ジンをベースとした甘口の味わいをごゆっくりどうぞ。

2015/09/05 シングルモルト宮城峡シェリーカスク

スベインの酒精強化ワインであるシェリーの貯蔵に使われた樽を使い、
熟成させたシェリー樽原酒のみをヴァッティングしたシングルモルトウイスキー。
ラベルは宮城峡の甘さや華やかさをイメージしております。
こちらも限定、3000本。お早めにどうぞ。

2015/09/04 シングルモルト余市ヘビリーピーテッド

余市の中でもピートの強い原酒を集め、ヴァッティングした、
シングルモルトウイスキー。
ラベルは余市の気候風土をイメージした、海の蒼さが特徴です。
こちらは全国3000本限定の商品となっております。

2015/09/03 くもり空……

なんだか蒸むししますね。夕方からはまた雨……
今日は、シークワーサーのラム・トニックでもいかがでしょうか?
お好きなベースにかえてもお楽しみいただけますよ。

2015/09/02 久しぶりに!

雲一つない青空が広がり、暑くなりましたね!
こんな日は、さっぱりとしたものが食べたくなりますね。
ルビーグレープフルーツとトマトの冷製パスタがおすすめですよ。

2015/09/01 9月の始まり。

本日より市瀬がアドニスの正式なメンバーになりました。
まだまだ若輩者ですが、やる気は十分!
ご指導ご鞭撻の程よろしくお願いいたします。

2015/08/31 心地良い風……

今日は、フィノ・シェリーをベースに、スイート・ベルモットと
オレンジビターズを合わせたカクテル「アドニス」はいかがでしょうか?
当店特製の煮込みハンバーグに合わせても美味しいですよ!

2015/08/30 おいしい桃です!

山形にいる知り合いの農家の方から美味しい桃を直送していただきました!
是非こちらを使ったカクテルを、
シャンパンカクテルやフローズン、ショートとお好みに合わせてお作りします。
なくなる前にお早めにどうぞ。

2015/08/29 BUCHE DE LUCAY

ブッシュ ド ルッセは、フランスでも珍しい山羊乳製の白かびチーズ。
シェーヴル特有の香りも穏やかで優しい味わいなので、苦手な方でもいけるかも?
シャンパンや白ワインetc・・・・・・と合わせてお楽しみください!

2015/08/28 食後酒に。

今日はモーツァルト カプチーノ カフェ クレーム リキュール
でもいかがでしょうか。食後にストレートでも、ミルク割にしても、
また、他のモーツァルトとミックスしても美味しいですよ。

2015/08/27 人気の定番!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとバジルのジェノベーゼ・ピザ。
トマトの甘酸っぱさとバジルの爽やかな香り、
トルティーヤの香りは、シンプルに美味しいですね。

2015/08/26 雨……

8月とは思えない肌寒さとなりましたね。
こんな日は、ウイスキー・マックでもいかがでしょうか。
ジンジャー・ワインのピリッとした甘みとともに、
身体がほんのり温まるカクテルですよ。

2015/08/25 ST-GERMAIN

エルダーフラワーのリキュール「サンジェルマン 」
こちらは100%手摘みのアルプス天然エルダーフラワーを使用しています。
エルダーフラワーは古くより親しまれていたハーブで健康にも良くて、
美白効果もあるそうです。
フルーティーな香りをそのままや、ソーダ割、フレッシュのジュースで
割ったりとお好みに合わせてお楽しみ下さい。

2015/08/24 ミスト。

本日はクラッシュドアイスを満たしたグラスにウイスキーを注いだ、
ウイスキー・ミストはいかがでしょう。
霧を意味するミストのようにグラスの表面が白く霞んでいます。
お好みのウイスキーでどうぞ!

2015/08/23 キリッとウォッカで。

ブランデーをベースとしたカクテル、スティンガー。
こちらのベースをウォッカに変えると、ホワイトスパイダーといいます。
ミントのリキュールを加えるのでスッキリ爽やかな味わいですよ。

2015/08/22 Blue Hawaii

盆も過ぎ気温も落ち着いてきましたね。
とはいえまだ夏気分。
そこで本日はブルーハワイでも。
ラムベースのトロピカルカクテルです。
鮮やかな色合いもご一緒にお楽しみ下さい。

2015/08/21 いい香り♪

新生姜を漬け込んだウォッカをベースに、ライムと新生姜を潰して
クラッシュドアイスを加えて合わせ、ローズマリーを炙って添えた
新生姜のカクテルpart 1。ローズマリーの香りで頭がすっきりとしますよ。

2015/08/20 ゆっくりと……

雨が降ったり止んだりしていますが、涼しくて過ごしやすいですね。
今日は、フレンチ・カクタスでもいかがでしょうか。こちらは
テキーラをベースに、ホワイトキュラソーを合わせたカクテルです。
アガベとオレンジの風味が溶け合って、ふんわりといい香りが漂います。

2015/08/19 UBRIACO SECCO

ウブリアーコ セッコは、イタリア ヴェネト州で造られるハードタイプのチーズ。
ウブリアーコは酔っ払いチーズとも呼ばれ、こちらは「モンテ ヴェロネーゼ」を
地元の白ワイン「プロセッコ」とその搾りかすに漬け込んだものです。
爽やかな香りと繊細な味わいが楽しめます。白ワインとともにどうぞ。

2015/08/18 シャキッと。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとアボカドの豆腐サラダ。
水菜のシャキシャキとした食感とみずみずしさが
涼しさを感じさせてくれます。栄養満点ですよ〜。

2015/08/17 パイナップルの日

パ(8)イ(1)ナ(7)ップルの日。
シャレのような記念日ですが、せっかくですので、
搾りたてのパイナップルジュースを、使ったカクテルはいかがでしょうか?
様々な種類のご用意がございますので、ご相談くださいね。

2015/08/16 デザート感覚で☆

今日は、新じゃがのカクテルでもいかがでしょうか。
ラムをベースに、蒸かして裏漉しした新じゃがを合わせて……
まるでスイーツを食べているような感覚のカクテルですよ。

2015/08/15 word eight

ウイスキーにオレンジジュース、レモンジュース、ザクロのシロップを合わせます。
これらをシェイクして完成するショートカクテル、ワードエイト。
ウイスキーと柑橘の相性の良さが心地良いですよ。

2015/08/14 ロングアイランドアイスティー

ニューヨークにあるロングアイランドで生まれたカクテル。
アイスティーという名前にも関わらず紅茶は使われておりませんが、
紅茶らしい色合いと味わいを楽しめますよ。
涼しげにクラッシュアイスで仕上げています。

2015/08/13 きりっと。

今日は、クオーター・デッキでもいかがでしょうか。
ラムをベースに、ドライ・シェリーとライムジュースを合わせた
ショート・カクテルです。さっぱりとお召し上がりいただけますよ。

2015/08/12 彩り鮮やか☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、夏野菜のリゾット。
コンソメで炊いたリゾットに、素揚げしたパプリカやズッキーニ
をのせました。野菜の甘みが感じられて美味しいですよ〜。

2015/08/11 山の日

本日は山の日です。
山にちなんだカクテル、ウォッカアイスバーグはいかがですか?
山とは言っても氷山になりますが、山に見立てたロックのグラスで涼しげです。

2015/08/10 ゆっくりと……

激しい雨が降り、過ごしやすくなりましたね。
こんな日は、ウイスキーをストレートで楽しんでみては?
スカリーワグは、マッカラン、モートラック、グレンロセスなど、スペイサイドモルトを
ブレンドしたもの。甘くフルーティーで、心地良いスパイスが溶け込んでいます。

2015/08/09 アントシアニン。

ブルーベリーの美味しい季節ですね。
今日は、ブルーベリーのカクテルでもいかがでしょうか。
ウォッカをベースにさっぱりと仕上げました。
なんか目に効きそうな?気がしてきますよ〜。

2015/08/08 デザートに☆

あまりの暑さに、ついついアイスに手が伸びてしまいますね?
そんな方におすすめなのは、バニラアイスのペドロヒメネスシェリーかけ。
干しぶどうの凝縮された果実味と、黒蜜のような旨みがよく合いますよ。

2015/08/07 お酒のお供にどうぞ!

「ブルー ド メメー」は、フランス オーベルニュ地方の
羊のミルクから造られる青カビタイプのチーズです。
上品な青カビの風味と柔らかな塩味、羊乳ならではの
コクのある旨味が凝縮しています。

2015/08/06 さっぱりと!

今日は、テキーラ・リッキーでもいかがでしょうか?
テキーラをベースに、レモンを絞ってソーダを合わせたカクテルです。
100%アガベのテキーラの風味がシンプルに楽しめますよ。

2015/08/05 フレッシュ☆

今日は雲一つない、きれいな青空ですね。
お日さまをたっぷりと浴びた後は、パッションフルーツの
シャンパン・カクテルで乾杯しませんか?
南国の気分で、夏を楽しみましょう!

2015/08/04 これならいけそう!?

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンのレモンピザ。
レモンピールのほろ苦さとレモンの酸味がきいていてさっぱりしますよ。
ルッコラをたっぷりとのせて、サラダ感覚でお召し上がりください!

2015/08/03 Millionaire

ミリオネアはラムベースのスロージンやアプリコットのリキュールが
入った、フルーティな味わい。
甘酸っぱく爽やかで、百万長者という名前も素敵なカクテルです。
古くからあるカクテルに、想いを馳せてどうぞ。

2015/08/02 相変わらずの暑さです。

アメリカのテキサス州の名を付けた、テキサスフィズ。
ジンフィズのレモンジュースをオレンジジュースに変えた、
爽快感のあるカクテルです。
暑さに心地良いのどごしですよ!

2015/08/01 Miguelito

ミゲリートは、ペドロヒメネス シェリーをベースに、
レモンとトニックウォーターを合わせたカクテル。
(ソーダや7upなどでつくることも……)
干しぶどうの凝縮された味わいが爽やかに楽しめますよ!

2015/07/31 サボテン

フランスのサボテンを意味するフレンチカクタスは、
テキーラにオレンジのリキュールが合わさったカクテルです。
ロックスタイルですのでごゆっくりお楽しみください。

2015/07/30 isla de pinos

全国的に梅雨もあけ、いよいよ夏本番といったところでしょうか。
本日はイスラデピノスはいかがでしょうか?
ラムベースのフレッシュグレープフルーツジュースが入った
カクテルです。
甘みと苦味が心地良い口当たりですよ!

2015/07/29 暑い時こそ食べましょう!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとモッツァレラチーズのリゾット。
甘いトマトとフレッシュチーズでさっぱりとどうぞ。

2015/07/28 chi-chi

チチはハワイで生まれたトロピカルカクテルです。
ウォッカをベースにパイナップルジュースをたっぷりと
使うので口当たりがよく、ココナッツの香りも楽しめます。
暑い日が続きますが、バーで涼んで行きませんか?

2015/07/27 さっぱりと!

あまりの暑さに、熱中症になりそうですね。
こんな日は、ソルトレークシティがおすすめです。
ジンをベースに、レモンジュースとお塩を入れてシェークし、
ソーダでアップしたカクテルです。元気が出ますよ!

2015/07/25 Arzua-Ulloa

「アルスア ウジョア」は、スペイン北西のガリシア地方で造られる
セミハードタイプのチーズ。むっちりした生地で、もちもちした感触が楽しめます。
さっぱりとしたミルクの甘みが感じられる、軽やかな風味のチーズですよ。

2015/07/24 見た目にもきれいな……

渋谷はものすごいゲリラ雷雨でしたね。
雨が上がり、さらに蒸し暑くなった今日は、ミント・フラッペがおすすめです。
クラッシュアイスでキンキンに冷えたミントリキュールで、汗がすっとひきますよ。

2015/07/23 大暑

一年で一番暑い日といわれていますが、
心地良い風が吹き、過ごしやすいですね。
今日は、さっぱりとジン・リッキーでもいかがでしょうか?
お好みのジンを見つけるのも楽しいですよ。

2015/07/22 旬☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、桃とトマトの冷製パスタ。
爽やかなレモンの風味をきかせ、旬の桃とフレッシュトマトを
たっぷりと入れたオリーブオイルベースのパスタです。是非!

2015/07/21 ラム香る……

梅雨明けから真夏日が続きますね。
今日のスタートに、ソル・クバーノでもいかがでしょうか。
キューバの太陽という名のこのカクテルは、
暑い日差しを浴びた後にぴったりですよ。

2015/07/20 海の日

ビーチで飲むような、トロピカルカクテル・マイタイはいかが?
Mai tai(最高!)と言ったところから名前がついたと言われこちらは
フレッシュジュースがたっぷりで、とってもフルーティ。
夏を感じられるカクテルです!

2015/07/19 旬の桃で!

この時期はやっぱりフローズン・カクテルが美味しいですね。
今日は、フローズン・ピーチ・ダイキリでもいかがでしょうか。
今なら……2種の桃から選んでお楽しみいただけますよ。

2015/07/18 南仏の香り

真ん中にタイムの小枝を挟んだシェーヴルタイプのチーズ「ローヴタン」。
名前の由来は、南仏の山羊「ローヴ」と「タイム」を合わせた造語だそうです。
まさに今がローヴタンの旬。南仏を感じながら、召し上がってみては?

2015/07/17 フルーツ・サラダ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとベビーリーフの生ハムサラダ。
ルビーグレープフルーツのほどよい酸味と苦味が心地良く、
さっぱりとお召し上がりいただけますよ。

2015/07/16 クリーミー♪

今年も、とうもろこしのカクテルをはじめました。
甘みたっぷりのとうもろこしを、ラムをベースに
デザートカクテルにしました。是非お試しください!

2015/07/15 渇いた喉に!

すっきりさっぱりと楽しみたい時は、スプリッツァーでも……。
白ワインをソーダで割って、レモンピールの風味をきかせたカクテルです。
食前酒や食中酒としてもおすすめですよ。

2015/07/14 まだまだ……

暑さに身体が慣れず、ぐったりしてしまいますね。
こんな日は、フローズン・マルガリータでもいかがでしょうか。
涼しさを感じながら、塩分補給にもなりますよ〜。

2015/07/13 JACQUART

世界70ヶ国が賞賛し、コンクールでの受賞歴も多数。
格付けクリュ90%以上のぶどうを原料としたシャンパーニュ。
女性の醸造責任者が決めた、繊細で爽やかな味わいをどうぞ。

2015/07/12 Oveja al Romero

「オベハ アル ロメロ」は、スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ州で
造られるセミハードタイプのチーズ。びっしりとローズマリーをまぶした
羊乳製のチーズで、とてもいい香りです。白ワインやシェリーとよく合いますよ。

2015/07/11 おすすめゴハン。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトリゾット。
トマトの酸味とオリーブの塩味が食欲をそそりますよ。

2015/07/10 やっと!

久しぶりに快晴の金曜日となりましたね。
本日、メキシコ産のアップルマンゴーを入荷いたしました!
とっても香りのいい熟したマンゴーです。
ラムベースのフローズン・カクテルでどうぞ!

2015/07/09 鮮やかな空を……

梅雨らしいお天気が続き、気分もどんよりしそうですね?
せめてカクテルで、快晴の気分を味わってみては……
スカイダイビングはきれいな青空色のカクテルですよ。

2015/07/08 雨が続きますね

そこで本日はさっぱりとしたカクテルのご紹介です。
ハーバードクーラーは、リンゴのブランデー・カルバドスを
ベースにした、クーラースタイルのロングカクテルです。
カルバドスの華やかな香り、レモンの酸味にソーダの爽やかさで
清涼感のある口当たりとなっています。

2015/07/07 雨の七夕……

7月とは思えない肌寒さを感じますね。
今日は、アスパラガスとスモークサーモンのクリームソースパスタでも……
旬のアスパラガスとクリームの優しい味わいは、よく合いますね。

2015/07/06 Cape Codder

ケープコッダーはウォッカとクランベリージュースを合わせたシンプルなカクテル。
当店では果実味たっぷりのクランベリージュースを使っています。
シンプルなレシピですのでクランベリーの味が引き立っていますよ。

2015/07/05 山羊のチーズ。

トロンチェットは、イタリア ピエモンテ州で造られるシェーヴルタイプのチーズ。
木苺やイバラ、野草のタイムをたくさん食べた山羊のミルクでつくられ、
ほのかな甘みと程良い酸味が感じられます。今が食べ頃ですよ。

2015/07/04 旬☆

今年も、桃の美味しい季節がやってまいりましたね。
桃といえば、やっぱり王道の「ベリーニ」ですね。
とろみのある桃の舌触りが楽しめるシャンパン・カクテルです。

2015/07/03 波の日

本日は7月3日、波の日だそうです。
ブルーコーラルリーフというカクテルはいかがですか?
ドライジンにミントのリキュールを合わせた、青い珊瑚礁を
イメージされたカクテルです。
波の音を感じながら涼し気な気分でどうぞ。

2015/07/02 ひんやり。

なんだか蒸し暑くなりましたね。
こんな日は、フローズン・カクテルでもいかがでしょうか。
シンプルにフローズン・ダイキリが美味しそうですね。
ラムとライムの風味が心地良く、爽快な気分になれますよ。

2015/07/01 バラ香る……

ローズのシャンパン・カクテルはいかがでしょうか。
ドイツのマリエンホーフ社のローズ・リキュールは、
ナチュラルなバラの香りが楽しめます。
食後にストレートでいただいてもおいしいですよ。

2015/06/29 トマトが美味しい♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、フルーツトマトのピッツァ・マルゲリータ。
いつものマルゲリータもフルーツトマトにするとまた一味違いますよ。
フレッシュな酸味も程良く感じられるアメーラ・トマトでどうぞ!

2015/06/27 Fin Briard Moutard

「ファンブリヤー マスタード」は、フランス イル・ド・フランス圏で造られる
マスカルポーネとマスタードのペーストをサンドした白カビタイプのチーズ。
クリーミーな中に、マスタードの酸味と辛みがアクセントになっていて、おいしいですよ。

2015/06/26 ミントで涼しげに

天気もやや崩れがちな、本日はミントビアでも。
ビールとペパーミントのリキュールを合わせます。
ビールの苦味にミントの爽やかな口当たりが楽しめますよ。

2015/06/25 夏気分

気温も高まり、夏が近づいてきていますね。
本日はパイナップルフィズはいかがでしょうか。
ラムをベースにパイナップルジュースを使ったフィズスタイルの
カクテルです。
炭酸の爽快感でさっぱりとどうぞ。

2015/06/24 フルーティー♪

イチジクの美味しい季節ですね。女性に人気の「イチジクカクテル」
ラムをベースに、イチジクをネクター状にして合わせました。
とろっとした濃厚な口当たりと、華やかな香りが楽しめますよ。

2015/06/23 せっかくなので……

ボンベイサファイア イーストを入荷いたしました!
こちらは、1761年にまで遡るレシピに基づいて造られたもので、通常のボタニカルに加えて、
タイ産のレモングラスやベトナム産の黒コショウを使用しています。爽やかな
アジアン・フレーバーで、度数も少しやさしめです。これからの時期にぴったりですよ!

2015/06/22 夏至*

週明けですが、日が長いと一日が長く楽しめる気がしてしまいますね。
今日は、楽園という名のカクテル、パラダイスでも……。ジンをベースに、
アプリコットリキュールとオレンジジュースを合わせたショート・カクテルです。

2015/06/21 STAR OF BOMBAY

2015年5月1日にラヴァーストークミル蒸留所で新たに生まれたスター・オブ・ボンベイ。
ボンベイ・サファイアのボタニカルに加え、ベルガモットオレンジの果皮やアンブレット種子など
12種の植物を使用しています。通常よりもゆっくりとした蒸留プロセスにより、それらの香味が
より豊かに味わい深く、上品に感じられます。まずは、そのままストレートでいかがでしょうか。

2015/06/20 食後にどうぞ!

今日は、ブレイブ・ブルでもいかがでしょうか。
テキーラとコーヒーリキュールを合わせたカクテルですが、
お好みに合わせて様々なコーヒー・リキュールがございますよ。

2015/06/19 Octmore 06.3 Islay Barley

オクトモア06.3 アイラ・バーレイ
258ppm、史上最強のピーティさを誇るスーパーヘビーピーテッドな麦芽使用、
世界で最もピーティなシングルモルトウイスキーです。
限界までピートを焚きこんだ煙の中に感じられる麦のうまみや香りを是非お試しください。

2015/06/18 涼しい風……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
そら豆とトレビスのサラダ 生ハムをのせて。
赤ワインビネガーと粒マスタードのドレッシングでどうぞ。

2015/06/17 Bleu d'Auvergne au lait cru

フランス オーヴェルニュ圏で造られるブルーチーズ、
「ブルー ドーヴェルニュ オ レ クリュ」。こちらはラカイユ社で
無殺菌乳にて造られ、2ヶ月以上熟成されたコクと豊かな風味が楽しめます。

2015/06/16 もう一本☆

「シャルトリューズ1605」は、シャルトリューズの最初の処方が作成されたとする
1605年から400周年を記念してリリースされたヴェール。当時のレシピを
出来る限り再現したもので、通常のヴェールの個性を更に凝縮した味わいです。

2015/06/15 絶妙なバランス☆

シャルトリューズ ナインスセンテナリー入荷いたしました!
こちらは、シャルトリューズ修道院の創立900年を記念してリリースされたもので、
ヴェールとジョーヌのそれぞれの個性をうまく融合させるべく薬草の調合が成されたものです。

2015/06/13 お待たせしました!

スイカ好きの皆様、今年もスイカの季節がやってまいりました!
スイカといえば、ソルティー・ドッグが王道ですね。
お塩がスイカの風味を一層引き立ててくれます!

2015/06/12 金曜日!

渋谷はお天気雨が降り、蒸むししていますね。
今日は、自家製オレンジビターズ・トニックから始めませんか?
ほろ苦くすっきりとした甘みで、スターターにぴったりです!

2015/06/11 Sage Derby

セージ・ダービーは、イギリス ヨークシャー州産のセミハード・チーズ。
セージとホウレン草のエキスが加えられて造られています。
美しいグリーンの大理石模様で、爽やかな香りとまろやかな旨みが感じられますよ。

2015/06/10 ミントが美味しい季節ですね!

昨日とは打って変わって蒸し暑くなりましたね。
こんな日は、ミント・ジュレップが飲みたくなりませんか?
バーボン・ウイスキーとミントにオレンジスライスを添えれば、
爽やかでフルーティーな香りが楽しめます!

2015/06/09 ほっとする優しさ。

雲が空を覆い、肌寒い日となりましたね。
今日は、モーツァルト・カプチーノでもいかがでしょうか。
そのままでも、ミルク割にしてもおいしいですよ。

2015/06/08 今日のごはんに。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとバジルのジェノベーゼ・リゾット。
フレッシュトマトと松の実をのせてどうぞ。

2015/06/07 イギリスから帰ってきました!

ボンベイサファイアの蒸留所「ラヴァーストークミル」に行ってきました!
日本未発売のスターボンベイ”を手に帰国……のはずが、訳あって
今ここにはございません。。。さて、無事に届くのでしょうか?乞うご期待!

2015/06/06 TOMATIN QUATRO

シングルモルトウイスキー、トマーティンより世界限定1500本の
シリーズものとして出されたシェリーフィニッシュ製品、トマーティン クアトロ。
4種類のウイスキーが、フィノ・オロロソ・マンサニージャ・ペドロヒメネスと
違ったシェリー樽で熟成されているのでそれぞれ違った味わいです。
並べて飲み比べても、何回かに分けて飲み比べてもいろいろな楽しみ方が出来ますよ

2015/06/05 お知らせ

当ホームページ内に、バーロカイユの情報と、
ブログへのリンクを追加いたしました。
お時間ございましたら、ご覧いただけたらと思います。
今後共、バーアドニス、バーロカイユをよろしくお願いいたします。

2015/06/04 梅雨入り

今日はカラッとしておりますが、九州では梅雨入りと、
じめじめした天気がはじまりそうですね。
ドライシェリーにトニックウォーターを合わせた
シェリートニックから始めてみては?
ライムの酸味がアクセントにスッキリといただけますよ。

2015/06/03 バー・ロカイユのご案内

〒150−0041
東京都渋谷区神南1−3−3 SUNFOREST601

TEL 03−6452−5606

14:00〜23:30(LO23:00) 無休

2015/06/02 イタリアワインの日

MAROLO GRAPPA DI MOSCATO
イタリアワインより生まれるブランデー、グラッパのご紹介です。
このグラッパの原料となるブドウは、モスカート・ダスティ地域の最も優れた土壌を
持つ丘で生産されています。
ソフトに圧搾した果皮はまだたっぷりワインを含んでおり、すぐに蒸留されます。
こだわり作られた、フルーティーで柔らかい香りをお楽しみください。

2015/06/01 6月1日グランドオープン

この度、「バー・アドニス」の姉妹店となります「バー・ロカイユ」を渋谷区神南に
開店する運びとなりました。
これもひとえに皆々様のご支援、ご指導の賜物と心より感謝しております。
新店舗におきましても、末永くご愛顧いただけるバーを築いていく所存でございます。
なにとぞ皆々様の尚一層のご指導、ご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。

2015/05/30 杏仁の香り。

ボッチ・ボールは、アンズの核のリキュール「アマレット」をベースに
フレッシュオレンジジュースとソーダを合わせたカクテル。
甘くて優しい味わいで、お酒のあまり強くない方にもおすすめですよ。

2015/05/29 おいしい季節です!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスと生ハムのサラダ ポーチドエッグをのせて。
とろとろの卵をからめてお召し上がりください!

2015/05/28 5月の暑さ?

イチゴの季節もそろそろ終わりですね。
暑くなってくると美味しいのが、フローズン・ストロベリー・マルガリータ。
テキーラの風味と塩の旨みが、イチゴのおいしさを際立たせてくれます。

2015/05/27 おかげさまで……

バー・アドニスの姉妹店、バー・ロカイユが明日と明後日プレオープンいたします。
5月28日(木)・29日(金) 14:00~20:00
お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りください。

2015/05/26 不思議なおいしさ。

オリーブ・グラッセを召上がったことはございますか?
オリーブと砂糖だけでつくられたオリーブ菓子です。
甘みと塩味のバランスが絶妙で、オリーブの風味が広がります!

2015/05/25 飛行

アビエーションは、ジンをベースにマラスキーノ・リキュールと
レモンジュースを合わせたショート・カクテル。
マラスキーノチェリーの香りが華やかで、すっきりとした味わいです。

2015/05/24 爽やかに!

太陽がさんさんと降り注ぎ、気持ち良い日曜日となりましたね。
今日は、新生姜を漬け込んだジンジャーウォッカ・トニックでもいかがでしょうか。
新生姜の爽やかな香りと辛みがアクセントになっています。是非お試しください!

2015/05/23 デザート感覚で☆

ブリ・オ・グランマルニエは、白カビチーズのブリの中に
マスカルポーネチーズとオレンジのリキュール、グランマルニエを合わせたものが
挟まれたチーズ。クリーミーな口当たりで、オレンジの香りが心地良く広がります。

2015/05/22 人気の……

本日、久しぶりにアロエが入荷いたしました!
アロエのマルガリータはいかがでしょうか?
とろっとした舌触りがクセになる味わいですよ。

2015/05/21 甘〜いトマトで。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとモッツァレラチーズのペペロンチーノ。
ルッコラとともにさっぱりとお召し上がりください!

2015/05/20 キューバの独立記念日

1902年のこの日、キューバがアメリカ合衆国の軍政から独立しました。
本日はキューバの自由と名の付くキューバリブレはいかがですか。
ラムにコーラ、そこにライムを絞ったカクテルです。
すっきりと、また熟成されたラムのコクも楽しめますよ。

2015/05/19 旬☆

アメリカンチェリーの美味しい季節がやってきましたね。
今日は、アメリカンチェリーのカクテルでもいかがでしょうか。
ジンをベースにした果実味たっぷりのフローズンカクテルですよ。

2015/05/18 Bar Rocaille オープンのお知らせ

皆々様のご愛顧のお蔭をもちまして、渋谷区神南ファイヤー通り添いに
バー・アドニスの姉妹店「バー・ロカイユ」を開店する運びとなりました。
石とガラスウォールで囲まれたこじんまりとした店舗ですが、
新たな船出のご案内をさせて頂きます。
○プレオープン 5月28日(木)・29日(金)14:00〜20:00
○グランドオープン 6月1日(月)14:00〜23:30(LO23:00)
渋谷区神南1-3-3 SUNFOREST601

2015/05/17 Blutorangen

ドイツにあるマリエンホーフ社の天然フルーツ・リケール。
こちらはフレッシュの果実を使用したリキュールです。
ブラッドオレンジリケールは、ブラッドオレンジ の甘みや酸味をいかされた味わいとなっております。
まずはじめは是非ストレートでどうぞ。

2015/05/16 カリッと。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトピザ。
お酒がすすむ組み合わせで、おつまみ感覚でも!

2015/05/15 クラッシュドアイスでどうぞ。

スロー・テキーラは、テキーラをベースにスロー・ジンと
レモンジュースを合わせた、甘酸っぱい味わいのカクテル。
添えられたキューリスティックを涼しげです。
ご一緒にお召し上がりください!

2015/05/14 スーッとします。

今日も暑い日になりましたね。ウォッカにミントリキュールを
合わせたシンプルなショート・カクテル「ホワイト・スパイダー」。
ミントの風味が効いており、スッキリしますよ。

2015/05/13 台風一過!

雲一つない青空は、やっぱり気持ちいいですね!
今年一番の暑さとなった今日は、ドライ・シェリーとジンジャービアを
合わせたシェリー・バックはいかがでしょうか?ゴクゴクいけますよ。

2015/05/12 BITTO

ビットは、イタリアのロンバルディア州で造られるハードタイプのチーズで、
製造期間を6月1日〜9月30日と決められている山のDOPチーズ。
ミルクの甘みと旨みがしっかりと感じられ、ワインはもちろん、ハードリカーにも合いますよ。

2015/05/11 いいお天気ですね。

晴れ渡る青空の下、木々の息吹を感じますね。
今日は、シャルトリューズのスプモーニでもいかがでしょうか。
爽やかな香りとフレッシュなグレープフルーツの酸味が心地良いですよ。

2015/05/10 ゆっくりとした時間を。

今日までお休みの方もおられると思います。
最後の日曜日、バーで疲れを癒やしゆっくりとしていきませんか?
自家製のシナモンスティックを漬け込んだウォッカと
アマレットを合わせたゴッドマザーはいかがでしょう。
ロックスタイルですので、ごゆっくりどうぞ。

2015/05/09 涼しい風……

心地良い風が吹き、涼しさを感じますね。
今日は、ブロンクスでもいかがでしょうか。
ジンをベースに、ドライ・ベルモットとスイート・ベルモットに
オレンジジュースを合わせたショート・カクテルです。

2015/05/08 定番です!

今日も良いお天気ですね!夜はごゆっくりお酒とご一緒に
シガーでひと休み・・・。気軽に吸える人気のショートサイズのシガー、
コイーバのシグロT。まずはモヒートと合わせてどうぞ!

2015/05/07 休み明けに

連休も明け、気温も上がった本日は気分もスッキリ、
ウォッカリッキーを召し上がってみては?
シンプルにウォッカ、炭酸、カットレモンのみで仕上げる
シュワッと爽快なカクテルですよ。
気分一新して、さっぱりといかがですか?

2015/05/06 立夏

今年は5月6日が立夏となります。
暖かくなってきたとはいえもう暦では夏の始まりですね。
涼しげなカクテル、mojitoはいかがでしょうか。
たっぷりのミントとライムをつぶしてラムと合わせたカクテルです。

2015/05/05 まずは・・・

白ワインを使ったカクテル「オペレーター」からいかがでしょう。
レモンとジンジャーエールを加え、のど越し良くいただけます。
食事とも合わせやすい一杯です。ぜひご一緒にもどうぞ!

2015/05/04 みどりの日

良いお天気が続いていますね。
本日は、テキーラをベースに、グリーン・ミントリキュール、
ライムジュースを合わせた、モッキンバード。
鮮やかなグリーンのスッキリしたショート・カクテルです。

2015/05/03 バーでごはん!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスと生ハムのリゾット。
軽く火の入った生ハムがおいしいですよ。

2015/05/02 一杯いかがですか?

ゴールデンウィークは、汗ばむ陽気となりましたね。
皆様、いかがお過ごしでしょうか。
ゆっくりと羽を伸ばされている方も、そうでない方も……
アドニスは、ゴールデンウィーク中も休まずに営業しております!

2015/05/01 5月になりました

オレンジが美味しくなってきました!
シンプルにウォッカとフレッシュオレンジジュースを合わせた
スクリュードライバーはいかがですか?
香りと果実味をお楽しみください。

2015/04/30 vioet fizz

4月も今日で終わりですね。
誕生花でもあるスミレ、こちらのリキュールを使ったバイオレットフィズは、
いかがでしょうか。
当店では本物のスミレから作られた、マリエンホフの
スミレリキュールを使用しています。
広がる香りを爽やかにどうぞ。

2015/04/29 TREFLE

四つ葉のクローバー型が可愛らしい、フランスでも人気のトレフル。
無殺菌乳を用い、灰がまぶされて造られたシェーヴルタイプのチーズです。
山羊乳の酸味と甘み、塩味の調和がとれた味わいですよ。

2015/04/28 暑くなりましたね。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとルッコラのサラダピザ。
汗ばむ陽気となった今日は、さっぱりといきたいですね。

2015/04/27 liqueur de niaouli

「ニアウリ」というニューカレドニアに自生する樹木の一種を
もとにしたリキュールです。
ニアウリは、先住民の間では薬用として使われており、
ハッカのようなスッとした香りがし、風邪をひいた時にいいと言われています。

2015/04/26 快晴の日曜日。

気持ちの良いお天気の本日は、ドライ・ジンにドライ・ベルモット、
ライムジュースを合わせた、ブロンクス・テラスでも。
キリッとした飲み口のショート・カクテルです。お試しください。

2015/04/25 乾杯にどうぞ。

グレープフルーツが美味しい季節。
ホワイト・ミモザはいかがでしょう。
搾りたてグレープフルーツジュースとシャンパンのカクテルです。
心地良い香りが広がりますよ!

2015/04/24 さわやかに!

春らしい暖かな日が続いていますね。今日は、ドライ・シェリーに
アップルタイザー(スパークリングアップルジュース)を合わせた、
Rebjito(レブヒート)。すっきりと飲みやすく、最初の一杯におすすめです。

2015/04/23 Cutty Sark 12 Year Old

12年熟成のグレンロセス、マッカランといったスペイサイド地方の
モルトが中心に使用されたブレンデッドウイスキー・カティサーク12年。
深い味わいとまろやかで上質な仕上がりが特徴です。
まろやかさと爽やかさが調和した、とても飲み心地のいい一本です。

2015/04/22 Cutty Sark Prohibition

1920年から33年までのアメリカ禁酒法(プロヒビジョン) 。
カティーサークプロヒビションは禁酒法の廃止から80年を記念して
作られたウイスキーです。
すっきりした味わいですので、ハイボールにしても楽しめますよ。

2015/04/21 フレッシュ☆

雨も上がり、しばらくはお天気に恵まれそうですね。
今日は、フローズン・ストロベリー・ダイキリでもいかがでしょうか。
フレッシュなイチゴの果実味が存分に感じられる一杯ですよ。

2015/04/20 本日のパスタ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ。
柔らかいキャベツの自然な甘みは、ほっとする味わいです。

2015/04/19 食後にいかがですか?

マリエンホーフ社のバタースコッチ・リケール。
こちらは、スコッチ・ウイスキーのボウモアが使用された、
焦がしバターやキャラメルの豊かな香りと濃厚な味わいのリキュール。
相性の良いシガーとご一緒に楽むのもおすすめです。

2015/04/18 晴天の週末・・・

アビエイションは、ドライ・ジンにレモンジュースの酸味と、
マラスキーノ・リキュールの芳香をアクセントに加えた
キリッとしたショート・カクテル。
お天気の良い日に飲みたくなりますね!?

2015/04/17 スッキリ。

気温も上がり、少し汗ばむ陽気になりました。
本日は、テネシー・ウイスキーをベースにミントリキュール(グリーン)、
レモンジュースなどを合わせ、ジンジャービアで満たしたカクテル、
テネシー・クーラーからどうぞ。ミントの爽やかさが効いていますよ。

2015/04/16 CHEVROT

シェーヴルタイプのチーズが美味しい季節となりましたね。
「シュヴロ」は、フランスの無殺菌乳で造られる山羊のチーズ。
きめ細やかでしっとりとした口当たりです。ワインとともにいかがでしょうか?

2015/04/15 やっと!

久しぶりの青空に、気分も晴れやかになりますね。
今日は、カリフォルニアのミネオラを使ったカクテルがおすすめです。
タンジェリンとグレープフルーツの交配種で、双方の美味しさが感じられます。
ジンをベースにしたオールドスタイルのソルティ―ドッグ風でどうぞ。

2015/04/14 春の雨……

最近は、雨が続きますね。今日は、「ブラック・レイン」でもいかがでしょうか。
ブラックサンブーカとシャンパンを合わせたこのカクテルは、他にない漆黒色。
エルダーやアニスなどの風味がシャンパンと調和した、爽やかな味わいですよ。

2015/04/13 コーヒーのかおり

1888年のこの日、東京・下谷上野西黒門町に日本初の
コーヒー専門店が開店したことにちなみ本日は喫茶の日と
言われています。
そこで本日はコーヒー豆を漬け込んだウォッカに、
コーヒーのリキュールを合わせた
ブラックルシアンはいかがでしょうか。
ロックスタイルのカクテルなのでごゆっくりとどうぞ。

2015/04/12 旬☆

トマトの美味しい季節ですね。
今日は、フルーツトマトのサラダでもいかがでしょうか。
3種のソルトと共にお楽しみください。

2015/04/11 シガーも合わせて・・・

ダビドフ プーロドーロ サブライム。こちらのシガーは、
ローストコーヒーのような香ばしい味わいをもつ、濃厚な味わいの一本です。
少し肌寒い今日は、先日おすすめしたホット・カクテルの
ベイリーズ・コーヒーとご一緒に!安らぎますよ。

2015/04/10 じっくりと。

なかなかすっきりと晴れてはくれませんね。
今夜は、ゆっくりとバーで一杯・・・。
ハンターは、ライ・ウイスキーとチェリー・ブランデーからなる
ショート・カクテル。コクのある奥深い味わいをどうぞ。

2015/04/09 さわやかに!

暖かさが少し戻ってきた本日は、ジン・フィズのレモンジュースを
グレープフルーツジュースにかえた、ニッキーズ・フィズはいかがでしょうか。
口当たり良く、すっきりいただけます。最初の一杯にもおすすめです。

2015/04/08 冷たい雨……

今日は、一時みぞれが降ったそうですね。
更に寒くなった今日は、シナモンで温まりましょう。
シナモンを漬けこんだウォッカを使って、お好みに合わせた
カクテルをお作りいたします。いい香りですよ。

2015/04/07 優しいカクテル。

昨日の暖かさから、気温が急降下しましたね。
びっくりしている身体に、温かいカクテルをどうぞ。
おすすめは、ベイリーズ・コーヒー。
ビスコッティ・フレーバーのベイリーズがよく合いますよ。

2015/04/06 Becherovka

ベヘロフカは消化液の分泌を刺激し、食欲を整え、消化促進に効果があると
いわれております。
チェコ共和国の良質な温泉地カールスバードでは、
観光客のお土産として必ず持ち帰るといわれ、世界でも人気のあるリキュールです。

2015/04/05 アフターディナーにいかが!?

雨の日曜日・・・。週の締めはバーでごゆっくりお過ごしを。
アレキサンダーズ・シスターは、ドライ・ジンにグリーン・ミントリキュール、
生クリームを合わせた、食後にぴったりな一杯です。

2015/04/04 ひと息ついて。

本日はシガーもどうぞ。おすすめは、ダビドフ エントレアクト。
スペイン語で劇の幕間を意味するエントレアクトは、
名の通り短い時間でも十分お楽しみいただけます。
フローラル系の香りとコーヒーのようなコクのある味わいが心地良いシガーですよ。

2015/04/03 ”Cherry Blossom”

綺麗に咲き誇る桜に目を奪われ、つい足を止めてしまいますね。
チェリー・ブロッサムは、ブランデーとチェリー・ブランデーを主体にした
日本生まれの華やかなショート・カクテルです。ぜひお楽しみください。

2015/04/02 冷たい風……

お天気は回復しましたが、身体の芯から冷えますね。
こんな日は、ホット・アマレット・レモネードでも……
甘い香りと心地良い酸味が、身体を優しく包み込んでくれますよ。

2015/04/01 爽快!

どんよりとした空ですが、やっぱり花粉は容赦ないですね;
今日は、ミント・ビアでもいかがでしょうか。
乾いた喉を爽やかに潤してくれますよ!

2015/03/31 Ballantine`s 30 years old

photo年度の終わりに振り返る時間を、バーで設けてみてはいかがですか?
バランタインの最高峰30年物はいかがでしょう。
バニラ香、樽香が感じられ、30年間樽の中で眠り続けていた、芳醇な香り、
円熟した味わいをごゆっくりとどうぞ。

2015/03/30 桜さくら♪

東京の桜が満開となりましたね。
今日は、ズブロッカのバラライカでもいかがでしょうか。
桜の葉を想わせる香りのカクテルに、桜の花を浮かべてどうぞ!

2015/03/29 春の彩り☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
菜の花とオレンジの生ハムサラダ。
旬の味覚をお楽しみください。

2015/03/28 いいお天気!

気持ちの良い青空が広がった本日は、フルーツフレーバーが
心地良いリキュール、サザンカンフォートに、パイナップルジュースと
レモンジュースを加え、ジンジャーエールで満たしたカクテル、
サザンカンフォート・スパークルから。とても飲みやすく、のど越し良くいただけますよ!

2015/03/27 桜・・・

きれいな桜の花がどんどん開き始めましたね。
お花見気分で、ラムをベースにした”桜のXYZ”はいかがでしょう。
ほんのりピンク色のさわやかなショート・カクテルです。

2015/03/26 食事とご一緒にも。

暖かさが戻ってきましたね。週末はもっと気温が上がるみたいですよ。
今日は、赤ワインとジンジャーエールのカクテル「キティー」でも。
親しみやすく気軽にいただけます。お好きなタイミングでどうぞ。

2015/03/25 【お知らせ】

東急本店前商店会ポータルサイトのホームページが開設されました。
当店も掲載されていますので、ご覧いただけたら幸いです。

2015/03/24 一番人気です。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのピザ。
春らしい彩りのきれいなピザですよ。

2015/03/23 **咲きました**

本日、東京も桜の開花が宣言されました。
こんな日は、桜ロワイヤルで乾杯しませんか?
桜の香るシャンパン・カクテルですよ。

2015/03/22 ポカポカ。

ウイスキー・マックは、ウイスキーとジンジャーワインからなる
ロック・スタイルのカクテルです。生姜の風味とほのかな甘さを
感じながら、ゆっくりといただけます。締めの一杯にもいかがですか!?

2015/03/21 「春分の日」

雲は多いですが、気温は十分ですね。今日は、レモンフレーバーの
ウォッカに、ホワイト・キュラソー、ライムジュース、クランベリージュースを
使ったカクテル、コスモポリタンはいかがでしょう。
柑橘系の爽やかさとフルーティーさを楽しめる一杯です。

2015/03/20 春を味いませんか!?

ドライ・ジンに薬草系リキュールのシャルトリューズ(ヴェール)、
レモンジュースを合わせたカクテル”スプリング・フィーリング”。
”春の雰囲気”をカクテルでもどうぞ!!

2015/03/19 Capel Reservado Moai

昨日に続き、ピスコのご紹介です。
モアイピスコレゼルバードは特徴的なモアイの顔の
ボトルです。マスカットの風味がオーク樽由来の香りと混じりあい香り豊かに楽しめます。独特な風味や苦味も特徴の蒸留酒です。

2015/03/18 Alto del Carmen 40 Transparent CAPEL

photoピスコとはブドウだけで造られるアロマ豊かなチリ、ペルーを代表する蒸留酒です。
アルトデルカルメンは 2回蒸留 ステンレス熟成による柔らかな口あたりで、
柑橘類やドライフルーツなどの香りが、楽しめますよ。

2015/03/17 もうすぐですね。

雨も上がり、暖かな陽気となりましたね。
今日は、スパークリング・シャルロッカでもいかがでしょうか。
ズブロッカとアップルタイザーを合わせたカクテルで、
桜の訪れを感じさせてくれる味わいですよ。

2015/03/16 和の香る……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
春菊のジェノベーゼ風パスタ。
バジルとはひと味違った美味しさですよ。

2015/03/15 シガーもどうぞ。

今日の午後は、春を感じさせてくれる穏やかな陽気となりましたね。
こんな日におすすめのシガーは、ロメオ Y ジュリエッタのショートチャーチル。
フローラル系の甘味が特徴です。夜ものんびりとお過ごしください。

2015/03/14 お出かけ後に一杯いかが!?

シャンゼリーゼは、ブランデーをベースに薬草系リキュールの
シャルトリューズ、レモンジュースなどを合わせたショート・カクテル。
香り高く、豊かな味わいです。食後にもよろしいかと。

2015/03/13 そろそろ・・・

フレッシュのザクロも終わりの季節。
今夜は、スタンダード・カクテルのニューヨークに加えてどうぞ。
ひと味違った味わいをお楽しみください!

2015/03/12 スッキリしたい時は!

いいお天気で、気温も上がり、気持ちも晴れ晴れしますね。
今日は、ペパーミント・トニックでもいかがでしょうか?
爽快な風味でほろ苦く、甘みと酸味の心地良いカクテルですよ。

2015/03/11 remy martin xo

レミーマルタンは最上級のグランド・シャンパーニュと、
そこに次ぐプティット・シャンパーニュの良質な畑だけをぶどうの収穫に使用しています。
XOエクセレンスは平均23年以上の熟成の原酒を使用した最高級のコニャックです。
ごゆっくりとご自身の時間と共にどうぞ。

2015/03/10 気分を変えて……

宮城県産の梅を浦霞の純米原酒で漬けた浦霞の梅酒。
やさしい甘みと心地良い酸味の中に、純米原酒の風味が
しっかりと感じられます。すっきりとした柔らかな味わいをどうぞ。

2015/03/09 卵ゴハン?

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カルボナーラ・パスタならぬカルボナーラ・リゾット。
パスタ同様、生クリームを使わずに仕上げているので、
濃厚な卵黄の味わいが生きています。是非お試し下さい。

2015/03/08 華やかに!

オリンピックは、ブランデー、オレンジ・キュラソー、オレンジジュース
からなるショート・カクテル。パッとしないお天気が続いていますが、
今夜は明るく温かみのある色合いのカクテルで、気分は晴れ晴れといきませんか!?

2015/03/07 雨も上がり・・・

落ち着いた夜を過ごせそうですね。リンゴのブランデー、カルヴァドスに
ホットコーヒーを合わせた「ノルマンディー・コーヒー」で休息を。
寒いので最初の一杯目にいただくのも、締めの一杯としてもおすすめです。

2015/03/06 週末の予定はお決まりですか!?

今日は、ウイスキーベースのカクテルを一杯・・・。
スコッチ・ウイスキーにドランブイ、オレンジ・ビターズを合わせ、
ステアするショート・カクテルの「スコッチ・キルト」。
バーでゆっくりと週末を過ごすのもよろしいかと・・・。

2015/03/05 Dewar's 12y

photoデュワーズはシングルモルトウィスキーとして世界的に有名な
アバフェルディを中心に、40以上のモルトウィスキーとグレーンウィスキーを
ブレンドしています。装い新たに登場したコチラの12年は、そのままはもちろん
ハイボールなども相性がよいです。

2015/03/04 快晴♪

昨夜から一転、暖かな陽気となった今日は、爽やかなカクテルが飲みたくなりますね。
おすすめは、エメラルド・クーラー。やっぱり花粉対策ですか?と言われそうですが、
ジンとミントリキュールの爽やかさに、レモンとソーダで気分がすっきりしますよ。

2015/03/03 ポカポカに。

いいお天気ですが、まだまだ肌寒いですね。
今日は、ホット・ココア・カクテル3「スパイス・ショコラ」
はいかがでしょうか?身体の芯から温まりますよ。

2015/03/02 チーズ好きの定番!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、4種のチーズのピザ。
それぞれのチーズの味わいが絡み合い、ワインのお供にピッタリです。
蜂蜜をかければ、また違った味わいが楽しめますよ。

2015/03/01 3月!!

今月まずは、薬草系リキュールのスーズにライムジュースを
合わせた「スーズ・ギムレット」からいかがでしょう。
すっきりといただける、明るい黄色がきれいなショート・カクテルです!!

2015/02/28 シガーもどうぞ

穏やかなお天気で、のんびりとしたくなりますね。
今夜は、やさしい木の香りと味わいが特徴のシガー、
ロメオ Y ジュリエッタのセドロスデラックス2をお試しになってみませんか!?
2月も最終日。ごゆっくりとお寛ぎください。

2015/02/27 もう少し。

春の訪れをもう近くに感じられるようになってきましたが、
少し風がつめたい本日は、ホット・シャルトリューズでも。
ハーブの心地良さが広がりますよ。

2015/02/26 雨ですが……

今年も花粉の季節がやってきましたね……;
目に鼻に、辛い思いをされている方も多いのではないでしょうか。
そんな時は、ミント・クーラーでもいかがでしょうか。
ウイスキーのハイボールにミントの風味が加わった爽やかなカクテルです。

2015/02/25 NoordsGenever15years

ノールド・ジェネヴァは良質の穀物をポットスチルで蒸留し、ジュニパーベリーや様々なスパイスを配合。この原酒をホワイトオーク樽で15年の歳月を掛けて熟成させます。ジンなのにウイスキーのをような色合いや熟成感を楽しむことが出来ますよ。

2015/02/24 人気の一皿。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、カルボナーラ・パスタ。
パンチェッタをカリッと焼いて、ブラックペッパーをたっぷりと挽いて……
生クリームを使わずに、卵黄とパルミジャーノチーズにオリーブオイルで仕上げました。
濃厚な卵黄の旨みが感じられて、美味しいですよ。

2015/02/23 おかげさまで……

昨日行われたPBO主催 全国バーテンダーズ・コンペティション2015
において、当店の板橋と吉野が入賞いたしました。
二人のオリジナル・カクテルを是非お試しください。

2015/02/22 お知らせ

日頃より、渋谷バー・アドニスをご愛顧賜り、誠に有難うございます。
本日2月22日(日)は、臨時休業とさせて頂きます。
またのご来店をお待ち申し上げております。

2015/02/21 食後に!

ベースのブランデーに、オレンジ・キュラソー、マラスキーノ・リキュール、
レモンジュースを合わせ、シュガー・スノースタイルでいただくカクテル、クラシック。
アルコール感のしっかりとしたやや甘口のこちらは、食後や締めの一杯にどうぞ!

2015/02/20 すっきり。

今日も日差しが心地良く感じられました。
今夜は、リンドウの根を原料として作られたきれいな黄色のリキュール、
スーズとシャンパンを合わせた「エチュード」から。
最初の一杯にぴったり。まずは乾いた喉を潤してくださいね。

2015/02/19 梅*

久しぶりにいいお天気に恵まれ、暖かくなりましたね。
春を感じられる今日は、梅酒を一杯いかがでしょうか。
梅の季節を、お酒と共に味わってみては……?

2015/02/18 霙……

雪にならず、ほっと一息?ですね。
今日は、ココアのカクテルでもいかがでしょうか。
ブランデーベースも美味しいですが、スモーキーなウイスキーを
ベースにかえると、また格別の美味しさが広がりますよ。

2015/02/17 ほっとゴハン。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとブロッコリーのクリーム・リゾット。
クリームシチューのような優しい味わいですよ。

2015/02/16 初号ブラックニッカ復刻版

photo1956年に発売された「初号ブラックニッカ(特級)」を再現した「初号ブラックニッカ復刻版」。
竹鶴氏が考案した“ニッカエンブレム”が大きくレイアウトされた、
同ブランドの初めての商品です。未開封で現存していた中味を
ブレンダーが実際にテイスティングして、当時の香味を再現しました。

2015/02/15 カクテルとご一緒に!

シガーもいかがでしょう!ドミニカ産シガー、ダビドフの
プーロドーロ デリシオソスは、コーヒーやカカオの香ばしさが味わえる一本。
やはりコーヒーやチョコレートのカクテルとの相性は抜群です。
心地良い余韻が続きますよ。

2015/02/14 St.Valentine's Day

今宵は、チョコレートのカクテルを!
チョコレート・マティーニやホット・カクテルなど・・・。
バーならではのバレンタインデーをぜひお楽しみください!

2015/02/13 お好きなタイミングで。

スロー・ジンにレモンジュースとシュガーシロップを合わせ、
ソーダで満たしたカクテルのスロー・ジン・フィズ。
程良い甘酸っぱさですっきりといただけます。
お食事にも合わせやすい一杯。ご一緒にいかがでしょう。

2015/02/12 束の間の……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとほうれん草のフェタチーズサラダ。
春の陽気となった今日は、サラダが美味しく感じられますね。

2015/02/11 お出かけ日和。

今夜まずは、ドライ・シェリーとドライ・ベルモットを使用したカクテル、「アムール」から。
レモンピールの爽やかな香りもプラスされ、食前酒としてもよろしいかと。
週半ばの祝日は、バーでお食事とお酒を楽しみながら、ひと休みしてみませんか!?

2015/02/10 池も凍る……

東京もこの冬一番の寒さとなり、氷点下となりましたね。
こんな日は、ホット・カクテルで温まりましょう。
ウォッカをベースに温かいコンソメスープを合わせたカクテル、
「ブル・ショット」でもいかがでしょうか。

2015/02/09 G.H.マム コルドン・ルージュ 

photo最高のシャンパンを、最高の人々へという理念のもと造られた、G.H.マム。
世界最高峰のモータースポーツ「F1」の公式シャンパンで、
シャンパンファイトにも使われています。
辛口ながらも非常にバランスの良い味わいをお楽しみください。

2015/02/08 日曜日は・・・

バーでごゆっくりと一週間の疲れを癒してください・・・。
プリンセス・メアリーは、ドライ・ジン、カカオ・リキュール、生クリームを
つかったスタンダードなアフターディナー・カクテルです。
締めに相性の良いシガーとご一緒にいただいても良いですよ。

2015/02/07 乾杯にも!

木苺のリキュール、フランボワーズとシャンパンのカクテル、
キール・アンペリアル。お食事前の一杯にもよろしいかと。
雲の多いお天気ですが、夜はパッと華やかにどうぞ!

2015/02/06 Silent Third

明るい日差しが気持ちの良い日となりましたね。
今日は、ベースのスコッチ・ウイスキーにホワイト・キュラソーと
レモンジュースを合わせたカクテル、サイレント・サードはいかがでしょう。
ウイスキーの味わいを感じながら、スッキリといただけるショート・カクテルです。

2015/02/05 **雪**

雪のカクテルと言えば、アドヴォカートを使ったスノーボール。
でも、寒くて……という方にはアドヴォカートのホットミルク割がおすすめです。
お好みでブランデーやダークラムなどをプラスすると芳醇な香りが漂います。
他にも様々なお酒を合わせてお楽しみいただけますよ。

2015/02/04 カリとろ♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ほうれん草と生ソーセージのフィレンツェ風ピザ。ジューシーなソーセージの旨みに
とろとろの半熟卵とこんがりと焼き上げたピザの香ばしさがたまりません!

2015/02/03 節分

本日2月3日は節分です。声を出しながら福豆を撒いて、年齢の数、もしくは1つ多くの豆を食べる厄除けを行う習慣があります。当店で豆まきは出来ませんが、豆を使ったカクテルがございますのでよろしければお試しください。

2015/02/02 KUMQUAT LIQUEUR DE FRANCE KIMIA 

クムカットリキュール ド フランス キミアは南フランス産の金柑を使用したリキュールです。南フランス産の長実金柑を漬け込んだ浸漬酒にフレンチベルモットにオレンジフラワー・エルダーフラワーが加わり作られています。爽やかな柑橘系に、果皮の苦味が合わさった味わいです。

2015/02/01 2月は冬晴れのスタート。

まずは、華やかにシャンパンをつかったスタンダードカクテルから始めませんか!?
ブランデーをベースにオレンジキュラソーとアンゴスチュラ・ビターズを合わせ、
シャンパンアップした「シカゴ」。2月も体調管理に気を付け、元気に過ごしましょう!

2015/01/31 早いもので・・・

今月も最終日となりましたね。今夜は、シガーを片手に
ごゆっくりとお過ごしを。ロメオ Y ジュリエッタのショートチャーチルは、
木系のコクとフローラル系の甘味を感じられる、
スムースな口当たりながら濃厚な味わい一本。どうぞお試しください。

2015/01/30 今日もホット・カクテルで!

朝から東京も雪や雨となりましたが、夜には止みそうですね。
冷え切った体に、ホット・モスコミュールもおすすめです。
生姜の効果でぽかぽか体の芯から温まりますよ!

2015/01/29 冷えますね。

こんな日は、柚子のホットワインでもいかがでしょうか。
白ワインをベースに、柚子の果皮と果汁を入れて……
蜂蜜もたっぷりと入っているので、疲れた喉にもいいですよ。

2015/01/28 締めにも!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンのクリームソース。
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと削りかけて、うまみもたっぷりです。
フェットチーネで食べ応えもありますよ。お腹が空いたら是非どうぞ。

2015/01/27 小豆☆

グリーンティーリキュールをベースにした
小豆のカクテルはいかがでしょうか?
マスカルポーネチーズなどを合わせた、
和洋折衷な美味しさですよ。

2015/01/26 BEEFEATER24

ロンドン・ドライ・ジンのビーフィーターは爽やかな柑橘系の味わいが特徴です。
そのなかでも24はジンの香味のベースとなるジュニパーベリーなどの草根木皮に、日本の煎茶などを使用して作られています。 
カクテルベースやそのままに、お好みでどうぞ。

2015/01/25 バーンズサッバー

本日は蛍の光で知られているスコットランドの詩人ロバート・バーンズの誕生日です。スコットランドではこの日の夜に、生誕を祝ってバーンズの作品を朗読する習慣があるそうです。
スコッチウイスキーを片手にバーでゆっくりとした時間はいかがですか?

2015/01/24 北欧のお酒・・・

ジャガイモを主原料にしてつくられている、アクアビットをベースに
マラスキーノリキュールとライムジュースを合わせた
ロックスタイルでいただくカクテル、レッド・バイキング。
アクアビットをつかった数少ないカクテルの一つです。ぜひお試しを。

2015/01/23 お天気は回復へ

週末は安定したお天気になりそうですね。
まず今日は、ウイスキーベースのロング・カクテル、ジョン・コリンズからどうぞ。
レモンジュースとソーダが加わり、スッキリといただけますよ。

2015/01/22 今日も寒いですね。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、4種のチーズのリゾット。
とろとろに溶けたチーズが、アルデンテに炊いたリゾットと絡み合って
……やっぱり定番ものは、間違いないおいしさです!

2015/01/21 ココアのカクテル☆

都心は、今年4度目の雪が降りましたね。
こんな日は、やっぱりホット・カクテルが恋しくなりますよね。
温めたブランデーにホットココアを合わせたカクテルはいかがでしょうか。
ブランデーのいい香りに、ココアの優しい味わいが溶け込んで、癒されますよ。

2015/01/20 HIGHLAND PARK 25y

photoザ・ベスト・スピリッツ・イン・ザ・ワールド、殿堂入り
ワールド・ウイスキー・アワードにおいてもワールド・ベスト・シングルモルト
など様々な選出をされているハイランドパーク、
こちらの25年ものですが、当店でのご用意は旧タイプのものになります。
残りわずか、無くなり次第終了となりますので品切れの際はご了承ください。

2015/01/19 HIGHLAND PARK

photo連続テレビドラマ マッサンに登場する
ハイランドケルトハイランドケルト♪という歌とともに出てくるウイスキー。
モデルとなったハイランドパークはいかがですか。
こちらの18年ものはフルーティーでピーティー、バランス良く
どんなお飲み方でも楽しめますよ。

2015/01/18 日差しの温もりにほっと一息・・・

夜ものんびりと、ロックスタイルのカクテルなどよろしいかと。
ブランデーとアマレットを合わせたフレンチ・コネクション。
今夜は、ベースのブランデーをりんご香るカルヴァドスでも。
相性の良いシガーとご一緒に・・・。落ち着きますよ。

2015/01/17 お出かけ後に。

「アフター・ディナー」は、甘くフルーティーな味わいの
アプリコット・ブランデーとオレンジ・キュラソーに、
ライムジュースの酸味を少し加えた、飲み口の良い温かみのある
色合いをしたカクテルです。名の通り、食後の一杯にいかがでしょう。

2015/01/16 今日はショート・カクテルで!

キリッとしたドライ・ジンに薬草系リキュールの
シャルトリューズ・ジョーヌを合わせたショート・カクテル、アラスカ。
ジョーヌをヴェールにかえた、グリーン・アラスカも。
お好みでお召し上がりください。

2015/01/15 温まりますよ。

昨日から一転、冷たい雨が降り、身も心も凍えそうですね。
こんな日は、ホット・バタード・ラム・カウでも・・・。
ダークラムに黒糖バターとホットミルクを合わせたカクテルです。

2015/01/14 暖かくなった今日は・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
リンゴとベビーリーフの生ハムサラダ。
はちみつ風味のヴィネグレットでどうぞ。

2015/01/13 Karma Tequila Reposado

カルマテキーラは、テキーラが作られる場所のなかでももっともよい地域、さらに原料もブルーアガベ100パーセントを使用と、こだわり作られています。
レポサドは樽熟成を施した黄金色の1本です。
日本流通は少ないようですのでお早めにどうぞ。

2015/01/12 バーで一杯!

本日は、「成人の日」。晴天に恵まれ良かったですね。
今夜はバーに足を運んでみては・・・。
きっと新しい世界が広がり、楽しみが増えるのではないでしょうか!?
ぜひ色々な美味しいお酒やカクテル、バーの雰囲気を味わってください!

2015/01/11 連休はいかがお過ごしですか!?

今日はのんびりとシガーもどうぞ。おすすめは、キューバ産
COHIBA(コイーバ)のシグロW。所要時間が60分〜80分と長めのサイズです。
味わいの変化とともに、お好きなお酒とご一緒にお楽しみください。

2015/01/10 いい香り。

カルヴァドスに温めたアップルタイザー(スパークリングアップルジュース)を
合わせた、アドニスのオリジナルカクテル、ホット・アップル。
りんごの心地良い香りが広がる、安らぎの一杯です。ぜひどうぞ!

2015/01/09 Mamie Taylor

日差しも届き、穏やかなお天気となった今日は、
スコッチ・ウイスキーをベースにレモンを絞り入れ、
ジンジャービアで満たしたカクテル、マミー・テイラーでも。
すっきりとのど越しよくいただけますよ。

2015/01/08 季節限定☆

甘口のペドロヒメネス・シェリーをベースにした
黒豆のカクテルはいかがでしょうか。
食後に、締めの一杯におすすめですよ。

2015/01/07 お腹が空いたら……

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュのペペロンチーノ。
野菜たっぷりで、ヘルシーに美味しくお楽しみください!

2015/01/06 飲み初め。

バーでの飲み初めはお済みですか?
まずは1杯目、ジントニックからのスタートはいかがでしょうか。
ジンにトニックウォーターを合わせるシンプルなレシピながら、奥深く楽しむことが出来ます。
お伝えいただければ、お好みにそってお作りも出来ますよ。

2015/01/05 最後に

おめでとうございます!
昨年中は大変お世話になりました。
今年もたくさんのお客様とお会いできるのを楽しみにしております。
アドニスに入って、7年目になります。
まだまだ至らぬ点が多々ございますが、変わらぬご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
吉野

2015/01/04 明けましておめでとうございます。

昨年も貴重な経験をさせていただき、ありがとうございました。
この経験を活かし、努力し成長することが皆様にも充実した
アドニスでの一時を過ごしていただくことに繋がると思っております。
笑顔で頑張ります!どうぞ宜しくお願い致します。  板橋

☆本日、4日(日)は18時〜23時の営業とさせていただきます☆

2015/01/03 新年

あけましておめでとうございます。
昨年もまた皆様にはお世話になりまして誠にありがとうございました。
まだまだ未熟な私でございますが、小さな一歩を積み重ねてまいりたいと存じます。
本年も何卒よろしくお願い申し上げます。  大沢

2015/01/02 謹賀新年

昨年は、たくさんのお言葉を頂戴し学ぶことが多い一年でした。
有難うございました。

今まで以上にその時その時を大事にした充実の一年にしてまいります。
2015年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

皆々様のご健康とご多幸を祈念しております。 鈴木

2015/01/01 Happy New Year

新年あけましておめでとうございます。

昨年中は皆々様のご愛顧のお蔭をもちまして、AdoniSは邁進することが出来ました。
2015年も一同力を合わせて、たくさんの笑顔に出会えますよう船出をしてまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2014/12/31 大晦日

今年の大晦日も、渋谷バー・アドニスでは年越しそばをご用意し、
皆様のご来店をお待ち致しております。

☆大晦日と元旦の営業時間は、18時〜23時とさせていただきます☆

2014/12/30 デザート感覚で♪

最近は、安納芋のスイーツが人気ですね。
アドニスでも、じっくりと焼き上げた安納芋を使ったカクテルがございます。
デザートかわりに、締めの一杯にお楽しみください。

2014/12/29 HEAVILY PEATED

日本ではウイスキーが出回りはじめた頃は、スコッチウイスキーのようなピートを炊き込んだスモーキーさが敬遠されていたようです。
今となっては普及も多くとても人気なスモーキーフレーバー。
せっかくですので、山崎の強めにピートを炊いた1本「山崎ヘビリーピーティッド」をお試しになってみてはいかがでしょうか。

2014/12/28 季節もの☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フレッシュオリーブとザクロのサラダ。
今しか味わえない出合いをお楽しみください。

2014/12/27 安らぎますよ。

人気のホット・カクテル、アイリッシュ・コーヒーのベースを
オレンジリキュールにかえた、グランマルニエ・コーヒー。
心地良いオレンジの香りとコーヒーの香ばしさが広がります。
ごゆっくりとお寛ぎください。

2014/12/26 「Savoy Tango」

リンゴのブランデー、カルヴァドスとスモモの一種である
スローベリーが使われたリキュール、スロー・ジンを
合わせたショート・カクテル「サヴォイ・タンゴ」。
古くから伝わるシンプルなレシピのカクテルです。ぜひお試しを。

2014/12/25 泡を眺めて

本日クリスマスも華やかにシャンパンで乾杯はいかがでしょ
う。
グラスでのご用意から、ボトルも各種ご用意しておりますのでお好みをお申し付けください。
ベースとしたカクテルも併せてお楽しみ下さい。

2014/12/24 Merry Christmas☆

クリスマス・イヴの街は華やぎ、気分も高揚しますね。
こんな日は、やっぱり“レオナルド”がぴったりですね。
今宵は、イチゴのシャンパンカクテルで乾杯しましょう。

2014/12/23 もうすぐ・・・

クリスマスですね。今夜は、ブランデーとスイート・ベルモットを
合わせたショート・カクテル、Carol(キャロル)で乾杯を。
コクのある味わい深いカクテルですよ。

2014/12/22 今日は「冬至」。

今年は19年に一度、冬至と新月が重なる「朔旦冬至」。
古くから縁起の良い日とされています。冬至といえば、柚子湯にかぼちゃ・・・。
渋谷バー・アドニスでは、柚子湯とはいきませんが、柚子のカクテルや
かぼちゃのカクテルをお召し上がりいただけます。風邪予防にもいかがでしょう。

2014/12/21 穏やか

今日は、気温も少し上がり、ほっとするお天気になりましたね。
夜は、お酒とともにシガーでも。キューバ産、ホヨー ドゥ モントレーのペティロブストは、
穏やかでやさしい口当たりのシガーです。落ち着いた一時を過ごせますよ。

2014/12/20 雨宿り。

ホワイト・ルシアンは、先日ご紹介をしたブラック・ルシアンという
カクテルにホイップクリームを浮かべた、じっくり味わえるカクテルです。
降り出した雨も今夜中には止むようですね!?
暖かな店内で雨が上がるのごゆっくりとお待ちください・・・。

2014/12/19 ”Cardinal”

赤ワインに、カシス・リキュールを加えた深紅色のカクテル”カーディナル”。
カシスの甘みがほんのりと感じられ、飲み口良くいただけます。
お食事とも合わせやすいカクテルです。ぜひご一緒にどうぞ。

2014/12/18 ひゅうひゅうと・・・

今日も、冷たい風が身に沁みますね・・・。
こんな日は、ホット・ブランデー・エッグノッグがおすすめです。
ふわふわの卵が入った、大人のミルクセーキ?のようなカクテルですよ。

2014/12/17 和*

今日の一杯目に、ゆずのジン・トニックはいかがでしょうか。
ライムのかわりにゆずを絞っただけのシンプルなカクテルですが、
ゆずの香りで、全く違った味わいがお楽しみいただけますよ。

2014/12/16 Sauza blue

photoサウザブルーは100%ブルーアガベから作られたプレミアム・テキーラです。
フレッシュなアガベ由来のフローラルな香味や柑橘系の豊かな味わい。
バランスのとれた味わいが特長です。
カクテルのベースとして、またそのままでも楽しめますのでお好みのお飲み方でどうぞ。

2014/12/15 束の間の・・・

昨夜は、東京にも初雪が降りましたね。
寒くなると食べたくなるのがクリームもの。
今日は、キノコのクリームリゾットでもいかがでしょうか。

2014/12/14 リンゴのブランデー・・・

カルヴァドスをベースに、薬草系リキュールのベネディクティン、
レモンジュース、オレンジ・キュラソーを合わせたショート・カクテル、ハネムーン。
温かみのある色合いをした、ほのぼのしたネーミングのカクテルですね。
お忙しい時期ですが、今夜はごゆっくりとお過ごしください・・・。

2014/12/13 温まりますよ。

今夜は、ホット・ウイスキー・トディーで一息。
ベースのウイスキーに砂糖やレモンスライスにグローブ、
シナモンスティックも添えて。お好みのウイスキーでどうぞ。

2014/12/12 乾杯に!

忘年会シーズンですね。二次会、三次会なんて方も多いのでは!?
バーでの一杯、まずは、角砂糖にアンゴスチュラ・ビターズをかけ、
シャンパンをそそいだカクテル、「シャンパン・カクテル」からいかがでしょう。
立ち上がる泡がとてもきれいですよ!

2014/12/11 樅の香り☆

ゾレットは、スイスのヴォー州で造られる白カビタイプのチーズ。
樅の葉をのせて熟成されるため、その香りがふんわりと漂います。
誕生のきっかけは……クリスマスパーティーで、酔っぱらった勢いから
白カビチーズを暖炉横のクリスマスツリーに落としてしまいましたが、
翌朝そのチーズを食べてみると美味しくなっていたそうですよ。

2014/12/10 GLENMORANGIE ASTAR

photoデザイナーカスクというこだわりの樽から生まれた
「グレンモーレンジアスター」。アスターとはゲール語で旅を意味します。
加水をせずに仕上げるカスクストレングスですが、高いアルコール度数にも
かかわらず、まろやかにまとまっています。
輝く金色のお酒との旅はいかがですか。

2014/12/09 Glenmorangie Finealta

photoゲール語で「エレガント」の意味を持つフィナルタ。
グレンモーレンジ フィナルタは1903年のシピを再現し作られています。
軽くピート焚きした麦芽を使用しアメリカンホワイトオークと
オロロソシェリーの樽で熟成されて出来たこちらを
エレガントな一時のお供にどうぞ。

2014/12/08 毎年人気の・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
西洋梨とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜のかかった甘しょっぱさが絶妙ですよ。

2014/12/07 食後や締めの一杯に。

ポートワインはいかがでしょう!?
「テイラー トゥイニー20年」は、干しぶどうやナッツを思わせる
ような複雑で深い味わいと長い余韻をお楽しみいただけます。
週の締めはバーでリラックスしてくださいね。

2014/12/06 シガーもどうぞ!

ドミニカ産シガーDavidoff(ダビドフ)のプーロ・ドーロ・サブライム。
このシガーは、ナッツのようなコクとペッパーのようなスパイシーさを感じられる
濃厚な味わいの一本です。今日のように寒い日には、アイリッシュ・コーヒーなどの
相性の良いホット・カクテルとご一緒にお試しを。安らぎますよ!

2014/12/05 「French125」

今夜は、ブランデーにレモンジュースとシュガーシロップを加え、
シャンパンで満たしたロング・カクテル、フレンチ125でも・・・。
食前や食後、どちらにもよろしいかと。週末の夜を楽しくお過ごしください。

2014/12/04 冷たい雨・・・

12月に入り、気温がぐっと下がりましたね。
雨に打たれて、冷え切った体にはホット・カクテルをどうぞ。
おすすめは、ワイン・グロッグ。
オレンジの香る、赤ワインベースのカクテルです。

2014/12/03 穏やかなお天気。

本日は、ベースのカルヴァドスに、ホワイト・キュラソーと
レモンジュースを合わせた「アップル・カー」はいかがでしょうか。
華やかな香りが広がるショート・カクテルです。ぜひどうぞ!

2014/12/02 旬☆

柿のおいしい季節になりましたね。
今年も柿のフレッシュフルーツカクテルを始めました。
とろっとした口当たりの滑らかなフローズンカクテルですよ。

2014/12/01 Maker's Mark

photo赤い封蝋のボトルトップが印象的なプレミアム・バーボンウイスキー
「メーカーズマーク」。
品質重視を貫き、原料の選定から手作業で封蝋する最後の工程まで
こだわりを持ってつくられています。
ライ麦の替わりに冬小麦を使用しマイルドな味わいに仕上がっています。

2014/11/30 ココナッツの香り

バルバドスの独立記念日である本日はバルバドスを原産国とするリキュール「マリブ」はいかがでしょうか。
ラム酒をベースにココナッツの香りが楽しめます。
一説ではラム酒製造所の従業員がいたずらで、ラム酒の樽にココナッツを混ぜたことによりココナッツ風味のラムが誕生したなんて話もあります。フレッシュジュースで割ったりとお好みのお飲み方でどうぞ。

2014/11/29 雨の週末。

寒い時は、しっかりと食べて体を温めましょう。
今日のおすすめは、秋の定番「キノコのペペロンチーノ」
キノコの香りと旨みがギュッと詰まった一皿ですよ。

2014/11/28 ごゆっくりお寛ぎを・・・

ウォッカにコーヒーリキュールを合わせ、ロックスタイルでいただく
カクテルのブラック・ルシアン。当店ではコーヒー豆を
漬けこんだウォッカを使用します。コーヒーの風味がより豊かになり、
味わい深くなっております。シガーとも相性抜群ですので、ご一緒にいかがでしょう。

2014/11/27 さっぱりと。

冷たい雨も上がり、あたたかい日差しが心地良いですね。
今日は、フレッシュザクロのカクテルでもいかがでしょうか。
ウォッカをベースに、グレープフルーツジュースと合わせれば、
さっぱりとしたフルーティーさがお楽しみいただけますよ。

2014/11/26 hennessy xo

photo1765年、リチャード・ヘネシーがコニャックを造り始めてから、
現在では8世代にわたってヘネシー家に受け継がれてきました。
そのなかでもヘネシーXOはコニャックの最良の栽培地区の葡萄による、
100種類近いオー・ド・ヴィーをブレンドしてセラー熟成され生まれました。
じっくりと、ゆっくりとした時間とともにどうぞ。

2014/11/25 affligem

photoベルギー最古の修道院でつくられたビール
「アフリゲム ブロンド」。
数々の受賞歴のあるこちらは瓶内2次発酵瓶により、
香りが強く深みがあるのが特徴です。
ユニークな二つのグラスを使った飲み方も是非お試しください.

2014/11/24 オペラ記念日

1894年11月24日、日本で初めてオペラが上演されたことにり本日はオペラ記念日というそうです。
そこでオペラ歌手エンリコ・カルーソーにちなんで
作られたカクテル、カルーソーはいかがでしょう。
ジンをベースにミントが香る爽やかな味わいです。

2014/11/23 のんびりと・・・

シガーもいかがでしょう。ハバナ産、ホヨー ドゥ モントレーの
エピキュア2は、ゆったり吸えるロブストサイズのなかで、
とても人気のある一本。軽めの口当たりながら、存分な煙量で、
コクのあるウッディな香りと味わいをお楽しみいただけますよ。

2014/11/22 フレッシュ・サラダ☆

今日は暖かい陽気でほっとしますね。こんな日のおすすめは、
カブとラディッシュ、スモークサーモンのサラダ。
生でもおいしいカブとラディッシュの甘みと食感をどうぞ。

2014/11/21 「KAVALAN」

2008年に誕生した台湾製のウイスキー「カバラン」。
先日、台湾の宜蘭(ぎらん)にあるカバラン蒸留所に伺い、
蒸留所限定のウイスキーを仕入れてまいりました。
数に限りがございますので、お早めにどうぞ!

2014/11/20 ヌーヴォー解禁♪

16世紀から王侯貴族に愛された美しい庭園をもつ古城「シャトー・ド・ラ・ロッシュ」
こちらは、樹齢50〜70年の古木から全て手摘みで収穫されたぶどうから造られた
ヌーヴォーです。アロマティックで果実味豊かな新酒の味わいをお楽しみください!

2014/11/19 お好きなタイミングでどうぞ。

フランスの修道院でつくられているリキュールのシャルトリューズ。
そのなかの一種、アペリティフシリーズ・ノアは、原料にクルミが使用されています。
名はアペリティフ(食前酒)ですが、食後にいただいても良いですよ。

2014/11/18 シナモンの香る・・・

ウォッカをベースに、カカオリキュールと
生クリームを合わせたカクテル、バーバラ。
シナモンを漬けたウォッカをベースにすると、
また違った美味しさがありますよ。是非!

2014/11/17 さっぱりと!

「ジン・ライム」のライムのかわりに、スダチを
搾り入れたジン・スダチ?はいかがでしょうか。
爽やかな香りで、気分もすっきりしますよ。

2014/11/16 あったか。

西洋梨のおいしいこの季節、フレッシュもいいですが、
リキュールで西洋梨を楽しんでみませんか?
寒い日には、ホット・レモネードがおすすめですよ。

2014/11/15 お腹が空いたら・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、かぼちゃのリゾット。
かぼちゃのほっくりした甘みとパルミジャーノ・レッジャーノの
旨みがよく合います。締めの一皿にどうぞ!

2014/11/14 ウイスキーベースの・・・

ハイランド・クーラーからいかがでしょう。スコッチ・ウイスキーをベースに、
レモンジュース、アンゴスチュラ・ビターズ、シュガーシロップを合わせ、
ジンジャーエールで満たしたロング・カクテルです。
コクのあるウイスキーの味わいを楽しみながら、スッキリいただけます。

2014/11/13 酔っ払い?

ウブリアーコ ディ ラボーゾは、イタリアのヴェネト州で造られる
ハードタイプのチーズ。「ウブリアーコ」は酔っ払いチーズとも呼ばれ、
ワインの搾りかすに漬けたチーズのことをいいます。
ラボーゾは若いチーズが使われるため、ソフトな味わいが楽しめますよ。

2014/11/12 OUZO21

photoウゾはアニスの香りを持つ、ギリシアとキプロスで生産される
無色透明のリキュールです。
「ウゾ21」はアニスのほか20種類の様々なハーブから作られています。
クセのある味わいですが、ソーダや水で割って
お試しになってみてはいかがでしょうか。

2014/11/11 Old Pal

オールド・パルは、ライ・ウイスキー、ドライ・ベルモット、
カンパリを合わせ、ステアするショート・カクテル。
ほのかな甘みとほろ苦い味わいをした、
落ち着いた印象の一杯です。じっくりどうぞ・・・。

2014/11/10 旬☆

フレッシュ・ザクロのおいしい季節ですね。
ザクロといえば、やっぱりジャック・ローズ。
鮮やかな自然の紅色がとてもきれいです。

2014/11/09 ごゆっくりどうぞ。

今夜はのんびりと、ブランデーとノチェロ(胡桃のリキュール)を
合わせたロックスタイルでいただくカクテル、
フレンチ・ウォールナッツはいかがですか。甘さとやや香ばしさも感じられる
味わいは、シガーにもピッタリです。食後や締めの一杯に良いですよ。

2014/11/08 彩りもきれいな・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュのパルミジャーノ・リゾット。
寒くなってくると、根菜がおいしくなってきますね。

2014/11/07 華やかな香り!

カルヴァドスをベースに、ホワイト・キュラソー、オレンジ・ビターズ、
オレンジジュースを合わせた、「カルヴァドス・カクテル」。
香り豊かでフルーティーなショート・カクテルです。ぜひいかがでしょう!?

2014/11/06 おすすめシガー

ダビドフのプーロ・ドーロは、オールドミニカンリーフを使用した、
ダビドフのなかでは、濃厚で強めの味わいとなっているシリーズ。
その一つである、デリシオソスは、コーヒーのような香りと
スパイシーさをもった一本です。ごゆっくりとお楽しみください。

2014/11/05 The Yamazaki Single Malt Sherry Cask

photoワールドウイスキーバイブル2015で世界最高のウイスキー として
認められた『山崎シェリーカスク2013』。
流通量が少ないようで、当店にも以前発売されたものしかございませんが、
よろしければお試しいただけたらと思います。

2014/11/04 ミラベラ☆

ロレーヌ地方特産の果物「ミラベル(黄色すもも)」からつくられる
蒸留酒、オー・ド・ヴィー・ド・ミラベルで表皮を洗いながら熟成させた
ウォッシュチーズ。ミラベルの香りとミルクの甘みが感じられます。

2014/11/03 心地良い風・・・

巨峰の季節も終わりに近づきましたが、まだまだ美味しいですね。
シャンパンで割ったカクテル、ティツィアーノもいいですが、
ブランデーと合わせれば、秋にぴったりの味わいになりますよ。

2014/11/02 小豆島オリーブで♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
オリーブ、ピクルス、ケッパーのペペロンチーノ。
あたたかくなった今日には、酸味が心地良いですね。

2014/11/01 11月・・・

これからますます秋が深まっていきますね。今日は、ホット・カクテルを
一杯いかがでしょう。渋谷バー・アドニスの「ホット・バタード・ラム」は、
自家製の黒糖バター入り。お好みでシナモンスティックも入れて
お召し上がりください。心地良い香りと味わいが広がり、安らぎますよ。

2014/10/31 ”Halloween”

ハロウィンといえば、カボチャや魔女にコウモリに・・・。
そこで今夜は、コウモリがロゴとなっているバカルディ・ラムを
使用したカクテル、その名もBacardi(バカルディ)。
ライムジュースとグレナデンシロップを加えた、すっきりショート・カクテルですよ。

2014/10/30 Berrys BROS' & RUDD No.3 LONDON DRY GIN

photo英国最古のワイン&スピリッツ商ベリー・ブラザーズ&ラッドの
所在するセント・ジェームス・ストリート3番地の名を冠した
「ナンバー3ロンドンドライジン」。
ボトルには応接室の鍵がモチーフとして飾られています。
ジュニパーやオレンジなど柑橘の香りやスパイシーな風味を
お楽しみ下さい。

2014/10/29 新漬け

今年も香川県小豆島産のオリーブをいただける季節に。
新漬けならではのフレッシュでやさしい塩味のオリーブ。
この時期にしか味わえない美味しさをお楽しみください。

2014/10/28 trick or treat?

もうすぐハロウィン。渋谷の街は、なんだか楽しげな雰囲気です。
この時期は、カボチャのスウィーツもまた豊富で楽しいですね。
アドニスでも、カボチャのデザート・カクテルをご用意いたしております。

2014/10/27 今宵は・・・

横浜市の花、バラをシンボルにしたカクテル「ローズ・タウン」
港の風に吹かれてバラの香る、バラの庭園をイメージして
創られたオリジナル・カクテルです。是非・・・

2014/10/26 やさしい口当たり。

ベルベット・ハンマーは、ホワイト・キュラソー、コーヒーリキュール、
生クリームを合わせた、アフター・ディナー・カクテル。
食後にシガーとご一緒にいただくのもおすすめです。のんびりとお過ごしを・・・。

2014/10/25 すっきり!

暖かく気持ちの良いお天気となった本日は、
ジンの爽やかな風味に、ライムの酸味を効かせた
「ギムレット・ハイボール」からいかがでしょう。
のど越し良くいただけますよ!

2014/10/24 トリコロール記念日!?

1794年のこの日、フランスの国旗となっている青・白・赤の三色旗を
国家の象徴と定めたそうです。今日は、フランス生まれのブランデーと
シャルトリューズ(薬草系リキュール)が使われたカクテル、シャンゼリゼでも。
パリのシャンゼリゼ通りがイメージされた、華やかなショート・カクテルです。

2014/10/23 STRATHISLA

photoアイラ川の広い谷間を意味する,スコットランドはハイランド地方の
シングルモルトウイスキー「ストラスアイラ」。
こちらはブレンデッドウイスキー、シーバスリーガルの
メインとなるキーモルトとしても知られています。
はなやかなリンゴのような香りをおたのしみ下さい。

2014/10/22 あたたか・・・

気温が下がり、ホット・カクテルが恋しくなる頃ですね。
ホット・カクテルといえば、アイリッシュ・コーヒー。
アイリッシュウイスキーとホットコーヒーを合わせて、
冷たいホイップクリームを浮かべた、人気の定番カクテルです。

2014/10/21 旬☆

秋のお楽しみといえば・・・・・・西洋梨の美味しい季節ですね。
今日は、西洋梨のフローズンカクテルでもいかがでしょうか。
ふんわりとラムの香る、口当たりの滑らかなカクテルですよ。

2014/10/20 いい香りです。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコとほうれん草の温製サラダ。
バルサミコ風味でお召し上がり下さい。

2014/10/19 お気軽にどうぞ。

シガーのご紹介です。本日は、キューバ産モンテクリストの”ホイタス”。
こちらは、普通のタバコより少しだけ大きいサイズながら、
シガーのしっかりとした味わいをお楽しみいただけます。ぜひお試しを。

☆お知らせ☆
本日10月19日(日)は、19時からの営業とさせて頂きます。

2014/10/18 「Panama」

今日もお出かけ日和となりました。
今夜は食後や締めの一杯に、ホワイト・ラムをベースにしたカクテル、
「パナマ」でも。カカオリキュールと生クリームを合わせた、
なめらかな口当たりのショート・カクテルですよ。

2014/10/17 秋晴れ!

穏やかで気持ちの良いお天気となりましたね。
Addington(アディントン)は、ドライとスイートの両ベルモットを使い、
ソーダアップしたカクテル。絞入れたオレンジピールの香りも心地良いです。
食欲の秋、食前やお食事中の一杯におすすめです。

2014/10/16 アメリカで制定された・・

本日10月16日はボスの日だそうです。
ということで「ゴッドファーザー」はいかがでしょうか?
ウィスキーをベースにアマレットというリキュールを加えた
ロックでゆっくりといただけるカクテルです。

2014/10/15 ホクホク。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜とたっぷりとかけたデザート感覚のピザですよ。

2014/10/14 すっきりとした青空ですね。

今日まずは、ブランデーにオレンジ・キュラソー、
アンゴスチュラ・ビターズを合わせ、シャンパンを加えたカクテル、
Chicago(シカゴ)から始めてみてはいかがでしょう。
立ち上がるシャンパンの泡がきれいですよ。

2014/10/12 連休・・・

本日は、バーでお酒とシガーで一息ついてみては・・・。
ドミニカ産シガーの代表的ブランドのDavidoff(ダビドフ)。
その中の定番、ダビドフ2000。まろやかな味わいは、
様々なお酒と相性が良いですよ。ごゆっくりと連休の夜をお過ごしください。

2014/10/11 「Churchill」

チャーチルは、スコッチ・ウイスキーをベースに、
ホワイト・キュラソー、スイート・ベルモット、ライムジュースを
合わせたカクテル。ウイスキーベースのショート・カクテルのなかでも
親しみやすい味わいです。今宵の一杯にいかがでしょう!?

2014/10/10 ショート・カクテルでも。

少し汗ばむくらいのお天気となった今日は、
スダチの爽やかな酸味を効かせた、スダチのギムレットなどよろしいかと。
心地良い香りが漂う、スッキリとした一杯をぜひどうぞ。

2014/10/09 秋はやっぱり!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、キノコとサラミのピザ。
ソテーしたキノコの風味が秋を感じさせてくれます。
シンプルながら旨みの詰まった一皿ですよ。

2014/10/08 竹鶴ノート

NHK連ドラ「マッサン」はご覧になられていますか?
ドラマで登場した竹鶴ノート、当店にも
レプリカですがご用意ございますのでごらんになりたい方は
お気軽にお声掛けくださいね!

2014/10/07 秋の風・・・

昨日とは打って変わって、涼しい風が心地良いですね。
今日は、栗のカクテルでもいかがでしょうか。
栗のケーキを食べているかのようなデザートカクテルですよ。

2014/10/06 快晴♪

台風一過の青空は一段ときれいですね。
暖かくなった今日は、梨とベビーリーフの生ハムサラダがおすすめです。
梨の瑞々しさを蜂蜜のヴィネグレットとともにお楽しみください。

2014/10/05 凱旋門賞

世界最高峰の競走の1つとして知られている凱旋門賞は、
毎年10月にフランスのロンシャン競馬場で開催されています。
本日は遠い地を思いながら、フランスはパリ生まれのfrench75はいかがですか。
シャンパンの華やかさに、しっかりとしたアルコール感や酸味を加えたカクテルです。

2014/10/04 ごゆっくりと・・・

シガーもいかがでしょう。MONTECRISTO(モンテクリスト)2は、
ピラミデという所要時間が90分程度の大きいサイズのシガー。
土や革のようなしっかりとした香りと味わいをじっくり堪能出来ますよ。

2014/10/03 産地直送!

長野県東御市より、採りたての巨峰が届きました。
巨峰の生産量全国一位の長野県。
なかでも、東御市の巨峰は最高級品といわれています。
その美味しさをカクテルでもお楽しみ下さい!

2014/10/02 ROYAL LOCHNAGAR SELECTED RESERVE

photo周年ということで、オールドボトルを開封、
今ならお値打ち価格にてお召し上がりいただけます。
今年は、「ロイヤルロッホナガー セレクテッド リザーブ」。
この機会に是非どうぞ!

2014/10/01 11周年。

Bar AdoniSは平成15年10月1日に誕生し、本日より12年目が始まります。
少しづつではありますが、成長を感じることが出来るのは、
皆々様のご愛顧のお蔭と存じ上げます。
おもてなしの心とチャレンジ精神をもって、日々精進をしてまいりたいと思います。
これからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2014/09/30 おかげさまです。

いつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
おかげさまで、店内クリーニングが完了いたしました。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

2014/09/27 アフター・ディナーに・・・

ホワイト・ラムをベースに、ホワイト・キュラソー、生クリームを
合わせた、ショート・カクテル「プラチナ・ブロンド」。
甘すぎず、口当たり良くいただけます。食後の一時にお召し上がりを・・・。

2014/09/26 良いお天気ですね!

日差しが気持ち良い日となった本日は、スコッチ・ウイスキーに
レモンを絞り、ジンジャービアを加えた、Mamie Taylor(マミー テイラー)でも。
しっかりとした味わいと、すっきりとしたのど越しをどうぞ!

2014/09/25 日本の秋。

梨のおいしいこの季節、梨のカクテルはいかがでしょうか。
フレッシュな梨の味わいを生かして、シンプルに仕上げました。
ジンをベースにしたロング・カクテルで、豊かな香りが広がりますよ。

2014/09/24 ほくほく☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗と生ハムのパルミジャーノ・リゾット。
旬のおいしさを是非お楽しみください。

2014/09/23 BOMBAY DRY GIN

photoボンベイサファイアの原点ともいえる「ボンベイ ドライ・ジン」。
こちらは1761年に誕生したレシピを元に製造されました。
8種類の厳選されたボタニカルが当時の作り方に基いて
配合されています。スムースで少し軽めの味わいは、
ジントニックなどのカクテルにすると相性が良いです。

2014/09/22 シガーもいかが!?

本日は、連休中の方もお仕事の方もいらっしゃると思いますが、
ちょっと一息、シガーでも・・・。COHIBA(コイーバ)のマデューロ 5 セクレトス。
5年間熟成された葉を使用した、濃厚な味わいの一本です。ぜひお試しを!

2014/09/21 ラムベースのCarib

今日は、少し蒸し暑い日となりましたね。
さっぱりと、ホワイト・ラムにパイナップルジュースと
レモンジュースを加えたショート・カクテル、カリブはいかがでしょう。
心地良い甘酸っぱさで、ジューシーな一杯です。

2014/09/20 美味しいリキュールを・・・

マリエンホーフ社のバタースコッチ・リケールは、
スコッチ・ウイスキーのボウモアを使用した、
焦がしバターやキャラメルの香り豊かで、濃厚な味わいのリキュール。
シガーとの相性も抜群です。食後にごゆっくり楽しんでみては!?

2014/09/19 さわやかに。

「ハーバード・クーラー」は、カルヴァドスにレモンジュースと
シュガーシロップを合わせ、ソーダで満たします。
カルヴァドスの華やかさが広がる、のど越し良いカクテルですよ。

2014/09/18 復活!

しばらくの間アロエの入荷がありませんでしたが、
ついに人気のアロエ・カクテルが復活いたしました!
テキーラをベースにしたアロエのマルガリータはいかがでしょうか。
お日様の降り注ぐ今日には、ぴったりな味わいですよ。

2014/09/17 Bunnahabhain 12y

photoウイスキーづくりが盛んなアイラ島で1881年に創業開始された
「ブナハーブン蒸溜所」。
アイラ島では珍しくピートをあまり炊かない、ブナハーブン。
こちらの12年は冷却ろ過を行わず、ナチュラルカラーです。
やわらかくフレッシュな香りをお楽しみください。

2014/09/16 おすすめパスタ。

過ごしやすい日々が続きますが、連休明けは、汗ばむ陽気となりましたね。
渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンとケッパーのレモンパスタ。
バジルとガーリックの風味が効いたオリーブオイルベースのパスタです。是非!

2014/09/15 敬老の日☆

今日は、ゆっくりとバーでの語らいを楽しんでみてはいかがでしょうか。
片手には、フレッシュ・ザクロのシャンパンカクテルを・・・。
昔から「初物を食べると75日長生きする」という言葉があるように、
その自然のエネルギーは、人の心と体に元気をくれますよ。

2014/09/14 連休はいかがお過ごしですか!?

ここ渋谷は、お祭りが行われ、盛り上がっております。
気温も上がった本日は、ドライとスイートの両ベルモットにレモンジュースと
シュガーシロップを合わせ、ジンジャーエールで満たしたカクテル、
クロンダイク・ハイボールでも。最初の一杯にもおすすめですよ。

2014/09/13 お酒とご一緒にどうぞ!

今日は、ごゆっくりとシガーはいかがでしょう。
キューバ産シガー、ロメオ Y ジュリエッタのセドロスデラックス2は、
やさしい口当たりと心地良い木香が特徴のシガー。
初心者の方でも親しみやすい一本です。ぜひお試しを!

2014/09/12 穏やかなお天気。

日差しにほっとする一日となりましたね。
本日は、フランス アンジュ産の天然ラ・フランスを加えられてつくられたウォッカ、
「グレイグース ラ・ポワール」。トニックウォーターやソーダ割りなどにし、
華やな香りとすっきりとした飲み口をお楽しみください。

2014/09/11 夜は落ち着いて・・・

不安定なお天気ですが、ここはひとまず、バーで一杯。
Scotch Kilt(スコッチ・キルト)は、スコッチ・ウイスキーをベースに、
ドランブイとオレンジ・ビターズを合わせた、ショート・カクテルです。

2014/09/10 L&G WOODFORD RESERVE

photo1996年、ブラウン・フォーマン社が操業したラブロット&グラハム蒸溜所
にて作られた「ウッドフォード・リザーブ」。
アーリー・タイムズ蒸溜所で蒸留した原酒をラブロット&グラハム蒸溜所で熟成。
熟成を経た樽の中からマスター・ディスティラー、リンカーン・ヘンダーソンが
厳選し、ブレンドしたバーボンです。

2014/09/09 Super moon

昨夜は、中秋の名月でしたね。
そして今夜の満月は、今年最後のスーパームーン。
今宵は、ハーベスト・ムーンで乾杯しませんか?
どんなカクテルかは・・・お楽しみです。

2014/09/08 旬☆

今年もスダチの季節がやってきましたね。
ジン・トニックやジン・リッキーの、ライムやレモンのかわりに
スダチをギュッと絞れば、和の香りが漂いますよ。

2014/09/07 ごゆっくりと。

日曜日の本日は、のんびりとロックスタイルでいただく、
「バナナ・ブリス」はいかがでしょう。ブランデーとバナナ・リキュールからなる
甘口のカクテルです。シガーと相性が良いので、ご一緒にもどうぞ。

2014/09/06 新入荷シガー

数あるキューバ産シガーの中で最も力強い味わいを持つと言われている
ブランドの”Bolivar(ボリバー)”。今回はその中の一本、
ペティコロナもご用意しました。しっかりとした味わいの中に、
コーヒーやカカオのような香ばしさや甘さも感じられます。ぜひお試しを!

2014/09/05 暑い日にはやっぱりコレ!

吹く風は秋の気配を感じさせるものの、気温がグンと上がり暑くなった
本日は、生姜の風味がしっかり効いたウォッカに、ジンジャービアを
合わせた、アドニスのモスコー・ミュールでも。スッキリしますよ!

2014/09/04 Blanche de Normandie

photoフランス、ノルマンディー地方にある優良生産地ペイドージュ地区の中でも
さらに最優良地にて育てられたりんごを使って作られた
オードヴィー(ブランデー)、「ブランシュ・ド・ノルマンディ」
シードルを蒸留して生まれたフルーティーな香りをお楽しみください

2014/09/03 残暑・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、、
ルビーグレープフルーツとトマトの冷製パスタ☆
さっぱりした口当たりで、つるっといけますよ。

2014/09/02 シャリシャリ!

暑さが戻った本日は、フローズン・マルガリータでもいかがでしょうか。
冷たい口当たりと、塩味でさっぱりといただけます。
お疲れ気味の身体をリフレッシュさせてください。

2014/09/01 可愛らしい形の・・・

サン・シモン・ダ・コスタは、スペイン ガリシア地方のセミハードタイプのチーズ。
産地ガリシア地方のアベドゥールという樺の木を使ってスモークされることで
生まれるその味わいは、香ばしくてほんのり甘く、まるでコーヒー牛乳のようです。
ワインはもちろん、ウイスキーやビールのお供にもぴったりですよ。

2014/08/31 pernod-absinthe

photoアブサン代替品として、第一次大戦後に発売した「ペルノ アブサン」
こちらはアニス、スターアニス、コリアンダーなど15種のハーブを
配合して作られています
緑の妖精と呼ばれヘミングウェイ、ピカソ、ゴッホなどのフランスの
芸術家にも愛された味わいをどうぞ

2014/08/30 お天気回復へ。

日差しも届き、過ごしやすい日となりましたね。
今日は、ホワイト・ラムをベースに、アプリコット・ブランデー、
グレープフルーツジュース、レモンジュースを合わせた、”コーラル”はいかがでしょう。
明るい色合いの、甘酸っぱく爽やかな口当たりのショート・カクテルです。

2014/08/29 シガーのご紹介

ダビドフ ニカラグアは、ニカラグアの火山性の土壌で育った
最高級のタバコ葉のみを使用し、乾燥から熟成に10年の歳月を費やしたシガー。
ニカラグア産の特徴である力強く濃い味わいと、ダビドフらしい丸みのある味わいを
お楽しみいただけます。ぜひお試しください。

2014/08/28 フルーティー♪

山形県産ナイアガラを入荷いたしました。
香り高い白ブドウで、フルーティーなその味わいは、
シンプルに、シャンパンカクテルがおすすめです。是非!

2014/08/27 カリッと焼き上げました。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとバジルのジェノベーゼ・ピザ。
人気の定番メニューは、あきのこないおいしさですね。

2014/08/26 WILD TURKEY RYE

photoバーボンウイスキーの主原料はとうもろこしとライ麦ですが、
含有量によってバーボンウイスキーとライウイスキーに分類されます
「ワイルドターキーライ」は通常のワイルドターキーより甘みが控えめで
スパイシーな味わいが特徴です

2014/08/25 WILD TURKEY Distillery's Reserve 13yo

photoワイルドターキー蒸留所の中にある“ウェアハウスB”
こちらで理想的な空気の流れによってもたらされる、低めの周辺温度で
ゆっくりと熟成された原酒より生まれた「ワイルドターキー13年」
まろやかなオーク樽の芳醇なバニラや長く続く余韻をごゆっくりどうぞ

2014/08/24 気軽にお楽しみを。

本日は、お酒とご一緒にシガーもどうぞ。
キューバ産シガーの代表的ブランド、コイーバのシグロTは、
短時間でも満足いただける、ショートサイズのシガー。
今宵はバーでちょっと一息ついてください。

2014/08/23 さっぱりと!

沖縄産シークワーサーのカクテルはいかがでしょうか。
様々なお酒と合わせてお楽しみいただけますが、
おすすめは、ジン・トニック!やっぱり夏はコレですね。

2014/08/22 すっきりショート・カクテル。

ホワイト・ラムに、グレープフルーツジュース、ライムジュースの爽やかさと、
シュガーシロップの甘み、アンゴスチュラビターズのほろ苦さを
少し加えたカクテルのネバダ。砂漠地帯で考案された言われているこちらで、
喉の渇きを潤してみてはいかがでしょう。

2014/08/21 赤ワインとともにどうぞ!

ケソ・デ・ムルシア・アル・ビノは、「ムルシアノグラナディナ種」の山羊乳
から造られる、スペイン産のチーズ。ムルシア産の赤ワインで洗いながら熟成
させるため、表面の濃いワイン色と真っ白な生地の対比が美しいチーズです。
ミルキーな甘みと旨みの中に、山羊乳らしい酸味が程良く感じられます。

2014/08/20 快晴♪

暑くなった今日は、汗もたくさんかきましたね。
こんな日は、セロリのマルガリータがおすすめです!
テキーラをベースにした、ライムの酸味が爽やかなカクテルです。
グラスの縁についた塩と、セロリの瑞々しさがテキーラとよく合います♪

2014/08/19 Eyguebelle Aperitif de l`Abbaye Gin

photo良質なリキュールを多く生産している南フランス、プロバンスにある
トラピスト派エギュベル修道院で作られた「エギュベル ジン」
ロンドンドライジンとはまた違った甘みや、
ジュニパーベリーの華やかな香りをお楽しみください

2014/08/18 栄養満点☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとアボカドの豆腐サラダ。
水菜のシャキシャキ感が心地良く、さっぱりと
お召し上がりいただけますよ。

2014/08/17 Cuban Cocktail

キューバン・カクテルは、ブランデー、アプリコット・ブランデー、
ライムジュースからなる、ショート・カクテルです。
芳醇な香りが楽しめる、程良い甘さのこちらは、食後にもよろしいかと。
ごゆっくりと日曜日の夜をお過ごしください。

2014/08/16 雨・・・

今日は、デラウェアのカクテルでもいかがでしょうか。
きれいな黄緑色の果実をジン・トニックと合わせました。
フルーティーで爽やかな味わいは、じとじと気分も爽快になれそうです。

2014/08/15 リゾート気分で。

ホワイト・ラムにパイナップルやココナッツといった
南国の風味と香りが詰まったカクテル、「ピニャ・コラーダ」。
クラッシュドアイスでいただく、ミルキーな一杯です。ぜひどうぞ。

2014/08/14 夏にぴったり!

Batanga(バタンガ)は、ゴールド・テキーラをベースに、
ライムジュースをたっぷりと搾り入れてコーラで満たしたカクテル。
グラスの縁に付いた塩がアクセントとなって、ゴクゴクいけますよ!

2014/08/13 ゴハンですよ〜。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
彩り鮮やかな、夏野菜のリゾット。
素揚げした野菜が甘くておいしいですよ。

2014/08/12 Monkey Shoulder

photoモンキーショルダーはスペイサイドにある,グレンフィディック・バルヴェニー・
そして幻のシングルモルトといわれるキニンヴィーの
モルト原酒をブレンドした世界初のトリプルモルトウイスキーです。
サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション 2013でも
最高賞を受賞した味わいをお楽しみください。

2014/08/11 気分爽快!

夏の暑さが戻ってましたね。蒸し暑さにぐったりとしそうな
こんな日は、レモンのカクテルでもいかがでしょうか。
ジンをベースにした、バジルの香るフローズン・カクテルです!

2014/08/10 Silk Stokings

外は不安定なお天気ですが、ここは落ち着いてバーで一杯・・・。
テキーラベースのアフター・ディナー・カクテル、シルク・ストッキングス。
カカオリキュール、生クリーム、グレナデンシロップを合わせ、
まろやかな口当たりに。食後や締めにいかがでしょう。

2014/08/09 エーゲ海の風をイメージした当店で。

本日は、涼しい風が吹き、少し過ごしやすい日となりましたね。
シーブリーズは、ウォッカにグレープフルーツジュースと
クランベリージュースを加えた、ロング・カクテル。
潮風のようにさわやかで、リラックス出来る一杯です。

2014/08/08 まずは・・・

アプリコット・ブランデーにレモンジュースと
グレナデンシロップを合わせ、ソーダアップした
「アプリコット・クーラー」はいかが!?
心地良い甘酸っぱさで、のど越し良くいただけますよ。

2014/08/07 デザートかわりに♪

冷たいアイスクリームに、ついつい手が伸びる暑さですね。
夏の一番人気のベジタブル・カクテルは、新じゃが!
まるで新じゃがアイスクリームのような味わいですよ。是非♪

2014/08/06 シガーと共に。

キューバ産シガー、ロメオ Y ジュリエッタのショートチャーチルは、
木系のコクとフローラル系の甘みが特徴のシガーです。
スムースな口当たりで、さまざまなタイプのお酒と相性がよろしいかと。
涼しい店内で、ごゆっくりとお過ごしください。

2014/08/05 ciroc

photoシロックは世界で初めてブドウのみを原料に作られたウォッカです。
通常ウォッカは穀物より作られますが、こちらはフランスのガイヤック地方の
モーザックブラン種というブドウから作られます。
丁寧な製法とこだわりの原料から生まれたこちらはまろやかであり、
さわやかな柑橘のような香りも楽しめます。
そのままでもカクテルに合わせてもお好みのお飲み方でどうぞ。

2014/08/04 夏バテしてませんか?

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツ・トマトとモッツァレラチーズのリゾット。
真夏日には、さっぱりしたゴハンがやっぱりいいですね。

2014/08/03 麦わら帽子

夏らしくギラギラと太陽が照りつけていますね。
今日は、麦わら帽子という意味のカクテル、ストロー・ハットはいかがですか!?
ベースのテキーラにレモンを絞り、トマトジュースを合わせたカクテルです。
スパイスなどを加え、お好みの味にしてみても良いですよ。

2014/08/02 シャキッと。

ブロンクス・テラスは、ドライ・ジン、ドライ・ベルモット、
ライムジュースを合わせた、ショート・カクテル。
見た目、味わいともにスマートな仕上がりの一杯です。
食前酒としてもよろしいかと。

2014/08/01 夏本番!!

8月のスタートは、ラムベースのロング・カクテルの定番、
ボストン・クーラーでも。レモンジュースを加え、
ジンジャービアで満たした、爽快なカクテルです。ぜひどうぞ!!

2014/07/31 Pomme d` Eve 

photo「イヴのりんご」の名を持ち、瓶の中に入ったリンゴがユニークなポムドイブ。
中には小型のオーク樽で2年以上熟成した
甘く芳醇な香りを持つカルヴァドスがはいっています。

さて中のりんごはどうやって入れたのでしょうか?

2014/07/30 旬♪

とうもろこしが美味しい季節ですね。
人気のベジタブル・カクテルはいかがでしょうか。
こちらは、スイーツを食べているかのようなデザート・カクテルです。
とうもろこしの甘みが、お口いっぱいに広がりますよ!

2014/07/29 カリカリ☆

今日は、土用の丑の日ですね!残念ながら、
アドニスで鰻は出ませんが・・・本日のおすすめは、
スモークサーモンのレモンピザ☆
軽い食感で、さっぱりとお召し上がりいただけますよ。

2014/07/28 La Duchesse

photoクロゼイユ(赤すぐり)とカシス(黒すぐり)から生まれた
「ラ・デュセス・レッドカシスリキュール」
ルビー色の色彩やベリーの香りと甘酸っぱく上品な味わいは
さっぱりソーダやフレッシュジュースとの相性も良いです。
こちらのリキュールは現在流通量が少なく、当店でも
残りわずか・・  お早めにどうぞ。

2014/07/27 Broadway Thirst

ブロードウェイ・サーストは、テキーラにオレンジジュースと
レモンジュース、シュガーシロップを合わせた、ショート・カクテル。
柑橘系のさわやかで、心地良い香りと味わいが広がる一杯です。

2014/07/26 すっきり爽やか。

今日まずは、ドライ・シェリーをベースにしたロング・カクテル、
Rebujito(レブヒート)から始めてみては!?
アドニスでは、ドライ・シェリーにアップルタイザー(スパークリングアップルジュース)
を合わせます。とても飲みやすく、すっと喉を通りますよ。

2014/07/25 シャリシャリの・・・

フローズン・ダイキリはいかがでしょう!ホワイト・ラムに
フレッシュライムジュースとマラスキーノリキュールが入った、
ひんやりフローズン・カクテルです。暑さもすぐに和らぎますよ!

2014/07/24 CHIVAS REGAL MIZUNARA SPECIAL EDITION

photoシーバス史上初の日本人向けの日本限定商品です。
マスターブレンダー、コリンスコットが日本のミズナラオークを
使って、今までにない日本人の味覚に合わせた
新しいウイスキーをつくられました。
おためしください。

2014/07/23 chivas regal 12years

photoご存知世界150か国以上で愛され続けているシーバスリーガル
シーバス兄弟により最高品質のウイスキーをお客様に
提供することに情熱を注いで作られました
リッチでスムースな味わいをどうぞ。

2014/07/22 関東も梅雨明け!

気持ちよく晴れた今日は、ブルーラグーンでもいかがでしょうか。
「青く澄んだ湖」の意味をもつこのカクテルは、その名の通りきれいな青色。
ウォッカをベースに、オレンジのリキュールとレモンジュースを合わせた
爽やかな味わいです。夏気分でどうぞ!

2014/07/21 フルーツ・パスタ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
桃とトマトの冷製パスタ☆
フルーティーな桃の甘みとトマトの酸味に、
生ハムがよく合います。是非!

2014/07/20 気分は晴れ晴れ!

梅雨明けが待ち遠しいですね・・・。
本日は、明るくきれいな色合いのカクテル、「パラダイス」でも。
ドライ・ジンにアプリコット・ブランデーとオレンジジュースを加えた、
フルーティーで飲みやすいショート・カクテルですよ。

2014/07/19 秋田より

今年も、大粒ブルーベリーが届きました!
クラシック音楽を聴きながら、無農薬で栽培されたブルーベリー。
通常の何倍あろうかという大きさに育ったこちらは、果実味たっぷり、一味違います。
今の時期しか味わえない美味しさです。この機会に是非!

2014/07/18 渇いた喉に。

テキーラをベースにフレッシュのゴールデン・パインジュースと
ライムジュースを合わせた”マタドール”はいかがでしょう。
さっぱりとジューシーなロックスタイルのカクテルです。ぜひどうぞ。

2014/07/17 BULLEIT BOURBON

photo1830年代にオーガスタス・ブレットは、フランスで身につけた
ブランデーづくりのノウハウを活かし、ケンタッキー州で
バーボン・ウイスキーの蒸留をはじめます。
その名を冠したブレット・バーボンはなめらかなでスムースな味わいや
ライ麦由来の複雑さもお楽しみ頂けます。

2014/07/16 爽快♪

蒸し暑い日が続き、バテ気味の方も多いのでは・・・。
こんな時は、シェリー・トニックで乾杯しませんか?
すっきりと爽やかで、軽やかにお楽しみいただけますよ。

2014/07/15 旬の香り・・・

今年も、桃の美味しい季節がやってきましたね。
王道は、桃のシャンパン・カクテル、ベリーニ☆
桃の豊かな風味が広がりますよ!

2014/07/14 快晴!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとベビーリーフの生ハムサラダ。
フルーティーで、心地良い酸味が食欲をアップさせてくれそうです。

2014/07/13 臨時休業でございます。

日頃より、渋谷バー・アドニスをご愛顧賜り、誠に有難うございます。
本日7月13日(日)は、臨時休業とさせて頂きます。
またのご来店をお待ち申し上げております。

2014/07/12 シャキッとしそうです。

暑さが続く本日は、ブランデーをベースに、レモンジュース、
シュガーシロップ、ソーダを加えたカクテルのブランデー・サワーでも。
レモンの酸味がしっかり効いた、さっぱりとしたカクテルですよ。

2014/07/11 暑い日に・・・

「パローマ」は、テキーラの産地メキシコでよく飲まれているロング・カクテル。
テキーラとグレープフルーツジュースを合わせ、トニックウォーターで満たします。
ひとつまみ入れた塩がアクセントになっており、すっきりいただけます。ぜひお試しを!

2014/07/10 果実丸ごと!

美味しいあんずのカクテルはいかがでしょうか。
長野県産のハーコットは、果皮が柔らかくて、とってもジューシー。
皮ごとミキサーにかけてフローズンカクテルにしました。
今しか味わえない旬の味覚をお楽しみください。

2014/07/09 king's ginger

photoラベルに描かれているのは、ボンベイサファイアに描かれている
ビクトリア女王の息子である英国国王であったエドワード7世です。
国王の滋養のために開発されたというこの「キングスジンジャー」。
こちらの生姜のリキュールのおかげでエドワード7世は
風邪もひかず大活躍したといわれています。

2014/07/08 White Wings

ドライ・ジンとミントリキュールのカクテル、ホワイト・ウィングス。
キリッとした飲み口で、ミントのスーッとした爽やかさが広がります。
食後にお口直しの一杯としても良いですね。すっきりしますよ!

2014/07/07 今日のゴハン☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトリゾット。
お酒が進みそうな一皿ですよ〜。

2014/07/06 週の締めに。

暑さも和らぎ、少し過ごしやすい日曜日となりましたね。
ドミニカ産シガー、ダビドフの1000は、とてもマイルドな
口当たりをしており、さまざまなお酒に合わせやすい一本です。
お好きなお酒とご一緒に、のんびりとお過ごしください。

2014/07/05 ロックスタイルでどうぞ。

アイスブレーカーは、テキーラにホワイト・キュラソー、
グレープフルーツジュース、グレナデンシロップ合わせたカクテル。
やさしい色合いとさわやかな口当たりが、気分をリラックスさせてくれますよ。

2014/07/04 スッキリと!

さすがに梅雨のぐずついたお天気ですが、
本日は、爽やかにキューバの太陽こと「ソルクバーノ」はいかがでしょう。
ホワイト・ラムをベースにグレープフルーツジュースを合わせ、
トニックウォーターで満たした、ロング・カクテルです。

2014/07/03 チーズ♪

クロミエ レ クリュは、フランス ロレーヌ圏で造られる白カビタイプの
牛乳製チーズ。有名なブリ三兄弟の末っ子で知られています。
旨味とコクのある味わいで、赤ワインにぴったりですよ。

2014/07/02 シャンパンで☆

寒暖差にお疲れを感じていらっしゃる方も多いのでは?
今日は、ルビー・グレープフルーツのシャンパン・カクテルでも・・・
フルーティーで、ほどよい酸味が心地良く、ビタミンたっぷりで元気が出るかも!?

2014/07/01 美味しいトマトで・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトのピッツァ・マルゲリータ☆
甘みと酸味のバランスが良いアメーラの美味しさをどうぞ!

2014/06/30 PIPER-HEIDSIECK

photoただいま当店のシャンパンは「パイパー・エドシックブリュット」です
こちらはカンヌ国際映画祭の公式飲料
フランス王室をはじめ14の王室御用達
マリリンモンローが愛飲
などのたくさんの逸話もうなずける味わい、キレの良い酸味と泡立ち、
華やかな香りをお楽しみください

2014/06/29 ”Bannockburn”

スコッチ・ウイスキーをベースにつくられるカクテルの
”バノックバーン”は、ドランブイ、塩、ブラックペッパー、
ウスターソースにトマトジュースといった材料を合わせた、
後引く美味しさのカクテル。ぜひお試しを!

2014/06/28 ごゆっくりどうぞ

テキーラとコーヒーリキュールのカクテル「ブレイブ・ブル」。
ロックスタイルでいただく、香り高い甘めのカクテルです。
シガーとも相性が良いので、一緒に合わせてみてはいかがでしょう!?

2014/06/27 アペリティフにも。

オレンジ・ブロッサムは、ベースのドライ・ジンに
オレンジジュースを合わせた、さわやかな味わいと
明るい色合いがきれいなショート・カクテル。
気分は晴れやかに、楽しい夜をお過ごしください。

2014/06/26 シュワシュワ☆

太陽から降り注ぐ日差しにほっと一息。
ゴールデン・パインのシャンパン・カクテルがおすすめです。
フレッシュでフルーティーな香りが豊かに漂いますよ。

2014/06/25 降ったりやんだり・・・

不安定なお天気で、蒸しますね。
こんな日は、カリフォルニア・レモネードでも・・・。
バーボン・ウイスキーをベースに、レモンジュースとライムジュースが
たっぷり入って、ソーダで満たした爽やかなロング・カクテルです。

2014/06/24 あったか。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのクリームソース。
梅雨寒の今日は、この一皿で温まってみてはいかがでしょうか。

2014/06/23 The Balvenie Single Barrel Aged 15 Years Old

photo15年 シングルバレルは、酒齢15年もののうち1樽を厳選し、
他の樽のモルトと混ぜることなく、そのままボトリングしたシングルモルトです。
ラベルに手書きで蒸溜年月日、樽の番号や瓶詰め番号などが記されています。
甘味、厚みのある重厚なコクや後味をお楽しみください。

2014/06/22 The Balvenie DoubleWood Aged 12 Years

photo近くに立つ城の名前から名づけられたシングルモルトウイスキー
「バルヴェニー」。こちらの12年ダブルウッドはオーク樽で寝かせた後、
シェリー樽に移し熟成されました。
2種類の樽熟成による深みと豊かさをお楽しみください。

2014/06/21 お出かけ後に。

「スティンガー」は、ブランデーのもつ芳醇さに、
ホワイト・ペパーミントのスーッとした爽やかな刺激を加えた、
ショート・カクテル。食後のお口直しや締めの一杯にどうぞ。

2014/06/20 スッキリ!

暑い日が続いていますね。今日は、シンプルにドライ・ジンと
ジンジャービアを合わせたカクテル、ジン・バックはいかがでしょう。
生姜の風味が効いており、お疲れ気味の身体もシャキッと出来るかも!?

2014/06/19 フレッシュ・フルーツ☆

晴れ渡る青い空には、パッションフルーツのカクテルがぴったり。
強い日差しを浴びたあとは、シャンパン・カクテルがいいですね。
甘酸っぱくフルーティーで、とってもいい香りですよ♪

2014/06/18 BRIQUETTE DES GORS

フランス ポワトゥ・シャラント地方の町、ロシェルで造られる
“ブリケット デ ゴール”。ブリケットとは小さな煉瓦という意味で、
ミルキーで酸味の穏やかなシェーヴル・チーズです。
とろりととろけるクリーミーな舌触りで、クセになりそうな味わいですよ。

2014/06/17 旬☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
そら豆とトレビスのサラダ 生ハムをのせて☆
ほっくりしたそら豆の甘みとトレビスのほろ苦さがよく合います。
赤ワインビネガーと粒マスタードのドレッシングでどうぞ!

2014/06/16 UNICUM

photoハンガリー生まれの数十種類ものハーブから生まれた「ウニクム」
胃腸の調子を整えて健康増進にも良いと言われています
地元ハンガリーではストレートで食前か食後に飲まれているようですが、
ソーダやトニックウォーターとも相性が良いのでおすすめですよ

2014/06/15 「父の日」

キューバ産シガーの中で、最も力強い味わいをもつと言われている
ブランドのボリバー。その中の一本、ベリコソス・フィノスも、
濃厚な甘味とコクを感じられる、フルボディシガーです。
本日はしっかりとした味わいのお酒と合わせ、ごゆっくりとお過ごしになられてみては!?

2014/06/14 良いお天気ですね。

気温も上がった本日は、テネシー・ウイスキーをベースに
ミントリキュール(グリーン)、レモンジュースなどを合わせ、
ジンジャービアで満たした”テネシー・クーラー”はいかがでしょう。
スッキリといただけますので、最初の一杯にもよろしいかと。

2014/06/13 ブラジルを楽しみましょう!

サッカーのワールドカップ ブラジル大会が開幕しましたね。
そこでこちらは、ブラジル伝統のカクテル「カイピリーニャ」。
ブラジル特産のお酒、カシャーシャを使った涼しげなカクテルです。
これから続くあつい日々に是非!

2014/06/12 CHABICHOU DU POITOU

シャビシュー・デュ・ポワトゥは、フランスのシェーブルチーズ。
「シャビシュー」とはアラブ語で山羊を意味する「シェブリ」に由来するそうです。
可愛らしい円筒形で、程良い酸味とやさしい甘みが心地良い味わいですよ。

2014/06/11 旬の美味しさを・・・

アメリカン・チェリーの美味しいこの季節、
果実が丸ごと入ったフローズンカクテルが人気ですが、
ショート派の方には、チェリー・マティーニがおすすめです。
果実味豊かな旬の味わいを様々にお楽しみください。

2014/06/10 NIKKA COFFEY GRAIN WHISKY

photoニッカウヰスキー宮城峡蒸溜所には世界の中でも希少な
カフェ式連続蒸溜機があります
こちらから作り出されたウイスキーは、原料由来の甘さが
残っていてまろやかな味わいとなります
麦(モルト)ではなく穀物(グレーン)をメインに生まれた
「ニッカ カフェグレーン」どうぞお楽しみ下さい

2014/06/09 爽やかな香り♪

大雨からの強い日差しで、蒸しますね。
こんな日は、モヒートでもいかがでしょうか。
フレッシュミントとライムを潰してラムと合わせた
人気のカクテル。爽やかな気分になれますよ。

2014/06/08 シンプルに!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトピザ。
アンチョビの風味があとひく美味しさです!

2014/06/07 アフター・ディナーに。

ドライ・ジンにグリーン・ペパーミントと生クリームを使った
カクテル”アレキサンダーズ・シスター”。ミントの風味が効いた
落ち着いた甘さのこちらは、食後や締めの一杯によろしいかと。

2014/06/06 スイカ!!

昨日関東地方も梅雨入りしましたが、
夏を先取り、「スイカのソルティ・ドッグ」始めました!
大人気のフルーツカクテルです。
凝縮された夏の香りと味わいを是非どうぞ!!

2014/06/05 しとしとと・・・

雨空の下に咲く紫陽花は、一段と綺麗ですね。
アドニスの今回の生け花にも小さな紫陽花があります。
季節の花を愛でながら、ゆったりとした時間を過ごしませんか・・・。

2014/06/04 メキシコの薔薇

バラが綺麗な季節ですね。そんな今日は・・・
テキーラベースのカクテル、Mexico Rose(メキシコ・ローズ)でも。
カシス・リキュールとレモンジュースを合わせた、
甘酸っぱい味わいのショート・カクテルです。

2014/06/03 dewars-12-year-old

photo12年以上の熟成されたウイスキーをブレンドし、さらに
そのあと樽に戻し6ヶ月程熟成させています。
ダブルエイジングと呼ばれ、風味が樽の中に留まることによって
より滑らかな口当たりとなります。フルーティーな香りはそのままでも
もちろんですが、ハイボールにしても広がりますのでおすすめです。

2014/06/02 さわやか!

ロンドンクーラーは、ベースのドライ・ジンにグレープフルーツジュースを加え、
トニックウォーターで満たした、ロング・カクテル。
グレープフルーツの清々しい香りが広がり、のど越し良くいただけます。
最初の一杯にいかがでしょうか!?

2014/06/01 今日のゴハン。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとバジルのジェノベーゼ・リゾット。
フレッシュ・バジルの香りが心地良い一皿です。

2014/05/31 シガーもいかが!?

今月も最終日となった本日は、お酒とご一緒にごゆっくりとシガーをどうぞ。
今夜の一本は、ハバナ産シガー”パンチ”の「パンチ・パンチ」。
こちらは、蜜系の甘さとナッツのようなコクを感じられる、
バランスの良いシガーです。ぜひお試しを。

2014/05/30 すっきりと・・・

テキーラをベースに、スロー・ジンとレモンジュースを
合わせたカクテル、スロー・テキーラでも。
クラッシュドアイスを詰めたグラスでいただく、涼しげなカクテル。
飾られたキュウリのスティックとご一緒にお召し上がりください。

2014/05/29 ミントの季節。

気温がぐんと上がり、汗ばむ陽気となった今日は、
ミント・ジュレップがおすすめです。
フレッシュミントの香りが爽やかな
バーボン・ベースのカクテルです。是非!

2014/05/28 フルーティー♪

様々なオレンジの交配種が楽しめる季節ですね。
今日は、清見オレンジのカクテルでもいかがでしょうか。
温州みかんとオレンジの風味を併せ持つジューシーな味わいです!

2014/05/27 旬の味覚☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「アスパラガスと生ハムのサラダ ポーチドエッグをのせて」
フレッシュなアスパラガスにとろとろの卵をからめてどうぞ!

2014/05/26 BRUICHLADDICH SCOTTISH BARLEY 

photoブルックラディ スコティッシュ・バーレイはスコットランド産の
大麦100%から作られています。
クラッシックなブルックラディの華やかで上品な味わいを求められ、
作られたノンピートタイプのウイスキーです。
香り豊かなゆっくりとした時間をお過ごしください。

2014/05/25 BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2007 

photoアイラ島生まれのシングルモルトウイスキー「ブルックラディ」
今回ご紹介は100%アイラ産にこだわって造られたアイラ・バーレイ
アイラ島の単一農園、単一畑、 単一年、単一品種により作られています。
熟成期間は短いですがモルトの風味や奥行きのある複雑な味わいが楽しめます。

2014/05/24 良いお天気ですね。

「ミリオネア」は、ホワイト・ラム、スロー・ジン、アプリコット・ブランデー、
ライムジュースなどからなる、程良い甘酸っぱさが心地良い
ショート・カクテルです。お好きなタイミングでお召し上がりください。

2014/05/23 乾杯に!

白ワインにジンジャーエールを合わせたカクテル、
オペレーターはいかがでしょう!?
レモンも加え、すっきり爽やかにいただけます。
始めの一杯に、またお食事とご一緒にもどうぞ!

2014/05/22 Wenjun(ウェンジュン/文君)

photo中国では一般的に飲まれている白酒は米などを原料とした蒸留酒です
ウェンジュンは最高品質のもののみをあわせて作られています
少しクセがありますが上品で芳醇な香りが楽しめますよ
そのままはもちろん、スッキリとトニックウォーターで割るのもおすすめです

2014/05/21 POULIGNY−SAINT−PIERRE

「エッフェル塔」の愛称を持つチーズ、プーリニィ・サン・ピエール。
フランスのサントル圏でつくられるシェーヴル・チーズです。
きめ細やかで、凝縮されたミルクの旨味が感じられますよ。

2014/05/20 フレッシュ♪

アメリカン・チェリーの季節がやってきましたね。
果実をたっぷりと入れた、ジン・ベースの
フローズン・カクテルがおすすめです!
旬のフルーツは、体に元気をくれますよ。

2014/05/19 いい香り・・・

新緑の香る、心地良い風が吹いていますね。
今日は、テイク・ファイブでもいかがでしょうか。
ウォッカをベースに、シャルトリューズ・リキュールとライムを使った
ショート・カクテルです。様々なハーブの織り成す爽やかな風味をどうぞ!

2014/05/18 野菜たっぷり☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとモッツァレラチーズのペペロンチーノ。
定番のペペロンチーノも、フレッシュチーズとトマトに
ルッコラをのせて、さっぱりとお召し上がりいただけますよ。

2014/05/17 食後に!

パトロン テキーラに100%天然のコーヒーエッセンスがブレンドされた
リキュール「パトロン XO カフェ」。香り高く、コクのある風味と程良い甘さは、
食後にぴったりです。また、シガーとも相性がよろしいかと。ぜひお試しを!

2014/05/16 良いお天気。

今日まずは、カンパリとスイート・ベルモットを合わせ、
ソーダを加えたカクテル、アメリカーノはいかがでしょう。
さわやかにオレンジピールも香ります。
最初の一杯やお食事とご一緒にどうぞ。

2014/05/15 Fever-Tree Premiun Ginger Beer

photoジンジャービアはビールのように泡立ちが細かいことから名づけられましたが
アルコール分はないのが通常で、ジンジャーエールのように使われることが多いです。
以前ご紹介したフィーバーツリーのジンジャービア。
こちらは世界中から集めた風味の違う3種の生姜を用しています。
香料を使用せず、自然な生姜の辛味や風味を感じられます。

2014/05/14 Emerald Cooler

エメラルド・クーラーは、5月の誕生石であるエメラルドを
思わせるきれいな緑色のカクテル。
ドライ・ジンをベースにグリーン・ペパーミントやレモンジュースを合わせ、
ソーダで満たしたこちらは、清々しくすっきりといただけますよ。

2014/05/13 今日は何の日?

2011年5月13日、日本においてもカクテルの日が制定され、
今年も各地でカクテルの日を祝うイベントが行われました。
今日は、お好みのカクテルを楽しんでみてはいかがでしょうか。

2014/05/12 強い風・・・

バーで一息つきたい時。ゆっくりと時間をかけて楽しめる
オールド・ファッションドは、バーボンウイスキーをベースに、
フルーツやチェリーなどが入ったロックスタイルのカクテルです。
お好みの味わいに調整しながらお楽しみください。

2014/05/11 シガーはいかが!?

キューバ産シガーの代表的なブランド、コイーバのシグロT。
こちらは、気軽に吸うことが出来る、人気のショートサイズ。
今日のように暑い日は、定番のモヒートとご一緒にどうぞ。

2014/05/10 きれいな青空

気持ち良いお天気となった本日は、ベースのドライ・ジンに
レモンの酸味とアクセントにマラスキーノの芳香を加えた、アビエイションでも。
キリッとした口当たりのショート・カクテルです。ぜひお試しを!

2014/05/09 乾杯にどうぞ!

フロリダ産グレープフルーツも今が旬ですね。
今日は、シンプルにシャンパンとグレープフルーツジュースを
合わせた、ホワイト・ミモザはいかがでしょう。
さわやかにのど越し良くいただけますよ!

2014/05/08 山羊のチーズ。

シェーヴルチーズの美味しい季節ですね。
ピコドン・フェルミエは、フランスのローヌで造られる山羊のミルクのチーズ。
「ピカン(ピリッとして)」と「ドゥ(甘い)」が訛ってピコドンと呼ばれるようになったそうです。
今はフレッシュが美味しい時!ミルクの甘みと心地良い酸味をお楽しみ下さい。

2014/05/07 Fever-tree, Premium Tonic Water

photoキナの木を意味するフィーバーツリー
こちらのトニックウォーターは
人工甘味料・香料・保存料などを使わずキナによる
コクのある苦味やすっきりとした味と香りが特徴です
お好みのお酒と合わせてお楽しみください

2014/05/06 ”Clover Night”

クローバー・ナイトは、アイリッシュ・ウイスキーに
クリームリキュールのベイリーズとピーチ・リキュールを
合わせた甘口のショート・カクテル。締めの一杯にどうぞ!

2014/05/05 シャキッとします。

ウォッカとミント・リキュールのカクテル、ホワイト・スパイダー。
ミントのスーッとした口当たりが、食後のお口直しとしてもよろしいかと。
連休後半の夜も楽しくお過ごしください。

2014/05/04 爽やかに♪

ゴールデンウィークの休日は、気持ち良い陽気となりましたね。
今日は、和歌山県産セミノールのカクテルでもいかがでしょうか。
フレッシュなオレンジの香りが広がるジンベースのカクテルです!

2014/05/03 美味しい季節です!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
旬のアスパラガスと生ハムのリゾット。
軽く火を入れた生ハムとアスパラガスがよく合います。

2014/05/02 快晴

「パトロン シトロンジ」は、パトロンテキーラをベースにメキシコ産の
バレンシアオレンジが使用され、つくられたオレンジリキュールです。
人気のカクテル、マルガリータはもちろん、オレンジジュースや
ソーダ割りにしてもさわやかにいただけますよ。

2014/05/01 Aberfeldy

photoブレンデッドウィスキー デュワーズの原酒として
知られているシングルモルトウイスキー「アバフェルディー」
軽やかで香りのたつこちらは今日のような暖かい日には
ハイボールでもおすすめです

2014/04/30 ちょっと一息。

今月最終日は雨の一日となりましたね。こんな日はシガーを片手に
落ち着いた夜を・・・。ドミニカ産シガー、ダビドフの2000は、
とてもマイルドな味わいの一本。お好きなお酒とご一緒にどうぞ。

2014/04/29 Around the World

ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?
本日は、世界一周という意味のカクテル「アラウンド・ザ・ワールド」でも。
ミントの風味とグリーンの色合いが清々しいショート・カクテルです。

2014/04/28 乾いた喉に!

今日の一杯目に、スプリッツァーはいかがでしょうか。
白ワインにソーダを合わせ、レモンピールで仕上げたカクテルです。
お食事にも合わせやすく、すっきりとしていて爽やかな香りが広がります。

2014/04/27 さくっと♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとルッコラのサラダピザ。
フレッシュトマトの酸味が心地良く、
ペロッと一枚いけますよ〜。

2014/04/26 ロックスタイルの・・・

チャーリー・チャップリンは、スロージン(スモモの一種である
スローベリーが使われたリキュール)に、
アプリコットブランデーとレモンジュースを合わせたカクテル。
程良い甘酸っぱさが心地良く、とても飲みやすい一杯ですよ。

2014/04/25 春のポカポカ陽気!

気温も上がり、汗ばむくらい良いお天気となった今日は、
ジン・フィズのレモンジュースをグレープフルーツジュースに変えた、
ニッキーズ・フィズはいかがでしょう。
爽やかな香りとスッキリとしたのど越しをぜひどうぞ!

2014/04/24 SASSICAIA GRAPPA

photoカベルネソーヴィニヨンとカベルネフランから作られる
ワインの絞り残しから作られたブランデー
「グラッパ ディ サッシカイア」
熟成されているので丸みのある優しい味わいです

2014/04/23 いい香りです♪

イチゴの美味しいこの季節、イチゴのカクテルを存分に味わってみては?
久しぶりに暖かくなった今日は、フローズン・ストロベリー・マルガリータでも・・・。
テキーラをベースにしたカクテルで、塩がイチゴの味わいを引き立ててくれます。

2014/04/22 人気のトマト☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
「フルーツトマトのサラダ 3種のソルトとともに」。
アメーラ・トマトの味わいの変化をお楽しみ下さい!

2014/04/21 ラグジュアリーウオッカ

photoBelvedere Vodka
ポーランドで生まれたウォッカ、
美しいという意味をもつ「ベルヴェデール」は、
最高級のライ麦より生まれ、洗練された味わいです。

2014/04/20 El Candado

photoエルカンダドはペドロヒメネス種100%のシェリーです。
こちらは12年の熟成を経て作られました。
濃厚な甘みや干しブドウのような風味はデザートのよう。
ゆっくりとした時間とともにどうぞ。

2014/04/19 さわやかに!

ピーチなどフルーツフレーバーが心地よいリキュールの
サザンカンフォートに、パイナップルジュースとレモンジュースを加え、
ジンジャーエールで満たしたカクテル、サザンカンフォート・スパークル。
とても飲みやすく、のど越し良くいただけます。最初の一杯にもよろしいかと。

2014/04/18 じっくりどうぞ。

今日は少し肌寒い一日となりましたね。こんな日は、
バーでゆっくりお過ごしを・・・。ハンターは、ライ・ウイスキーと
チェリー・ブランデーを合わせ、ステアするショート・カクテル。
濃厚なコクを味わえる奥深い一杯ですよ。

2014/04/17 CLYNELISH 1997 16y

BBR復刻ラベルのクライヌリッシュ1997 16年。
シェリーホグスヘッド樽熟成のフルボディな北ハイランドモルトです。
豊かなスパイスやビターチョコ、アップルパイのような香ばしく甘酸っぱい
風味が広がり、複雑でいてバランスよく、ふくよかな味わいです。

2014/04/16 旬☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ。
キャベツが甘くて美味しいですよ〜。

2014/04/15 ごゆっくりと・・・

お酒とご一緒にシガーもどうぞ。本日ご紹介するシガーは、
ハバナ産モンテクリストの2。こちらは、モンテクリストらしい土や革系の香りと
味わいを感じられ、終盤には甘味やコクもプラスされる、大満足の一本。
シガーの味わいの変化に合わせてお酒を選んでみるのもおもしろいですよ!

2014/04/14 CLEMENT VSOP

photoクレマンはフランス領マルティニーク島で生産されているラムです。
こちらではさとうきびの美味しさをそのままいかしてラムにする
アグリコールという製法がとられています。
そしてVSOPはオークの新樽とバーボンウイスキーの古樽によって4年間熟成されています。
スムーズでなめらか、ふくよかな香りをどうぞ。

2014/04/13 さっぱりデザート*

旬のイチゴをそのままに!ラムをベースにした、
フローズン・ストロベリー・ダイキリはいかがでしょうか。
フレッシュなイチゴの果実味豊かな味わいをどうぞ。

2014/04/12 アフター・ディナーにも。

ブランデー・スカッファは、ブランデーとマラスキーノ(チェリーリキュール)を
合わせた、芳醇な香りが広がるショート・カクテル。
お出かけ日和となった本日、締めはバーで一杯いかがでしょう!?

2014/04/11 すっきりどうぞ!

今週末は、穏やかなお天気からのスタートとなりました。
まずは、ジンベースのロング・カクテル、テキサス・フィズでも。
オレンジジュースの爽やかさにソーダも加わり、のど越し良くいただけますよ。

2014/04/10 春の風・・・

桜も葉桜となり、季節の移ろいを早く感じますね。
赤ワインとジンジャーエールを合わせた深紅色のカクテル、「キティー」。
ワインの美味しさを、親しみやすく楽しめるカクテルです。

2014/04/09 今日のゴハン☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カルボナーラ・パスタならぬカルボナーラ・リゾット。
生クリームを使わない、当店人気のカルボナーラを
リゾットにしました。卵黄とチーズの旨味が広がります!

2014/04/08 トマトが美味しい♪

気温が上がって、心地良い春の陽気ですね。
今日は、フルーツトマトのカクテルでもいかがでしょうか。
ほんのりスパイシーなウォッカをベースにしたショート・カクテルです。
甘味と酸味のバランスがよいフルーツトマト、アメーラ″の美味しさを是非!

2014/04/07 Buffalo Trace

photoケンタッキー州にあるアメリカ最古といわれているバッファロートレース蒸留所。
こちらの名を関したバーボンウイスキー「バッファロートレース」は
8年から12年熟成された原酒から作られます。
甘みやうまみなどもバランスよく、どんな飲み方でもおすすめですよ。

2014/04/06 ごゆっくりお過ごし下さい。

今夜はお酒とご一緒にシガーでも・・・。キューバ産シガー、
コイーバのロブストは、所要時間が60分程のゆったりと吸えるシガーです。
終始しっかりとした味わいをしており、まろやかな甘味や深いコク、スパイシーさなど、
多様な変化を感じられる大満足の一本。一週間の締めにおすすめです。

2014/04/05 おつまみも!

季節限定、北海道産白カビチーズ”さくら”を入荷いたしました。
ふっくらとしたチーズの上に桜の花、周りは桜の葉で包まれています。
クリーミーでやさしい味わいの中に、ほんのり桜の香りが漂います。
今しか味わえない美味しさをぜひどうぞ!

2014/04/04 もう少し・・・

桜を楽しみたいものですね。チェリー・ブロッサムは、
ブランデーとチェリー・ブランデーを主体としたショート・カクテル。
今日は、日本で生まれたこちらのカクテルで、日本の美を堪能してみては!?

2014/04/03 HENDRICK'S GIN

photo「ヘンドリックス ジン」はスコットランドで蒸留・ボトリングされた、
伝統的なレシピによって造られた手作りのジンです。
キュウリとバラの花びらで香り付けした
華やかでフローラルな余韻をお楽しみください。

2014/04/02 いい香り♪

この季節のフレッシュ・フルーツ・カクテル。
一番人気はやっぱりイチゴのカクテルです。
今日は、レオナルドでもいかがでしょうか?
イチゴをたっぷりと入れたシャンパンカクテルです。

2014/04/01 カリカリ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのピザ。
ピンクとグリーンの色合いがきれいで、
春の気分も一緒に味わえますよ。

2014/03/31 TOMATIN 18年

photoトマーティン18年は、スコットランド・ハイランドにて作られたウイスキーです。
シェリーの樽で最後に熟成された味わいは複雑で奥の深い香りです。
年度の最後にじっくりグラスを傾けてみませんか。

2014/03/30 定番です。

キューバ産シガー、モンテクリスト4。
こちらは、世界で最も売れているシガーと言われており、
味わいと香りのバランスが良く、安定感のある一本です。
お好きなお酒と共にのんびりとした時間をお過ごしください。

2014/03/29 お花見気分で・・・

ここ数日の暖かさで、渋谷の桜の花もどんどん咲いてきましたよ。
今夜は、ラムをベースにした、桜のXYZでも・・・。
淡いピンク色のさわやかなショート・カクテルです。ぜひどうぞ!

2014/03/28 すっきりどうぞ。

今日はぽかぽか陽気。気持ちが良いですね。
ミント・クーラーは、ベースのウイスキーに
ミント・リキュールを合わせ、ソーダアップしたロング・カクテル。
スーッとしたミントの喉越しが心地良いですよ。

2014/03/27 デザートに!

先日行われたPBOカクテルフェスティバル2014において、
アドニスの板橋広通が金賞を受賞いたしました。
作品名は「charme」(シャルム)。
今宵の締めの一杯にいかがでしょうか。

2014/03/26 フレッシュ☆

グレープフルーツとタンジェリンの交配種として生まれたミネオラ。
フルーティーなオレンジの風味の中に、グレープフルーツの
心地よい酸味とほろ苦さがあります。こちらをジンをベースにした
オールド・スタイルのソルティードッグ風にしました。爽やかですよ〜。

2014/03/25 **桜咲く**

本日の午後、東京も桜の開花が発表されました。
気温も20℃を超え、ほんのり汗ばむ陽気となりましたね。
こんな日は、桜ロワイヤルで乾杯しませんか?
*桜*の香るシャンパン・カクテルです***

2014/03/24 前菜に♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、菜の花とオレンジの生ハムサラダ。
粒マスタードをきかせたオレンジ風味のマヨネーズソースで仕上げました。
グリーンとオレンジ色のコントラストが見た目にも鮮やかです。

2014/03/23 臨時休業でございます。

日頃より、渋谷バー・アドニスをご愛顧賜り、誠に有難うございます。
本日3月23日(日)は、臨時休業とさせて頂きます。
またのご来店をお待ち申し上げております。

2014/03/22 お出かけ後に!

ベースのブランデーに、オレンジ・キュラソー、マラスキーノ・リキュール、
レモンジュースを合わせ、シュガー・スノースタイルでいただくカクテルの「クラシック」。
しっかりとしたアルコール感とやや甘口のこちらは、締めの一杯にもおすすめですよ。

2014/03/21 春分の日

本日は、フレッシュのイチゴをたっぷり使った、
”ストロベリー・マティーニ”はいががでしょう!
ジンをベースに春の味覚と香りが詰まった
ショート・カクテルです。ぜひどうぞ!

2014/03/20 アペリティフに。

アペロールは、イタリアを中心に食前酒としてよく飲まれている、
ビターオレンジやスイートオレンジ、ハーブなどが使われているリキュールです。
甘苦い味わいは、オレンジジュースやソーダ割りなどですっきりといただけます。
外は雨模様。今宵はバーでお食事とお酒をごゆっくりと楽しんでみては!?

2014/03/19 おすすめパスタ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、春菊のジェノベーゼ風パスタ。
ジェノベーゼといえばバジルでお馴染みですが、春菊にパルミジャーノチーズや
松の実などを合わせたオリーブオイルベースのソースがよく合います。

2014/03/18 強い風・・・

春一番が吹き荒れていますね。
気温がぐっと上がり、ぽかぽか陽気となった
今日は、スパークリング・シャルロッカでも・・・
ズブロッカにアップルタイザーを合わせたカクテルで、
どこか桜の香りが感じられますよ。

2014/03/17 TALISKER

photoスモーキーでありピーティー、力強い「タリスカー」。
本日はこちらの18年物はいかが?
荒々しいだけでなく18年の年月によって生み出された
円熟な口当たりがとても心地よいウイスキーです。

2014/03/16 シガーのご紹介

ドミニカ産シガー、ダビドフの”プーロドーロ・サブライム”。
こちらは、吸い始めはナッツ系のコクを感じられ、後半になると酸味やスパイシーさ、
コーヒーのような余韻を残す、濃厚な一本。少し強い味わいの
ウイスキーなど合わせると、お互いの良さを引き立たせてくれますよ。

2014/03/15 お出かけ日和。

本日は日差しの温もりを十分感じられましたね。明日以降はもっと
気温も上がるみたいですよ!今日は、ブランデーにシャルトリューズや
レモンジュースなどを合わせた「シャンゼリーゼ」はいかがでしょう。
香り高く、味わい豊かなカクテルです。ぜひどうぞ!

2014/03/14 週末の予定はお決まりですか!?

まずは、バーで一杯。今夜はウイスキーベースのロング・カクテル、
ジョン・コリンズから始めてみては!?ウイスキーのしっかりとした
味わいとレモンジュース、ソーダの爽やかさをお楽しみいただけますよ。

2014/03/13 すっきりと!

リンドウの根を原料にしてつくられたリキュール、スーズに
ライムジュースとシュガーシロップを合わせた、スーズ・ギムレット。
スーズのもつほのかな苦味がさっぱりとした後味にさせてくれます。
食前、食後、どちらにもおすすめなショート・カクテルですよ。

2014/03/12 春**

今日は、暖かくて過ごしやすいですね。
花粉さえ飛んでいなければ、どんなに気持ち良いことでしょうか・・・。
近辺の梅はようやく満開を迎え、きれいに咲き誇っています。
こんな日は、梅のお酒を使ったカクテルでも楽しまれてみてはいかがでしょうか。

2014/03/11 濃厚♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、カルボナーラ・パスタ。
オリーブオイルをベースに卵黄とパルミジャーノチーズを合わせ、
生クリームを使わずに仕上げました。カリカリベーコンの旨味と
ブラックペッパーの香りがきいていて、癖になる味わいですよ。

2014/03/10 ミントの日

ミントのリキュール、カカオのリキュール、フレッシュクリームを
合わせた「グラスホッパー」はいかがですか?
爽やかさや香ばしさやコクもある、チョコミントのような、
甘くてなめらかなデザートカクテルですよ。

2014/03/09 リラックスして・・・

今夜は、ゆっくりとシガーもいかがですか。本日ご紹介するのは、
キューバ産 ロメオ Y ジュリエッタのショートチャーチル。
こちらは、木系のコクとフローラル系の甘味が特徴のシガー。
スムースながら濃密な旨味と香りを楽しめる一本です。どうぞお試しください!

2014/03/08 SILENT THIRD

サイレント・サードは、スコッチ・ウイスキーにホワイト・キュラソーと
レモンジュースを合わせたショート・カクテル。
ベースのウイスキーによって味わいが一味違ってきます。
お好みのウイスキーを選んでみてもよろしいかと!?

2014/03/07 乾杯にどうぞ

木苺のリキュール、フランボワーズにシャンパンを
合わせたキール・アンペリアルはいかがでしょう!
ぐずついたお天気ですが、こちらはパッと華やかなカクテルです。
楽しい週末のスタートにぜひ!

2014/03/06 身に沁みます。

今日は日差しも届きましたが、風が冷たいですね。
まずは、ホット・シャルトリューズで身体を温めてみては!?
すぐポカポカになり、気分も落ち着きますよ。

2014/03/05 アフターディナーに!

お腹がいっぱいになったら、デザート代わりに「ポート・フリップ」でも・・・。
ポートワインをベースに、卵黄とシュガーを合わせたカクテルです。
濃厚な味わいで、締めの一杯にぴったりですよ。

2014/03/04 チーズ好きの方に♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、4種のチーズのピザ。
チーズをたっぷりとのせて、こんがりとカリカリに焼いた薄生地のピザに
生ハムをトッピング。お好みで蜂蜜をかけてお召し上がり下さい!

2014/03/03 ひな祭りですね

本日は桃の節句。
可愛らしい色をした、コスモポリタンはいかが?
柑橘のウォッカにオレンジのリキュール、クランベリー、ライムがはいっています!
甘さや酸味がバランス良い、フルーティーなカクテルですよ。

2014/03/02 しとしと雨の中

バーでゆっくりと過ごす日曜日はいかがですか。
ブランデーにコーヒーのリキュールを合わせた「ダーティーマザー」。
こちらはお互いのお酒が相まって、芳醇でコクがあり香りよいカクテルと
なっております。ロックグラスを傾けながらごゆっくり・・

2014/03/01 3月スタート!!

今日から3月。まずは、スローベリー(スモモの一種)が
使われたリキュールに、レモンジュースとシュガーシロップを加え、
ソーダで満たしたロング・カクテル「スロージン・フィズ」はいかがでしょう。
程良い甘酸っぱさで、すっきりとのど越し良くいただけますよ。

2014/02/28 春の予感・・・

2月最終日の本日は、春の訪れを感じさせてくれる暖かな一日となりましたね。
そこで今夜の一杯は、ドライ・ジンをベースにシャルトリューズ・ヴェールと
レモンジュースを合わせた”スプリング・フィーリング”。
ハーブの心地い香りが効いた、爽やかなショート・カクテルです。ぜひどうぞ!

2014/02/27 ボウモア12年

photo「Bowmore」はアイラモルト独特のスモーキーさやピート香を持ちながら、
そこまでくせは強くはないので、その分華やかさを感じることができます。
アイラモルトを試してみたい方にもおすすめですよ。

2014/02/26 フルーティー♪

定番の人気ワイン・カクテル、キール。
カシス(黒スグリ)リキュールと白ワインを合わせたカクテルですが、
ブルーベリーのリキュールと合わせてもまた美味しいですよ。
いつもと違った味わいを楽しまれてみてはいかがでしょうか。

2014/02/25 暖かいですね。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンとほうれん草のフェタチーズサラダ。
前菜としても、おつまみ感覚でも楽しめるサラダです!

2014/02/24 Ron Zacapa

photoインターナショナルラムフェスティバルで何度も受賞歴のある
「ロンサカパ センテナリオ23年」。
グァテマラの町の名前から付けられたこちらは、雲のさらに上の高地で
作られます。しっかりとした熟成感、ほのかに香る甘みをどうぞ。

2014/02/23 のんびりどうぞ。

今週末は穏やかなお天気となり、ほっとしましたね。
締めの日曜日は、お酒とご一緒にシガーでも・・・。今夜はハバナ産シガー、
コイーバのシグロW。所要時間は60〜80分とゆったりサイズです。
濃厚な旨味と香りをじっくりとお楽しみください。

2014/02/22 ”Olympic”

2014年ソチ冬季オリンピックもいよいよ終盤。
さまざまなドラマが繰り広げられ、毎日感動させられております。
今日は、カクテルの「オリンピック」。ブランデーをベースにした、
選手の皆様のような華やかなショート・カクテルです。

2014/02/21 HENRI GIRAUD から…

シャンパンのアンリ・ジローのラタフィアが入荷しています。
「ラタフィア」とは、なかなか聞きなれないお酒の名前ですが、
えーと…それがめちゃくちゃ美味しんです!
ちょっと優雅な気分になれますよ!!

2014/02/20 フレッシュ☆

今年は、金柑のカクテルが大人気。
金柑のジン・トニックも美味しいですが、
マティーニにしてもまた違った美味しさがあります。
綺麗な橙色と、とろっとした舌触りが楽しめますよ。

2014/02/19 ホット・ワインで♪

冷たい風に吹かれて冷えた身体には、やっぱり温かいものがいいですね。
今日は、ホット・ワイン・カクテルでもいかがでしょうか?
赤ワインが定番ですが、白ワインをベースにしたものも美味しいですよ。

2014/02/18 食後に・・

ウォッカをベースにカカオのお酒、フレッシュクリームの加わった
カクテル「バーバラ」はいかがでしょう?
甘い口当たりでデザートのような感覚でお楽しみ下さい。

2014/02/17 ほっこり。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとブロッコリーのクリームリゾット。
どこか懐かしい親しみのある味わいで、
おなかもココロも満たされるかも!?

2014/02/16 シガーもぜひどうぞ!

本日ご紹介するシガーは、ドミニカ産ダビドフのグランクリュ3。
こちらは、スパイシーな口当たりと花の蜜のような後味が特徴のシガーです。
所要時間は50分程度。食後の一時に、お好きなお酒とご一緒にお試しを!

2014/02/15 *雪国*

昨日もよく雪が降りましたね。いつもとは違う渋谷の景色が新鮮でした。
そんな本日は、ウォッカベースのシート・カクテル「雪国」。
きれいな雪景色をカクテルでも堪能してください・・・。

2014/02/14 ☆St.Valentine's Day☆

雪降るバレンタインデーもなかなかいいものですね!?
今夜は、チョコレートのカクテルをぜひ!
お好みのバレンタインカクテルを見つけてみてはいかがでしょう。

2014/02/13 ロックでゆっくりと・・

氷山という名を持つ「ウォッカアイスバーグ」。
こちらはウォッカに少しだけハーブのお酒を加えた
ロックスタイルのカクテルです。
しっかりとしたアルコール感がありますのでじっくりお楽しみいただけますよ。

2014/02/12 トマーティン ピーテッド2005

ファーストフィルのバーボン樽にて4年3ヶ月熟成されたもので、
カスクストレングスでノンチルフィルタードのパワフルな味わいです。
バニラや麦の甘い風味の中に、花やハーブの爽やかな香りが感じられ、
しっかりとしたピートの風味と唐辛子のスパイシーさがきいています。

2014/02/11 温まりますよ。

ホット・ドラムは、ドランブイ(スコッチ・ウイスキーをベースに蜂蜜や
ハーブなどが加えられたリキュール)にレモンジュースを合わせ、
熱湯を注いだホット・カクテルです。シナモンスティックの香りも溶け込み、
とてもリラックス出来ます。ごゆっくりどうぞ。

2014/02/10 「Addington」

今週のスタートは穏やかな空模様となりましたね。
まずは、ドライとスイートの両ベルモットにソーダを加えたカクテル、
「アディントン」から始めてみては?お食事前にもすっといただけますよ。

2014/02/09 カリとろ♪

渋谷バーアドニスの本日のおすすめは、
ほうれん草とソーセージのフィレンツェ風ピザ。
とろとろの卵をのせた栄養満点の美味しさです!

2014/02/08 雪見酒⛄

渋谷にも雪降りましたね!冬ですもんね。
暖かいバーで雪を見ながらチビチビ飲るのも良いですよ。
お気をつけておいでくださいね。

2014/02/07 今夜はショート・カクテルでも・・・

カルヴァドスの芳醇さに、スローベリー(スモモの一種)からつくられたリキュール、
スロー・ジンの甘酸っぱさを合わせたショート・カクテルの「サヴォイ・タンゴ」。
こちらは、古くから伝わるシンプルなレシピのカクテルです。ぜひお試し下さい!

2014/02/06 シガーのご紹介

”ホヨー ドゥ モントレー”は、繊細でやさしいアロマをもつ、ハバナ産シガー。
その中のひとつであるペティロブストは、柔らかな特徴を残しつつ、濃厚なコクと
旨みを感じられる人気の一本です。食後の一時にいかがでしょう!?

2014/02/05 春の便り**

東京は、昨日から冷え込んでいますが、梅の花は
すでに二分咲き。春の訪れを感じると嬉しくなりますね。
今日は、宮城県産の梅を浦霞の純米原酒でつけた浦霞の梅酒
でもいかがでしょうか。心地よい酸味と柔らかな味わいですよ。

2014/02/04 AUCHENTOSHAN

photoオーヘントッシャンはローランド地区で作られたシングルモルト。
伝統製法の3回蒸溜によりさわやかな香りとマイルドな味わい・
おだやかな口当たりとなっております。
ウイスキー好きな方から飲み始めた方まで幅広くお楽しみ頂けますよ。

2014/02/03 ゴハンにどうぞ!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
4種のチーズのリゾット。様々なチーズの
個性が交じり合う定番の美味しさです!

2014/02/02 いい香りです♪

自家製レモン・リキュールが出来ました!
レモンピールを漬け込んでつくったリモンチェッロと、
レモンの果実を漬け込んでつくったお酒をブレンド。
国産レモンの生き生きとした風味の中に、国産ラムの
サトウキビの風味がアクセントになっています。

2014/02/01 ほっと一息。

今日は、ホット・カクテルで温まりませんか?
スタンダードなアイリッシュコーヒーもいいですが、
焼きキャラメルのアイリッシュコーヒーもおすすめです。
甘く香ばしい香りに、身も心もほっとしますよ。

2014/01/31 さっぱりと!

乾いた喉を潤すには、やっぱりシャンパン!
もいいですが、シャンパンカクテルも美味しいですよ。
リンドウの根を原料につくられたリキュール、スーズと
シャンパンを合わせた“エチュード”は、始めの一杯にぴったりです。

2014/01/30 食後に・・・

当店オリジナル?ゴッド・マザー・ミルクはいかがでしょうか。
シナモンを漬け込んだウォッカとアマレット・リキュールを合わせた
ゴッドマザーにミルクが良く合います。いい香りですよ〜。

2014/01/29 新作*

人参の美味しい季節ですね。
人気のベジタブルカクテルに人参が登場しました。
ウォッカをベースに、さっぱりとフルーティーに仕上げました。
ぜひお試し下さい!

2014/01/28 ヘルシー☆

久しぶりにあたたかな陽気となりましたね。
渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
モロッコいんげんと生ハムのパルミジャーノチーズサラダ。
イエロートマトをのせて彩り鮮やかに☆ 前菜にどうぞ。

2014/01/27 台湾のウイスキー

photoイギリスでの様々な受賞歴もある「KAVALAN」は台湾産の
シングルモルトウイスキーです。
亜熱帯気候による熟成効果や、雪山山脈の湧水が生んだ
味わいをどうぞお楽しみください。

2014/01/26 今夜はシガーでも!?

キューバ産シガー、コイーバの「マデューロ5セクレトス」。
こちらは、5年間熟成された葉が使われており、コーヒーのような香りと
蜂蜜のような甘味、そして最後には、ペッパーのようなスパイシーさも感じられます。
短時間でもさまざまな味わいの変化と濃厚さを楽しめる一本です。ぜひお試しを!

2014/01/25 デザートに♪

“リンゴのソテー バニラアイス添え”はいかがでしょうか?
キャラメリゼしながらソテーしたリンゴを、カルヴァドスとレモン
の風味をほんのりきかせて甘酸っぱく仕上げました。
バニラアイスを絡めながらお召し上がり下さい♪

2014/01/24 お出かけ日和。

今週末は気温も少し上がり、穏やかなお天気になりそうですね。
今日は、すっきりとした飲み口のドライ・シェリーとドライ・ベルモットを
使ったショート・カクテル、”アムール”はいかがでしょう。
最後に絞りかけたレモンピールもさわやかに香ります。お食事前にも良いですよ。

2014/01/23 pere magloire

photoリンゴのブランデー・カルバドスの作り手
ペール・マグロワール社の20年以上熟成した
原酒のみをボトリングした最上品です。
濃縮した果実味や華やかに香るさまざまな味わいをごゆっくり・・

2014/01/22 大寒は過ぎましたが・・

まだまだ寒さはこれからですね。
本日はホットカクテルの「ブルショット」でも。
ウォッカをベースに暖かいコンソメを加えたカクテルです。
お帰りの前に暖まって行ってください。

2014/01/21 ロングロウ ランドレッツ&キルダキンズ11年

ランドレッツやキルダキンズは、17〜18世紀に主にワインやエールに
使われていた小樽のこと。スコットランドのキャンベルタウンでは、18世紀
に貴族の間でこの小樽に詰められたウイスキーが流通していました。
ウッディーで、ビターチョコのほろ苦さとローストアーモンドの香ばしさ、
キャラメルや蜂蜜の甘みと、ピートやスモークの風味が調和しています。

2014/01/20 乾杯に♪

ザクロのシャンパンカクテルはいかがでしょうか?
フレッシュのザクロを搾ってシャンパンで割っただけのシンプルな
カクテルで、ザクロの甘酸っぱくフルーティーな味わいが広がります!

2014/01/19 シガーのご紹介です。

本日は、キューバ産シガー、ロメオ Y ジュリエッタの
セドロスデラックス2。甘い木香とローストコーヒーのような風味が心地よく、
やさしい味わいの一本です。こちらは、所要時間が50分程度。
お好きなお酒とご一緒に、ゆっくりと一週間の疲れを癒してみてはいかがでしょう。

2014/01/18 本日のパスタ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
スモークサーモンのクリームソース。
ソースのよくからむ幅広のフェットチーネでどうぞ。
ワインを片手にお楽しみ下さい♪

2014/01/17 今日は、ショート・カクテルでも!?

”アラスカ”は、キリッとしたドライ・ジンと薬草系リキュールの
シャルトリューズ・ジョーヌを合わせた、アルコール感のしっかりとした
ショート・カクテル。シャルトリューズ・ジョーヌをヴェールに替えた
”グリーン・アラスカ”も・・・。お好みでオーダーしてくださいね。

2014/01/16 NINE LEAVES

photoナインリーブスは滋賀県大津市にある蒸留所生まれの、
100%沖縄県産の黒糖と日本の酵母と水で造られた
純国産のラム酒です。
初回ロットが生産されたばかりのこちらを、
楽しまれてはいかがですか?

2014/01/15 仲間入り。

黒豆のカクテル始めました。
ほんのりきな粉の風味がきいたデザート・カクテルです。
スイーツ感覚でお楽しみ下さい♪

2014/01/14 BOOKER’S

photo世界売上No.1バーボン「ジム・ビーム」を持つビーム社。
こちらで少数限定で販売しているバーボンウイスキー「ブッカーズ」。
平均6 〜 8年間の熟成年数で、割水や濾過を一切せず、
樽から直接瓶詰めされている、凝縮された味わいをどうぞ。

2014/01/13 「成人の日」

今夜は、大人の楽しみの一つ、バーでお酒とご一緒にシガーを嗜んでみませんか?
まずは、キューバ産の代表的なブランド、コイーバのシグロTなどよろしいかと。
マイルドな味わいは、シガー初心者の方にもおすすめの一本です。
その他いろいろなタイプのシガーをご用意しております。お気軽にスタッフにお尋ねくださいね。

2014/01/12 カリカリ♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
リンゴとブルーチーズの生ハムピザ。
甘味と塩味の絶妙なおいしさです!

2014/01/11 連休はいかがお過ごし!?

マミー・テイラーは、スコッチ・ウイスキーにレモンの酸味と
生姜エキスがたっぷり入ったジンジャーエールの甘辛さを加えたカクテル。
今回の連休は、風味豊かなすっきりロング・カクテルからいかがでしょう!?

2014/01/10 安らぎのホット・カクテル!

お天気回復も寒さが身にしみる今日は、リンゴのブランデー、カルヴァドスに
温めたスパークリングアップルジュースを合わせた”ホット・アップル”でも!
リンゴのフレッシュでさわやかな香りと味わいをお楽しみください。

2014/01/09 ロングモーン1992 20年

ダンカンテイラー社ピアレスコレクションより、人気のスペイサイドモルトウイスキー。
焼きリンゴのような甘酸っぱさが感じられます。また、シナモンやクローブ、白胡椒などの
豊かなスパイスがあたたかく広がり、麦の香ばしさやヒノキを思わせるオークの風味が
心地よく溶け込んでいます。寒い日に心も体も暖まりそうな味わいです。

2014/01/08 野菜カクテル☆

冬といえば大根。今年も大根のカクテルは、隠れた人気者です。
その味は……大根おろしをちょっぴりフルーティーに仕上げました。
さっぱりとしたものが欲しい時、野菜を欲している時は是非どうぞ!

2014/01/07 おすすめパスタ。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとモロッコいんげんのペペロンチーノ。
肉厚のモロッコいんげんの食感が心地よく、
カブの甘みが疲れた身体を癒してくれます。

2014/01/06 Moët & Chandon

photo新年飲み初めはお済みですか?
シャンパンからスタートしてみてはいかがでしょう。
ただいま当店のグラスシャンパンは
「モエ・エ・シャンドン」です。華やかな気分でどうぞ! 

2014/01/05 最後に吉野です

明けましておめでとうございます!
昨年中頂いたたくさんのご愛顧を、今年お返し出来たらと
思います。常日頃おもてなしの気持ちをもって過ごしていきます。
変わらずご指導よろしくお願いいたします。 吉野

2014/01/04 明けましておめでとうございます。

昨年中は大変お世話になりました。また、たくさんのツッコミをありがとうございました。
昨年、私なりに目標を立て過ごしてまいりました。
成し遂げられた事、大失敗に終わったこと・・・。どちらも大きな経験となりました。
本年は、失敗を成功に変え、今日一日の終わりに、今年一年の終わりに、
最高の笑顔でいられるよう日々精進してまいります。宜しくお願い致します。 板橋

2014/01/03 あけましておめでとうございます。

昨年中はお世話になりましてありがとうございました。
皆様、昨年はどんな年でしたか?
私は、ギリシャ人並みにチーズを食した一年でした。
因みに、その量31kg超・・・はい、食べ過ぎですね(笑)。
今年も楽しく学んで、仕事に活かしたいと思います。
今年も何卒よろしくお願い致します!  大沢

2014/01/02 新年おめでとうございます。

昨年中は大変にお世話になりました。
2014年、人の優しさに触れながらスタートすることが出来ました。ありがとうございます。
今年も初心忘れることなく、皆様へ感謝の気持ちをもって
1日1日を過ごしてまいりたいと思います。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。鈴木

2014/01/01 謹賀新年

2014年の幕開けでございます。
昨年中は渋谷バー・アドニスをご愛顧賜り、誠に有り難うございました。

11回目の新春を迎えることが出来るのも、皆々様のお陰と心より感謝申し上げます。
ご健康で幸多い1年でありますよう、スタッフ一同、祈念しております。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2013/12/31 「大晦日」

早いもので2013年も残すところあと数時間・・・。
本日、アドニスでは年越しそばをご用意し、皆様のご来店をお待ち致しております。

☆お知らせ☆
本日(31日)と明日(元旦)の営業時間は、18時〜23時とさせて頂きます。

2013/12/30 いい香り♪

今日は、金柑のジン・トニックでもいかがでしょうか。
フレッシュな金柑を潰してたっぷり入れました。
ジン・トニック風味の金柑を食べながらどうぞ!

2013/12/29 お酒のお供にも!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フレッシュオリーブと生ハムのベビーリーフサラダ。
小豆島産のオリーブはやっぱり美味しいですね。
今年は当たり年。存分にお楽しみ下さい!

2013/12/28 バーカウンターで落ち着いた夜を。

photo日中は気温が少し上がり、過ごしやすくなりましたね。
今夜は、ライ・ウイスキーにドライ・ベルモットを
合わせステアする、ドライ・マンハッタンでも。
奥深い味わいをじっくりとお楽しみください。

2013/12/27 いい香りです!

本日は、カルヴァドスをベースにホワイト・キュラソーとレモンジュースを
合わせた、アップル・カーはいかがでしょう。華やかでいてさっぱりとした
飲み口のショート・カクテルです。お好きなタイミングでどうぞ。

2013/12/26 ごゆっくり・・

ブラックルシアンというカクテルのウォッカを、テキーラに
変えるとブレイブブルというカクテルになります。
勇敢な牛というネーミングですが、ゆっくりロックで
コーヒーの香りが楽しめる1杯ですよ。

2013/12/25 *Merry Christmas*

カリブ海に浮かぶフランスの海外県では、クリスマスに「シュラブ」という
カクテルを楽しむ習慣があるそうです。そのオレンジ風味のシュラブを
リキュールにしたクレマンの“クレオール シュラブ リキュール ドランジュ”。
豊かなオレンジとスパイスの風味が広がります。是非!

2013/12/24 Christmas Eve☆

渋谷の街は、クリスマスムード一色。
スクランブル交差点には、沢山のサンタクロースがいました。
今日は、フレッシュなイチゴがたっぷり入ったシャンパン・カクテル、
”レオナルド”で乾杯しませんか?
綺麗な泡に乗ったイチゴの香りが、幸せな気分にさせてくれます。

2013/12/23 あったかホット・カクテル。

連休はいかがお過ごしでしょうか!?
今宵は、ホット・ウイスキー・トディーで一息。ベースのウイスキーに、
砂糖、レモンスライスとグローブ、シナモンスティックも添えて。
お気に入りのウイスキーでお召し上がりを!

2013/12/22 「冬至」

夜の長い本日は、お好きなお酒とご一緒にシガーもぜひ。
キューバ産、コイーバのシグロWは、コロナコルダという
所要時間が60〜80分程度の大きめなサイズのシガー。
濃厚な香りと味わいをゆっくり堪能出来る一本ですよ。

2013/12/21 鮮やか!

久々に晴れ間がのぞき、気持ちの良いお天気となりましたね。
今夜は、バーボンベースのスタンダード・カクテル、ニューヨーク。
やはり今の季節ならでは、フレッシュザクロでお楽しみください。

2013/12/20 今日のジントニックは・・・

日本の冬に欠かせない馴染みの香りが広がる、
柚子のジントニックはいかがでしょう。
どこか懐かしく、気分がとても落ち着きますよ。ぜひどうぞ!

2013/12/19 フィズスタイルで。

カカオフィズはその名の通りカカオのリキュールをベースにした
フィズスタイルのカクテル。レモンジュースと炭酸が加わった、
甘くてさっぱりとした味わいを試してみませんか?

2013/12/18 東京は初雪!?

各地で雪となっておりますが、東京も初雪となりそうですね。
こんな日は「雪つぶて」の意をもつスノー・ボールでも・・・。
卵黄のリキュール“アドヴォカート”をベースにライムジュースと
ジンジャーエールを合わせたカクテルです。まるで淡雪のよう・・・。

2013/12/17 ”Honeymoon”

ハネムーンは、カルヴァドスにハーブ系リキュールの
ベネディクティン、レモンジュース、オレンジ・キュラソーを
合わせたショート・カクテル。幸せな気分になれそうですね!?

2013/12/16 国産のウイスキー

photo信州南アルプスの天然水を仕込みに使い、
森の蒸溜所にてじっくりと熟成された白州。
爽やかでフルーティー、切れのある後味は
どんな飲み方でもお楽しみいただけます。

2013/12/15 もうすぐクリスマス*

日に日に寒さが増し、冬らしくなってきましたね。
今日は、クリスマス・カクテルとしても楽しまれている
ホット・ブランデー・エッグノッグでもいかがでしょうか。
ふわふわの卵とホットミルクの入った、ほっとする味わいですよ。

2013/12/14 本日はブランデーでも。

”ラニョーサボラン”は、プロプリエテールと呼ばれる、ぶどうの栽培から
瓶詰めまでの製造工程をすべて自社で手がけているコニャックの生産者です。
現在ご用意があるのは、ヴィンテージ1988。じっくりと味わってくださいね。

2013/12/13 安らぎますよ!

ウォッカとアマレットを合わせたカクテル、「ゴッドマザー」。
当店では、シナモンスティックを漬け込んだウォッカを使用します。
リラックス効果のあるシナモンの香りが広がる一杯をぜひどうぞ!

2013/12/12 大人のデザート☆

リンゴの美味しいこの季節、リンゴのカクテルはいかがでしょうか。
リンゴのブランデー、カルヴァドスをベースにしたフローズン・カクテルです。
すりおろしリンゴのような舌触りと、フレッシュなリンゴの風味が楽しめます。

2013/12/11 今日のゴハン。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコのクリームリゾット。寒くなるとやっぱり
クリームものが美味しく感じられますね。
冬はしっかり食べて、温まりましょう。

2013/12/10 気分を変えて・・

「スコッチキルト」はスコッチウイスキーにハーブやはちみつの
リキュール・ドランブイを合わせたカクテルです。
ラスティネールというカクテルのレシピに似ているのですが
こちらはカクテルグラスにてお作り致します。
少し優雅な気分でお楽しみ下さい。

2013/12/09 アフターディナーにどうぞ。

本日は、シガーとの相性も抜群なリキュール、マリエンホーフ社の
バタースコッチ・リケールでも。こちらは、ボウモアを使用した、
焦がしバターやキャラメルの豊かな香りと濃厚な味わいを
お楽しみいただけます。食後の一時にいかがでしょう!?

2013/12/08 あったか。

今日は、ぐんと寒くなりましたね。
こんな日は、ホット・カクテルで温まりませんか?
ワイン・グロッグは、自家製ラムレーズンの入った
ほんのりオレンジの香るホット・ワイン・カクテルです。

2013/12/07 ゆっくりとラムはいかが!?

今日の日中は暖かな日差しが届き、お出かけ日和となりました。
締めはバーで一杯・・・。ドミニカ産のラム”マツサレム グランレゼルバ23年”は、
心地よい木の香りとハチミツやバニラのような甘い香りが広がる、
程よい甘さのバランスの良いラムです。ぜひお試し下さい。

2013/12/06 良いお天気!

ブラー ポモー・ド・ノルマンディーは、ノルマンディー地方産の
りんご果汁にカルヴァドスをブレンドし、オーク樽で18ヵ月以上
貯蔵されつくられたリキュール。りんごの爽やかな香りと
やや甘口の味わいです。食前や食後、お好きなタイミングでどうぞ!

2013/12/05 食前に・・

赤ワインをベースにハーブや草木の樹皮などを加え、
樽にて熟成され作られた「デュボネ」。こちらとドライジンを
合わせたデュボネカクテルはいかがですか?
独特の香りと深みのある味わいでアペリティフにも良いですよ。

2013/12/04 フルーティー♪

みかんの美味しい季節がやってきましたね。
「オールドスタイル ソルティードッグ みかん仕立て」は、
ジンをベースにしたロックスタイルのカクテル。
ほんの少し加えた塩がみかんの甘みを引き出してくれます。

2013/12/03 美味しいオリーブで☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
オリーブとケッパーのトマトリゾット☆
ケッパーの酸味が食欲をそそります!
ワインを片手にいかがでしょうか。

2013/12/02 じっくりどうぞ。

ハーバードは、ベースのブランデーにスイート・ベルモット、
アンゴスチュラ・ビターズ、シュガーシロップを合わせ、ステアするショート・カクテル。
何かと忙しくなる時期ですが、夜はバーで落ち着いた時間をお過ごし下さい。

2013/12/01 12月!!

早いもので今年も残すところあと1ヶ月となりましたね。
本日は、フランボワーズとシャンパンを合わせたカクテル、
キール・アンペリアルでも。今月のスタートは優雅にどうぞ!!

2013/11/30 今月の最終日は・・・

ゆっくりとポートワインなどいかがでしょう。
「テイラー トゥイニー20年」は、干しぶどうやナッツを思わせるような
複雑で深い味わいと長い余韻をお楽しみいただけます。
また、シガーとの相性が良いので、ご一緒に試されてみてもよろしいかと。

2013/11/29 Highland Cooler

今週末まずは、スコッチ・ウイスキーに、レモンジュース、
アンゴスチュラ・ビターズ、シュガーシロップを合わせ、
ジンジャーエールで満たした、ハイランド・クーラーから始めてみては!?
ウイスキーの風味を楽しみながら、すっきりといただけるロング・カクテルです。

2013/11/28 ジムビーム ハニー

photoバーボンウイスキー「ジムビーム」をベースにハチミツを加えた
リキュールです。ハチミツのほのかな甘みとバーボン由来の
バニラ香や華やかな香りが広がります。
ロックやストレート、ソーダ割りも美味しくいただけますよ。

2013/11/27 アフターディナーにも。

ウォッカとドライジン、2種類のスピリッツに
カカオのリキュールが合わさった「ルシアン」。
アルコール感は強いですが、チョコレートのような甘い香りが
優しく感じられるカクテルですよ。

2013/11/26 こちらも新漬♪

フランス産リュック種のフレッシュ・オリーブが入りました!
凝縮感のあるオリーブの風味豊かな味わいは、
国産のオリーブとはまた違ったおいしさです。是非♪

2013/11/25 いい香り・・・

今日は、スダチのカクテルでもいかがでしょうか?
ドライ・ジンにスダチをギュッと搾ってほんのり甘みを加えた
ジン・ライムならぬスダチカクテル。和の香りが漂います!

2013/11/24 PIERRE ROBERT

「ピエール ロベール」は、フランス パリの東側に広がるブリーチーズの産地、
イル・ド・フランス圏 セーネ・エ・マルヌ県で造られる白カビタイプのチーズ。
無殺菌乳にクリームを添加して造られたトリプルクリームで、濃厚なミルクのコクが
しっかりと感じられます。ビロードのような真っ白なカビに覆われていて、なめらか
な口当たり。白いマッシュルームのようなキノコの香りが心地よいですよ。

2013/11/23 前菜に☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュ、スモークサーモンのサラダ☆
この季節のカブは生でも美味しくいただけます。
シャキシャキとした歯触りと甘みをお楽しみ下さい!

2013/11/22 明日から連休!?

インペリアル・フィズは、ウイスキーにホワイト・ラム、レモンジュース、
シュガーシロップを合わせ、ソーダで満たした、すっきりとしながら
しっかりとしたアルコール感もあるロング・カクテルです。
連休前夜の今日は、お好みのお酒を片手にゆっくりとお寛ぎくださいませ。

2013/11/21 テレビでも・・

photo来秋よりテレビドラマ化も決定した竹鶴政孝氏。
竹鶴氏が理想を求め北海道にある余市蒸溜所が建設されました。
こちらで造られたシングルモルトウイスキー余市はいかがでしょう。

2013/11/20 スイーツ♪

鹿児島県 種子島産安納芋のカクテルはいかがでしょうか?
甘みが強く、風味の豊かな蜜芋をじっくりと焼き上げました。
食後のデザート代わりにも、締めの一杯にもぴったりですよ。

2013/11/19 美味しいです☆

サレールは、サレール牛のミルクから造られるハードタイプのチーズで、
フランスはオーヴェルニュ地方の山小屋で造られる農家製のチーズです。
4月15日〜11月15日迄の期間に製造が限定されているので、
今が食べ時です!チーズのお好きな方は、是非・・・☆

2013/11/18 ”Chicago”

今日まずは、ベースのブランデーに、オレンジ・キュラソー、
アンゴスチュラ・ビターズを加え、シャンパンでアップしたカクテル、
シカゴから始めてみては!?立ち上がるシャンパンの泡がきれいですよ。
今週も体調管理に気を付けて元気に過ごしましょう!

2013/11/17 週の締めに。

穏やかで過ごしやすい日曜日となりましたね。
「ベルベット・ハンマー」は、ホワイト・キュラソー、コーヒー・リキュール、
生クリームを合わせた、まろやかな口当たりのアフターディナーカクテル。
今夜はバーでゆっくりと一週間の疲れを癒してください。

2013/11/16 デザート感覚で♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
西洋梨とブルーチーズの生ハムピザ。
熟した西洋梨の甘みとブルーチーズがよく合います。
甘口のワインとともに楽しまれてみてはいかがでしょうか。

2013/11/15 シガーはいかがですか!?

キューバ産シガーの最高峰といわれているブランドのトリニダッド。
その中のひとつであるレジェスは、30〜40分程度で吸える
小さめなサイズですが、まろやかな香りと深くコクのある旨みを存分に味わえます。
シガーの良さを改めて実感できる一本、ぜひお試しを!!

2013/11/14 人気の・・・

フレッシュ・ザクロを使ったカクテルといえば、ジャック・ローズ☆
通常は、カルヴァドスをベースにグレナデン・シロップとライムジュース
を合わせたカクテルですが、フレッシュにすると一味違います。
華やかな香りと、ザクロの果実味豊かな味わいをどうぞ!

2013/11/13 KARMA(カーマ)

photoこちらは原料であるリュウゼツランの糖度の高い部分のみを
使用し、また蒸留回数も変えたものをブレンドするなど、
こだわり作られたプレミアムテキーラです。
漂う甘い香り、なめらかな飲み口、お楽しみ下さい。

2013/11/12 立冬も過ぎ。

一気に冷え込み冬のような気温になりましたね。
本日はウイスキーベースの「オールドパル」はいかがでしょうか。
カンパリ、ベルモットと苦みや甘味が加わったカクテルです。
深い赤色の色合いも、落ち着いた一杯ですよ。

2013/11/11 Cheese day☆

本日11月11日は、「チーズの日」です。
年々、日本でのチーズ消費量も増え続け、
バーにおいても人気の定番おつまみとなりましたね。
今日は、チーズをお供にお酒を楽しんでみてはいかがでしょうか?

2013/11/10 ごゆっくりお過ごしを・・・

「フレンチ・ウォールナッツ」は、ブランデーに胡桃のリキュール、
ノチェロを合わせた、ロックスタイルのカクテル。食後や締めの一杯に、
またシガーとの相性も良いので、ぜひご一緒にお楽しみください。

2013/11/09 おすすめパスタ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
オリーブ、ピクルス、ケッパーのペペロンチーノ☆
旬のフレッシュ・オリーブの美味しさをどうぞ!

2013/11/08 あったか。

秋も急に深まり、ホットカクテルが恋しくなってまいりましたね。
まずは、定番のホット・バタード・ラム。ダークラムをベースに、
自家製の黒糖バター入り。お好みでシナモンスティックを加えて
お召し上がりいただきます。温まりますよ!

2013/11/07 竹鶴ピュアモルト シェリーウッドフィニッシュ 

photo竹鶴シリーズから数量限定で販売されたウイスキーです。
ブレンドしたモルトウイスキーをさらにシェリー樽で
再度熟成した後にボトリングされています。シェリー樽由来の
甘く華やかな香り、バランスの取れた味わいをどうぞ。

2013/11/06 旬☆

柿のおいしいこの季節、柿のカクテルはいかがでしょうか。
ラムをベースに、とろとろに熟した柿をたっぷりと入れて
フローズン・カクテルにしました。とろっとした舌触りで濃厚です!

2013/11/05 l'Etivaz

レティバは、スイスの牛乳製ハードタイプの山のチーズ。
ミルクの甘みと旨みが凝縮されたクセのない味わいです。
様々なお酒とお楽しみいただけますよ。

2013/11/04 お好きなお酒とご一緒に!

シガー通の方からも絶大な人気を誇る、ハバナ産シガーの
「パルタガス セリーD4」。木の香りと蜜のような甘い香り、
そしてスパイシーさも感じることの出来る、大満足な1本です。
休日の今夜は、シガーを片手にゆっくりと過ごされてみては!?

2013/11/03 「文化の日」

ウイスキーベースの代表的なカクテル、”マンハッタン”は、
カクテルの女王と呼ばれ、古くから世界中で飲み継がれている一杯・・・。
今日はカクテルの奥深さをじっくりとお楽しみください。

2013/11/02 冷たい雨。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュのパルミジャーノ・リゾット。
カブの甘みとチーズの旨みがほっとする味わいですよ。

2013/11/01 11月・・・。

今月は穏やかなお天気からのスタートとなりましたね。
まずは、ベースのカルヴァドスに、ホワイト・キュラソー、オレンジ・ビターズ、
オレンジジュースを加えた、カルヴァドス・カクテルはいかがでしょう。
温かみのある色合いをした、華やかでフルーティーなカクテルですよ。

2013/10/31 Halloween☆

ハロウィンは、毎年10月31日に行われる、古代ケルト人が起源と考えられている
お祭りのこと。もともとは秋の収穫を祝い、 悪霊などを追い出す行事です。
今日はやっぱり、かぼちゃのカクテルがおすすめ☆濃厚なデザートのような味わいです!

2013/10/30 ロシアの楽器

「バラライカ」はウォッカにオレンジのお酒と
フレッシュレモンジュースを合わせたカクテルです。
ウォッカをベースとしますので、柑橘の風味や甘味が
しっかりと感じられる一杯です。

2013/10/29 新漬♪

今年も、香川県産小豆島のオリーブが届きました!
新漬ならではのやさしい塩味とフレッシュなオリーブの風味は、
この時期しか楽しめない美味しさです。是非!

2013/10/28 今日はシガーでも!

ドミニカ産シガー、ダビドフのプーロドーロ デリシオソス。
こちらのシガーは、比較的やさしい味わいのダビドフのシガーの中では、
強めでしっかりとした味わいをもつ1本です。コーヒーのような香りと
スパイシーさをお好みのお酒とご一緒にお楽しみください。

2013/10/27 Cuvée du Fondateur JM

photoジーン・マリー・マーティンによって創建された
J.M社はマルティニーク島でラムを生産しています。
キュヴェ デュ フォンタドールはその創設者に
敬意を表して造られたラムです。
10年以上の熟成をされた奥深い味わいをどうぞ。

2013/10/26 ほっと一息つきませんか!?

昨日からの雨も上がり、静かな夜を過ごせそうですね。
ノチェロは、胡桃の香味を主体とした甘くて香ばしい味わいのリキュール。
食後にストレートやオンザロック、また今日のように寒い日には、
ホットミルク割りもおすすめです。心も体も安らぎますよ!

2013/10/25 お好きなタイミングでどうぞ。

本日は、ウイスキーをベースにしたカクテル、”チャーチル”でも。
こちらは、スコッチ・ウイスキーに、スイート・ベルモット、ホワイト・キュラソー、
ライムジュースを合わせます。コクのあるウイスキーの香りと味わいに
フルーティーさが加わった、親しみやすいショート・カクテルです。ぜひお試しを。

2013/10/24 大人の香り・・・

凝縮感のある甘みたっぷりの巨峰を搾って
ブランデーと合わせたカクテルはいかがでしょうか?
ブドウの豊かな香りに包まれながら寛いでみては・・・。

2013/10/23 秋はやっぱり☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
キノコとほうれん草の温製サラダ☆
肌寒くなってくると、温かいサラダが美味しく感じられますね。
バルサミコ酢の甘酸っぱい味わいが、食欲をそそります!

2013/10/22 旨みたっぷり!

「ヴュリー ルージュ」は、スイスのフリブール州で造られるチーズ。
モラ湖の南斜面で栽培されるピノノワール種のワイン“ヴュリー”で
表面を磨きながら熟成された圧搾タイプの牛乳製チーズです。
香ばしい味噌のような旨みが感じられ、様々なお酒にも合いますよ。

2013/10/21 Cutty Sark STORM

photo「カティサーク ストーム」はオリジナルと比べると
熟成年数の長いモルトウイスキーを使用し、
またモルトウイスキーの比率が高く、しっかりとした
味わいや華やかな香りが楽しめます。

2013/10/20 週の締めに。

イタリア産リキュールのガリアーノに、ホワイト・キュラソー、オレンジジュース、
生クリームを合わせたカクテル、「ゴールデン・ドリーム」でも。
ハーブとオレンジのやさしい香りと風味、そして甘い口当たりが疲れを癒してくれますよ。

☆お知らせ☆
本日10月20日(日)は、19時からの営業とさせて頂きます。

2013/10/19 ごゆっくりお過ごしを・・・。

ロブ・ロイは、スコッチ・ウイスキーをベースに、スイート・ベルモットと
アンゴスチュラ・ビターズを合わせ、ステアするショート・カクテル。
赤みがかった琥珀色の落ち着いた深い味わいをじっくりどうぞ。

2013/10/18 すっきり!

少し雲が多いですが、穏やかで過ごしやすい一日となりましたね。
今夜は、さわやかにスダチのギムレットでもいかがでしょう。
日本の秋の香りが漂う、一味違ったギムレットをお楽しみください!

2013/10/17 栗のピザ♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗とブルーチーズの生ハムピザ。
蜂蜜とオリーブオイルで仕上げました。
栗の美味しいこの季節、是非お試しを!

2013/10/16 CABECOU FEUILLE

オー・ド・ヴィーにくぐらせた栗の葉に包まれ、チーズの表面に
黒胡椒がまぶされた小さな山羊のチーズ「カベクー・フォイユ」。
葉の香りと酸味が心地よく、黒胡椒のアクセントがきいています。

2013/10/15 銀賞☆

昨日行われました横浜インターナショナルカクテルコンペティションにて、
バー・アドニスの吉野 元が“Bright Tiara”にて銀賞を頂戴いたしました。
応援して下さいました皆様に感謝申し上げます。ありがとうございました。

2013/10/14 臨時休業とさせて頂きます。

日頃よりご愛顧賜り、誠に有難うございます。
本日10月14日(月)は臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けします事、お詫び申し上げます。
またのご来店をお待ち申し上げております。

2013/10/13 夜長の秋に・・・

photoお酒のお共として、シガーはいかがでしょうか。
アドニスでは、さまざまなタイプのシガーをご用意しております。
お好きなお酒に合わせ、ゆっくりと流れる時間をお過ごし下さい。

2013/10/12 スッキリ爽やかにどうぞ。

一段と気温が上がり暑くなった本日は、オールドスタイルのソルティ・ドッグでも。
こちらは、ベースをウォッカではなくジンを使用し、グレープフルーツジュースと
塩を一緒にシェーク。グレープフルーツの清々しさに、ほんの少し入れた塩が
アクセントになっています。ロックスタイルでお召し上がりください。

2013/10/11 まずはこちらから!

日中は日差しがよく届き、汗ばむ陽気となりましたね。
今夜は、カンパリのほろ苦さに、スイート・ベルモットの甘味を加え、
ソーダでアップした「アメリカーノ」から始めてみては!?
最後に絞り入れたオレンジピールも爽やかに香り、のど越し良くいただけますよ。

2013/10/10 アフター・ディナーに。

ホワイト・ラムをベースにホワイト・キュラソーと生クリームを
合わせたカクテル、プラチナ・ブロンドはいかがでしょう。
甘すぎず、口当たり良くいただけます。食後の一時にどうぞ。

2013/10/09 おすすめチーズ☆

“アフィネ オ ゲヴュルツトラミネール”は、フランス アルザスの有名なチーズ
「マンステール」を地元の白ワイン「ゲヴュルツトラミネール」のマール酒で洗いながら
熟成させたチーズ。芳醇な香りと、ミルキーで濃厚な旨みがあります。是非!

2013/10/08 心地よい風・・・

暖かい日が続いていますが、風は涼しくて心地よいですね。
今日は、フレッシュ・ザクロのシャンパンカクテルでも・・・。
甘酸っぱいザクロのフルーティーさがよく感じられますよ。

2013/10/07 GARGERY23 Xale

ガージェリー23エックスエールはエールタイプの
ビールです。ビン内熟成による、その時々の香りは
限られた飲食店でしか楽しむことが出来ません。
しっかりとしたボディとフルーティな香りを是非。

2013/10/06 ハイボール好きにも!

バーボンウイスキーに甘味とレモンの酸味を
加えた後、ソーダで満たしたバーボンコリンズ。
別名カーネル・コリンズと呼ばれるこちらは
いつものハイボールとはまた違った味わいを
お楽しみいただけますよ!

2013/10/05 じっくりと

ブラックルシアンはいかがですか。
自家製のコーヒー豆を漬け込んだウォッカに
コーヒーのリキュールを加えたカクテルです。
ロックグラスでごゆっくりどうぞ。

2013/10/04 お食事前に。

フランスの修道院でつくられている薬草系リキュールのシャルトリューズ。
今日は原料にクルミが使われている、アペリティフシリーズ・ノアはいかがでしょう。
名の通りアペリティフ(食前酒)としておすすめです。ぜひお試しください。

2013/10/03 カリカリです☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、キノコとサラミのピザ☆
モッツァレラチーズと、ソテーしたキノコをたっぷりのせました。
秋はやっぱりキノコがおいしいですね!

2013/10/02 The Royal Household

photo「ザ・ロイヤルハウスホールド」開けました!!
今ならお値打ち価格にてご提供しております。
皆様・・・「ザ・ロイヤルハウスホールド」ですよ!!

2013/10/01 10周年。

平成15年10月1日開店以来、たくさんのご愛顧を賜り10年という月日が経ちました。
おかげさまで、実に充実した日々であったと思います。
新たな一歩を進めるにあたり、
スタッフ一同、初心忘れることなく笑顔で皆様をお迎えしてまいりたいと思います。
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2013/09/30 9月の最終日は・・・

少し蒸し暑い一日となりましたね。今日は、洋梨の香りが広がる、
「グレイグース ラ・ポワール」はいかがでしょう。
こちらはフランス アンジュ産の天然ラ・フランスを加えて作られているウォッカです。
ソーダやトニックウォーター割りで、すっきり爽やかにどうぞ!

2013/09/29 フルボディシガーのご紹介

南米ベネズエラの英雄、サイモン・ボリバーという革命家の肖像をラベルにあしらった、
ハバナシガーの中で最も力強い味わいをもつと言われているブランドのボリバー。
その中の一つ、ベリコソス・フィノスは、濃厚な甘味とコク、力強さを兼ね揃えた
ボリバーの魅力を存分に堪能できる一本です。ぜひお試しください。

2013/09/28 お出かけ後に!

穏やかな秋晴れとなった本日は、ブランデーのもつ芳醇さに
ホワイト・ペパーミントの爽やかな刺激が加わったカクテル、
スティンガーでも。食後のお口直しや締めの一杯によろしいのでは!?

2013/09/27 過ごしやすいお天気。

日中も涼しくなり、だいぶ秋らしくなってまいりました。
「スコッチ・キルト」は、スコッチ・ウイスキーにドランブイ(スコッチ・ウイスキーを
ベースにつくられたリキュール)、オレンジビターズを合わせた、ショート・カクテル。
ウイスキーの奥深い味わいをじっくりどうぞ。

2013/09/26 いい香り☆

今年は巨峰の当たり年だそうですね。
今日は、ティツィアーノでもいかがでしょうか?
フレッシュな巨峰のジュースにシャンパンを合わせた
カクテルで、巨峰の味わいが存分に感じられますよ。

2013/09/25 ホクホク♪

栗の美味しい季節ですね。渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
栗と生ハムのパルミジャーノ・リゾット。コンソメで炊いたリゾットに、
パルミジャーノチーズをたっぷり混ぜました。栗の甘みがよく合いますよ♪

2013/09/24 Don Julio

photo「ドン・フリオ」は メキシコにある人里離れた高原で、
手作りにて生産されているテキーラです。
こだわり抜き作られたこちらは、なめらかでありながら
コクや香りが存分にお楽しみいただけます。

2013/09/23 秋分の日

暑さも少し落ち着き、秋の気配を感じられるようになりましたね。
夜長の秋、お酒と共にゆっくりとシガーはいかがですか?
まずは、ドミニカ産シガー、ダビドフの1000などよろしいかと。
マイルドな香りと軽い口当たりは、手始めの一本におすすめですよ。

2013/09/22 フルーティー!

メキシコ湾流を意味する「ガルフストリーム」。
こちらはピーチ、オレンジ、パイナップル、
グレープフルーツが入ったフルーティーなカクテルです!
果汁感や酸味、香りをロックのグラスでどうぞ。

2013/09/21 洋梨の心地良い香り

本日は、滑らかな口当たりと香り高い洋梨のフレーバーを
お楽しみいただけるジン、「ウエット バイ ビーフィーター」でも。
シンプルにオンザロック、爽やかにソーダやトニックウオーター割り、
またはいろいろなカクテルのベースとして、お好みでお召し上がり下さい。

2013/09/20 良いお天気。

ハーバード・クーラーは、カルヴァドス(リンゴのブランデー)に
レモンジュースとシュガーシロップを合わせ、ソーダで満たしたロング・カクテル。
カルヴァドスの華やかさが広がる、すっきりとのど越し良くいただける一杯です。

2013/09/19 さっぱりと!

朝晩はずいぶん涼しくなりましたが、日中はまだまだ暑いですね。
今日は、徳島県産すだちのジン・トニックでもいかがでしょうか?
いつものジン・トニックが和の香りに包まれますよ。

2013/09/18 今日のパスタは・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンとケッパーのレモンパスタ。
レモン風味のペペロンチーノをバジルとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました。
爽やかな風味と旨みがたっぷりの一皿です。今宵のお食事に是非どうぞ!

2013/09/17 johnnie walker double black

photoジョーニーウォーカー ダブルブラックは、
ブラックの特徴を残しながらも、深みやコク
そしてなんといってもスモーキーさがより
強く感じられるスコッチウイスキーです。

2013/09/16 天気は回復へ!

ここ渋谷は台風も通り過ぎ、いつも通りの夜を迎えられそうです。
今夜は、ブランデーとバナナリキュールを使い、ロックスタイルで
ゆっくりいただけるカクテル、「バナナ・ブリス」はいかがでしょう。
甘く濃厚な口当たりですので、シガーと合わせても良いですよ。

2013/09/15 ごゆっくりと。

不安定な空模様の本日は、シガーでちょっと一息つきませんか!?
ハバナ産シガーの”パンチ”は、1840年に創設された歴史のあるブランド。
その中の1本であるパンチ・パンチは、蜜系の甘さとナッツのような風味をもつ、
バランスの良いシガーです。ゆったりと落ち着いた時間をお過ごしください。

2013/09/14 ”Coral”

コーラルは、ホワイト・ラムをベースにアプリコット・ブランデー、
グレープフルーツジュース、レモンジュースを合わせた、
明るい色合いの甘酸っぱく爽やかな口当たりのショート・カクテル。
今日から連休という方も多いのでは!?夜はバーで一杯、いかがでしょう!

2013/09/13 まずは・・・

ドライとスイート両ベルモットにレモンジュースとシュガーシロップを合わせ、
ジンジャーエールで満たしたロング・カクテルのクロンダイク・ハイボールでも。
とても飲みやすく、のど越し良くいただけます。最初の一杯にもどうぞ。

2013/09/12 夏に逆戻り!?

秋めいてきたかと思いきや、今日は強い日差しが降り注いでいますね。
こんな日は、新生姜のフローズン・カクテルでもいかがでしょうか?
新生姜をたっぷりと入れたピリッと刺激的な甘酸っぱいカクテルです。

2013/09/11 梨のおいしい季節です♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめサラダは、
梨とベビーリーフの生ハムサラダ はちみつのヴィネグレットで。
瑞々しい梨のフレッシュな味わいをお楽しみください。

2013/09/10 ロンドン生まれ。

photoシップスミス ロンドン・ドライジンは
良質なスピリッツと、10種の厳選したボタニカルを
世界中から集めてつくられています。
小さい蒸留機から生み出される少量生産ならではの
味わいをお楽しみください。

2013/09/09 BRIE AU GRAND MARNIER

「ブリ・オ・グラン・マルニエ」は、マスカルポーネをグラン・マルニエで
風味付けしたものをフレッシュの状態のチーズにサンドし、白かびを
吹き付けて熟成させ、砂糖漬けのオレンジピールをのせたチーズ。
ビターオレンジの香るフルーティーでクリーミーな味わいです。

2013/09/08 臨時休業でございます。

日頃より、渋谷バー・アドニスをご愛顧賜り、誠に有難うございます。
本日9月8日(日)は臨時休業とさせて頂きます。
またのご来店をお待ち申し上げております。

2013/09/07 アイスでも!!

人気のホット・カクテルのアイリッシュ・コーヒーですが、
残暑が厳しい今の季節には、冷たいアイス・アイリッシュ・コーヒーも
よろしいかと。ホットと同様に落ち着く一杯です。お好みでどうぞ!!

2013/09/06 カリブの楽園をイメージ!?

カリブは、ホワイト・ラムをベースにパイナップルジュースと
レモンジュースを合わせたショート・カクテル。
パイナップルの甘酸っぱさが効いています。ぜひお試しを。

2013/09/05 さっぱりと!

ルビーグレープフルーツのシャンパンカクテルでもいかがでしょうか?
果肉ごとたっぷりと入れたルビーグレープフルーツの粒々感が楽しめます。
すっきりとしたフルーティーさなので、一杯目にもおすすめです!

2013/09/04 カリカリです♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとバジルのジェノベーゼ・ピザ。
軽く食べたいときにもちょうどいいですよ〜。

2013/09/03 Ron ABUELO

photo「ロン アブエロ」は100パーセント、パナマ原産の
材料によって作られたラムです。
シェリー酒のソレラシステムという方法が使われ、
熟成にもこだわられています。サトウキビ由来の
自然な甘味や滑らかで香ばしい味わいをどうぞ。

2013/09/02 爽やかに☆

まだまだ終わらない夏に!ライムのカクテルでも・・・。
ライムの酸味が心地よいフローズンカクテルです。
ミントの香りも爽やかで、清涼感ある一杯ですよ!

2013/09/01 スタートに!

早いもので、もう9月となりました。
まずは、軽快にスプリッツァーから始めてみては??
白ワインをソーダで割ったこちらは、乾杯の一杯にも良いですね!

2013/08/31 今月のラストは・・・

テキーラベースのカクテル「マタドール」などよろしいかと!?
テキーラにフレッシュのゴールデンパインジュースと
ライムジュースを合わせます。ロックスタイルでいただく、
さっぱりとジューシーな味わいの、夏におすすめなカクテルです。

2013/08/30 ”Moscow Mule”

photo気温がグンと上がった本日、モスコー・ミュールはいかがでしょう。
生姜を漬け込んだウォッカをベースに生姜のしぼり汁やスライスも入れ、
ジンジャーエールとソーダで満たします。
スッキリとした生姜の旨味が詰まった一杯を、ぜひどうぞ。

2013/08/29 フルーツ・パスタ♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとトマトの冷製パスタ。
甘酸っぱくフルーティーで、暑い日にぴったりの一皿です!

2013/08/28 ビタミン補給に☆

強い日差しを浴びた後は、爽やかにレモンのカクテルでも・・・
ジンをベースに、たっぷりのレモンジュースとバジルを加えた
フローズン・カクテルです。レモンピールの食感が心地よいですよ。

2013/08/27 定番!

本日はのんびりと、シガーとお酒を楽しまれてみては!?
ドミニカ産シガーのダビドフ2000は、吸い始めから終わりまで
マイルドな香りと味わいをもつ、ダビドフの基本となる一本。
今の季節でしたらやはり、モヒートなどと合わせるのもおすすめですよ!

2013/08/26 8月も最終週です。

ブランデーの芳醇な香りに、フレッシュレモンジュースの
酸味がしっかりと効いたカクテル「ブランデーサワー」。
週のはじめにシャキッと出来そうですね!

2013/08/25 BOWMORE1997 10y

ダグラス マックギボン社“プロヴェナンス・シリーズ”の春蒸留ラベル。
潮の香りと昆布や鰹だしのような旨みあるスモーキーな香り、そして、
バニラや洋梨のような甘くフルーティーな香りが華やかに広がります。また、
柔らかく軽やかな味わいで、豊かなピートと麦や蜜の甘みが調和しています。

2013/08/24 カリブ海生まれの・・・

「ピニャ・コラーダ」は、ラムにパイナップルジュースや
ココナッツといった夏の香りがたっぷりつまった、ミルキーな味わいの
ロング・カクテルです。まだまだ終わらないこの夏に、是非!

2013/08/23 ごゆっくりお過ごし下さい。

アイスブレーカーは、ベースのテキーラにホワイト・キュラソー、
グレープフルーツジュース、グレナデン・シロップを合わせた
ロックスタイルでいただくカクテル。さわやかな口当たりと
やさしい色合いが、気分をリラックスさせてくれますよ。

2013/08/22 彩り鮮やか☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、夏野菜のリゾット☆
コンソメで炊いたあっさりとした味わいのリゾットに、
素揚げした夏野菜をたっぷりとのせました。
旬の野菜から元気を補給しましょう!

2013/08/21 さっぱりと!

またまたの雷雨で蒸し暑いですね。
こんな日は、シークワ−サーのカクテルでも・・・。
まずは、ジン・トニックで喉を潤してみてはいかがでしょうか?

2013/08/20 FINE OAK

photoライトで軽快にいただけるウイスキー
「マッカラン ファインオーク」
シェリー樽熟成原酒とバーボン樽熟成原酒を
合わせて作られています。お好みの飲み方でどうぞ。

2013/08/19 お盆も終わって

ミントの香りが爽やかな「ホワイト スパイダー」はいかが?
ウォッカをベースにミントのリキュールを合わせ、
清涼感が心地よさそうなカクテルです!

2013/08/18 ”Cuban Cocktail”

日曜日の本日は、ごゆっくりとバーでお過ごしを。
キューバン・カクテルは、ブランデー、アプリコット・ブランデー、
ライムジュースを合わせた、芳醇な香りを楽しめるカクテルです。
程よい甘さのこちらは、食後の一杯としても良いですね。

2013/08/17 シャリシャリのフローズン!!

ここ数日、夏らしいお天気が続いていますね。
今日は、テキーラベースの「フローズン・マルガリータ」で涼んでみては!?
キリッと冷たい口当たりと塩味で、お疲れぎみの身体をリフレッシュさせて下さい。

2013/08/16 スッキリどうぞ。

ネバダは、ベースのホワイト・ラムに、爽やかなフレッシュのライムジュースと
グレープフルーツジュース、そしてアンゴスチュラビターズのほろ苦さと、
シュガーの甘味を少し加えた、ショート・カクテル。アメリカ西部の乾燥地帯、ネバダ州で
喉の乾きを癒すために考案されたカクテルだとか・・・。さっぱりしますよ!

2013/08/15 爽やかな香り♪

香川県は瀬戸内にある豊島という島で無農薬栽培された美味しいレモンの
皮をたっぷりと漬け込んでつくった自家製のレモンリキュール「リモンチェッロ」。
そのままでも、ソーダやトニック・ウォーターなどと合わせても美味しいです!

2013/08/14 栄養満点☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンとアボカドの豆腐サラダ☆
熱った体に、水菜のシャキシャキ感と瑞々しさが心地よいです。
白ワインヴィネガーをベースにわさび醤油をきかせたドレッシングがよく合いますよ!

2013/08/13 夏気分で!

ゴールデン・パインのカクテルはいかがでしょうか?
フレッシュのゴールデン・パインに、ほんのりパッションフルーツを
きかせてシャンパン・カクテルにしました。甘い夏の香りをどうぞ♪

2013/08/12 メスカルはいかがですか?

photo「べネバ」はリュウゼツランを原料とした
メキシコ原産の蒸留酒メスカルです。
独特のクセやスモーキーさも感じられるこちらは、
ビンの中にも特徴があります・・
ご覧になって確かめてみてくださいね。

2013/08/11 ”Silk Stockings”

日曜日の本日は、テキーラベースのアフター・ディナー・カクテル、
”シルク・ストッキングス”でも。テキーラにクレーム・ド・カカオ、
生クリーム、グレナデン・シロップが加わり、甘い口当たりに。
食後や締めの一杯におすすめです。

2013/08/10 シャキッとしますよ。

ベースのウォッカにホワイト・キュラソー、ライムジュースを
合わせた「カミカゼ」は、ライムの酸味が効いた
キレのある飲み口のカクテルです。ロックスタイルでどうぞ。

2013/08/09 暑い日にはやっぱり・・・

フローズン・ダイキリはいかがでしょう!?ホワイト・ラムに
フレッシュライムジュースとマラスキーノリキュールの入った、
ひんやりフローズン・カクテルです。さっぱりとし暑さもすぐおさまりますよ!

2013/08/08 甘〜い♪

とうもろこしの美味しい季節ですね。
というわけで、とうもろこしのカクテル始めました!
こちらは、デザート感覚でお楽しみいただけます。是非ご賞味ください♪

2013/08/07 立秋

暦の上ではもう秋ですが、夏はまだまだこれからですね。
パラダイスは、ドライ・ジンをベースにアプリコット・ブランデー、
オレンジジュースを合わせたショート・カクテル。
明るい色合いとネーミングともに夏らしい一杯ですよ。

2013/08/06 ビタミンたっぷり!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ルビーグレープフルーツとベビーリーフの生ハムサラダ。
甘くて苦みの穏やかなルビーグレープフルーツに、
フレッシュバジルとトマトのドレッシングが良く合います!

2013/08/05 Edelweiss

photo「エーデルワイス スノーフレッシュ」は
アルプス山麓水に6種類のハーブを使用して作られた
ビールです。しっかりとした味わいに爽やかなハーブの香り、
飲んだ後の爽快感をどうぞ!

2013/08/04 お好みに合わせて・・

自家製の唐辛子や黒胡椒を漬け込んだウォッカに
トマトジュースを合わせた当店の「ブラッディーメアリー」。
お好みでウスターソースやセロリソルト、塩胡椒などを
加えて自分好みに仕上げるのも楽しみの一つですよ。

2013/08/03 “インチガワー2000 11y”

モリソン&マッカイの「カーンモア ストリクトリーリミテッド」より、
スコットランド スペイサイドはバッキーにある蒸留所のモルトウイスキー。
フローラルでフルーティーな桃やマスカットの香りと、レモンやハーブの
爽やかな香りの中にフレッシュなリンゴと蜜の味わいが感じられ、
オークやバニラの風味が溶け込んでいます。

2013/08/02 すっきりショート・カクテル!

モッキンバードは、ベースのテキーラにグリーンペパーミント、
ライムジュースを合わせた、鮮やかなグリーンが目をひく、
涼しげでスマートなカクテル。スーッとした味わいと共にお楽しみください。

2013/08/01 爽やかに♪

今日は、ローズマリーの薫る新生姜のカイピロスカがおすすめ!
新生姜を漬け込んだウォッカをベースに、ライムや新生姜などを潰して
クラッシュドアイスでキンキンに冷やし、炙ったローズマリーをのせました。
いい香りで、頭もすっきりしますよ!

2013/07/31 夏といえば・・・

パッション・フルーツの美味しい季節ですね♪
今日は、パッションフルーツのシャンパン・カクテルでもいかがでしょうか?
甘酸っぱくて、元気が出そうな味わいです!

2013/07/30 さっぱりと☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、桃とトマトの冷製パスタ☆
レモンの香るカッペリーニにフレッシュの桃とトマトを合わせて、
生ハムをのせました。暑い日にぴったりの一皿ですよ。

2013/07/29 ”Rebujito”

週明けまずは、すっきり爽やかなロング・カクテル、レブヒートでも。
アドニスでは、ドライシェリーにアップルタイザー
(スパークリングアップルジュース)を合わせます。
とても飲みやすく、すっと喉を通ります。最初の一杯におすすめですよ。

2013/07/28 続く暑さに。

ブランデーとアプリコットブランデーを使った
「ジョージア・ミントジュレップ」はいかがですか。
潰したミントの葉とクラッシュしたたっぷりの氷で
キンキンに冷やした涼しげなカクテルです。

2013/07/27 ごゆっくりどうぞ。

「ブレイブ・ブル」は、テキーラとコーヒー・リキュールを
合わせたロック・スタイルのカクテル。
食後にシガーと一緒に楽しむのもよろしいかと。
今月最後の週末の夜は、バーでのんびりお過ごしを・・・。

2013/07/26 すっきりと・・・

ラムベースのロング・カクテルの定番、ボストン・クーラーはいかがでしょう。
生姜エキスたっぷりのジンジャーエールとソーダを加え、爽快にいただけます。
流れる汗も一気にひき、一息つけますよ。

2013/07/25 1800

photoテキーラの大手メーカーであるクエルボ社の
創業年を冠した1800アネホ。
ブルーアガベ100パーセント使用、また12ヶ月以上の
熟成により香り深く長い余韻が続きます。

2013/07/24 フルーティー♪

ブルーベリーのお好きな方は是非☆
今年も、秋田より美味しいブルーベリーが届きました!
クラシックを聞いて育った大粒のブルーベリーは、
凝縮感のある果実味で、一味違いますよ!

2013/07/23 カリカリピザ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンのレモンピザ☆
ルッコラやアーリーレッドなどの彩りが鮮やかで、レモンの酸味がアクセント。
野菜たっぷりで、ヘルシーですよ。小腹が空いたら、是非どうぞ!

2013/07/22 週明けまずは!

アプリコット・ブランデーにレモンジュースとグレナデン・シロップを合わせ、
ソーダでアップした、アプリコット・クーラーから始めてみては。
甘酸っぱい口当たりのとても飲みやすいカクテルです。
今週も体調管理には十分気をつけ、元気にお過ごしください。

2013/07/21 心地よい風・・・

今日は、ゆっくりとウイスキーでも飲みませんか?
おすすめは、「山崎ヘビリーピーテッド2013」。
フローラルで、フレッシュなリンゴの華やかな香り、
蜜や麦の甘みと豊かなピートの風味が広がります!

2013/07/20 お出かけの後に。

ここ数日は暑さも和らぎ、少し過ごしやすい日が続いていますね。
今日は食後や締めの一杯に、アレキサンダーズ・シスターはいかがでしょう。
ドライ・ジンにグリーン・ペパーミントと生クリームを合わせます。
スーッとしたミントの味わいが効いた、落ち着いた甘さのアフター・ディナー・カクテルですよ。

2013/07/19 Broadway Thirst

ベースのテキーラに、オレンジジュース、レモンジュース、
シュガーシロップを合わせた、「ブロードウェイ・サースト」。
柑橘類の爽やかさが広がる、ショート・カクテルです。
夏のお気に入りカクテルに追加してみては!?

2013/07/18 香りが違います☆

産地直送のおいしいレモンが届きました!
香川県豊島で育った無農薬、ノーワックスのレモンです。
スタンダートカクテルからオリジナルまで、様々に
お楽しみいただけます。とれたてのおいしさを是非!

2013/07/17 甘酸っぱさで!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトとモッツァレラチーズのリゾット。
さっぱりしたものが食べたくなる日々ですが、
しっかり召し上がりたい時にもこれならいけるかも!

2013/07/15 「海の日」

シーブリーズは、ウォッカにグレープフルーツジュースと
クランベリージュースを合わせた、潮風のようにさわやかなカクテル。
今日は、エーゲ海の風をイメージした当店内でゆっくりとお寛ぎ下さい。

2013/07/14 シガーのご紹介です。

カリブ海の北方に浮かぶ、ドミニカ共和国産シガーの「アヴォ」。
その中の一本であるヘリテージ ショートコロナは、
しっかりとした味わいをもち、複雑で豊かな余韻を長く感じられるシガーです。
限定品となっておりますので、お早めにお試しを!!

2013/07/13 爽やかに!

本日は、地中海産のレモン果皮が主原料のリキュール、
ルクサルド リモンチェッロはいかが!?
レモンの清々しい香りを、ソーダやトニックウォーター割で爽快にどうぞ!

2013/07/12 今日まずは・・・

ベースのテキーラにグレープフルーツジュースを合わせ、
トニックウォーターで満たしたロング・カクテル「パローマ」でも。
このカクテルは、テキーラの産地、メキシコでもよく飲まれているそうです。
すっきりとした飲み口のこちらで、カラカラになった喉を潤してくださいね。

2013/07/11 フレッシュ☆

アプリコットの美味しい季節ですね!
汗ばむ陽気の今日は、フローズン・カクテルがいいかも。
ラムをベースにフレッシュのアプリコットをたっぷり入れた
果実味豊かなカクテルです。是非、ご賞味ください!

2013/07/10 今宵はサラダで♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、そら豆とトレビスのサラダ。
赤ワインビネガーをベースに、粒マスタードを効かせたドレッシングで、
トレビスのほろ苦さが心地よく、さっぱりとお召し上がり頂けますよ。

2013/07/09 Caipirinha

連日暑さが続いていますね。
ブラジル伝統の「カイピリーニャ」はいかがでしょう。
こちらはブラジル特産のスピリッツ、カシャーサをベースとした
甘味やライムの酸味を加えたキンキンに冷やしたカクテルです。
涼しい店内にて涼しげなお飲み物で涼を取っていきませんか?

2013/07/08 夏本番!!

先日、東京の梅雨明けが早くも発表されました。これからきれいな青空が
広がる日が多くなるのですね。今日は、ホワイト・ラムにブルーキュラソーと
ライムジュースを合わせた「スカイ・ダイビング」。
鮮やかなブルーが目を引く、さわやかなショート・カクテルです!!

2013/07/07 ☆お知らせ☆

誠に勝手ながら本日7月7日(日)は、お休みとさせて頂きます。
8日(月)より通常営業にて、皆様のご来店をお待ち申し上げております。

2013/07/06 爽快!

気温が上がった本日は、良く冷えたビールにミントリキュールを
合わせた、ミントビアでも!乾いた喉にスーッとしみわたりますよ。

☆7月7日(日)は、お休みとさせていただきます☆

2013/07/05 さすがに・・・

蒸し暑い日が続きますね。今日は、ジンベースのカクテル、
フレンチ75はいかがでしょう。レモンジュースとシャンパンの
酸味が加わった、すっきりとしながらしっかりとした
アルコール感も味わえる、ロングカクテルです。ぜひどうぞ。

2013/07/04 アメリカ生まれ。

photo本日アメリカの独立記念日にちなみ、アメリカ生まれの
フルーツフレーバーリキュール「サザンカンフォート」はいかが?
100種以上の果実やスパイスがミックスされた飲みやすい味わいは
ソーダやトニック、ジンジャーエールなどと合わせてさっぱりと、
またフレッシュジュースと合わせても良しと様々にお楽しみ頂けますよ。

2013/07/03 Lavort

ラヴォールは、フランス オーヴェルニュ地方の羊乳製チーズ。
こちらは原料に羊生全乳を使った非加熱圧搾タイプのチーズです。
優しいミルクの甘味が感じられるマイルドな味わいですよ。

2013/07/02 いい香り♪

桃の美味しい季節がやってきましたね!桃と言えば、やっぱり「ベリーニ」。
ジューシーな桃をたっぷりと使ったシャンパンカクテルです。
甘くフルーティーな桃の味わいが存分に感じられますよ♪

2013/07/01 7月!!

夏本番が待ち遠しいですね。まずは、ホワイト・ラムに
グレープフルーツジュースを合わせ、トニックウォーターでアップした、
キューバの太陽こと「ソルクバーノ」。
さわやかな味わいと香りとともに、今月のスタートをきりましょう!!

2013/06/30 ごゆっくり・・

photo6月の最終日、今年もあと半分となりました。
じっくりとウイスキーはいかがでしょう。
「白州18年」は長期熟成モルトを厳選され作られます。
奥深い香りや複雑な甘味をお楽しみください。

2013/06/29 ”Etude”

気温も上がった本日はさっぱりと、リンドウ科の植物である
ゲンチアナの根を主原料にして作られているリキュール、スーズの甘苦さに、
シャンパンの程よい酸味を加えたカクテル、”エチュード”でも。
食前に、または食後のお口直しとしてもよろしいかと。

2013/06/28 スッキリと。

テネシー・クーラーは、テネシー・ウイスキーをベースにミントリキュール(グリーン)、
レモンジュース、シュガーシロップを合わせ、ジンジャーエールで満たします。
見た目、味わい共に清涼感のあるロング・カクテルですよ。

2013/06/27 デザートに☆

フランス アヴェロン県 ロックフォール・シュル・スールゾン村の洞窟
で熟成された、自然の青カビからなるブルーチーズ「ロックフォール」。
羊乳特有のコクがあり、自然が生んだ風味豊かな味わいは、
バニラアイスと良く合います。こちらをデザート・カクテルに仕上げました。是非☆

2013/06/26 恵みの雨・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、ブラックオリーブとアンチョビのトマトリゾット。
外は大雨ですが、過ごしやすい気温で、雨音もまた心地よいですね。
こんな日は、ゆっくりとバーでの一時を楽しんでみてはいかがでしょうか。

2013/06/25 鮮やかな色合い!

「HPNOTIQ(ヒプノティック)」はキウイ・パッションフルーツ・ブドウ・
パインなど様々なフルーツがウォッカやコニャックなどにブレンドされて
作られているリキュールです。鮮やかなブルーの色合いは
そのままに、ロックやトニックウォーター、グレープフルーツジュースで
割ったりとお楽しみいただけますよ。

2013/06/24 ”Montecristo Joyitas”

シガーのご紹介です。本日は、キューバ産シガーのモンテクリスト ホイタス。
このシガーは、細くて小さいサイズとなっており、所要時間も20分程度と
気軽にお楽しみいただけます。小さいながらもコーヒーやハーブ系の
しっかりとした味わいが特徴です。ちょっとした空き時間や一息つきたい時にぜひどうぞ。

2013/06/23 とろとろの舌触り♪

フィリピン・マンゴーのフローズン・カクテルはいかがでしょうか?
ラムをベースに、ヨーグルトリキュールを合わせたフローズン・カクテルです。
フレッシュマンゴーのスムージーのような味わいです。是非!

2013/06/22 今日はお天気回復へ・・・

久々に太陽の日差しが届き、ほっとしましたね。
アフター・ディナーは、アプリコット・ブランデーにオレンジ・キュラソーと
ライムジュースを合わせた、明るい色合いのショート・カクテル。
フルーティーな口当たりのこちらは、名の通り食後の一杯にいかがでしょう!?

2013/06/21 さわやか!

ベースのドライ・ジンにグレープフルーツジュースを加え、
トニックウォーターで満たしたカクテル、ロンドンクーラー。
グレープフルーツの清々しい香りが広がり、すっきりといただけます。
まずは喉の渇きを潤してから、楽しい週末の夜をお過ごしください!

2013/06/20 ペパーミントの日

本日ミントの日にちなんで「ミントフラッペ」はいかが?
氷で冷やしたという意味を持つフラッペ。
グラスに詰めたクラッシュドアイスとミントのリキュールを合わせた
爽やかなカクテルです。今日のような湿気の多い日にはちょうど良さそう。

2013/06/19 TREFLE

四つ葉のクローバーの形をしたシェーヴル・タイプのチーズ「トレフル」。
農家製で、無殺菌乳から造られています。
フレッシュな山羊のミルクの甘味と酸味が心地よく、
シャンパンや白ワインによく合いますよ。

2013/06/18 トマトとバジルの☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめピザは、
フルーツトマトのマルゲリータ☆
定番のマルゲリータも、凝縮感のある甘味と旨味を持った
フルーツトマトを使うと、一味違ったおいしさです。

2013/06/17 Fernet Blanca

photoイタリア産のビター系ハーブリキュール「フェルネ ブランカ」
こちらは甘草など40種ものエキスが浸漬されています。
強い苦さの中にもバランスの取れた味わいを
お試しになってみませんか?

2013/06/16 「父の日」

本日は、日本のウイスキーの父と言われている竹鶴政孝氏の
名を冠したウイスキー、竹鶴ピュアモルトはいかがでしょうか。
アドニスでは、17年、17年ノンチルフィルタード、21年をご用意しております。
それぞれの奥深い味わいをごゆっくりとお楽しみ下さい。

2013/06/15 夏を先取り!!

毎年大人気のフルーツカクテル”スイカのソルティ・ドッグ”・・・今年も始めました!
ベースのウォッカに甘味いっぱいの搾りたてスイカジュースを
シンプルに合わせたこちらは、スイカ本来の美味しさを楽しむ事ができ、
まさにスイカをそのまま食べているかのよう。夏気分でお召し上がりください!!

2013/06/14 週末ですね!

蒸し暑い今日は、ジンベースのロング・カクテル「テキサス・フィズ」でも。
オレンジジュースの程よい甘味と酸味にソーダの爽快さも加わり、
のど越し良くスッキリといただけます。最初の一杯としてもおすすめですよ!

2013/06/13 じとじと;

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめパスタは、
アスパラガスとスモークサーモンのクリームソース。
梅雨らしいお天気ですが、気分転換にお食事とお酒を楽しみませんか?

2013/06/12 すっきりと・・・

テキーラをベースにスロージン(スモモの一種であるスローベリーが
使われたリキュール)とレモンジュースを合わせ、クラッシュドアイスを
詰めたグラスに注いだカクテル、スロー・テキーラはいかがでしょう。
飾られたキュウリのスティックとご一緒にどうぞ。

2013/06/11 食べ頃です☆

モテ シュール フォイユは、栗の葉に包まれたシェーブルタイプのチーズ。
酸味が優しくクリーミーな味わいで、熟成が進むとねっとりとして、
ウォッシュタイプのチーズのような風味も感じられます。お好きな方は是非!

2013/06/10 Eagle Rare 10years singlebarrel

photo「イーグル・レア シングルバレル10年」はケンタッキーで10年もの間
熟成されたバーボンウイスキーです。
アメリカの国鳥である鷲の描かれたこちらは、厳選されたひとつの樽より
ブレンドされることなく作られています。
熟成された樽由来の甘い香りが広がりますよ。

2013/06/09 こちらも美味です♪

アメリカン・チェリーのジン・トニックはいかがでしょうか?
深紅に熟したアメリカン・チェリーを潰してそのまま入れました。
果肉を食べながらお楽しみください♪

2013/06/08 シガーはいかが!?

繊細で柔らかなアロマをもつハバナ産シガーの”ホヨー ドゥ モントレー”。
今夜は、所要時間が40分程度のペティロブストでも。このサイズの中では、
とても人気の一本です。柔らかな特徴を残しつつ、甘味と酸味を含んだ濃厚なコクと
旨味を感じられます。多彩な味わいの変化をお好きなお酒とともにお楽しみを!

2013/06/07 お好みでどうぞ。

「パトロン シトロンジ」は、パトロンテキーラをベースにメキシコ産の
バレンシアオレンジを使用し、つくられているオレンジリキュールです。
テキーラベースの人気カクテル、マルガリータはもちろん、シンプルに
オレンジジュースやソーダで割ったりと、いろいろな飲み方でさわやかにいただけますよ。

2013/06/06 爽やかに!

暖かく晴れた日が続き、心地よいですね。
フレッシュミントの美味しい今、定番のモヒートはいかがでしょうか?
こちらは、ライムとミントを潰してダーク・ラムと合わせ、クラッシュドアイスで
キンキンに冷やしたカクテル。ラムの香り豊かなしっかりとした味わいのモヒートです。

2013/06/04 お知らせ

誠に勝手ながら6月4日・5日はお休みを頂戴いたします。
6日より通常営業となっておりますので、またのご来店を
お待ち申し上げております。

2013/06/03 フレッシュ☆

アメリカンチェリーのおいしい季節がやってきましたね。
ジンをベースに、フローズン・カクテルにしました。
甘酸っぱく、果実味豊かな味わいをどうぞ!

☆6月4日(火)5日(水)はお休みさせていただきます。

2013/06/02 フリーズドライ!?

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、2種のチーズとレーズンのリゾット☆
フリーズドライ・シェーブルチーズ&ロックフォールにレーズンの甘みがよく合います。
生ハムやリゾットと共にお口に入れてお楽しみください。新食感のおいしさです!

2013/06/01 シガーのご紹介

最近では所要時間が30分程のショートサイズのシガーに人気が集まっていますね。
そこで本日は、ドミニカ産シガーASHTON(アシュトン)のキャビネット・トレ・ペティを
お試しになられてみては!?木やナッツのような味わいと甘い香りが心地良いです。
マイルドで吸い易い一本ながら、アシュトンの特徴である複雑さもお楽しみいただけます。

2013/05/31 良いお天気!

すっきりと気持ちよく晴れた本日は、ベースのドライ・ジンに
グリーン・ペパーミントとパイナップルジュースを合わせた
”アラウンド・ザ・ワールド”でも。ほどよい酸味とミントの爽やかさが効いた、
涼しそうなグリーンのさっぱりとしたカクテルですよ!

2013/05/30 アフター・ディナーにどうぞ。

ブランデーとマラスキーノ(チェリーリキュール)を使用したカクテルの
ブランデー・スカッファは、芳醇な香りが広がるショート・カクテル。
食後や締めの一杯におすすめです。

2013/05/29 GREEN SPOT

photo「グリーンスポット」はミドルトン蒸留所の原酒を
7〜8年熟成させたアイリッシュウイスキーです。
やわらかくスムーズな味わいはウイスキーを
飲み始めた方にもいいかもしれませんね。

2013/05/28 バラの季節に*

バラ薫る、ローズ・モヒートはいかがでしょうか?
ホワイト・ラムをベースに、ライムやローズ・シロップ、クランベリージュース
を合わせてトニックウォーターで爽快に仕上げたオリジナル・カクテルです。

2013/05/27 カリカリピザ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
ブラックオリーブとアンチョビのトマトピザ☆
トマトの酸味が心地よい季節ですね。お酒のお供にどうぞ!

2013/05/26 お出かけ日和。

週の締めはゆっくりとバーでお過ごしを・・・。
「パトロン XO カフェ」は、テキーラに100%天然のコーヒーエッセンスが
ブレンドされたコーヒーリキュールです。テキーラとコーヒーの香り高く
コクのある風味と程よい甘さは、シガーと合わせてみてもよろしいかと・・・。

2013/05/25 新入荷シガー

本日はドミニカ産シガー、ジノ プラチナムのセプター バッチをご紹介します。
こちらはショートサイズのシガーの中ではかなり太いつくりになっています。
そのため煙の量も多く、最初から濃い木や青草のような香りとアーモンドやコーヒーの
ような香ばしい味わいを楽しむ事が出来ます。短時間でも吸いごたえのある一本ですよ。

2013/05/24 そろそろいかがでしょう!

連日暑い日が続いていますね。今日は、バーボン・ウイスキーと
たっぷりのフレッシュミントが入ったカクテル、ミント・ジュレップ。
グラスにクラッシュド・アイスを詰め、キンキンに冷やします。
ミントの爽やかさが広がる、これからの季節に欠かせないカクテルですね。

2013/05/23 日本生まれの・・

ウォッカ・スロージン・ドライベルモットを合わせた「キッスオブファイヤー」は
日本で昭和28年に生まれたカクテルです!
燃え上がる気持ちをグラスに表現されたのか・・
甘味や苦味、少量加えられたレモンジュースの酸味など様々な味わいが
まとまった一杯をどうぞ!

2013/05/22 Bacardi

カクテル「バカルディ」はバカルディラムにライムジュース・ザクロのシロップを
合わせお作りいたします。こちらはバカルディ社のラムを使わなければ
ならないという最高裁の判決まで下されたカクテルです。
カクテルの歴史をピンクの綺麗な色と共にお楽しみ下さい。

2013/05/21 さわやかに。

本日は、ピーチなどのフルーツフレーバーが心地よいリキュールの
サザンカンフォートに、パイナップルジュースとレモンジュースを合わせ、
ジンジャーエールで満たしたカクテル、サザンカンフォート・スパークルでも!
フルーティーですっきりとのど越しよくいただけますよ。

2013/05/20 雨・・・

クリーミーな味わいで人気のチーズ、マスカルポーネ。
イタリアンの定番デザート、ティラミスでお馴染みですね。
チーズのカクテル第2弾は、マスカルポーネのティラミス・カクテル☆
エスプレッソの薫る大人のデザート・カクテルです!

2013/05/19 生でも美味しい季節です!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、アスパラガスと生ハムのサラダ。
ポーチドエッグをのせて、パルミジャーノ・レッジャーノのスライスを散りばめました。
とろとろの卵をくずして、ソースのように絡めながらお召し上がりください!

2013/05/18 シガーのご紹介

今日は、ハバナ産シガーであるモンテクリストの2。こちらのシガーは着火後すぐに、
モンテクリストらしい土や革系の香りと味わいを感じる事ができ、吸っていくうちに
甘味やコクのある旨味がプラスされていきます。所要時間は90分程度と長いサイズ。
味わいの変化とともにお酒を合わせていくのもシガーの楽しみの一つですね。

2013/05/17 良いお天気!

昨日の雨も上がり、きれいな青空が広がった今日は、飛行あるいは
航空機などの意味をもつカクテル”アビエイション”はいかがでしょう。
ベースのドライ・ジンにレモンの酸味とマラスキーノの芳香が
アクセントになったキリッとしたショート・カクテルです!

2013/05/16 幸せな気分になれそうです。

クローバー・ナイトは、アイリッシュ・ウイスキーにベイリーズ
(クリームリキュール)とピーチ・リキュールを合わせた甘口のカクテル。
食後や締めの一杯におすすめですよ。

2013/05/15 CYNAR

photoチナールはワインをベースに西洋アザミをはじめ13種類のハーブの
抽出液が加えられ作られた、ほろ苦いリキュールです。
コーラやソーダで割ったりと、お好みのお飲み方でどうぞ。

2013/05/14 汗ばむ今日は・・

テキーラをベースにオレンジのリキュールを合わせた
「フレンチカクタス」。こちらはテキーラの独特な味わいに、
果実味が加わり香りよいカクテルとなっております。
ロックスタイルで涼しげにお召し上がり下さい。

2013/05/13 カクテルの日☆

本日、5月13日は「カクテルの日」。
昨日は全国各地でカクテルの日に因んだイベントが催されました。
今宵はバーで、ゆっくりとカクテルを楽しまれてみてはいかがでしょうか。

2013/05/12 Cucumber

キュウリの瑞々しさが心地よい季節になってきましたね。
気持ちよく晴れた今日は、キュウリのカクテルでもいかがでしょうか?
ジンをベースにした、ライムの香る爽やかなカクテルです。是非♪

2013/05/11 ハバナ産シガー”COHIBA”

雨模様の本日は、じっくりとバーでお寛ぎを・・・。
そこでお酒のお供におすすめシガー、今夜はコイーバのロブスト。こちらは所要時間が
60分弱のゆったり吸えるサイズ。吸い始めから終わりまで、甘く香ばしい香りと
深いコクを味わえます。思わず時が経つのも忘れてしまいそうな大満足な一本ですよ。

2013/05/10 すっきりどうぞ。

フロリダ産のグレープフルーツも今が美味しい季節ですね。
今日は、シャンパンとグレープフルーツジュースを合わせた、
ホワイト・ミモザはいかがでしょう。
程よい酸味とさわやかな香りが広がります。乾杯の一杯にもよろしいかと。

2013/05/09 快晴!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめパスタは、
フルーツトマトとモッツァレッラチーズのペペロンチーノ ルッコラをのせて☆
暖かくなった今日は、さっぱりとした一皿がいいですね!

2013/05/08 お食事前にもいかが!?

アディントンは、ドライとスイートの両ベルモットにソーダを加え、
オレンジピールをしぼりかけたロング・カクテル。
ベルモットには食欲増進作用があるといわれていますね。
お酒と食事を楽しみながら、ゆっくりとした夜をお過ごしください。

2013/05/07 休み明けに。

ゴールデンウィークも終わり、今日からまた仕事という方も多いのでは
ないでしょうか?ドライジンとミントのリキュールを合わせた
「ホワイト・ウィングス」。ミントの風味が爽やかでしっかりとした
アルコール感もあります。シャキッとしたい体にいいかも!

2013/05/06 心地よい風・・・

中央アルプスの頂点にそびえる霊峰駒ケ岳を仰ぎ、
標高798mに佇むマルスウイスキー信州マルス蒸留所。
こちらの、“モルテージ 駒ケ岳ピュアモルトウイスキー10年”は、
フルーティーで程よいシェリーの風味がバランス良く、優しい味わいです。
そのままでも、水割りやソーダ割りにしても美味しいですよ。

2013/05/05 Fromage

チーズのカクテル始めました!第一弾は、イタリアを代表する
加熱圧搾タイプのチーズ、「パルミジャーノ・レッジャーノ」。
こちらをデザート仕立てにしました。食後にどうぞ!

2013/05/04 フレッシュ♪

爽やかにセロリの香るマルガリータはいかがでしょうか?
テキーラベースのおなじみカクテルに、セロリを合わせました。
瑞々しいセロリの食感が心地良いですよ。是非♪

2013/05/03 小腹が空いたら☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとルッコラのサラダピザ☆
野菜たっぷりで、とってもヘルシーです!

2013/05/02 お天気が回復した今日は・・・

5月の誕生石であるエメラルドのようにきれいなグリーンのカクテル、
エメラルド・クーラーはいかがでしょうか!?ベースのドライ・ジンに
グリーン・ペパーミント、レモンジュース、シュガーシロップを合わせ、
ソーダで満たしたロング・カクテルです。見た目も清々しく、すっきりといただけますよ。

2013/05/01 長期熟成グレーンウイスキー*

*ダグラスレイン社 クランデニー 「ポートダンダース1978 34年」*
こちらは、スコットランド グラスゴーのグレーンウイスキー蒸留所です。
キャラメルやハニートーストのような甘く香ばしい風味と、
豊かなスパイスが広がり、長い余韻が楽しめます。

2013/04/30 Black Russian

連休中の本日、バーで過ごしていきませんか。
ウォッカベースの「ブラックルシアン」でも。
コーヒーリキュールを加えたロックスタイルのカクテルです。
甘い風味と香りが心地よく、ゆっくりとした時間を過ごせそう。

2013/04/29 爽やかに!

トマトの美味しいこの季節、そのまま食べても美味しいですが、
やっぱりカクテルで楽しみたいという方には、フルーツトマトのマティーニを。
ほんのりスパイシーなウォッカに、フルーツ・トマトをそのまま潰して合わせた
ショート・カクテルです。沖縄の旨味たっぷりのお塩を舐めながらどうぞ!

2013/04/28 ぽかぽか陽気☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、フルーツトマトのサラダ☆
甘みと酸味のバランスが良いアメーラを、3種のソルトとオリーブオイルで
シンプルに仕上げました。トマトの美味しさが際立ちますよ!

2013/04/27 定番!

今日は、キューバ産シガーのモンテクリスト4をご紹介します。
こちらは、世界で最も売れているシガーと言われているだけに、
香りと味わいともにバランスが良く、初心者の方にも理想的な一本です。
お好きなお酒とご一緒に、シガーの魅力を感じてみませんか!?

2013/04/26 新入荷チーズです。

オベハ・アル・ロメロはスペインでつくられているハードタイプのチーズ。
このチーズは、表面にびっしりとローズマリーを敷き詰め、
約3ヶ月熟成されているため、羊乳の甘みにハーブの爽やかさが溶け込んでいます。
よく冷えたシャンパンや白ワイン、フィノタイプのシェリーなどと相性が良いですよ。

2013/04/25 今が旬の・・・

佐賀県産の清見オレンジを使ったカクテルはいかがでしょうか?
「オールド・スタイル・ソルティードッグ 清見オレンジバージョン」
ジンをベースにほんの少しのソルトを入れたロング・カクテルです☆

2013/04/24 マーテル コルドンブルー

photo最高に栄誉あるものに送られる青いリボンの勲章を
意味するMARTELL「CORDON BLEU」
こちらのブランデーはボルドリ原酒に由来する
スミレの香りが形容されます。ゆっくりと優雅なひと時をどうぞ。

2013/04/23 1516年4月23日

ビール純粋令という食品に対する、世界最古の法律が制定されました。
この頃からビールの品質が向上してきたそうです。
さて当店の生ビールは、、「ハートランド」。
キレがよく爽やかな香りで、すがすがしいのど越しですよ。

2013/04/22 おすすめリゾット☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスと生ハムのリゾット☆
軽く火入れした生ハムとアスパラガスの甘みがよく合います。
今宵のゴハンに是非・・・!

2013/04/21 アフター・ディナーにどうぞ・・・

プリンセス・メアリーは、ドライ・ジン、クレーム・ド・カカオ、
生クリームを合わせた甘口のショート・カクテル。
食後や締めの一杯におすすめです。
また、シガーに合わせていただいても良いですよ。

2013/04/20 シガーのご紹介

本日はドミニカ産シガー、ダビドフの”エントレアクト”。
エントレアクトとはスペイン語で、劇と劇の幕間を意味しているそうです。
名の通り、所要時間が30分程度と短いながら、ダビドフらしい上品な
香りと味わいをお楽しみいただけます。ちょっと一息、いかがですか!?

2013/04/19 週末ですね。

まずは、ウイスキーをベースにレモンジュースと
シュガーシロップを合わせ、ソーダで満たしたカクテル、
ジョン・コリンズはいかがでしょう!?
今夜はお天気がもちそうです。ゆっくりと週末の夜をお過ごしください!

2013/04/18 PC10

ブルイックラディ蒸留所の「ポートシャーロット」初の10年熟成。
ヘビーピーテッド麦芽を使用し、アメリカンオーク樽で熟成、カスクストレングス
でボトリングされた限定品です。溶け込んだオークやピートの豊かな風味と、
バナナの甘くフルーティーな味わいがバランスよくまとまっています。

2013/04/17 爽やかに!

今日は気温も上がり、春らしくなりましたね。
こんな日は、フレッシュのイチゴをたっぷり使った
フローズン・ストロベリー・ダイキリがおすすめです!
ラムのイチゴの香りに包まれてみては・・・?

2013/04/16 本日は・・・

1889年に20世紀を代表する喜劇王、チャールズ・チャップリンが生まれた日。
そこで、チャップリンの名を冠したカクテル”チャーリー・チャップリン”。
スロージン、アプリコットブランデー、レモンジュースを合わせた、
甘酸っぱく飲みやすい、ロックスタイルでいただくカクテルです。ぜひどうぞ!

2013/04/15 PAMPERO

photo「パンペロアニヴェルサリオ」はベゼズエラにあるパンペロ社の
最上級ラムで、革袋に入っているのが特徴的です。
単式蒸留により生まれた原酒を、オーク樽で長期熟成され
作られます。複雑で奥深い味わいをお楽しみ下さい。

2013/04/14 旬の味わい*

春キャベツの美味しい季節ですね。
ここはシンプルに、春キャベツとアンチョビのペペロンチーノはいかがでしょうか?
やわらかいキャベツの甘みが存分にお楽しみいただけますよ。

2013/04/13 食後の一時に!

おすすめシガーのご紹介です。本日は、ドミニカ産シガー
ダビドフのグランクリュ3。こちらの所要時間は50分程度。
スパイシーな口当たりと花の蜜のような後味が特徴のシガーです。
食後に甘めのお酒と一緒にお試しください!

2013/04/12 今日はじっくりと。

ライ・ウイスキーとチェリー・ブランデーを合わせ、
ステアするショート・カクテルのハンターはいかがでしょう。
シンプルなレシピながら、濃厚なコクと甘みを味わえる奥深い一杯ですよ。

2013/04/11 フルーティー♪

雨上がりの空がきれいで、日差しが心地よいですね。
イチゴが美味しい今、ストロベリー・マティーニがおすすめです。
ジンをベースにした、イチゴの果実味がギュッと詰まったカクテルです!

2013/04/10 春ですが・・・

まだまだ風が冷たいですね。こんな日は、ホット・シャルトリューズでも・・・。
ハーブがたっぷり使われたリキュールで、2色2種の味わいが楽しめます。
春の香りを感じながら、体を温めるのもいいかも・・・。

2013/04/09 Blanton's

photoブラントンはケンタッキーの空気と太陽を取り込みながら
流れていく水から作られているバーボンウイスキーです。
一つの樽からのみ作られるこちらは一瓶一瓶に
ロットナンバーが記入してあります。
飲みやすくまろやかな味わいをどうぞ。

2013/04/08 カリカリ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
アスパラガスとスモークサーモンのピザ☆
薄生地なので、小腹が空いた時にもいいですよ。

2013/04/07 お天気回復。

本日はまだ少し風は強いですが、暖かな日差しが戻りましたね。
ニッキーズ・フィズは、ジンベースのロング・カクテル、ジン・フィズの
レモンジユースをグレープフルーツジュースに替えたカクテルです。
爽やかなのど越しで、すっといただけますよ!

2013/04/06 今夜はシガーでも・・・

ハバナ産シガーの代表的な銘柄であるコイーバ。今日はその中の一つである、
「シグロW」でも!?こちらのシガーはコロナコルダという所要時間が
60〜80分程度の長めのサイズ。木や革を思わせる濃厚な香りと
シガーではなかなか感じにくい甘味が強く感じられる一本です。ぜひお試しを。

2013/04/05 ”Cherry Blossom”

今年の桜をもう少し楽しみたいですね。そこで桜のカクテル
といえばやはり、チェリーブロッサムではないでしょうか。
ブランデーとチェリー・ブランデーなどが使われた、
日本生まれのショート・カクテルです。どうぞ日本の美を堪能してください。

2013/04/04 新入荷チーズ

イタリア ヴェネト州でつくられているブルーチーズのバザイオは、
甘口ワインであるパッシート用の葡萄の搾り汁と搾りかすに漬け込み
熟成させられています。甘い香りとまろやかな口当たりのこちらを、
お酒のお供にいかがでしょう!?

2013/04/03 フレッシュ☆

人気のベジタブル・カクテルにパプリカが仲間入りしました。
スーズ(ゲンチアナのリキュール)をベースにしたロング・カクテルです。
甘くほろ苦いパプリカの味わいを是非・・・!

2013/04/01 旬*

春を感じさせてくれる菜の花。
今日は、菜の花とオレンジのサラダでもいかがでしょうか。
粒マスタードをきかせて生ハムをのせました。
彩り鮮やかで、気分も明るくなりそうな一皿です。

2013/03/31 花吹雪・・・

東京の桜は、所により葉桜となり、花びらの舞い降りる様もまた
きれいですね。今日は、その儚さを感じながら、桜のXYZでも・・・。
ラムをベースにした桜の香るカクテルです。桜とともにどうぞ。

2013/03/30 シガーのご紹介です。

今日はハバナ産シガー、モンテクリストのオープンジュニア。
若草のような香りと木や土のような風味が感じられる、とても吸い易い一本です。
所要時間も40分程度と比較的小さめなサイズとなっていますので、
お好きなお酒と一緒に、気軽に楽しむ事のできるシガーですよ。

2013/03/29 香り豊かなショート・カクテルはいかが!?

シャンゼリーゼは、ブランデーをベースに薬草系リキュールの
シャルトリューズ、レモンジュース、アンゴスチュラ・ビターズを
合わせたショート・カクテル。ブランデーの芳醇さに、ハーブやレモンの
さわやかさが加わり、香り高く味わい深いカクテルです。ぜひお試しを!

2013/03/28 すっきりどうぞ

暖かさがもどった本日は、ドライとスイート両ベルモットに、
レモンジュース、シュガーシロップを合わせ、
ジンジャーエールで満たしたロング・カクテルのクロンダイク・ハイボールでも。
アルコール度数も低めですので、のど越し良くいただけます。最初の一杯にいかがでしょう。

2013/03/27 寒さも今日までのようですが・・・

今日の東京は、一段と寒いですね。
こんな日は、生ハムとアンチョビのクリームパスタでも・・・。
お酒にもよく合いますし、体も温まりますよ。

2013/03/26 Jagermeister

photo56種類ものハーブを使用して作られたドイツのリキュール
「イエーガーマイスター」。ダークレッドの色合いで、ほろ苦さや
穏やかな甘さを兼ねそろえています。ストーレートから
ソーダ割までお好みに合わせたお飲み方で楽しまれてみては?

2013/03/25 お酒のお供に!

新入荷チーズのクロミエ レ クリュは、フランス産の白カビチーズ。
クリーミーな口当たりとコクのあるしっかりとした風味が特徴です。
少し肌寒い今日は、赤ワインやウイスキーなどと合わせ、ごゆっくりとお過ごしください。

2013/03/24 おすすめ☆

人気の金柑カクテルが楽しめるのもあと少し。
軽やかにジン・トニックもいいですが、マティーニにしても・・・。
きれいなオレンジ色で、とろっとした口当たりと、
甘ほろ苦い爽やかさがお楽しみいただけます。

2013/03/23 シガーのご紹介です。

キューバ産シガーである、コイーバのマデューロ5セクレトス。
こちらは5年間熟成させられた葉が使用されており、コーヒーのような香りと
蜂蜜のような甘み、そして最後にはペッパーのようなスパイシーさも感じられます。
短い時間でも多彩な変化をお楽しみいただける、満足感のある一本ですよ。

2013/03/22 乾杯の一杯は・・・

桜のシロップにシャンパンを合わせた”桜ロワイヤル”でも。
泡立つほんのりピンクのカクテルに、桜の塩漬けを浮かべます。
お花見気分でどうぞ!!

2013/03/21 天国のカクテル!?

春分も過ぎ、暖かい日が続きますね。
本日は7番目の天国というカクテル「セブンス・ヘブン」はいかがですか。
さくらんぼのリキュールとグレープフルーツジュースの香りが、
ベースであるドライジンを引き立てていますよ!

2013/03/20 今日のゴハン。

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、カルボナーラ・リゾット☆
カルボナーラといえばパスタですが、リゾットもおいしいですよ。
こちらも生クリームを使わずに仕上げています。是非お試しを!

2013/03/19 Bronx Terrace

今日はお天気も回復し、汗ばむほど気温が上がりました。
キリッと辛口のカクテル、ブロンクス・テラスはいかがでしょう。
ドライ・ジン、ドライ・ベルモット、ライムジュースからなるショート・カクテルです。
食前酒として、または食後のお口直しとしてもおすすめです。

2013/03/18 ”桜のカクテル”

先日、東京の桜も開花しましたね!そこで桜のカクテルを一杯・・・。
ズブロッカ(桜の香りがするウォッカ)に、アップルタイザー(スパークリング
アップルジュース)を合わせたカクテルの「スパークリング・シャルロッカ」。
桜の香りをさわやかな喉越しとともにお楽しみください!

2013/03/17 ☆お知らせ☆

日頃よりご愛顧頂きありがとうございます。
誠に勝手ながら、本日3月17日(日)は臨時休業とさせて頂きます。
尚、18日(月)より通常営業致します。

2013/03/16 お出かけ日和

今日は春のぽかぽか陽気となり、気持ちの良い一日ですね。
マミーテイラーは、スコッチ・ウイスキーにレモンの酸味とジンジャーエールの甘辛さを加えた、
ロング・カクテル。すっきりとしながらウイスキーのコクも味わえる一杯ですよ。

☆お知らせ☆
誠に勝手ながら、明日17日(日)はお休みとさせて頂きます。

2013/03/15 お酒とご一緒にいかが!?

キューバ産シガーである、ロメオ Y ジュリエッタのセドロスデラックス2。
こちらは、コロナサイズという所要時間が50分程度のシガーです。
ローストコーヒーのような風味と甘い木香が心地よく、シガー初心者の方にも
おすすなやさしい味わいの一本です。お好みのお酒とどうぞ。

2013/03/14 花粉症の方へ・・・

スギ花粉がピークとなり、辛い方も多くいらっしゃるのでは?
エルダーフラワーはフラボノイドを多く含むハーブで、
くしゃみ、鼻水、鼻詰りなどのカタル症状を鎮めてくれます。
リンゴやマスカットのような爽やかな味わいで、
様々なカクテルにして楽しむ事ができますよ。是非!

2013/03/13 優雅にどうぞ。

本日は、木苺のリキュール、フランボワーズとシャンパンを合わせた
”キール・アンペリアル”から始めてみては!?
甘酸っぱい味わいの華やかなカクテルです。お食事前にもよろしいかと!

2013/03/12 *グレンドロナック2002 10年*

こちらは、シェリー樽を前面に出しているグレンドロナックとしては異例となる
バーボンバレル熟成。マンゴーやバニラの甘い香りとハーブの爽やかな
香り、そしてシナモンやキャラメルの甘みの中にタカノツメのピリッとした
アクセントがあり、溶け込んだ樽のタンニンがバランスよくまとまっています。

2013/03/11 黄色いリキュール

photo気温は下がりましたが、暦の上では春ということもあり
日差しは暖かいですね。主にリンドウの根を原材料とした
ハーブのリキュール「スーズ」をトニックウォーターで割った
カクテルはいかがでしょう。
独特の風味をすっきりとした飲み口でお楽しみ下さい。

2013/03/10 ビタミンたっぷり☆

キウイのカクテルはいかがでしょうか?
ラムをベースに、ヨーグルトのリキュールを合わせたフローズン・カクテルです。
また寒くなるようですが、ビタミンを補給して元気にいきましょう!

2013/03/09 前菜に!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめサラダは、
「スモークサーモンとほうれん草のフェタチーズ・サラダ」
ハーブの香るヴィネグレットで、さっぱりとどうぞ!

2013/03/08 桜香る・・・

美味しいチーズを入荷しました!北海道の十勝地方でつくられているチーズの”さくら”。
ふっくらとしたチーズの上には桜の塩漬けがのせてあり、周りは桜の葉で包まれています。
クリーミーな口当たりで、やさしい酸味と甘味の中に桜の香りがほんのりと漂います。
春にしか召し上がることの出来ないチーズです。ぜひお試しください!

2013/03/07 olympic

20年夏のオリンピック開催候補都市である東京。
果たして選ばれるのでしょうか?気になるところですね。
ブランデーにオレンジのリキュール・オレンジジュースを合わせた
「オリンピック」という名のカクテルがございます。
一足早くオリンピック気分でいかがですか!?

2013/03/06 気持ちの良いお天気ですね。

暖かい一日となった今日まずは、スロー・ジン・フィズなどいかがでしょう。
スローベリー(スモモの一種)が使われたリキュールのスロー・ジンに、
レモンジュースとシュガーシロップを合わせ、ソーダで満たしたロング・カクテルです。
程よい甘酸っぱさで、すっきりと喉越し良くいただけますよ。

2013/03/05 *カリラ1991 21年*

スコットランドのボトラー、デュワー・ラトレー社の「カスク・コレクション」は、
シングルカスク&カスクストレングスのシリーズ。こちらは、スリーリバーズ
とのジョイントボトルで、黒胡椒のあたたかくスパイシーなアタックから
しっかりとしたソルトやピートが広がり、いぶりがっこの旨みが感じられます。

2013/03/04 お酒と共に☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、イタリアンの定番
☆4種のチーズのピザ☆チーズ好きの方は、ついつい手が伸びますね。
生ハムをのせてハチミツをかければ、デザート感覚でもお召し上がり頂けます。

2013/03/03 上巳の節句。

3月3日は女の子の幸せを願うひな祭り!
ということで本日は女性が主人公のドラマで、
人気が出てきたともいわれる「コスモポリタン」はいかが?
ピンク色したウォッカベースのフルーティーなカクテルです!

2013/03/02 シガーのご紹介

ドミニカ産シガー、ダビドフのプーロドーロ・サブライム。こちらは、吸い始めから濃厚な
ナッツ系のコクが感じられ、後半になると酸味やスパイシーさも加わり、より濃厚な味わいに
変化していく一本です。甘めのお酒と合わせるのも良いですが、少しくせのあるスモーキーな
ウイスキーと合せてみると、お互いの良さを引き立たせてくれますよ。ぜひお試しを!

2013/03/01 3月スタート!!

本日は関東地方でも春一番が吹きました。これからどんどん暖かく
なっていきそうですね。そんな今日は、ドライ・ジンにシャルトリューズ(ヴェール)、
レモンジュースを合わせたショート・カクテルの”スプリング・フィーリング”。
春の雰囲気をカクテルでも味わってみて下さい!!

2013/02/28 ぽかぽか陽気♪

久しぶりにお日さまの温もりを感じられる陽気となりましたね。
寒さに凍えていた梅の花も、ようやくきれいに咲く頃となりました。
梅の花を楽しんだ後は、梅のお酒もいいですね。
美味しい梅酒をご用意いたしましたので、いかがでしょうか。

2013/02/27 お天気回復。

イタリアを中心に食前酒としてよく飲まれているアペロールは、
ビターオレンジやスイートオレンジ、ハーブなどが使用されたリキュールです。
甘苦い味わいのこちらは、オレンジジュースやソーダ割りなどですっきりいただけます。
今日はもう雨の心配もなさそうです。のんびりとお食事とお酒をお楽しみください。

2013/02/26 シェリーを爽快に

シェリーはスペインで作られている酒精強化ワイン。
その中でも辛口のフィノと呼ばれるドライシェリーを
トニックウォーターで割ったカクテルはいかが?
独特の香りにライムの酸味が加わり爽快な飲み口です!

2013/02/25 食後にゆっくり・・・

シナモンの香るゴッドマザーはいかがでしょうか?シナモンを漬け込んだ
ウォッカをベースに、アマレットリキュールを合わせたカクテルです。
シナモンは、殺菌作用による風邪の予防や、冷え性を改善する効能があります。
寒い日が続きますので、体を温めてお過ごしくださいね!

2013/02/24 あったかゴハン☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
生ハムとブロッコリーのクリーム・リゾット☆
ブロッコリーが甘くておいしいですよ!

2013/02/23 シガーはいかがですか!?

キューバ産シガーの代表的なブランドである、コイーバ。
今日ご紹介する”シグロT”は、1992年にコロンブスのカリブ発見500周年を
記念して発売された、シグロシリーズ(T〜Y)の中の一つです。
とてもマイルドな風味は、コイーバをお試しになる最初の一本としておすすめですよ。

2013/02/22 一息ついて。

日中の日差しにほっとさせられますが、夜の冷え込みはまだきびしいですね。
ワイングロッグは、赤ワインにオレンジジュースと砂糖、
そして自家製のラムレーズンを入れて温めた、ホット・カクテルです。
まずは身体をあたためてから、楽しい週末の夜をお過ごしください!

2013/02/21 本日は・・

青い空と白い雲で久しぶりに気持ちの良い天気となりましたね!
本日は「ホワイトレディ」からはじめてみませんか。
ドライジンをベースとした酸味を感じるすっきりとしたショートカクテルですよ。

2013/02/19 寒い今日にぴったりです*

ドイツのボトラー“ウイスキーエージェンシー”と“スリーリバーズ”の
ジョイントボトリング「アートワーク」シリーズのリトルミル1988 23年。
こちらは、シェリー・ホグスヘッド樽熟成で、豊かなスパイスやビターチョコ、
黒糖の風味が溶け込んでいて、あたたかく柔和な味わいです。

2013/02/18 是非!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、カルボナーラ・パスタ☆
生クリームを使わずに仕上げるタイプのカルボナーラで、
卵黄とパルミジャーノチーズの風味が生きます!

2013/02/17 フランスの山奥より。

「ブッシュ・ド・ネージュ」は、フランスのオーヴェルニュ地方で
造られているブルーチーズ。こちらは、表面が雪(フランス語でネージュ)のような
白カビで覆われた、クリーミーでやさしい味わいのチーズです。ワインはもちろん、
黒ビールやウイスキーなどとも相性良くいただけます。ご一緒にどうぞ!

2013/02/16 たまにはこんなシガーも・・・

ハバナ産シガーのボリバーは、南米ベネズエラの英雄、サイモン・ボリバーという
革命家の肖像をラベルにあしらった、ハバナシガーの中で最も力強い味わいの
シガーと言われています。その中の一つ、ベリコソス・フィノスは濃厚な甘味とコク、
力強さをもったボリバーの魅力を存分に堪能できる一本です。ぜひお試しください。

2013/02/15 お食事前にもいかが!?

本日はあいにくのお天気ですが、気分は晴れやかに週末の夜を!
そこで、ブラックラズベリーをベースにハチミツやハーブ、そしてコニャックなどを加えて
つくられたリキュールのシャンボールに、シャンパンを合わせた”シャンボール・ロワイヤル”でも。
ボトルのデザインもかわいらしく、華やかさを感じられるカクテルですよ!

2013/02/14 St.Valentine's Day☆

バーでのバレンタインのお楽しみといえば、チョコレートのカクテル。
今年は、「スパイス・ショコラ」をご用意いたしました。
ピリッと辛味を効かせた、豊かなスパイスの香るホット・カクテルです。是非☆

2013/02/13 甘い一時を♪

今宵のデザートに、リンゴのソテーはいかがでしょうか?
カルヴァドス風味にキャラメリゼしながらソテーしたリンゴを、
バニラアイスに絡めてお召し上がりください♪

2013/02/12 食後のコーヒー気分で。

ブランデーをベースにコーヒーリキュールを加えた「ダーティーマザー」。
こちらはブランデーの芳醇さとコーヒーの甘みがとても相性良く、
香りよいカクテルです。
ロックスタイルですので食後酒としてゆっくり飲んでいきませんか。

2013/02/11 お好きなお酒とどうぞ!

今回の新入荷チーズは、フランスのオーヴェルニュ地方産の白カビチーズ、
「コンテス・ドゥ・ヴィッシー・レ・クリュ」。無殺菌のミルクから造られ、
周りにエピセア(モミの木)の樹脂を巻いて熟成させられています。
エピセアの香りがほんのりとし、ミルクがもつ本来の甘味とコクを感じられる美味しいチーズです。

2013/02/10 お出かけ日和

今日の日中は、日差しが届き温もりを感じられましたね。締めはバーでゆっくりと一杯・・・。
”マツサレム グランレゼルバ23年”は、心地よい木の香りとバニラやハチミツを
思わせる香りが広がる、程よい甘味をしたバランスの良いラムです。こちらは先日ご紹介した
シガーと同じくドミニカ産。相性抜群ですので、一緒に合わせてみても良いですよ!!

2013/02/09 今日はシガーでも。

ドミニカ産シガーのとても人気のあるブランド、ダビドフ。今回はその中から
ダビドフ1000をご紹介します。こちらは所要時間が20〜30分程度の小さめなサイズ。
マイルドな香りと軽い口当たりをしており、とても吸い易い一本です。
初心者の方や少し時間が空いた方など、気軽にお楽しみいただけます。ぜひお試しを。

2013/02/08 どちらにします?

金柑や柚子に続き、こちらも和のテイストが広がるカボスのジントニックは
もうお召し上がりになりましたか?丸々一個使ったカボスの程よい酸味が
ジンの甘味とマッチしています。ご自身でカボスを潰し、お好みの酸味に
調節することもできますよ。今日のジントニックはどれにしようか迷ってしまいそうですね!?

2013/02/07 Laphroaig

キングスバリー「リミテッド・エディションズ」のラフロイグ1999 13年。
こちらはドライで軽やかなアタックから、しっかりとしたピートとスモークが現れ、
レモンの爽やかな風味と優しい蜜の甘み、そして黒胡椒のスパイシーさや
ソルティーの中に旨味が感じられます。是非!

2013/02/06 冷たい雨・・・

大雪にはならなかったものの、寒さが身に沁みますね。
今日は、“ホット・アップル”でもいかがでしょうか?
カルヴァドスをベースにした、フレッシュなリンゴの香りが
心地よいホット・カクテルです。温まりますよ♪

2013/02/05 食べ応えあります!

渋谷バー・アドニスの☆本日のおすすめは、
ほうれん草とソーセージのフィレンツェ風ピザ☆
生ソーセージをジューシーに焼いて、とろとろの半熟卵とともにのせました。
ほうれん草とモッツァレラチーズもたっぷりで、栄養満点です!

2013/02/04 立春

春の初めの立春は、寒さの頂点でもありこの後の寒さは残寒などと
呼ばれるようです。本日は雨もぱらつきましたが気温も十分!
さっぱりとした気分でバーボンバックはいかがですか?
バーボンウイスキーにレモン、ジンジャーエールと爽やかに、
喉越しよく飲まれてみませんか!

2013/02/03 新入荷チーズです。

イタリア ヴェネト州産のハードタイプのチーズ、ピアーヴェ。
今回入荷したヴェッキオ オーロは、約一年間熟成させてつくられており、
ミルクのやさしい香りとナッツのようなコクが感じられます。
甘い後味も長く残り、いろいろなお酒と相性がよろしいかと。おつまみにぜひどうぞ!

2013/02/02 ぽかぽか陽気

暖かな日差しが春の近づきを感じさせてくれ、うきうきしますね。
今日は、薬草系リキュール、スーズの甘苦さに、ライムジュースの酸味が効いた
さわやかなショート・カクテル、スーズ・ギムレットはいかがですか。
黄色の明るい色合いもとてもきれいですよ。

2013/02/01 2月になりました!

気温も上がった本日は、華やかにブランデーとシャンパンを
使ったカクテル、フレンチ125でも。すっきりとした喉越しですが、
アルコール感もしっかりとしたロング・カクテルです。
まずは気分高らかに今月のスタートとしましょう!

2013/01/31 いい香り☆

ココアがあるなら・・・というわけで、カフェモカ・カクテルもご用意いたしました!
挽きたてのコーヒー豆の薫り高いエスプレッソコーヒーを使った、
ダークラムベースの温かいカクテルです。ほろ苦く甘い味わいなので、
様々なウイスキーやリキュールなど、ベースを替えてお楽しみ頂けますよ。

2013/01/30 おすすめゴハン。

アルデンテに炊いたリゾットに、チーズをたっぷり絡めた
「4種のチーズのリゾット」はいかがでしょうか?
チーズのお好きな方にはたまりませんね♪

2013/01/28 和*

小豆のカクテル始めました!
抹茶リキュールをベースに、ホワイトチョコレートやマスカルポーネチーズに、
蒸かした小豆がたっぷり入ったフローズン・カクテルです。
デザート感覚で楽しめる、食後におすすめの一杯です*

2013/01/27 シュワシュワ♪

モンターニュ・ド・ランスの中心にあるシニー・レ・ローズ村にセラーを構える「ガルデ社」。
特級と一級の畑から収穫されたブドウのみを使って造られた「セレクテッド・リザーヴ」は、
ピノ・ノワールなどの黒ブドウを主体にした、コクのある複雑味豊かなシャンパンです。
グラスにてお召し上がりいただけますので、今宵のスタートにいかがでしょうか?

2013/01/26 お好みでお召し上がりを!

”ワイルドターキー・アメリカンハニー”は、人気のバーボンウイスキー、
ワイルドターキーをベースに蜂蜜をブレンドしてつくられたリキュールです。
バーボンのコクの中に蜂蜜の甘さが溶け込んでいます。
食前にはソーダ割り、食後にはストレートやロックなどといろいろお楽しみいただけますよ!

2013/01/25 シガーはいかがですか!?

キューバ産シガーの最高峰と言われているブランドのトリニダッド。
その中のひとつであるレジェスは、所要時間が30分~40分程度の小さめなシガーです。
小さいながらもさすがに素晴らし作りの一本で、まろやかさと吸っていくにつれ深まっていく
スパイシーさと旨味を存分に味わえます。お好きなお酒と一緒に至福の時間をどうぞ。

2013/01/24 前菜に☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
モロッコいんげんと生ハムのパルミジャーノチーズサラダ☆
イエロートマトを添えて、彩り鮮やかに!
大きないんげんの食感が楽しめる一皿です。

2013/01/23 SANTA TERESA

photoサンタテレサ1796は長期熟成原酒も使用のため色合いは濃く、
ビターさと甘さの複雑な味わいを感じられます。
ベネズエラの温暖な気候の中で作られたラムはいかがでしょう。

2013/01/22 氷山のような・・

アニス系のハーブを中性アルコールに浸した後、蒸留して
さらにブレンドして造られるペルノ。こちらを少量ウォッカに加えた
「ウォッカアイスバーグ」。ウォッカに浮かぶ氷山のようなカクテルです。
度数が高めですのでごゆっくりとお楽しみください。

2013/01/21 「Amour」

今週明けまずは、すっきりとしたドライ・シェリーとドライ・ベルモットを
使ったショート・カクテル「アムール」から始めてみては!?
最後に絞りかけたレモンピールがさわやかに香ります。お食事前の一杯としてもよろしいかと。

2013/01/20 お酒のお供に!

新入荷チーズのブルー・ド・ジェックスは、スイスとの国境に近い
フランスのジュラ山脈の高地で造られているブルーチーズ。
ブルーチーズには珍しく、木の実のような味わいとほのかな苦味が感じられます。
赤ワインやビールはもちろん、ポートワインと一緒にいただくのもおすすめです!

2013/01/19 ぽかぽか♪

あたたかいココアのカクテル始めました!
スコットランド・スカイ島のスモーキーなウイスキー、タリスカーを
ベースに、ブラックペッパーの香りで仕上げました。
ベーシックにブランデーベースにしても美味しいですよ♪

2013/01/18 シガーのご紹介。

1840年に創設された歴史あるハバナ産シガーの”パンチ”。
今日は、コロナゴルダというサイズで所要時間が70分程のパンチ・パンチはいかがでしょう。
こちらは蜜系の甘さと、ナッツのような風味がとてもバランス良く広がる一本です。ぜひお試しを。

2013/01/17 お腹が空いたら・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめパスタは、
スモークサーモンのクリームソース フェットチーネ。
パルミジャーノチーズをたっぷりと削りかけた、お酒に良く合う一皿です!

2013/01/16 バーバリー・コースト

アメリカでは製造や販売などを禁じた禁酒法という法律がありました。
しかしその当時逆にカクテルが広がるということになっていったそうです。
その時代に生まれたとされる「バーバリー・コースト」。こちらはウイスキーなど
様々なお酒に生クリームの入ったショートカクテルです。
カクテルも時代背景など紐解いてみるのもおもしろい飲み方かも知れませんね。

2013/01/15 雪つぶて

雪つぶてという意味を持つ「スノーボール」。
こちらは濃厚な卵のリキュール・アドヴォカートをベースに作られた
ロングカクテルです。
ジンジャエールで割るので意外とさっぱりと楽しめますよ!

2013/01/14 *初雪*

成人の日である本日は、都心でも白銀の世界が広がりました。そこでやはり、
日本で生まれ、日本の美しい冬の姿がイメージされたカクテル*雪国*ですね。
じつは、アドニスの大きな窓から見える雪景色もライトアップされ、とてもきれいなんです。
今夜は美しいカクテルと景色を思う存分堪能してくださいませ!!

2013/01/13 ”White Russian”

今日はゆっくりとウォッカにコーヒーリキュールを合わせ、ホイップクリームを
浮かべたロックスタイルでいただくカクテル、ホワイト・ルシアンでも。
甘くまろやかな味わいは、アフターディナーにぴったりです。
また、シガーとの相性も良いので一緒に楽しまれてはいかがでしょう!

2013/01/12 おつまみにいかが!?

ゴーダチーズはオランダの代表的なセミハードタイプのチーズです。
今回入荷したのは、きれいなオレンジ色をした3年熟成のゴールドスター。
旨味成分であるアミノ酸の結晶がじゃりじゃりとした食感をしており、
香ばしく凝縮された旨味が広がります。お好きなお酒と共にどうぞ。

2013/01/11 今週末まずは・・・

スコッチ・ウイスキーにレモンジュース、アンゴスチュラ・ビターズ、
シュガーシロップを合わせ、ジンジャーエールで満たした
「ハイランド・クーラー」から始めてみては!?
ウイスキーの風味を楽しめながら、スッキリといただけるスタンダード・カクテルです。

2013/01/10 フレッシュ♪

リンゴが美味しいこの季節、リンゴのカクテルがおすすめです!
カルヴァドスをベースにしたフローズン・カクテルで、
フレッシュでフルーティーなリンゴの香りと芳醇なブランデーの香り、
そして、すりおろしリンゴのような食感が楽しめます。

2013/01/09 おすすめシガー。

ホヨードゥモントレーは、繊細で柔らかなアロマを持つハバナ産シガーです。
今日は、太くて短い所要時間が40分程度のペティロブストでも。
こちらは、柔らかな特徴を残しつつ、甘味を含んだコクや酸味のある
強い旨みを感じられます。短い時間でも十分満足していただける一本ですよ。

2013/01/08 アドニスの*

新作オリジナルカクテル*ネグリカーノはいかがでしょうか(笑)?
リンゴ果汁をベースにコリアンダーやリコリス、エキナセアなどが入った
デトックス・コーディアルを使ったロング・カクテルです。
ホット・カクテルバージョンもございますので、是非お試しください♪

2013/01/07 今晩の☆

渋谷バー・アドニスのおすすめは、キノコのクリームリゾット☆
冷え込むとやっぱり、クリーミーな味わいが恋しくなりますね。
しっかり食べて、心も体も温まってくださいね!

2013/01/06 tennnessee waltz

アメリカで大流行後、日本にもその人気が広まった曲
「テネシー・ワルツ」。この曲に魅せられ日本より生まれた同名の
カクテルがあります。チョコレートへの憧れを感じさせる、戦後初の
流行カクテルだとか・・。今夜はそんな一杯、いかがですか。

2013/01/05 最後に、吉野です!

おめでとうございます!
昨年中はたくさんのご指導ご鞭撻を受けながら、とても充実した1年となりました。
今年は皆様への感謝の気持ちを常に持ち続け、精進してまいります。
至らない点もあるかとは思いますが・・また1年「よろしくお願いします!」

2013/01/04 続きまして・・・

明けましておめでとうございます。板橋です。
今年もいろいろな勉強や新しい事にもチャレンジし、バーテンダーとして
ひと回りもふた回りも大きく成長出来るよう努力してまいります。
そして!明るく元気な”ツッコまれキャラ”にも磨きをかけ、みなさまに笑顔でアドニスでの
一時を過ごしていただきたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。

2013/01/03 明けましておめでとうございます☆ミ

暖かく晴れた三が日、良い年明けとなりましたね。大沢です。
昨年中も、皆様にはお世話になりましてありがとうございました。
今年も皆様に少しでも楽しんで頂けるよう、ネタ仕込みに励みたいと思います。
今年も何卒よろしくお願い申し上げます!

2013/01/02 新春をお慶び申し上げます。

アドニスから眺める新年早々の富士山はキラキラと輝いておりました。
あけましておめでとうございます。鈴木でございます。
昨年中は大変にお世話になりました。
いかなる業種においても「心からのおもてなし」が必要とされる世の中だからこそ、
「BAR」が大きく羽ばたく2013年になるのではないかと思います。
そのホスピタリティーをもって皆様をお迎えしてまいります。
本年もご愛顧のほど、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

2013/01/01 謹賀新年

渋谷の街は穏やかに2013年を迎えました。
渋谷バー・アドニスが10回目の新春を迎える事が出来ましたのも、
日頃の皆様のあたたかいご愛顧のお陰と、心より感謝申し上げます。
私たちバーテンダーがまず最初に出来ることは、笑顔で皆様をお迎えすることだと思います。
そして初心を忘れることなく、日々の営業に全力投球いたします。
どうぞ今年も宜しくお願い申し上げます。

皆様にとりまして、ご健康で幸多い1年でありますように。
渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2012/12/31 ☆大晦日☆

2012年もいよいよ残すところあと数時間となりました。本日アドニスでは、
毎年恒例の年越しそばをご用意し、みなさまのご来店をお待ちいたしております。

☆お知らせ☆
本日(31日)と明日(元旦)の営業時間は、18時〜23時とさせていただきます。

2012/12/30 冬はやっぱり*

冬の大雨は、冷たさが一層身にしみますね。
こんな日は、ホット・カクテルが飲みたくなりませんか?
おすすめは、焼きキャラメルのアイリッシュ・コーヒー。
甘く香ばしいキャラメルの風味が、味わいに深みをもたらしてくれます。

2012/12/29 シガーを片手にゆっくりと・・・。

ハバナ産シガーの”パルタガス セリーD 4”は、ロブストという太い
サイズのシガー中でとても人気の高い一本です。木の香りとスパイシーさ、
そして蜜のような甘い香り。吸い始めから終わりまでに、さまざまな味わいを堪能できます。
今日は、シガーの味の変化にあわせて、お酒を選んでみてもよろしいのでは!?

2012/12/28 見た目も鮮やかに

本日は、バーボンをベースにライムジュースとグレナデンシロップを
合わせたショート・カクテル、ニューヨークはいかがでしょう。
ザクロが美味しいこの季節は、搾りたてのフレッシュザクロジュースを加えても。
季節ならでは、一味違ったスタンダードカクテルをお楽しみください。

2012/12/27 お酒のお供にどうぞ。

新入荷チーズの「ヴュリー ルージュ」は、スイスのヴュリーという山で
作られているセミハードタイプのチーズ。こちらは同じヴュリーでとれた
ぶどうのピノ・ノワールから作られた赤ワインで磨きながら熟成されたものです。
とても食べやすく、お酒の味を引き立たせてくれそうなチーズですよ。

2012/12/26 野菜たっぷり!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、カブとモロッコいんげんのペペロンチーノ。
カブの甘くほっこりとした味わいと、いんげんの歯ごたえが心地よいです。
年末の慌しい中、仕事にも飲食にも?疲れた身体に優しい一皿です。

2012/12/25 クリスマス・キャロル

photo賛歌という意味を持つ「キャロル」。
ブランデーとスイートベルモットを
合わせたカクテルです。
コクのある深い味わいをどうぞ。

2012/12/24 Merry Christmas☆

街はすっかりクリスマスムード。気分も楽しくなりますね。
今日は、きれいな赤色のレオナルドでもいかがでしょうか?
フレッシュフルーツカクテルの王道、イチゴのシャンパンカクテルです!
シャンパンの泡にのって舞うイチゴの香りとともに優雅な一時を・・・☆

2012/12/23 アペリティフに!

本日は、ブドウ果汁にコニャックを加え樽熟成して造られる、フランスの
コニャック地方の地酒、ピノデシャラントを飲まれてみては!?
アドニスで今ご用意しているのは、コニャックの自家蒸留で有名な
レイモンラニョー社の6年間熟成されたもの。お食事前にお召し上がりください!

2012/12/22 ほっと一息つきましょう。

オレンジリキュールのグランマルニエをフランベし、火のついたところに
濃いめのホットコーヒーを注ぎいれたカクテルのグランマルニエ・コーヒー。
仕上げには、甘めに仕立てた冷たいホイップクリームを浮かべ、オレンジピールを
絞りかけます。心地よい香りと味わいが広がる、安らぎのホットカクテルをぜひ。

2012/12/21 ”Honeymoon”

今日はカルヴァドスをベースにしたカクテルを一杯いかがでしょう。
ハネムーンは、芳醇な香りのカルヴァドスに、ハーブ系リキュールのベネディクティンと
レモンジュース、オレンジ・キュラソーを合わせた、甘味と酸味のバランスが良い
ショート・カクテル。なんだか幸せな気分になれそうなカクテルですよ。

2012/12/20 是非お試しを・・・

アドニス人気の野菜カクテル。この冬の新作は、*大根*
すりおろした大根の入ったウォッカベースのカクテルです。
隠し味に入ったフルーツの甘みがほんのり辛味を和らげつつ、
大根の味わいを生かしてくれます。お塩を舐めながらどうぞ!

2012/12/19 いい香り♪

アンジュジアール カルヴァドス アップル100%は、フレッシュなリンゴの
風味が生きたアップル100%のブランデー。そのままストレートでも、
カクテルのベースにしてもお楽しみ頂けます。リンゴのピザと合わせても・・・!

2012/12/18 リンゴが美味しい季節です☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、リンゴのピザ☆
ブルーチーズとリンゴをたっぷりのせて焼き上げました。
生ハムをのせて蜂蜜を塗したデザート感覚のピザです!

2012/12/17 新入荷チーズ

白カビチーズのブリー・ド・ムランは、フランスのパリ郊外、
イル ド フランス地方でつくられている、他のブリーチーズより
熟成期間が長く生産量の少ないチーズ。白カビタイプのチーズの中では、
やや塩気や香りが強く濃厚な味わいをしています。お酒のお供にぜひどうぞ。

2012/12/16 イタリア生まれ

本日は晴れ間も覗き少しあたたかくなりました!
さっぱりと「スプモーニ」はいかが?
カンパリ独特の甘味と苦味、フレッシュグレープフルーツの酸味、
トニックウォーターの爽やかさが爽快な気分にさせてくれそう!

2012/12/15 「Black Russian」

本日はシガーにも良く合うカクテルを一杯・・・。
ウォッカにコーヒー・リキュールを合わせた、ロックスタイルのカクテル「ブラック・ルシアン」。
アドニスでは、コーヒー豆を漬け込んだウォッカを使用するため、コーヒーの香りと風味が
より一層増しています。ほろ苦さとやや甘い口当たりが相性抜群です。どうぞお試しください。

2012/12/14 シガーのご紹介です。

”ダビドフ プリメロス・マデューロ”は、ペティパナテラという
小さなサイズのシガー。所要時間が30分〜40分程度と手軽に吸えますが、
しっかりと深い味わいを存分にお楽しみいただけます。何かと忙しいこの時期に、
あまり時間がとれなくてもちょっと一息入れたい。そんな方にもおすすめの一本です。

2012/12/13 今日の一杯は・・・

ベースのカルヴァドスにホワイト・キュラソーとレモンジュースを
加えたショート・カクテルのアップル・カーはいかがですか!?
リンゴの心地良い香りが広がる、さっぱりとした飲み口のカクテルですよ。

2012/12/12 NEW*

みかんのカクテル始めました♪
ジンをベースに、みかんを丸ごと一個入れたカクテルです。
アクセントに入れた塩が味わいを引き立たせてくれます。
オールド・スタイルのソルティー・ドッグ「みかん」仕立て。是非!

2012/12/11 ブランデーベース

ハーバードは、ブランデーとスイート・ベルモットにアンゴスチュラ・ビターズ、
シュガーシロップを合わせた、落ち着いた印象のコクのあるカクテルです。
食前、食後、お好きなタイミングでどうぞ。

2012/12/10 炊きたてリゾット☆

今日のゴハンはどうしよう!?という方に・・・フレッシュオリーブが
たっぷり入った「オリーブとケッパーのトマトリゾット」でもいかがでしょうか。
お一人様にもちょうどいい量ですので、一杯のついでに召し上がってみては・・・?

2012/12/09 枢機卿

カシスのリキュールと赤ワインを合わせた「カーディナル」
こちらは高位聖職者の赤い服をイメージして作られたそう。
ワインにカシスの香りや甘みが加わり少し華やかなカクテルに!

2012/12/08 今日は食後に・・・

ゆっくりポートワインを飲まれてみませんか!?
「テイラー トゥイニー20年」は、干しぶどうやハチミツ、ナッツを
思わせる豊かで複雑な味わいと長い余韻をお楽しみいただけます。
また、シガーと合わせてみるのも楽しみの一つですよ。ぜひお試しを!!

2012/12/07 Edelweiss SNOWFRESH

エーデルワイス スノーフレッシュは、オーストリアのザルツブルク近郊で
つくられているヴァイスビールに、爽やかなアルペンハーブがブレンドされています。
ボトルにはアルプスの雪と山々をイメージさせるデザイン。また裏側にはオーストリアの国花
である可愛らしいエーデルワイスの花も・・・。飲み終えたらご覧になって下さいね。

2012/12/06 季節のフルーツで♪

今、アドニスでは様々なジン・トニックがお楽しみいただけますが、
今日は宮崎県産の金柑を使ったジン・トニックでもいかがでしょうか?
カクテルの風味が浸みた果肉を食べながらお飲みください♪

2012/12/05 前菜に*

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュ、スモークサーモンのサラダ。
この季節は生でも美味しく頂けます。
ピンクペッパーの香るヴィネグレットでどうぞ!

2012/12/04 白い貴婦人。

ホワイトレディはいかがでしょう?
ドライ・ジンにオレンジのリキュールとレモンジュースの入った
ショートカクテルです。オレンジの香りをレモンが引き締めた、
アルコール感、甘味、酸味のバランス良い味わいとなっていますよ。

2012/12/03 アイリッシュウイスキー

photo密閉炉でじっくり時間をかけて大麦を乾燥させて作られ、
2種類の樽で熟成される「ジェムソン18年」はいかが?
3回蒸留のやわらかい香りとまろやかな味わい、熟成樽由来の複雑さも
楽しめます!

2012/12/02 あったか。

ホット・ドラムは、ドランブイ(スコッチ・ウイスキーをベースに蜂蜜や
ハーブなどが加えられたリキュール)にレモンジュースを合わせて熱湯を注ぎ、
シナモンスティックを添えたホット・カクテルです。身体の芯から温まりますよ。

2012/12/01 Veuve Clicquot Ponsardin

photo今年も残すところあと1ヶ月となりましたね。今日は、
グラスシャンパンから始めてみては!?現在ご用意しているのは、
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット。12月のスタートにぜひ!!

2012/11/30 今回の新入荷チーズは!

白カビタイプのチーズ、ブリ オ グランマルニエ。
白カビチーズの中にオレンジリキュールのグランマルニエで風味付けした
マスカルポーネをサンドし、熟成させられています。オレンジの香りが広がる、
まろやかでフルーティーなこちらは、優雅にシャンパンとともにどうぞ!

2012/11/29 ロックでゆっくりと・・

ウォッカをベースにアマレットを合わせた「ゴッドマザー」。
アマレットはアンズの核などから作られているリキュールです。
優しい甘味と華やかな香りをロックスタイルでごゆっくり
と召し上がりください。

2012/11/28 人気の♪

フレッシュザクロを使ったジャック・ローズはいかがでしょうか?
リンゴのブランデー、カルヴァドスをベースにライムジュースと
通常はグレナデン(ザクロ)シロップを使用しますが、
ザクロのおいしいこの季節は、やっぱりフレッシュで楽しみたいですね!

2012/11/27 ライトミールでも☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、キノコのペペロンチーノ。
ソテーしたキノコとガーリックの香ばしい香りがいっぱいの一皿です。
定番モノはやっぱりシンプルにおいしいですね!

2012/11/26 100万ドル!

日本で生まれ大正より人気のあった「ミリオンダラー」。
こちらはドライジンをベースにベルモット、パイナップルジュース、卵白と
少しだけザクロのシロップの入った桃色のカクテルです。
古くより億万長者に憧れ、夢見ながら飲まれていたのかも知れませんね。

2012/11/25 Velvet Hammer

締めの一杯に、ホワイト・キュラソー、コーヒー・リキュール、生クリームを
合わせたまろやかな口当たりのカクテル、ベルベット・ハンマーはいかがでしょう。
連休最終日の本日は、バーでゆっくりとおくつろぎを・・・。

2012/11/24 お好みでどうぞ。

イタリアで収穫された天然のヘーゼルナッツを主原料にして
つくられている、甘く香ばしいリキュールのフランジェリコ。
寒い日にはホットミルクで割ったりといろいろなカクテルでお楽しみいただけます。
また、食後にストレートやオンザロックでシガーと合わせてもいいですね。

2012/11/23 勤労感謝の日

「ラニョーサボラン」は、現在では少なくなったプロプリエテールと呼ばれる、
ぶどうの栽培から瓶詰めまでの製造工程を最初から最後まで自社で手がけている
コニャックの生産者です。現在アドニスでご用意があるのは、ヴィンテージ1988。
造り手の管理が行き届いた、こだわりのコニャックをじっくりとお召し上がりください。

2012/11/22 明日から連休!?

オールド・パルは、ライ・ウイスキー、ドライ・ベルモット、カンパリを合わせ
ステアするショート・カクテル。古くから食前酒として飲まれていたという、
ほのかな甘味とほろ苦い味わいをしたカクテルです。
連休前の今夜は、落ち着いた印象のショート・カクテルから始めてみてもよろしいのでは!?

2012/11/21 フルーティー♪

西洋梨の美味しいこの季節、ラムをベースに西洋梨を
たっぷり入れたフローズン・カクテルはいかがでしょうか?
そのまま食べるよりも西洋梨らしさが感じられますよ♪

2012/11/20 PULTENEY*

老舗ボトラーズ“ゴードン&マクファイル”より、プルトニー1998 12年入荷致しました。
こちらは、北のマンサニージャと言われるほどソルティーな味わいをもつ、スコットランド
本土最北の蒸留所です。ファーストフィルのバーボン樽熟成のカスクストレングスで、
豊かな潮風や爽やかなリンゴの風味と、麦や蜜の甘みが調和しています。

2012/11/19 ホットカクテルを。

東京では冬の訪れを知らせる木枯らしが吹き、急な寒さが
やってまいりました。赤ワインにオレンジの香りと甘味を足して
暖めた「ホットワイン」はいかがですか。
今日のように冷えた日に、気持ちまで暖かくなれそうですね。

2012/11/18 リュックのフレッシュオリーブ☆

フランスの南部、ラングドック地方でのみ栽培される三日月型のオリーブ、
リュック種。希少価値が高く、“グリーンダイヤモンド”といわれています。
ライ麦パンのような香りとナッティな風味、オリーブのジューシーな味わいが
楽しめます。この時期しか入らないフレッシュオリーブ、是非ご賞味下さい!

2012/11/17 新入荷チーズです。

「ラクレット コンブ23」は、スイス中央部のザルネンでつくられている
セミハードタイプのチーズ。23週間熟成されており、ややむっちりとした
食感をしています。ナッツのような香りとやさしいバターのような後味は、
さまざまなお酒と相性が良いですよ。お酒のお供にいかがでしょう。

2012/11/16 安らぎの香り

秋から冬にかけて、日本人には欠かせない、とても馴染み
深い香りの”柚子”ですが、今回はジントニックに柚子を絞り入れました。
絞った途端に漂う香りは、どこか懐かしく気分がリラックスします。
心地よい香りに包まれながら、ゆっくりとした一時をお過ごしください。

2012/11/15 ウイスキーベースの・・・

チャーチルは、スコッチ・ウイスキーにホワイト・キュラソー、
スイート・ベルモット、ライムジュースを合わせたショート・カクテル。
比較的親しみやすい味わいです。食前や食後、お好きなときにどうぞ。

2012/11/14 シュワッと爽やかに

少し晴れ間も覗いた今日はジンバックから始めてみては?
ドライジンをベースにレモンを絞って生姜たっぷりの
ジンジャーエールで割ります。仕上げに炭酸水を加えて
爽やかな味わいになっていますよ!

2012/11/13 デザートにも!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、西洋梨とブルーチーズの生ハムピザ☆
秋の定番☆人気メニューです!カリカリのトルティーヤ生地がよく合います。
ブルーチーズや生ハムの塩味と、西洋梨や蜂蜜の甘みが絶妙にマッチ!

2012/11/12 Auchentoshan 1998 13y

ダンカンテイラーの“オクタブシリーズ”は、容量50Lほどの小樽で後熟を行ったもの。
短期間で樽由来の味わいと、熟成感が増します。こちらのオーヘントッシャンは、
ハニートーストのような甘く香ばしい香りと、オレンジコンポートのような
心地よい甘味・酸味・苦味が感じられ、あたたかくスパイスが広がります。

2012/11/11 とろ〜り♪

今日は、柿のカクテルでもいかがでしょうか?
ホワイト・ラムをベースに、ほんのりパッションフルーツの風味をプラス。
とろとろに熟した柿のねっとりとした舌触りをお楽しみください!

2012/11/10 やっぱり!

そろそろホット・カクテルが飲みたくなってきますね!?
まずは、ホット・バタード・ラムなんていかがでしょう。
自家製の黒糖バターが溶けだすと程よいコクと甘味に。お好みでシナモンスティックを
入れてお召し上がりください。気分も安らぎ身体も温まりますよ。

2012/11/09 林檎のいい香り

カルヴァドス・カクテルは、林檎のブランデー、カルヴァドスをベースに
ホワイト・キュラソー、オレンジ・ビターズ、オレンジジュースを合わせた
ショート・カクテルです。華やかでフルーティーな香りと味わいをお楽しみください。

2012/11/08 ゆっくりと・・・

秋の風が心地よいですね。今日は、美味しいリキュールでも・・・☆
マリエンホーフ社のバタースコッチ・リケールは、ボウモアを使用した、
焦がしバターとキャラメルの香り豊かな、濃厚な味わいのリキュール。
シガーとの相性も良いので、合わせてみてはいかがでしょうか?

2012/11/07 オリーブ&オリーブ

新漬オリーブの美味しいこの季節、小豆島オリーブを使った
「オリーブ、ピクルス、ケッパーのペペロンチーノ」がおすすめです!
心地よい酸味がきいていて、オイルベースもさっぱりといただけますよ。

2012/11/06 ELIJAH CRAIG

photoバーボンウイスキーをお飲みになってみませんか。
「エライジャクレイグ12年」はバーボンの父と呼ばれた牧師にちなみ
名付けられたそう。甘く濃厚な味わいはロックやストレート、
ハイボールも香り豊かに楽しめますよ!

2012/11/05 フレッシュ♪

今日は、無花果のカクテルでもいかがでしょうか?
フランス産ブドウのウォッカをベースにしたショート・カクテルで、
無花果の果実もたっぷり入っています。
食べながら飲むカクテル、是非お試しを♪

2012/11/04 締めの一杯にどうぞ

フレンチ・ウォールナッツは、ブランデーとノチェロ(クルミのリキュール)を
合わせたカクテル。甘さの中にクルミの香ばしさが感じられます。
日曜日の今日は、のんびりとバーカウンターで一週間の疲れを癒してみては・・・。

2012/11/03 文化の日

カクテルの文化を通じて皆様に楽しんで頂けたらと思います。
本日一杯目はシャンパンを使った「シャンパン・カクテル」から
始めてみては?古くから飲まれてきたこちらは角砂糖やビターズが
加えられております。時間の経過とともに味の変化もお楽しみください!

2012/11/02 心地よい洋梨フレーバー。

本日は、なめらかな味わいと洋梨の華やかな香りが広がる
ジン「ウェット バイ ビーフィーター」を飲まれてみてはいかがでしょう。
なめらかさが際立つロックや繊細な香りが立ち上がるソーダ
またはトニックウォーター割でシンプルにどうぞ。

2012/11/01 ごはんモノが食べたくなったら・・・

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
カブとラディッシュのパルミジャーノ・リゾット。
野菜たっぷりで、体の中から元気になりそうです!
段々と寒くなってきたので、温野菜はホッとしますね。

2012/10/31 Halloween☆

街は、ジャックランタンだらけ。お祭り気分ですね☆
今日はやっぱり、かぼちゃのカクテルがぴったり!
卵黄のリキュール、アドヴォカートをベースにダークラムなどを加えた
クリーミーなカクテル。まるでかぼちゃプリンのようです。是非☆

2012/10/30 今年も♪

小豆島オリーブの季節がやってきましたね!
鮮やかなグリーン色の新漬オリーブは、フレッシュでクリーミーな味わい。
臭みがないので、オリーブが苦手な方でも、これならいけるかも!?
いつものマティーニが、見た目にもきれいなカクテルに早変わり♪

2012/10/29 Hussong's agave tequila

photo少し熟成されたテキーラ「ハッサン」はいかが?
飲み口はスムースで、それでいて複雑さもあります
真っ黒の特徴ある陶器のボトルは日光から中身の劣化を防ぐためだそうですよ。

2012/10/28 週の締めにいかがでしょう。

ゴールデン・ドリームは、イタリア産のリキュール、ガリアーノに
ホワイトキュラソー、オレンジジュース、生クリームを合わせた
ショート・カクテル。甘い口当たりにさわやかに漂うハーブの香りと
オレンジの風味が、疲れを癒してくれそうです。ナイトキャップにおすすめですよ。

2012/10/27 今日の気分はどちら?

ウイスキーベースの代表的なカクテルのマンハッタンは、ライ・ウイスキーに
スイート・ベルモット、アンゴスチュラ・ビターズを加えてつくられる、
やや甘口のカクテルですが、スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに替えると
ドライ・マンハッタンとなり、甘みが抑えられたキレのあるカクテルになります。
その日の気分に合わせてお好みの味わいをオーダーしてみては?

2012/10/26 まずはこちらから!

今日は心地よい日差しも届き、穏やかな秋の空となりましたね。
週末のスタートに、カルヴァドス(リンゴのブランデー)をベースにレモンジュースと
シュガーシロップを合わせ、ソーダで満たした、ハーバード・クーラーからいかがですか!?
カルヴァドスの華やかな香りが広がる、すっきりと飲み口の良いカクテルです。

2012/10/25 秋の夜長に・・

映画にちなんで名前の付けられたフレンチコネクション。
こちらはブランデーにアマレットという杏の核を使ったリキュールを
合わせたカクテルです!芳醇な香りをロックスタイルで
ごゆっくりとどうぞ!

2012/10/24 キュレ・ナンテ

新入荷チーズの紹介です。
「キュレ・ナンテ」はフランスのナントといいう都市で作られた
ウォッシュチーズです。むっちりとした食感で、穏やかなミルクの味わいが
ほんのりと広がります。ウォッシュチーズに挑戦してみたい方も、
そこまでのクセはないので楽しめそうですね。

2012/10/23 生姜が効いてます。

天候も気温も不安定ですが・・本日は白ワインをベースに
生姜の根っこを粉末にしたものを加え造られたストーンズ ジンジャーワイン。
こちらのジンジャーエール割りはいかがでしょう?
甘味の中にもしっかりと生姜を感じられる爽やかな一杯ですよ。

2012/10/22 地球からの贈り物

近代天文学の父、ガリレオにちなんで名付けられた「アードベッグ ガリレオ」。
1999年蒸留の原酒を使用し、シシリア島のマルサラ酒のカスクで熟成された原酒と、
ファーストフィルのバーボン樽で熟成された原酒をヴァッティングした12年熟成ものです。
何かと話題の一本、アイラ好きの方は是非一度お飲みになってみてはいかがでしょうか?

2012/10/21 スミレのリキュール。

従来のバイオレット・リキュール(パルフェタムール)にスミレの花は使われておりませんが、
マリエンホフ社のヴィオラ・リキュールは、スミレの花4000本分の花弁を使用し、
グレープ・スピリッツをベースに造られた薫り高いリキュールです。
シャンパン・カクテルにすると、その華やかな香りに包まれて幸せな気分に・・・☆

2012/10/20 New☆

デザート代わりに、新じゃがのカクテルはいかがでしょうか?
新じゃがが丸ごと一個入った、甘くてクリーミーなデザート・カクテルです。
岩塩とブラックペッパーがアクセントとなって、意外といけますよ〜♪

2012/10/19 秋はやっぱり!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、キノコとほうれん草の温製サラダ☆
キノコの美味しいこの季節、ソテーしたキノコをバルサミコ風味に仕上げました。
お酒にもよく合いますので、今宵の前菜に是非どうぞ!

2012/10/18 ”Rob Roy”

スコッチ・ウイスキーをベースにスイート・ベルモット、
アンゴスチュラ・ビターズを加えたショートカクテルのロブロイ。
赤みがかった琥珀色がとても落ち着いた印象を与えてくれます。
今夜はバーカウンターでゆったりとお過ごしください・・・。

2012/10/17 美味しいチーズ、入荷しました!

フランス産白カビタイプのチーズ、ピエール・ロベールは、
無殺菌乳に生クリームを添加してつくられています。
濃厚ながら口どけがよく、バターのような味わいとほのかな塩味も感じられる
食べやすいチーズです。白ワインやシャンパンなどとご一緒にどうぞ。

2012/10/16 スタンダードに。

photoウォッカ、キュラソー、レモンジュースのカクテル
「バラライカ」はいかがですか?
ウォッカをベースとするため柑橘の香りや甘さを
感じることが出来ますよ!

2012/10/15 いい香り*

ナイアガラぶどうは、皮の薄いブドウのため市場に出る事が少ないのですが、
見つけちゃいました♪とても香りの華やかな白ブドウです。
シンプルに、そのまま搾ってシャンパンと合わせたカクテルがおすすめです!

2012/10/14 週の締めに。

バナナ・ブリスは、ブランデーとバナナリキュールを合わせた、
ロックスタイルのカクテル。甘く濃厚な味わいですので食後におすすめです。
また、シガーとも相性が良いですよ。ぜひお試しを!!

2012/10/13 おすすめ!

「イチローズ モルト 秩父 ザ・ピーテッド」こちらは、フェノール値51ppmという
ヘビーピーテッドモルトを使用し、バーボン樽やリフィル・ホグスヘッド樽と新樽にて
熟成された原酒をブレンドしています。しっかりとしたスモークとブラウンシュガーの香り、
スモークベーコンのような旨みと麦の甘味が広がり、バランスのとれた1本です。

2012/10/12 ゆっくりと流れる時間を・・・。

photoアドニスでは、シガー初心者の方から、日頃からシガーを
吸い慣れている方までお楽しみいただける、
さまざまなタイプのシガーをご用意しております。
今日はじっくり自分の時間をお過ごしになられてみてはいかがでしょう。

2012/10/10 ホクホク♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、栗とブルーチーズの生ハムピザ☆
街の店頭にも栗が並び、秋を感じさせてくれますね。
栗とブルーチーズにハチミツがよく合います♪デザート感覚でお楽しみください!

2012/10/09 フレッシュの☆

ザクロが美味しい季節になりましたね!
まずはシンプルに、ザクロを絞ってシャンパンで割ったカクテルはいかがでしょうか?
ザクロの甘酸っぱい味わいが生きて、美味しいですよ♪

2012/10/07 お好みでどうぞ。

香り高い洋梨のフレーバーが広がるウォッカ、グレイグース ラ・ポワールは、
フランス アンジュ産の天然ラ・フランスを加えてつくられています。
ストレートやオンザロック、またソーダやトニックウオーターで割ったりと
いろいろな飲み方でお楽しみいただけますよ。今日の気分にあわせてお召し上がり下さい。

☆お知らせ☆
明日10月8日(月)は、お休みとさせていただきます。

2012/10/06 潮風の香る・・・

イアンマクロード チーフタンズ カリラ1999 12年入荷致しました!
こちらは、スペイン・アンダルシアの港町、サンルーカル・デ・バラメダで造られる
辛口タイプのマンサニージャシェリー樽で後熟したアイラモルトウイスキーです。
豊かな潮風やピートと甘い麦の香り、しっかりとしたソルトやスモークと
胡椒やレモンの爽やかな味わいが調和しています。

2012/10/05 食前酒に!!

フランスの修道院でつくられている有名な薬草系リキュールのシャルトリューズ。
数種類あるうちの一つ、アペリティフシリーズ・ノアは飲まれたことありますか?
こちらは、原料にクルミが使われているもので、その名の通りアペリティフとして
今の季節にぴったりなリキュールです。今週末まずはこちらからどうぞ!!

2012/10/04 秋晴れ

気持ちの良い青空が広がりましたね。本日はブランデーのもつ芳醇さに
ホワイト・ペパー・ミントのスーッとしたさわやかさを加えたショート・カクテル、
スティンガーはいかがですか?食後のお口直しや締めの一杯におすすめですよ。

2012/10/03 ”Manhattan”

雨がしとしと降る今日は、バーですこし雨宿りでも。
ライ・ウイスキーをベースにつくられるマンハッタンは、
カクテルの女王と呼ばれ、古くから世界中で飲み継がれているカクテルです。
今夜は奥深い味わいをじっくりと堪能していきませんか!?

2012/10/02 和*

秋刀魚のお供でお馴染みのスダチですが、カクテルにもよく合います。
ジン・リッキーや、ジン・トニックのレモンやライムの替わりにスダチを
ギュッと絞ると、和の香りが漂います♪是非お試しください!

2012/10/01 9周年。

日頃よりご愛顧賜り誠にありがとうございます。
本日2012年10月1日、新しい第一歩が始まります。
10年目を迎え、今なおピチピチ新鮮な渋谷バー・アドニスをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

渋谷バー・アドニス スタッフ一同

2012/09/30 秋といえば・・・

キノコの美味しい季節ですね!
今日は、キノコとサラミのピザでもいかがでしょうか?
ソテーしたキノコと、ピザ生地の焼ける香ばしい香りが相俟って、
幸せな気分になれそう。季節の野菜は、元気をくれますよ♪

2012/09/28 新入荷チーズ

フランスのサヴォワ地方産セミハードチーズの「トム・デ・ボージュ」。
最低5週間熟成させつくられているこちらは、やさしい味わいの中にも
凝縮された旨みと深いコクをお楽しみいただけます。また、ヘーゼルナッツのような
味わいも感じることも出来ますので、今にぴったりな食べ頃のチーズですよ。

2012/09/27 Glen Spey 1990 21y

グレンスペイは、スペイサイドのローゼスにある蒸留所で、大部分がJ&Bのブレンドに
使用されるため、シングルモルトとしてはボトリングの少ないウイスキーです。
こちらは通常、ブラドノックフォーラムと呼ばれる会員向けに販売されている一本。
桃やミントの爽やかな香りと、麦や蜜の甘みが心地よくバランスのとれた味わいです。

2012/09/26 いい香り♪

「ティツィアーノ」は、巨峰をたっぷりと絞ったジュースに
シャンパンをあわせたカクテル。ブドウの美味しいこの季節しか
楽しめないカクテルの一つです。豊かな香りに包まれてみては・・・?

2012/09/25 アフター・ディナーに!

バーバラは、ウォッカにクレーム・ド・カカオ、生クリームを
合わせたショート・カクテルです。チョコレートのようなやさしい味わいは、
食後にデザート感覚でお飲みいただけます。締めの一杯にいかがでしょう。

2012/09/24 秋の味覚☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、栗と生ハムのパルミジャーノ・リゾット☆
パルミジャーノチーズ風味のリゾットに、ホクホクの栗をたっぷり入れました。
秋を感じられる人気の一皿です!今日の晩ゴハンにどうぞ。

2012/09/23 雨模様

しとしとと降る雨がやけに涼しさを感じます。
本日はスミレの香るパルフェタムールにレモンの風味、炭酸を合わせた
さわやかなカクテル「バイオレットフィズ」はいかがですか。
落ち着きのある淡い色合いとともにお楽しみ下さい。

2012/09/22 秋分の日

9月22日が秋分の日となるのは116年ぶりだそうです。
これからどんどん秋が深まっていくのですね。きょうは、胡桃の香味を
主体としたリキュール、ノチェロを飲まれてみてはいかがでしょう。
甘く香ばしいこちらは、ブランデーやミルクと合わせるのがおすすめです。ぜひお試しを。

2012/09/21 ”Scotch Kilt”

不安定な空模様ですが、夜は落ち着いてバーで一杯飲まれていきませんか!?
スコッチ・キルトは、スコッチ・ウイスキーにドランブイ(スコッチ・ウイスキーをベースに
つくられたリキュール)とオレンジビターズを合わせ、ステアするショート・カクテル。
ウイスキーが生み出す奥深い味わいをじっくりどうぞ。

2012/09/20 是非♪

秋とは思えないほどの日差しの強さに、喉もカラカラ。
そんな時は、やっぱりジントニックが美味しいですね!
シンプルなジントニックもいいですが、自家製オレンジビターズ
を合わせると、また違った味わいがお楽しみ頂けます。

2012/09/19 爽やかに!

甘いカクテルはあまり・・・という方にも人気の、レモンのカクテル。
ジンをベースに、レモンジュースやレモンピールとバジルの入ったフローズン・カクテルです。
柑橘とハーブなどの爽やかな香りで、気分もすっきり!食後のお口直しにもgoodです。

2012/09/18 旬*

梨の美味しい季節ですね!
今日は、「梨とベビーリーフの生ハムサラダ」でもいかがでしょうか?
ほんのりハチミツをきかせたヴィネグレットをあわせました。
瑞々しい旬の味覚をお楽しみください!

2012/09/16 連休中の今夜は。

新入荷チーズをお酒のお供にゆっくり過ごされてみては!?フルムダンベールは
穏やかながら、青かびのアクセントが効いた旨みたっぷりのブルーチーズ。
今回入荷した、アフィネ・オ・ヴァン・モワルーは、フルムダンベールを甘口ワインに漬け込み、
60日間熟成させつくられています。ワインが生み出す芳醇な香りと濃厚なコクを味わえますよ。

2012/09/15 おすすめモルトウイスキー☆

スリーリバーズオリジナル「ダイナソー(恐竜)」シリーズのファーストリリース、
ボウモア1999 12年。今回は、草食恐竜の「サウロポセイドン」ラベルです。
バニラの甘い香りからピートと磯の香りが現れ、バニラや麦の甘みの中に、
柑橘の爽やかな風味と心地よいスモーク感が楽しめます。

2012/09/13 アフターディナーに・・・

アレキサンダーズ・シスターはいかがでしょう!?ドライ・ジンをベースに
グリーン・ペパーミント、生クリームを合わせたショート・カクテルです。
ブランデーベースの有名なカクテル、アレキサンダーよりも落ち着いた甘さをしています。
ミントの味わいも心地よく、すっといただけますよ。ぜひお試しを・・・。

2012/09/11 食欲出ました?

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンとケッパーのレモンパスタ☆
細切りにしたバジルの葉と、削りたてのパルミジャーノチーズの風味がきいています。
アーリーレッドのきれいな紫色が見た目にも鮮やかな一皿です。

2012/09/10 週明けまずは!!

バーボン・ウイスキーにレモンジュースとシュガーシロップを加え、
シャンパンで満たした”フレンチ95”でも。
今週はすっきりとした喉越しとともに元気にスタートしましょう!!

2012/09/09 新入荷チーズ

イングランド北西部、ランカシャー州の小さな農場カーカムにてつくられている
セミハードチーズの「カーカム・ランカシャー」。こちらは表皮が溶かしバターで
コーティングされている、濃厚な味わいの中に僅かな酸味も感じられる
食べやすいチーズです。お好みのお酒のおつまみにいかがでしょう。

2012/09/08 夏の終わりに!

暑さも、もう少しで和らぎそうですね。
今日は、ピニャ・コラーダでもいかがでしょうか?
ラムにパイナップルジュースがたっぷり入ったロング・カクテルで、
ココナッツの風味がきいたミルキーな味わいです。是非!

2012/09/07 リラックスして・・・。

アイスブレーカーは、テキーラをベースにホワイト・キュラソー、
グレープフルーツジュース、グレナデンシロップを合わせた
ロックスタイルでいただく、淡いピンク色をしたさわやかな口当たりのカクテル。
今日はバーでのんびりと疲れた身体をほぐしていって下さい!

2012/09/06 BLACK BOTTLE

スコットランドのアイラ島にある7つの蒸留所のモルトウイスキーをブレンド
された「ブラックボトル」。こちらはアイラ島のウイスキーの特徴であるピート香も
ほのかに感じさせながらスムースな味わいを楽しめそうです。
お好みの飲み方でどうぞ。

2012/09/05 フレッシュ☆

ゴールデン・キウイのフローズンカクテルはいかがでしょうか?
ラムをベースに、ヨ−グルトリキュールを合わせたカクテルです。
ゴールデンキウイは、甘味がしっかりしていて、よりフルーティーな味わいですよ。

2012/09/04 小腹がすいたら♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、
フルーツトマトと生ハムのジェノベーゼ・ピザ。
バジルの風味が爽やかな、薄生地のカリカリピザは、
軽食にも、ちょっとしたおつまみにもいいかも?

2012/09/03 生姜たっぷり!

photo昨日から不安定な天気が続いていますが、すっきりとモスコーミュールは
いかがでしょう!生姜を漬け込んだ自家製ウォッカに生姜たっぷりの
ジンジャーエールを合わせました!

2012/09/02 こちらもおすすめです!

冬場に大人気なホットカクテルのアイリッシュ・コーヒーですが、
今の季節でしたらぜひ、冷たいコーヒーを注いだ、アイス・アイリッシュ・コーヒーを!
食後に、締めの一杯に、のんびりとお召し上がりください。

2012/09/01 9月がスタート。

夏の疲れが出やすい時期ですので、体調を崩さないようにして下さい。
今日は、ティフィン(紅茶のリキュール)をジンジャーエールで割った、
ティフィン・バックでも。紅茶のやさしい香り・・・癒されますね。

2012/08/31 すっきりどうぞ!!

本日は、地中海産レモン果皮が主原料のレモンリキュール、
ルクサルド・リモンチェロはいかがでしょう。
まだまだ暑い日が続いておりますので、ソーダやトニックウォーター割が
おすすめです。すっきり爽やかにいただけますよ!!

2012/08/30 Orendain OLLITAS BLANCO

ハリスコ州テキーラ村にあるオレンダイン社のテキーラ「オリータスブランコ」は、
厳選されたブルーアガベを100%使用し、3回蒸留して造られています。
滑らかな口当たりとフレッシュな味わいは、そのままでもカクテルにしてもお楽しみ頂けます!

2012/08/29 甘い香りが心地良い・・・

プラチナ・ブロンドは、ホワイト・ラム、ホワイト・キュラソー、
生クリームを合わせたアフター・ディナー向けのカクテル。
甘すぎず、口当たり良くいただけるこちらは、食後の一時にぜひどうぞ。

2012/08/28 さっぱりFood☆

渋谷バ−・アドニスの本日のおすすめは、「ルビーグレープフルーツとトマトの冷製パスタ」。
さっぱりとレモンをきかせたカッペリーニは、食欲のない時でもツルッといけそうです。
ルビーグレープフルーツとトマトの甘酸っぱさが、上にのせた生ハムによく合います!

2012/08/27 南国のリゾート気分!

エメラルドグリーンの色合いに、柑橘の香り、フルーティーな
「ガルフストリーム」。ピーチにグレープフルーツそして
パイナップルとジューシーな味わいが広がります!
まだまだ暑い日が続いていますが、ぴったり合う爽やかなカクテルです!

2012/08/26 ミネラル補給にも!?

この時期、人気の「スイカのソルティードッグ」は、
ウォッカをベースに絞りたてのスイカジュースがたっぷり。
グラスの縁に付いた塩が味わいを一層引き立ててくれます!

2012/08/25 ”Paradise”

きれいな青空が広がった今日は、ドライ・ジン、アプリコット・ブランデー、
オレンジジュースからなるカクテル、パラダイスでも。
やさしくフルーティーで飲みやすいショート・カクテル。
明るくきれいな色合いで、気分も晴れ晴れしますね。

2012/08/24 スッキリとこちらから!!

週末金曜日の本日まずは、ラムベースのロング・カクテルの定番、
ボストン・クーラーから始めてみては!?アドニスでは生姜エキス
たっぷりのジンジャーエールを使用し、さらにソーダをプラスして
爽快感もアップさせています。カラカラな喉に染み渡りますよ!!

2012/08/23 テキーラベースの・・・

シルク・ストッキングスは、テキーラにクレーム・ド・カカオ、生クリーム、
グレナデン・シロップを合わせたショートカクテル。
こちらは、テキーラベースでは数少ないアフターディナー・カクテルの一つです。
食後や締めの一杯として飲まれてみてはいかがでしょう。

2012/08/22 暑さに負けずに!

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、夏野菜のリゾット。
素揚げしたズッキーニやパプリカをのせて彩り鮮やかに☆
野菜をたくさん食べて、体の中からきれいに、元気に・・・!

2012/08/21 ブランデー・フィックス

ブランデーをベースにチェリーブランデーなどを加え
クラッシュドアイスに注がれたこちらはトロピカルムードも高まります。
まだまだ暑い日が続きそうなので涼しげなカクテルはいかが?

2012/08/20 お盆も過ぎ、、

photo頑張りたい体に「レッドベア エナジー」はいかがでしょう!
栄養ドリンクなどに配合されているタウリンやガラナがミックス
されたリキュールです。ソーダ割りでさっぱりと飲んで元気いっぱい!
お試し下さい!

2012/08/19 いいお天気♪

快晴の日曜日、風が心地よく、お出かけ日和ですね。
たくさんお日さまを浴びた後は、ゴールデン・パインのシャンパンカクテルでも・・・
ほんのりパッションフルーツの風味がきいて、華やかに香る一杯です。

2012/08/18 新入荷チーズ

今回は、冷たいビールはもちろん、冷えたワインなどとも相性の良いウォッシュチーズの
シメイ・ア・ラ・ビエールを入荷しました。このチーズはミルクとホップ液を加えて製造された後、
ベルギービールのシメイで表皮を洗い熟成されています。甘い香りがし、食べるとむっちり
クリーミーな味わいにビールの苦味がほんのりと感じられます。お酒のお供にいかがですか!?

2012/08/17 ”Paloma”

今日まずは、ベースのテキーラにグレープフルーツジュースと
トニックウォーターを合わせたロング・カクテル「パローマ」はいかがでしょう。
テキーラの産地、メキシコでも非常に良く飲まれているカクテルだそうです。
すっきりとした軽快なのど越しを是非どうぞ。

2012/08/16 カラカラに・・・

乾いた喉に、ビールもいいですが、ビア・カクテルもいいですよ!
シャンディ・ガフは、ジンジャーエールをビールで割ったカクテルです。
アドニスでは3種類のジンジャーエールをご用意致しておりますので、
お好みの味を見つけてみるのも楽しいかも?

2012/08/15 さっぱりと!

本日のおすすめは、スモークサーモンとアボカドの豆腐サラダ。
シャキシャキした水菜の瑞々しさが涼を感じさせてくれます。
わさびとしょうゆをきかせたヴィネグレットでお召し上がりください!

2012/08/14 フルーティー♪

夏も後半となりましたが、まだまだ日差しが強いですね。
今日は、パッションフルーツのカクテルで夏気分を味わってみては?
フレッシュのパッションフルーツとシャンパンを合わせた人気のカクテルです!

2012/08/13 涼しげカクテル

photo気温も高まった本日はモヒートでもいかが?
潰したライムとミントの香り、クラッシュアイスでキンキンに冷やした
ラム・バカルディ8。暑い日に心地よいカクテルです!

2012/08/12 食後に・・・

アプリコット・ブランデーにオレンジ・キュラソーとライムジュースを
合わせたショートカクテル”アフター・ディナー”はいかがでしょう。
甘くフルーティーな味わいは、まさに”食後”にぴったりなカクテルですよ。

2012/08/11 Bloody Bull

ブラッディ・ブルは、ブラッディ・マリーとブル・ショットからできたカクテル。
おなじみのブラッディ・マリーは、ウォッカとトマトジュースのカクテルで、
ブル・ショットは、ウォッカとビーフブイヨンのカクテルです。そして、この
ブラッディ・ブルは、ウォッカとトマトジュースとビーフブイヨンなどが入ったカクテル。
冷製トマトスープのような味わい、ぜひ一度お召し上がりください!

2012/08/10 おつまみにどうぞ。

新入荷チーズの「アルディ・ガスナ・ピマン・デスプレット」はフランス バスク地方産の
セミハードタイプのチーズです。こちらは同地方エスプレット村で収穫される
唐辛子(ピマン・デスプレット)が散りばめられおり、羊乳の甘味の中にピリッとした辛さが
アクセントになっています。夏におすすめ、お酒がすすむチーズです。ぜひお試しを!!

2012/08/09 ロンドンクーラー

オリンピックもいよいよ終盤に近付いて来ましたね。
本日はロンドンクーラーでもいかがですか。
ジンをベースにフレッシュグレープフルーツジュース・
トニックウォーターを合わせたカクテルです。
この時期ですのでご当地の名前の付いたカクテルを飲んでみませんか。 

2012/08/08 今日のゴハンは?

最近は、バーでお食事を楽しまれる方が増えていますね。
今日のゴハンに「フルーツトマトとモッツァレラチーズのリゾット」でも・・・
あっさりとコンソメで炊いたリゾットに、甘みと酸味のしっかりとしたフルーツトマト
とモッツァレラチーズをのせた夏の定番メニュー。一人ゴハンにもおすすめです!

2012/08/07 フレッシュの♪

フィリピンマンゴーのフローズン・カクテルはいかがでしょうか?
ラムをベースにヨーグルト・リキュールを合わせました。
日差しの強い今日にぴったりのカクテルです!

2012/08/06 フランスのサボテン・・・。

日中降りだした雨が少しだけ気温を下げてくれていますね。
本日は、テキーラとホワイト・キュラソーを合わせた「フレンチ・カクタス」でも。
独特な味わいのテキーラをまろやかな飲み口にさせたカクテルです。
アルコール度数がやや高めですが、ロックスタイルですのでゆっくりとお楽しみ下さい。

2012/08/05 ”Spritzer”

今日の一杯目は、白ワインをソーダで割ったライト感覚で
いただけるカクテル、スプリッツァーはいかがでしょう。
最後に絞り入れたレモンピールの心地良い香りが、爽やかさをアップさせてくれますよ。

2012/08/04 ビタミンたっぷり♪

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめサラダは、
ルビーグレープフルーツとベビーリーフの生ハムサラダ。
フレッシュバジルとトマトのドレッシングでさっぱりとどうぞ!

2012/08/03 今日はバーで涼んで行って下さい

今週末も夏らしいお天気になりそうです。
クォーター・デッキは、ホワイトラム、ドライ・シェリー、ライムジュースを
合わせ、ステアするショートカクテル。
キレのよい口当たりとすっきりとした見た目でとても涼しげですよ。

2012/08/02 気分はロンドンで!

photoロンドンで唯一蒸留されているドライジン「ビーフィーター」。
こちらは創業以来変わることのないレシピといわれ、柑橘のような
爽快感はカクテルのベースにも良いですよ!
ロンドンのお酒を飲んで現地の気分を味わえるかも!?

2012/08/01 8月のスタートに。

今日から8月!!夏本番となりました。まずは、ベースのウォッカに
濃縮クランベリージュースとフレッシュグレープフルーツジュースを
合わせたロング・カクテル、シーブリーズ。
今月は潮風のように、さわやかなこちらから始めましょう!!

2012/07/31 金メダルを期待して

オリンピックでは次々と競技が行われていますね。本日は金色をしたカクテル・
ゴールドラッシュはいかが。ハーブを使ったアクアビットにこちらもハーブを
ブレンドされたドランブイを合わせた体にも優しそうなカクテルです。
金メダルのラッシュ、期待したいですね!

2012/07/30 長野県産☆

アプリコットのシャンパン・カクテルはいかがでしょうか?
アプリコットをコンポートにしてからミキサーにかけてグラニテにし、
シャンパンで割ったアドニス☆夏の定番カクテルです。
シャリシャリ感とシュワシュワ感が相俟って、気分も爽快に♪

2012/07/31 ハイボールから

photo続く猛暑にのどがカラカラですね。
今日はテネシーウイスキー「ジャックダニエル」のハイボールから始めてみては?
まろやかでありながら後味スッキリ!乾いた喉に心地よい一杯を!

2012/07/28 ”Olympic”

いよいよロンドンオリンピックが開幕しました。やはりここは・・・
ブランデーベースのスタンダードカクテル、オリンピックでも!!
オレンジ・キュラソーとオレンジジュースが加わった華やかなカクテルです。
今日は五輪選手の活躍を願って乾杯ですね。

2012/07/27 テキーラベースの・・・

モッキンバードは、テキーラ、グリーン・ペパーミント、ライムジュースを
合わせた、スーッとした口当たりが清々しいショート・カクテル。
とても夏らしいカクテルです。ぜひ飲まれてみてはいかがでしょう。

2012/07/26 ひんやり。

東京は、今年最高気温の猛暑日。これからどんどん暑くなりますね。
ほてった体をフローズン・ダイキリで冷ましてみては?
ラムをベースに、フレッシュライムジュースとマラスキーノリキュールの
入ったフローズン・カクテルです。さっぱりしますよ〜。

2012/07/25 元気が出るかも?

風もなく、蒸し暑い空気に包まれて、体もぐったりしそうですね。
こんな日は、自家製オレンジビターズ・トニックでもいかがでしょうか?
豊かなスパイスとオレンジの爽やかな香り、甘くほろ苦い味わいの
ビターズにトニックウォーターが良く合います。今宵のスタートに是非!

2012/07/24 カリカリ☆

渋谷バー・アドニスの本日のおすすめは、スモークサーモンのレモンピザ☆
モッツァレラチーズをベースに、アーリーレッドとルッコラをのせてヘルシーに。
レモンピールの爽やかな香りと苦味がアクセントとなって、食も進みますよ!

2012/07/23 大粒ブルーベリー!

秋田県かづの市にある知り合いの農家より、通常の2〜3倍の大きさはある
完熟大粒ブルーベリーを仕入れました!クラッシックを聴かせながら育ち、
甘味もたっぷりのこちらはそのままでもカクテルにしても!
数量限定ですのでお早めにどうぞ!photo

2012/07/22 お酒のお共にどうぞ

フランス産白カビチーズのプティ・ブリ・ポワブルは、クリーミーで
食べ易い生地にピリッとした黒胡椒の粒がアクセントになっている、
この季節にピッタリなお酒もすすむチーズです。よく冷えたシャンパンや
ビールはもちろん、ウイスキーのハイボールなどとも相性が良いですよ。


BAR AdoniS バー・アドニス

〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂
2-23-13 渋谷デリタワー9F

OPEN 18:00-26:00

TEL:03-5784-5868

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